Nous avons 1500 invités et 31 inscrits en ligne

Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape

  • Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21533
  • Remerciements reçus 54

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine du Pegau Réservé 1995

CR: Deux bouteilles de Pégau Réservé 1995 ouvertes hier.
-La première avait un léger goût de bouchon mais suffisant pour casser l'harmonie de la bouteille.
L'évier a été content.
-La seconde était superbe avec de beaux arômes et de belles saveurs de cerise, allant du fruit au noyau.
La bouche était harmonieuse: un bel équilibre, un beau volume, un belle longueur.

Un châteauneuf qui a superbement vieilli, quand le bouchon ne le dénature pas ;)

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
02 Oct 2011 16:26 #181

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 527
  • Remerciements reçus 0
Amateur depuis plusieurs années du domaine du Pégau j'avais recommandé à un ami qui recherchait de beaux chateauneufs de s'approvisionner en vins de ce domaine. Sitôt dit sitôt fait, mon ami achète auprès d'un spécialiste des vins du rhône bien connu sur ce forum 6 bouteilles de CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Réservée, 2008.
Il décide de tester une première bouteille lors d'un repas avec des amis amateurs ... grosse déception : forte odeur "d'écurie" selon ses dires, qui ne passe pas avec l'aération. Vin rejeté en bloc par ses 15 invités ... Pensant à un accident, il ramène une deuxième bouteille pour un même résultat. Pas de goût de bouchon mais bien une odeur de bête qu'on retrouverait au nez comme en bouche. Après discussion avec lui j'apprends que les vins n'avaient toutefois étaient carafés qu'une heure. Je décide donc de l'inviter chez moi pour sacrifier une 3ème bouteille (ce qui commence à faire beaucoup sur l'autel de la science, j'en conviens ...). Cette fois nous accordons au vin 5 heures de carafe en goûtant le vin à l'ouverture puis toutes les heures pour identifier une éventuelle amélioration. Résultat : rien. Toujours une senteur animal marquée, franchement pas élégante avec aussi une note de vernis qui tend à rendre le vin écoeurant en bouche.
Pour avoir goûté de nombreuses fois la cuvée réservée que j'apprécie beaucoup (millésimes 2003, 2004, 2005, 2006, 2007) mais, il est vrai, toujours après minimum 4-5 ans de vieillissement, je suis très surpris par cette expérience récurrente sur 3 bouteilles. J'ai également dégusté les vins aux domaines dans leurs jeunes années pour les millésimes 2006 et 2007 et je n'avais pas eu de telles expériences.
Quelqu'un aurait-il vécu une expérience similaire sur ce 2008 ? Auriez-vous une explication à ce phénomène (jeunesse du vin? fermeture? problème de bouteille? Autre (brett)?... )?

Cordialement

Raoul
29 Oct 2011 15:39 #182

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20106
  • Remerciements reçus 1077

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine du Pegau - Chateauneuf du pape Réservé 2008

cela ressemble fortement à un problème de vinification (brett + note d'acetate), j'ai peur que le temps n'y change pas grand chose, du moins sur le lot concerné.
29 Oct 2011 16:13 #183

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1238
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Joon1 sur le sujet Re: Domaine du Pegau


Salut Raoul,

Lors de mon passage au domaine avec quelques amis LPViens, nous avions goûté sur fûts les 2009 qui arrivent d'ailleurs sur le commerce en ce moment.
=> Au nez j'ai été marqué par une grosse odeur d'écurie... Il me semble que mes camarades n'avaient pas été gênés plus que ça.

Après quelques bavardages, Laurence Féraud nous a dit qu'elle attendait que ce millésime fasse encore débattre sur ces odeurs...avec l'éternel débat sur le brett.

A contrario, je n'ai jamais eu cette sensation sur les 2007...
Du coup, il va falloir que je teste à l'occasion le 2008...

En même temps, tu aurais mieux fait de lui conseiller d'acheter 3 bouteilles de Cuvée "Laurence" que 6 bouteilles du "Réservé" ;)
Damien - LPV Lyon
29 Oct 2011 16:15 #184

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20106
  • Remerciements reçus 1077

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine du Pegau

"En même temps, tu aurais mieux fait de lui conseiller d'acheter 3 bouteilles de Cuvée "Laurence" que 6 bouteilles du "Réservé"

Damien, je ne sais s'il y aura des laurence sur ce millésime mais pas sûr que le type de cuvée soit en cause.
Il m'est arrivé de sentir des notes animales faibles chez pegaü (réservé 98) ou plus fortes (laurence 05), mais jamais sur des millésimes antérieurs à 98.
29 Oct 2011 16:24 #185

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 527
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Raoul sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Enzo, Damien merci pour vos commentaires.
Enzo tu confirmes mes craintes ... tu penses que je peux en parler au domaine ? On peut échanger les bouteilles dans ce cas? Le problème c'est que je ne crois pas que le numero de lot soit indiqué sur les bouteilles...
Effectivement Damien moi non plus je n'ai jamais eu cette sensation sur le 2007... première fois que cela m'arrive avec ce domaine !
A la limite j'aurais préféré que ça arrive sur mes bouteilles plutôt que celles de mon ami ... il n'est pas prêt de me redemander des conseils !

Cordialement

Raoul
29 Oct 2011 18:34 #186

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20106
  • Remerciements reçus 1077

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine du Pegau

"Enzo tu confirmes mes craintes ... tu penses que je peux en parler au domaine ? On peut échanger les bouteilles dans ce cas? Le problème c'est que je ne crois pas que le numero de lot soit indiqué sur les bouteilles... "

pour moi bien sûr. c'est à la réaction du domaine qu'on voit à qui on a à faire.
29 Oct 2011 18:36 #187

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 527
  • Remerciements reçus 0
Ok je les appellerai donc la semaine prochaine et reviendrai sur ce fil vous conter tout ça.
Merci en tout cas.

Cordialement

Raoul
29 Oct 2011 18:59 #188

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7299
  • Remerciements reçus 6339

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape Cuvée réservée 2009

CR: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape Cuvée réservée 2009

Bue lors d'une dégustation de vins du Rhône méridional.

Robe assez claire, avec de légers reflets violacés.
Nez très ouvert, sur les fruits noirs, puis très vite des arômes renardés prennent le dessus. Je ressens même de l'acidité volatile mais mon avis n'est partagé que par certains.
La bouche est clairement sur la finesse mais on peut lui reprocher un certain manque de matière. Les arômes animaux ne sont pas présents comme au nez mais certains ont trouvé un léger perlant ...
Une bouteille assez déroutante, pas uniquement du négatif mais ... : 14,5 / 20
Après les déboires de Raoul sur le 2008, on peut se poser des questions.
Pour ma part j'ai du 2007 en cave, que j'ai prévu d'attendre.

Jean-Loup
09 Déc 2011 08:34 #189

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1238
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Joon1 sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Jean-Loup,

Je te retrouve assez dans ton CR sur le 2009 que j'avais goûté au domaine avec ces notes animales assez prononcées au nez.

Par contre, c'est sur le 2007 que j'ai ressenti un léger côté perlant lorsque j'avais ouvert une bouteille il y a quelques mois. Mais lors de la dégustation dans la cave de Pégau du centre de Châteauneuf, aucun perlant. Bouteille parfaite et sublime...

Peut-être faut-il seulement la laisser s'aérer un bon moment...
Damien - LPV Lyon
09 Déc 2011 09:28 #190

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7299
  • Remerciements reçus 6339

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape Cuvée réservée 2009

Peut-être faut-il seulement la laisser s'aérer un bon moment...

Merci du conseil Damien, je te raconterai (et aux autres LPViens aussi) dans quelques années.

Jean-Loup
09 Déc 2011 10:48 #191

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 527
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Raoul sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Pour vous tenir informés des suites données à l'affaire des bouteilles de C9P réservée 2008 jugées défectueuses (voir quelques posts plus hauts) :
Les vins ont été dégustés par le caviste (JLCC pour ne pas le nommer) et le domaine qui ont reconnu un défaut sur ces bouteilles.
A noter deux très beaux gestes :
- le domaine qui a accepté de sacrifier une bouteille pour tester et d'échanger l'ensemble des 2008 du lot avec une grande réactivité.
- JLCC qui a proposé à mon ami de lui reprendre les 3 C9P réservée 2008 (il en avait déjà bu 3) qu'il lui reste et de lui renvoyer une caisse panachée de 6 bouteilles de C9P réservée (2 millésimes 2006, 2 millésimes 2007 et 2 millesimes 2009). Franchement j'en viendrai presque à espérer avoir des problèmes sur mes prochaines commandes. :)

Un grand merci au domaine et à JLCC pour leur transparence et pour ces beaux gestes commerciaux. Je pense qu'il était important de signaler les efforts consentis.

Cordialement

Raoul
13 Déc 2011 14:11 #192

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 92
  • Remerciements reçus 0
CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Réservée, 2001

Après un Clos des Papes 1998 décevant, le Cuvée réservée 2001 nous a enchanté par son nez de cuir, réglisse et fruits assez marqué et puissant. En bouche c'est ample avec une belle jeunesse ! La couleur était plus foncée que son prédécesseur. Peut se garder encore quelques années je pense.

Cordialement
Amélie
14 Déc 2011 00:45 #193

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21533
  • Remerciements reçus 54

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine du Pegau: cuvée réservée 2001

Peut se garder encore quelques années je pense.

Parfaitement d'accord, je pense, moi aussi, que c'est une très belle bouteille :)

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
14 Déc 2011 20:08 #194

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20106
  • Remerciements reçus 1077

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine du Pegau: cuvée réservée 2001

ça me rassure car celle bue ici s'est très mal présentée
14 Déc 2011 20:27 #195

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2229
  • Remerciements reçus 164

Réponse de kalmah sur le sujet Re: Domaine du Pegau

CR: Domaine du Pégau 1979 réservée
Nez intéressant de champignon et pruneau. La bouche est fluette avec une finale de" terre". Vin passé mais buvable.

CR: Domaine du Pégau 1983 réservée

Vinaigre ... Nez absent. Direction lavabo
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
25 Déc 2011 13:22 #196

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2308
  • Remerciements reçus 77

Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Goûté lundi la cuvée Reservée 2009 et je n'ai pas ressenti ces odeurs d'écuries au nez.

A noter que le domaine propose un vin de pays, Plan Pegau, à base de merlot et carignan. Un vin gourmand et surprenant.
28 Déc 2011 10:32 #197

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2308
  • Remerciements reçus 77

Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Domaine du Pegau

La cuvée Laurence 2009 est à 65€. Sans vouloir faire mon "pisse vinaigre" une fois de plus, je trouve le prix plus qu'abusé. Ca devient n'importe quoi sur l'appellation ...
28 Déc 2011 10:34 #198

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 632
  • Remerciements reçus 0
CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Réservée, 2003
bue hier soir et grosse déception...., carafée deux heures avant de passer à table, à l'ouverture, nez splendide sur les fruits rouges (groseille, framboise) mais deux heures plus tard, nez de porto, de fruits très confits. Robe sans aucune trace d'évolution et en complet désaccord avec le nez et la bouche. En bouche, le vin reste digeste. Il n'est pas mou mais il est décevant. On a l'impression de boire un vin qui a déjà plus de 25 ans. Les arômes de fruits sont totalement confits et j'ai plus l'impression de boire un porto qu'un CNDP. Je suis super déçu et j'espère qu'il s'agit d'une mauvaise bouteille car il m'en reste encore 2.

Pierre
"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
29 Déc 2011 07:54 #199

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 398
  • Remerciements reçus 0

Réponse de chr0609 sur le sujet Re: Domaine du Pegau 2003

Bonjour Pierre,

Les sensations "portorisé" ne me rassure pas du tout,j'ai 6 bouteilles et qques magnums de 2003 en cave..........la dernière fois que j'ai ouvert une bouteille de Pegau 2003 (il y a 2 ans)le vin s'était montré plutôt charmeur avec une belle matière,cependant tous les 2003(sauf Rayas) ouverts depuis sur Chateauneuf présentent ce même défaut de Porto,qui est rédhibitoire pour moi.
Je ne vais pas tarder à ouvrir un Pegau 2003 pour me faire une idée,je dois dire que si elles ont ce défaut de Porto ce sera direction Ebay!!!!!Je ferai un CR ici pour vous tenir au jus........
Salutations vineuses,
Patrice,
29 Déc 2011 10:02 #200

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 632
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Je pense que mon erreur réside dans le carafage de la bouteille mais elle n'explique pas tout. A mon avis la bouteille était défectueuse car le bouchon était imbibé jusqu'à la moitié, ce qui est étonnant pour un vin de 7 ans. Me réjouis de lire ton CR sur l'ouverture d'un autre 2003 car j'espère que ma bouteille était défectueuse.

Bonne fin d'année

Pierre
"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
29 Déc 2011 11:02 #201

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 356
  • Remerciements reçus 0

Réponse de cedric84 sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Salut Patrice,

Merci de nous prévenir quand tu mettras tes bouteilles de porto en ventes sur e-bay et de nous rappeler ton pseudo !!;)

En tout cas on attendra ton compte-rendu quand tu ouvriras un 2003.

Amicalement.
Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
29 Déc 2011 11:06 #202

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 398
  • Remerciements reçus 0

Réponse de chr0609 sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Comme je le disais,je n'ai à ce jour jamais ressenti des notes de Porto sur mes Pegau 2003,
Par contre je l'ai retrouvé sur un bon nombres de mes Chateauneuf 2003........''Clos saint Jean,la Vieille Julienne,Sabon,Usseglio etc............et je ne vous parle même pas du Vacqueras du domaine des Tours!!!!
Je ne manquerai pas de vous donner mes impréssions sur l 'ouverture de mon prochain Pegau 2003.
Salutations vineuses,
Patrice,

Ps:Pour info tous mes ''3 bouteilles'' Clos saint Jean ont terminés leurs vieillissement dans mon vinaigrier tant j ai jugé ce vin imbuvable ,alors que je suis un grand fan du domaine......
30 Déc 2011 09:07 #203

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2229
  • Remerciements reçus 164

Réponse de kalmah sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Avez-vous eu des expériences avec le millésime 1983 et 1979 d'autres domaines. Le 1979 était à peine buvable tandis que le 1983 était cuit. Je suis un peu surpris car 1983 et 1979 ne sont pas des millésimes si difficiles que ça.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
30 Déc 2011 10:12 #204

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20106
  • Remerciements reçus 1077

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Je suis un peu surpris car 1983 et 1979 ne sont pas des millésimes si difficiles que ça.

t'es sûr? c'est très moyen tout de même.
30 Déc 2011 11:02 #205

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2229
  • Remerciements reçus 164

Réponse de kalmah sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Bon OK j'aurais du mettre, je pense que...car je me suis référé au tableau de Parker.... et en 1979, , je faisais agagaaa.... :D ou même pas. Je suis né dans la grande année des C9DP 1978 :P
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
30 Déc 2011 14:29 #206

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21533
  • Remerciements reçus 54

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Bonjour, Patrice.

Tu m'as donné l'envie d'ouvrir une Janasse Vieilles Vignes 2003.
Effectivement, à l'aveugle, on peut dire "Porto"... Mais un bon Porto ;)
L'alcool est très présent mais n'écrase pas... Le vin sait garder une certaine fraîcheur, il n'est pas lourd, il ne chauffe pas.

Amicalement,
Thierry
30 Déc 2011 15:08 #207

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 398
  • Remerciements reçus 0

Réponse de chr0609 sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Bonjour thierry,

J'ai la "mauvaise impression"que les raisins ont pris un sacré coup de chaud en 2003(pas très étonnant au demeurant)
Ce qui est déconcertant c'est que je n'ai pas ou très peu ressenti cet effet Porto sur ces vins dans leurs jeunesse........????Cet aspect "Portorisé" va t'il s'accentuer avec le temps ou au contraire s'atténuer????
Je comprend parfaitement que ce aspect "bon Porto"ne te dérange pas plus que cela,j'en est fait l'expérience sur une Vielle Julienne 2003 avec un amis bien plus aguerri que moi,il a su lui trouver du charme alors que personnellement la seule odeur de Porto au nez me rebute complètement.
GRRRR,j'ai aussi Janasse VV 2003 en cave:X

Amicalement,
Patrice,
30 Déc 2011 15:52 #208

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12016
  • Remerciements reçus 2113

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine du Pegau

J'ai la "mauvaise impression"que les raisins ont pris un sacré coup de chaud en 2003

J'ai même l'impression que ce n'est pas qu'une impression...
J'adorais les Bourgognes 2003 qui,en plus de la fraîcheur du Pinot Noir,amenait une richesse,une rondeur que j'adorais.
Un vigneron beaunois de mes amis n'arrêtait pas de me dire "Jean-Luc,si tu les aimes comme cela,bois les;n'attends pas"
J'ai parfaitement compris quand j'ai bu ma dernière bouteille de Pommard 1er cru,il y a déjà six ou sept mois de cela.

jlj
30 Déc 2011 16:05 #209

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21533
  • Remerciements reçus 54

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine du Pegau - Châteauneuf 2003

CR: Patrice,

Je viens d'ouvrir un 1/2 Clos des Papes rouge 2003:
Voilà un Châteauneuf 2003 qui n'a pas évolué vers le Porto:
cerise, noyau, belle amertume en finale et même de la fraîcheur....

Amitiés,
Thierry
31 Déc 2011 11:39 #210

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck