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Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Domaine du Pegau, Châteauneuf du Pape Réservée 2011

Et bien il était temps car les prix avaient tellement prix l'ascenseur chez Pégau que cela frisait le code...(td) et pourtant je suis fan....

Pierre
"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
12 Aoû 2013 09:03 #271

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Domaine du Pegau

voilà, ce domaine a fait une boutique en ligne
www.pegau.com/boutic...
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
28 Sep 2013 08:16 #272

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CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf – du – Pape, Cuvée réservée, 2009

Servi assez frais (15/16°), carafé 3h.

Très joli nez sur la cerise confite, les épices douces, le chocolat, le pruneau ; bouche un ton en dessous mais on retrouve le fruit rouge et le pruneau, un bel équilibre (ça manque peut être un brin d’acidité) mais on ne sent pas l’alcool et si le vin est puissant, ce n’est pas caricatural (pas de chaleur excessive); tanins présents mais élégants, finale d’une belle persistance sur le pruneau : c’est une belle bouteille.

Très bien en l’état,

Cordialement,

Seb.

imagizer.imageshack....
Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
21 Jan 2014 10:08 #273

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CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Réservée, 1998

Bouteille ouverte trois heures avant dégustation
température de service parfaite autour de 16°

La robe est foncée bordeaux :D avec un disque à peine tuilé plutôt tirant sur le violet
le nez est séduisant une dominante de fraicheur (vendange entière??? ça ne m'étonnerait pas) et d'orange sanguine une touche animale un soupson (là c'est bien plus j'ai horreur de ça) de moka
L'attaque en bouche est équilibrée toujours marquée par beaucoup de fraicheur une belle matière du jus, et une finale longue dont les amers sont un peu limite et les tanins très présents laissent penser que ce vin sera nettement meilleur en mangeant et qu'il pourra vieillir encore quelques années
Une belle rencontre

Sur une magret de cannard fumé "chez Alex" l'association fut une erreur
Sur une magret de canard roti poenta de cèpes superbe association
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
25 Jan 2014 20:29 #274

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vendange entière Eric, en effet
25 Jan 2014 20:47 #275

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Pas à dire j'aime beaucoup ce coté fraicheur
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
26 Jan 2014 07:30 #276

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Domaine du Pegau

Goûtés à Vinisud :
Pegau - CdP 2011 : (vendanges entières, 80% grenache + les 12 autres cépages), très clair pour un CdP, puissant, sur les fruits rouges, belle longueur, tanins un peu durs en finale pour l'instant. TB-.

CdP "Laurence" 2009 : (même vin mais reste plus longtemps en foudre, il vient juste d'être embouteillé, nommé "Da Capo" les grosses années) plus sombre, un peu de réduction, puissant, frais, grosse acidité, tanins un peu trop raides, à attendre. TB-.

CdP 2012 : (échantillon, emb novembre 2014), plus de matière que 2011, tanins un peu plus fins, très long, gros potentiel, à suivre. TB.
28 Fév 2014 11:12 #277

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine du Pegau - Cuvée Sétier 2012

CR: Domaine du Pegau - Cuvée Sétier 2012
Nez en retrait, bouche gourmande et croquante, manque juste un peu de longueur.
"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
05 Mar 2014 20:24 #278

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine du Pegau - Châteauneuf Cuvée Laurence 2001

CR: Ouvert et goûté dès l'ouverture dans un verre INAO, ce midi, pour le repas de ce soir (vin à 13°):
un Châteauneuf Cuvée Laurence 2001 du Domaine du Pégau.

Ce vin est bu derrière un magnifique Clos des Papes rouge 2001.
A l'ouverture, je suis face à des notes de serpillière, d'humus, de café.
Le vin est manifestement réduit.
Je le transvase dans un verre à Bourgogne Schott pour pouvoir l'agiter avec persévérance et efficacité.
Ca marche, le nez se métamorphose: cerise, noyau, réglisse et même touches mentholées remplacent les arômes désagréables du début.
La bouche, découverte après agitation, est douce, avec une amertume bien présente. Elle donne une impression de concentration tannique, reposant sur des tannins fins et soyeux. Elle a su garder de la fraîcheur. La finale n'en finit pas: la plaisante amertume refuse de cesser de s'exprimer.
19 Avr 2014 14:37 #279

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Salut à tous,
mon avis était mitigé la dernière fois que j'ai bu ce vin, cette fois mes impressions sont bien meilleures :

CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Réservée, 2008
A l'ouverture un côté animal, puis après un passage en carafe, le nez correspond plus à ce qu'on attend : cerise kirschée, prunes, épices, cacao, tabac.
La bouche est volumineuse et puissante, avec une certaine gourmandise, les tanins sont ronds et civilisés. L'ensemble est équilibré et garde de la fraîcheur malgré la puissance. La longueur est plus que correcte. Fond de verre sur les épices et le café froid. C'est digeste.
En conclusion une belle bouteille, bien meilleure que la dernière fois (04/12 voir ci-dessus).
Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
21 Avr 2014 19:17 #280

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CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Réservée, 1998

Bu lors de la dégustation décrite ici

Cette bouteille est proche du précèdent (Charvin 1998) avec un peu plus de chair, des arômes légèrement viandés et de brûlés en plus de fruits noirs et à noyaux. Belle complexité et persistance. Une légère préférence pour cette bouteille mais l’assemblée est très partagée. Bien+
26 Avr 2014 17:24 #281

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Réservée 2005

CR: Ce midi, un Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée 2005 du Domaine de Pegau.

-Le nez est chaleureux, très typé grenache, sur la confiture de fraise, la réglisse et des nuances poivrées et mentholées.
-La bouche est soyeuse: l'alcool, les tannins fins et mûrs, la réglisse s'unissent pour donner une impression de "douce amertume concentrée". Le vin me semble harmonieux, sans aucune lourdeur. Il est ample et long avec une belle finale qui, à côté de la réglisse, montre une acidité à laquelle elle doit en partie sa longueur.
24 Mai 2014 13:52 #282

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Réservée 2006

CR: Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée 2006 du Domaine du Pegau:

-Nez sur la cerise noire et les fraises en confiture avec des nuances de réglisse et de menthe.
-Bouche agréable, "ronde", ample, longue et équilibrée. L'alcool, la matière tannique et l'acidité se rencontrent et se fondent harmonieusement.
Ce vin me charme par son équilibre, son beau volume, ses saveurs et sa belle et longue finale sur les fruits et la réglisse
08 Jui 2014 22:08 #283

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CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Réservée, 1999

Bouteille ouverte deux heures avant dégustation
température de service 15°

La robe montre des reflets tuilés
Le nez est très animal sur le caoutchouc brulé
L'attaque en bouche n'est pas très agréable le vin est trop frais les tanins astringents

STOP on passe à autre chose
on rebouche et on y retourne le lendemain soir
température de service température de la pièce

Le nez est toujours sur le caoutchouc une touche de chocolat et un soupçon (trop faible à mon avis) de cerise à l'eau de vie
L'attaque en bouche est plus équilibrée les tanins se sont arrondis mais le vin reste animal à l'aveugle j'aurais misé cher sur un Bandol
Et je me demande si l'assemblage ne comporte pas une bonne proportion de mourvèdre (j'ai eu l'info après... c'est non!)

Je préfère nettement les Chateauneufs dans le registre de la finesse celui ci était beaucoup trop animal pour moi
Je n'ai pas de bol en ce moment avec mes 99
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
14 Juil 2014 10:32 #284

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E.L. écrivait:
> Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape
> Réservée 1999


> L'attaque en bouche est plus équilibrée les tanins
> se sont arrondis mais le vin reste animal à
> l'aveugle j'aurais misé cher sur un Bandol
> Et je me demande si l'assemblage ne comporte pas
> une bonne proportion de mourvèdre (j'ai eu l'info
> après... c'est non!)
>
> Je préfère nettement les Chateauneufs dans le
> registre de la finesse celui ci était beaucoup
> trop animal pour moi
> Je n'ai pas de bol en ce moment avec mes 99

Je suis d'accord, pegau me semble toukours un peu trop animal... Ce qui n'est pas si courant a chateauneuf??? En tout cas de la dizaine d'autre que je connais
Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
18 Aoû 2014 19:55 #285

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape

Bonsoir,

Dans le dernier larve, c'est marqué un tarif de 18.5 Euros pour le millésime 2012. Quelqu'un pourrait me dire si il s'agit d'une erreur ou une baisse énorme voulu par le producteur.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
24 Sep 2014 19:47 #286

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Réponse de chr0609 sur le sujet Re: Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape

A mon avis c'est une boulette de la Rvf!!!!
24 Sep 2014 22:08 #287

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Réponse de stephvocel sur le sujet Re: Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape

Je confirme pour la boulette de la RVF,
Le 2012 sera normalement mis en bouteilles en Novembre et devrait connaître une certaine inflation par rapport au précédent.

Stéphane
24 Sep 2014 22:20 #288

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Réponse de voixdor sur le sujet Re: Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape

stephvocel écrivait:
> Je confirme pour la boulette de la RVF,
> Le 2012 sera normalement mis en bouteilles en
> Novembre et devrait connaître une certaine
> inflation par rapport au précédent.
>
> Stéphane

Les prix seront sauf mauvaise info environ 50% superieur a 2011...
Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
07 Nov 2014 16:11 #289

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape

Oui mais 2011 avait baissé de combien par rapport à 2010 ?...
07 Nov 2014 16:21 #290

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Bu chez Pélusse

CR: Domaine du Pegau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Laurence, 1995



Oliv
Robe marron rouille sur l'extérieur du disque.
Nez serré, sur le bois sec, la résine, des notes légèrement giboyeuses.
La bouche attaque sur une immédiate largeur, sur un volume dense et charnu qui prend l'intégralité du palais.
L'ensemble est remarquablement cohérent dans son volume et sa puissance, sur des goûts de fruits noirs épicés, de gibier sans excès, avec une présence tannique assez nette.
La finale est d'une très grande présence et sa puissance se love brillamment dans la texture fondante des joues de bœuf superbement cuisinées par Sylvie.
Les copains se marrent car j'ai le pdf dans le rouge mais même si j'ai mes vapeurs, rien à dire, ça, c'est du vin !
Très beau Châteauneuf, le parfait vin de gibier ! (tu)

Enzo
Joli nez chateauneuvien traditionnel complexe sur les herbes aromatiques, le musc, sanguin, mentholé, de figue.
La bouche est riche et puissante, glycérinée dans un très beau volume. C'est très bien équilibré, sans lourdeur, gourmand aux tannins encore présents.
C'est long en finale sur les herbes aromatiques et les épices. Un vin en pleine forme sur son plateau de maturité pour longtemps.
Très Bien +.
02 Déc 2014 18:13 #291
Pièces jointes :

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine du Pegau, Châteauneuf du Pape, Cuvée Réservée, 2005

CR: Je voulais voir comment évoluait le Châteauneuf du Pape Domaine du Pegau "Cuvée Réservée" 2005.

Le nez est séduisant, sur la fraise des bois, la cerise noire, son noyau et quelques nuances de menthe verte et de réglisse.
La bouche est soyeuse et savoureuse, elle me semble fraîche. Les tannins sont fins et concentrés, des amers réglissés se manifestent dès le milieu de bouche et donnent de la longueur à la finale. Le vin est équilibré, ample et d'une belle longueur, il a un potentiel de garde évident.

Un très beau 2005, déjà abordable mais au très bel avenir.
08 Fév 2015 15:09 #292

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CR: Domaine du Pegau Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée 1999

Bouteille bue lors de cette dégustation

J'aime beaucoup cette cuvée après une dizaine d’année et elle n'a pas déçu, même si passer après La Joie n’était pas évident. Elle s'en est tres bien sortie.
Un nez que je qualifierai de classique Chateauneuf du Pape, comme je les aime, complexe, expressif sur des arômes de garrigue et de thym autour de fruits noirs mûrs et quelques notes de cuir. La bouche est ronde et présente une belle élégance. La structure a une légère tension qui affine cette bouteille. Superbe.

Didier
16 Mai 2015 23:56 #293

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CR: Domaine du Pegau, Châteauneuf du Pape, Cuvée Laurence, 2001
Belle robe avec des reflets tuilés.Nez profond,sombre, goudron sous-bois fruits noirs.Bouche soyeuse mais avec une certaine retenue.Finale correcte.
Un peu déçu après la dégustation de la bouteille bue l'an dernier.Peut être une phase de fermeture.
92+
Par rapport à Gran Reserva 904 de la Rioja Alta 2001 moins de caractère et de saveur...et moins bon rapport qualité/prix!
24 Mai 2015 16:40 #294

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Bonjour,



CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Réservée, 2003 : Un nez qui commence a évoluer, sur la prune, pruneaux, note animal évoluant cuir, pointe garrigue et fond cacao moka. La bouche est charpentée, large, puissante, tanins soyeux amples, gras, sur le pruneaux, prune, note de figue, de garrigue, d'épice puis pointe alcool cerise à l'eau de vie, fond cacao, c'est quand même pour les amateurs cette artillerie. La finale est ample, large, marqué alcool, puissant et persistance honnête de fruit noir, puis pruneaux, note épice pointe garrigue et fond cacao. De mon point de vue, on atteint ma limite, assez écœurant, très puissant et au final un peu fatiguant, et pas d'une complexité folle non plus. Pas le style de C9P que je préfère mais le millésime n'aide pas. Si Parker a mis 98 à ce vin, moi je suis inversé, 89 (15,5).

Amicalement, Matthieu
31 Mai 2015 15:49 #295

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CR: Domaine de Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurence 2004
Un nez fin, élégant, racé, sur la mûre, la prune, la figue, les olives, la réglisse, le graphite et le cuir.
La bouche est très généreuse, grosse matière, belle fraicheur, tannins encore serrés et longue finale.
Déjà très bon et peut encore se garder. Excellent
CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
30 Jui 2015 12:16 #296

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CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Laurence, 1998

Une première bouteille bouchonnée. Je commente la deuxième.
À noter que les 2 bouteilles présentent un bouchon de qualité moyenne.

Servi assez frais, dans des verres d'une grande enseigne suédoise :-), le vin s est considérablement amélioré au réchauffement. Nez typé chateauneuf fait de thym et de laurier agréablement fondu dans un élevage qui apporte fraîcheur à l ensemble. La finale par contre peine à décoller et me semble assez stricte et légèrement assechante. Pas mal de plaisir avec ce vin néanmoins...mais je lui préfère la version "Réservée" certes moins "classieuse" mais tellement plus...sexy. Bien+
12 Jan 2016 21:35 #297

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Ouvert ce WE un CR: Chateauneuf du pape Cuvée Réservée 1996 du Domaine du Pégaü
Robe : reflets clairs, brique/évolué.
Nez : thym, laurier rose, fraise écrasée, lavande, du chocolat au lait puis noir. Le nez est splendide, pas du tout aussi évolué que la bouche le laisserait penser. Avec l'aération, le nez s'affine sur le laurier et la lavande encore et me rappelle Rayas (mais c'est le grenache).
Bouche : bouche fraîche au départ, sans être acide, fraîche, svelte, l'amplitude aromatique et la longueur des grenaches (lavande, laurier, fraise écrasée) . La bouche prend de l'ampleur, un peu de viscosité avec l'aération, les tannins se déposent progressivement, la mâche n'est pas fatiguante, agréable, on se régale :l
Conclusion : Excellent. Vin d'un autre temps, où les Châteauneuf faisaient 13,5% (et encore, j'ai du 1992 à 12,5%), où l'opulence intrinsèque du grenache avec les arômes captiteux de lavande/laurier n'étaient nullement gâchés par l'alcool trop élevé, un temps où 1996 était un petit millésime. C'aurait pû être un 2008 à l'aveugle, mais Paul Féraud que je salue chaleureusement a mis dans son vin tout pour qu'il se garde longtemps.
David Chapot.
17 Jan 2016 15:03 #298

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Vin d'un autre temps, où les Châteauneuf faisaient 13,5% (et encore, j'ai du 1992 à 12,5%),

suffit juste de ne pas croire ce qui est écrit sur l'étiquette. Quand on a connu Paul Féraud et ses longues discussions à refaire le monde, on comprends qu'il faut éviter d'en tirer une quelconque conclusion sur ce que les étiquettes précisent. Le 92 ne fait absolument pas 12.5° réellement bien sûr, tout simplement parce qu'un grenache à 12,5°, ce n'est pas mûr.
Pour info l'étiquette du 95 terminé ce soir est la même que le 96 dont je me souviens bien (seule la collerette du millésime change), et il indique aussi 13,5°, or quand on connait la différence de ces deux millésimes, qui peut croire au même taux d'alcool?
Encore une fois le taux d'alcool n'a aucune importance, ni intérêt, ce qui compte c’est l'équilibre du vin et le réservé 95 terminé ce soir qui titre surement autour de 15 degrés (tant mieux c'est mûr comme toujours à l'époque de Paul Féraud) est très bien équilibré, et se laisse enfin approcher au bout de vingt ans, les tannins s'étant enfin fondus.
17 Jan 2016 19:07 #299

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Réponse de David Chapot sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Je l'ai bien connu entre 1995 et 2000 (il m'a même vendu des Célestins 1992 à 75F), j'ai du 1995 en cave donc je peux vérifier, mais c'est vrai que j'avais oublié les discussions avec lui (autour de fromages que j'amenais).
Je n'ai plus pensé aux étiquettes fantaisisites qu'on rencontre dans la région mais les millésimes des années 1990 à Châteauneuf étaient incontestablement moins riches/plus compliqués/donc moins riches en alcool que ceux des années 2000 en moyenne (voir la vidéo de Lhotelduvin sur Laurent Charvin sur Youtube), sans parler de l'"effet Parker". Je me renseignerai pour des données chiffrées chez des producteurs que je connais.
L'alcool faisant partie de l'équilibre du vin, son taux a une importance, et s'il ne permet pas de conclure quant à la qualité du vin, quelques dégustateurs que je fréquente se sont progressivement détournés de cette appellation dont ils n'apprécient plus les vins jeunes "à cause de l'alcool" selon leurs dires; autopersuasion, évolution du palais ou sensibilité effective à l'alcool?
17 Jan 2016 20:22 #300

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