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Weingut Kollwentz - Römerhof

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Réponse de hyllos sur le sujet Weingut Kollwentz, Gloria 2014

J'ai goûté les 2016 sur cuve avant la mise... c'était bluffant... mais les prix ont sensiblement monté à cause des pertes ces dernières années... et de la demande énorme sur ces cuvées.

Le profil a en effet quelque chose de Bourguignon, mais comme si on avait mélangé un Chablis et un Meursault (pour revenir sur le commentaire précédant, de oct. 2017).

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
09 Mai 2018 10:08 #31

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Weingut Kollwentz - Cabernet Sauvignon 2002

Bu lors du VDEWS 2018

CR: Weingut Kollwentz - Cabernet Sauvignon 2002 (Autriche)



Oliv
Robe grenat pourpre sans réelle évolution.
Nez sur un léger végétal, sur la feuille de cassis plus que le fruit lui-même, des senteurs épicées et finement grillées, presque sur la résine.
Bouche assez ferme, sur une jolie attaque froide mais qui manque de volume et de chair pour se relancer vraiment.
Des goûts légèrement terreux abiment un fruit marqué d'un léger végétal.
La finale reste ferme et marquée d'une acidité haute.
Un peu trop sévère.

Thomas
J'ai personnellement beaucoup apprécié les vins suivant:
- l'autrichien, pour sa justesse dans l'extraction et l'élevage, sa précision aromatique et son délié de bouche. Ce vin m'a donné le sentiment d'être ultra maitrisé et surtout de rendre la meilleure image possible de ce terroir et de cette année. Aucune sècheresse tannique, vraiment bien fait, de la classe et de la race.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
05 Jan 2019 22:33 #32

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Weingut Kollwentz - Steinzeiler 2004

CR:
Kollwentz Steinzeiler 2004 (Neusiedlersee-Hügelland)
Assemblage de blaufränkisch (de l’ordre de 70%), de cabernet sauvignon et zweigelt pour le reste. Elevage en barriques pendant 30 mois.
A l’ouverture, les arômes boisés s’imposent et masquent presque le fruit. Il faudra quelques heures d’aération pour que le vin se libère de son élevage…
Par après donc, le bouquet se montre profond mais discret avec un peu de fruit noir (mûre, sureau, prunelle) mais propose surtout des arômes de torréfaction (noix grillée, café) et des notes de terre marquées. Quelques senteurs végétales (tabac noir, menthe poivrée) et d’épices (clou de girofle, macis) complètent un tableau où l’élevage reste légèrement présent mais parfaitement intégré.
La bouche présente un grand équilibre. Les tanins sont veloutés ; il y a de la mâche mais cela reste fondu. Le vin propose en outre une très belle fraîcheur qui rend l’ensemble juteux malgré ses tonalités terriennes. C’est ample, concentré et de belle longueur avec une pointe d’amertume boisée en finale qui soutient sans desservir.
Cette cuvée est moins impressionnante qu’en vin jeune mais la bonne dizaine d’années de vieillissement lui a conféré une élégance qu’il n’avait pas au départ. C’est au final un vin de grande classe, sérieux, presque austère, auquel une touche plus charmante conférerait encore davantage d’attrait. Vraiment excellent mais pour la raison évoquée ci-avant, on tempérera légèrement les éloges.

Pierre
16 Fév 2019 00:19 #33

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Weingut Kollwentz - Römerhof Leithakalk 2015

CR:

Burgenland Blaufrankisch Domaine Kollwentz « Leithakalk » 2015
Sur conseil de Mathieu que je remercie, 1ère rencontre pour moi avec un Blaufrankisch.
Nez avec du fruit, la cerise, la framboise, assez élégant avec une touche épicée à l’aération qui se mélange aussi avec des notes d’elevage bois perceptibles sans caricature mais présentes (côté crémeux).
La bouche est de beau volume, bien équilibrée avec un mélange de perception d’elevage, de caractère sudiste et de droiture en raison d’une acidité bien présente. C’est du coup frais jusqu’en finale qui serre encore un peu, sans dureté mais sans détente également. Belle maturité avec un bel équilibre, ça apporte du plaisir, j’aurais juste aimé un boisé moins présent qui s’est développé à l’aération le lendemain. Bien ++/Très Bien.
A l’aveugle je serais parti sur un vin du sud-ouest (cahors).
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi
03 Jui 2019 10:23 #34

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CR:
Weingut Kollwentz Sauvignon Steinmühle 2014
Bouquet très retenu principalement sur les fleurs (sureau, tilleul) et les fruits exotiques (kiwi, fruits de la passion). Mais on a aussi un trait de vert tirant sur le poivron cru, du fruit sec discret et des épices évoquant presque le poivre blanc. Avec l’aération, le nez devient de plus en plus minéral. C’est complexe et peu variétal.
En bouche le vin se montre solide, dense et compact avec un bon compromis entre gras et fraîcheur. Il y a du volume avec une puissance contenue qui rend l’ensemble plus terrien qu’aérien. En plus d’une touche épicée, la finale propose des amers assez stricts et sévères mais de classe. Très belle persistance minérale.
Vin de bouche plutôt que de nez, le cru joue sur sa présence, son caractère et sa structure plutôt que sur une aromatique expressive.
A noter que cette bouteille demande une aération conséquente pour se déployer tant soit peu.
Très beau sauvignon à la personnalité marquée.

Pierre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
05 Aoû 2019 17:30 #35

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Weingut Kollwentz - Eichkogel 2012

CR: Weingut Kollwentz - Eichkogel 2012
Assemblage de blaufränkisch et zweigelt (grosso modo 2/3 ; 1/3) avec élevage en barriques de 18 mois. Les raisins proviennent de parcelles de limons calcaires sises au piémont des Laithagebirge en exposition S et SO.

Le bouquet n’est pas de grande intensité, mais c’est net, agréable et complexe.
On perçoit encore les notes d’élevage (boisé chicorée, clou de girofle, macis) mais derrière celles-ci se profilent fruits noirs mûrs, tabac noir, menthe poivrée, fumée, laurier sauge.
Une trilogie fruit, épices, végétal élégante et séduisante.

En bouche, c’est concentré avec une belle mâche et des tanins gras fondants mais aussi un fruit plein de fraîcheur. Bien équilibré, le vin s’appuie sur une architecture solide mais sans lourdeur avec un beau jus, du fond et pas mal de présence. Finale de longueur appréciable se partageant entre notes fruitées et végétales.

Globalement, un beau vin sans épate particulière ni explosion aromatique, mais bien construit.

Pierre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Paul B.
20 Jan 2020 13:11 #36

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Weingut Kollwentz - Chardonnay Gloria 2010

Dégusté à cette occasion
CR:
Weingut Kollwentz - Chardonnay Gloria 2010
Limons très calcaires au pied des Leithagebirge. Altitude 300 à 325 m. Exposition SE. Vignes plantées en 1997 et 2003. Rendements inférieurs à 30 hl/ ha. Elevage en barriques françaises pendant 18 mois.
Bouquet intense et complexe, floral (rose, œillet) sans être pommadé ou écoeurant. Abricot, poire mûre. Pointe d’encaustique (cire). Beaucoup d’épices douces (cardamome, menthe, badiane) et d’agrumes (surtout mandarine, citron). Elégant et séduisant.
Après une attaque toute en douceur, la bouche se montre concentrée et juteuse tout en restant déliée. Tout est nuancé avec de nombreux rebonds entre structure et retro aromatique. Ce n’est ni extrêmement compact ni particulièrement ample mais la présence, l’équilibre et le fruité sont exceptionnels. Grande longueur fraîche avec des amers épicés subtils.
Grand chardonnay dans la force de l’âge.

Pierre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu, mauss.th, Jullux
06 Fév 2020 13:47 #37

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Réponse de Jullux sur le sujet CR: Weingut Kollwentz - Gloria 2018

CR: Weingut Kollwentz - Gloria 2018

Nez plutôt discret sur des notes de cire et d'abricot.

En bouche c'est sec et tracant jusqu'au creu des joues. Finale très longue sur des notes calcaires aidé par une forte acidité avec une pointe d amertume.

Un peu rude pour lui-même, la soupe aux ravioles de crabe n'arrangera pas forcément les choses, les algues légèrement sucrées si.


Je m'attendais à un peu plus de rondeur pour le millésime (2018). Voilà un peu déçu en l'état. On reverra dans 2/3 ans
16 Avr 2021 20:33 #38

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Weingut Kollwentz - Steinzeiler 2004

Dégusté à cette occasion
CR:

Weingut Kollwentz Steinzeiler 2004 
Steinzeiler n’est pas une parcelle (même si le lieu-dit existe bel et bien) mais une sélection des meilleurs blaufränkisch issus des vignobles (Riede) Point et Setz complétée par du cabernet sauvignon (ried Setz) et du zweigelt (ried Neusatz). Sols argilo-calcaires d’exposition sud et sud-est regardant le lac de Neusiedl. Macération longues allant jusqu’à un mois et élevage en barriques partiellement neuves pendant 30 mois.
Bouquet profond mais retenu avec un côté un peu ténébreux apporté par des senteurs de terre humide, de fumée et de végétal épicé (tabac noir, sauge, eucalyptus, réglisse). L’élevage est intégré mais le fruit reste à l’arrière plan. On perçoit également des notes de poudre de cacao et de croûte de pain avec des nuances d’olive noire et d’anis qui rendent le tout plus avenant. La bouche est compacte et serrée avec des tanins très présents mais mûrs et bien couverts. C’est puissant avec de la mâche et du volume mais aussi, et surtout, une belle fraîcheur. Finale épicée de bonne persistance avec une retro sur le chocolat noir amer et un retour réglissé. Vin sérieux, pas vraiment épanoui , mais solide.

Pierre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Ilroulegalet
30 Nov 2021 00:37 #39

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CR: Weingut Kollwentz, Burgenland, Blaüfrankisch Leithakalk, 2015

 

Bouchon magnifique.
Robe sur un bordeau bleuté sans trace d'évolution.
Nez légèrement réducteur à l'ouverture qui va nécessiter un peu de temps pour livrer un ensemble agréable, sur les fruits noirs, le poivre et un élevage encore à fondre.
Bue seule et à température de cave, la bouche est pointue et un peu carrée, sur un côté sérieux à la limite de la sévérité, avec une amertume assez présente.
Mais changement de registre à table chambré où le vin devient alors nerveux, en droiture mais rythmé et sur un certain charme aromatique, toujours sur ces jolies notes poivrées.
L'ensemble reste très jeune et plein de fougue, sur une finale encore brute de décoffrage tannique.
A attendre.


Merci au généreux donateur !
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02 Mai 2022 19:50 #40
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CR: Kollwentz - Burgenland Gloria chardonnay 2017 : (parcelle la plus haute du Leithaberg exposée sud-est, sous la forêt à 300-325m d'altitude. Sol très calcaire riche en chaux avec une fine couche d'argile par dessus. Fermentation et élevage 12mois en fûts bourguignons + 6 mois cuves sur lies fines. Rendement 30hL/ha. 14% vol

Couleur dorée, nez qui met du temps à s'ouvrir, subtil, il faut aller le chercher au départ, floral, tilleul, miel, verveine, fruits jaunes et presque exotique papaye/goyave, très légères notes d'élevage grillé/lies déjà bien intégrées. La bouche est puissante, avec du volume mais sans être grasse, de l'ampleur, on sent la richesse alcoolique. Le tout reste bien équilibré par une acidité élevée, un superbe fond minéral calcaire bien présent qui étire le vin, sur des arômes un peu plus citrique qu'au nez, très peu de bois. Finale longue, puissante où on revient sur des notes plus miel/tilleul, peut-être un poil trop riche pour que le vin soit qualifié de digeste seul. On est plutôt sur un chardonnay de gastronomie, encore un peu jeune probablement sur ce millésime beau mais assez solaire, il était encore meilleur le lendemain. Excellente découverte, surtout pour ce fond minéral où on sent le beau terroir et la gestion de l'élevage. J'ai hâte de goûter les autres cuvées, avec un peu plus d'âge dans l'idéal. TB+.
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13 Mai 2022 18:40 #41

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CR: Weingut Kollwentz - Chardonnay Leithakalk 2018

Il s'agit de la cuvée chardonnay générique du domaine.

 Couleur jaune dorée.
 Nez expressif sur des notes beurrées, de pommes, d'acacias, pointe vanille et de citron.
 Acidité moyenne, matière ronde et assez puissante, belle longueur, finale beurrée. Il lui manque d’un peu de peps et l’élevage à mon goût.
 A J+1 : l’acidité se relève apportant plus de fraicheur et améliorant l'équilibre. L’élevage reste lui toujours aussi présent un peu comme certains chardonnays du nouveau monde.

J’avais adoré ce vin lorsque je l'avais bu au domaine il y a trois ans et je pense qu'il doit être dans une mauvaise phase. Les prochaines quilles attendront 2-3 ans. 
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04 Jan 2023 10:30 #42

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CR: Weingut Kollwentz Chardonnay Gloria 2009 (Autriche – Neusiedlersee Hügelland /Leithaberg)

 

peterka:
Ried Glagsatz . Sol argilo-calcaire (muschelkalk). Altitude 300-325 m. Exposition SE. Rendement 30 hl/ha. Elevage de 12 mois en barriques et 6 mois en cuve.
Superbe bouquet patiné sur les fruits à noyaux, la poire, la mirabelle et les fleurs blanches avec ds nuances d’épices douces, de beurre fondu et de pierre à fusil. C’est expressif et intensément aromatique tout en restant d’une grande élégance. L’élevage ne se perçoit guère plus. La bouche est ample et fine à la fois avec de la concentration. C’est subtil et tonique avec une pointe de sucrosité qui donne du charme et ne perturbe en rien l’équilibre parfait de l’ensemble. Fin de bouche de grande persistance. Magnifique chardonnay exprimant classe et élégance. 

jlj:
Le nez est riche, fruité, sur les agrumes le melon, accompagné de nuances « pierre à fusil/pétard/fumé »
En bouche, c'est riche, structuré, tout en rondeur, mais frais avec un retour des agrumes et des fruits,
On peut relever une pointe d'alcool,
Un très beau représentant de chardonnay, encore d'une jeunesse insolente et qui ne présente aucun signe d'oxydation, qui n'eût même pas été tout à fait prématurée... 

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tomy63, Ilroulegalet
02 Fév 2023 09:25 #43
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Réponse de peterka sur le sujet CR: Weingut Kollwentz - Chardonnay Gloria 2015

CR:
Weingut Kollwentz Chardonnay Gloria 2015
Un premier nez assez boisé à l’ouverture s’évanouit vite pour laisser place à des senteurs relativement discrètes d’agrumes et d’herbes aromatiques avec des traces de grillé et de fumée (feu de foin). Bouquet agréable mais sans réelle complexité. La bouche est lisse et fluide, d’ampleur et de concentration limitées. Cela reste équilibré et frais mais sans grand relief et plutôt amorphe. La fin de bouche de longueur correcte se montre un peu rustique avec quelques amers et un relent de boisé. En résumé, pas le Gloria le plus excitant dégusté à ce jour…

Pierre
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02 Jan 2024 00:22 #44

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Réponse de Ilroulegalet sur le sujet CR: Weingut Kollwentz - Chardonnay Gloria 2014

CR: Weingut Kollwentz - Chardonnay Gloria 2014
Bue au domaine, issue de la "Schatzkammer", mais débouché à la volée par Heidi Kollwentz. 

Robe très jeune encore, or plein et capiteuse. Bouquet intéressant et complexe, où le boisé fait presque jeu égal aux arômes de citron mûrs et autres herbes aromatiques. Sous le palais, le vin se perçoit beaucoup plus en longueur qu'en largeur avec une aromatique discrète mais une grande impression saline qui persiste longuement. C'est très joli même si je pense que l'aération aurait permis au vin de s'ouvrir en bouche.

Sur cet exemplaire, j'ai trouvé le vin plus proche de Darscho de Velich que son Tiglat qui m'avait fait une très forte impression à WeinParis en février.

PS : le chai de Kollwentz est magnifique, tant dans l'architecture que dans sa propreté.

Sven. Curieux de tout, prédilection pour les vins blancs légers et européens.
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19 Mar 2024 22:07 #45

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