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Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Je suis assez de l'avis de Jean-Louis : j'ai goûté deux châteauneuf 2003 (Font de Michelle et Vieux Donjon) et je ne miserais pas sur une garde très longue (à boire avant 2009/2010). Idem pour d'autres rhône sud du même millésime. C'était très bon et très gourmand dès 2005 mais je crains que ça n'ait pas la carrure pour tenir...

Philippe
Philippe
28 Oct 2007 13:12 #61

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, 1995

Bonjour à tous,
Bu récemment CR: Pégau 1995 qui est effectivement un TRES beau vin :
Enfin, ce Pegau 95, présente un nez Kirché, prune, olive avec un poil de réduction qui va disparaitre mais on est bien a Chateauneuf. La complexité va venir à l'aération avec des notes pruneaux, et surtout cuir. La bouche est fondue, charnue, large mais l'acidité donne une colone vertébrale vive, tendue à cette bouche qui va s'ajuster parfaitement à mon épaule d'agneau. Les fruit noirs, le pruneaux, le cuir. Les tanins abondants, fondus, soyeux sont un régals au palais. La finale garde suffisement de fraîcheur pour relancer la rémanence sur le pruneaux , le réglisse, le cuir, des notes fûmées... Un très beau vin encore 90.
Amicalement, Matthieu
28 Oct 2007 13:50 #62

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Réponse de MatthieuS sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Bonsoir,
Voilà une info intéressante trouvée sur le forum de Robert Parker...Il y aura une cuvée Da Capo 2007... C'est annoncé par Laurence Féraud elle même qui compare le millésime 2007 à 1990, peut-être un nouveau 100+ au Parker ;)!!

Pour le lien cliquez ICI
Matthieu
30 Oct 2007 19:15 #63

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Réponse de Syrah Connor sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Ola,

ça recoupe l'info sur Charvin qui disait beaucoup de bien sur ce millésime 2007, à suivre ...

SC
Ciao,
SC
30 Oct 2007 20:50 #64

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine du Pegau "laurence" 1994

CR:
Chateauneuf du Pape Domaine Pegaü "cuvée laurence" 1994
Issue d'une mise de 1999 (principe de plusieurs mises des cuvées laurence), ce vin a une robe rubis avec des contours acajou.
Le premier nez est sur le pruneau, la prune, la date et à l'aération les épices (canelle) se développent.
La bouche est superbe, à la fois fondue, très vivante avec du ressort, très friande et beaucoup de finesse.
une belle longueur maintient les aromes longtemps en fin de bouche, ce qui fait de cette bouteille un magnifique représentant d'un grand grenache sur un magnifique terroir pendant au moins 5 ans encore. Très bien (+).
13 Déc 2007 20:36 #65

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Réponse de lefouduvin sur le sujet CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, 2005

CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, 1995
un joli nez,une bouche beaucoup moins alcooleuse que les precedents mais un elevage plus boise.y aurait il une nouvelle orientation?
est ce que ce vin vieilira aussi bien que les autres qui s affirmaient avec le temps,affaire a suivre!
bonne annee a tous les gds buveurs de chateauneufs.
un lpvien possede t il du clos st jean 2005 a echanger ou vendre(la cuvee deus ex machina si bien notee par parker)
05 Jan 2008 16:42 #66

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Flash info avec Paul FERAUD : sauf accident il y aura bien Da Capo 2007, le retour est prévu pour début 2010.
10 Jan 2008 14:35 #67

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Réponse de velvet sur le sujet CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, 2001

CR: Domaine du Pegau 2001

Nez sur l'olive verte, avec des senteurs légèrement viandées, sanguin/jus de viande... bouche assez traditionnelle de Châteauneuf... légèrement amère, sur des arômes de fenouil, zan, cacao en fin de bouche, bc de finesse. A garder 2 à 5 ans encore.

Note : 15,5/20
19 Jan 2008 23:17 #68

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Réponse de MatthieuS sur le sujet Re: Domaine du Pegau 2001

Bonjour à tous,
Est-ce que quelqu'un a dégusté récemment une Da Capo 2000, pensez-vous que ce vin soit ouvert et prêt à boire?

Matthieu
Matthieu
20 Avr 2008 15:32 #69

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Domaine du Pegau

J'ai dîné vendredi soir avec Laurence Féraud (entre autres!) et elle ne pense pas que DA CAPO 2000 soit encore prêt à boire!?...

Par contre, elle nous a apporté une très belle cuvée LAURENCE 2004, au fruité très pur, belles notes de cuir, réglisse, et pruneaux, une bouche chaleureuse, avec des tanins encore un peu "serrés" mais une belle longueur, noté 16,50...

Nous avons également dégusté la cuvée Réservée 2005, à la robe brillante, au beau nez de fruits très mûrs, une bouche assez gourmande, savoureuse, élégante et d'un bel équilibre, noté 16+...
CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
20 Avr 2008 16:00 #70

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Réponse de MatthieuS sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Merci Christophe. Il va falloir être patient...

Matthieu
Matthieu
20 Avr 2008 16:22 #71

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Réponse de lyon sur le sujet CR: Plan Pegau

Bu cette semaine un CR: Plan Pegau, belle couleur tuilée, beaux arômes, un vin de plaisir immédiat avec toujours un bon rapport Q/P.

Denis
Denis
20 Avr 2008 18:06 #72

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Réponse de ricou sur le sujet Domaine du Pegau, cuvée Laurence, 2001

Est ce que quelqu'un a goûté récemment la cuvée Laurence 2001 ?
Est-elle bonne en ce moment ?
Je voudrais aussi savoir s'il faut la carafer (je suppose que oui) et si oui, combien de temps ?

Merci d'avance.

Steph
09 Mai 2008 17:01 #73

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine du Pegau, cuvée Laurence, 2001

à mon goût, ce sont des vins à attendre au moins 10 ans même si laurence peut se boire un peu plus vite que la cuvée réservée
09 Mai 2008 17:11 #74

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Réponse de ricou sur le sujet Re: Domaine du Pegau, cuvée Laurence, 2001

Je sais bien qu'il est un peu tôt mais ça me démange.:P
Par contre, je suis assez surpris d'entendre que la cuvée Laurence se boive plus tôt que la cuvée réservée.
D'après ce que j'ai pu comprendre, la cuvée reservée est élevée en fûts 18 mois et la cuvée Laurence, je crois, 18 mois de plus.
Je pensais donc que la cuvée Laurence se buvait plus tard que la Réservée

Stéph
09 Mai 2008 18:10 #75

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine du Pegau, cuvée Laurence, 2001

Non justement, la cuvée Laurence étant plus marquée par le bois (enfin les foudres), elle a donc subit plus d'oxydation que la réservée (36 mois n'étant qu'un minimum pour Laurence étant donné qu'il ou il y avait plusieurs mises) et est prête plus tôt (enfin tout est relatif) même si son potentiel de garde est énorme.
09 Mai 2008 18:46 #76

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Réponse de si le vin... sur le sujet CR: Plan Pegau

J'ai essayé il y a quelques temps le CR: Plan Pegau sous les conseils de Lyon.
Ce vin est génial pour un plaisir immédiat. Le toucher en bouche est somptueux seul hic l'alcool plafonnait un peu en milieu de bouche mais c'est vraiment pour lui trouver un défaut. Le fruit est superbe est une belle finale. Le tout pour 6€ je crois quel beau raport Q/P. Bravo.
13 Jui 2008 07:35 #77

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Réponse de François Audouze sur le sujet CR: Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, cuvée Laurence 2001

Sur un gigot d'agneau cuit au barbecue, par un soleil resplendissant, je goûte CR: Domaine du Pegau cuvée Laurence 2001.

On ne peut pas dire que c'est d'une complexité extrême, mais c'est tellement chaleureux, joyeux, juteux, que le plaisir est là.

Ce sont des tendances qui plaisent dans les vins actuels, mais on ne boude pas son plaisir. Il y a du bois, du cassis, un peu de poivre, mais la chaleur naturelle du vin est contagieuse : on est heureux.

Cordialement,
François Audouze
22 Jui 2008 15:17 #78

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine du Pegau cuvée Laurence 2001

il faut du courage pour boire ce type de vin par une telle chaleur, surtout un tel millésime de garde!
j'ai l'impression qu'il faut déjà être heureux avant!
22 Jui 2008 20:55 #79

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Nous l'étions !
Je suis plutôt un fana des vins anciens, mais ce 2001 est parfaitement buvable, même s'il connaîtra effectivement une maturité positive.

Cordialement,
François Audouze
22 Jui 2008 22:02 #80

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine du Pegau, Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée 1995

CR: j'ai ouvert hier soir, un Pégau "Cuvée Réservée" 1995 après de beaux rouges d'autres régions:
-Lagrange 1990 (superbe!)
-Grand-Puy-Lacoste 1986
-Beaune Clos des Coucheraux 1996 de Jadot.

J'ai une nouvelle fois adoré ce Pégau 1995 et mes invités ont été sous le charme, même si "le rouge de la soirée" leur semblait être le Saint-Julien.

Pégau 1995 est jeune, c'est un vin savoureux, concentré et ample, sans lourdeur et très long.
Il me semble avoir un remarquable avenir.

Cordialement,
Thierry
12 Juil 2008 18:39 #81

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Réponse de matlebat sur le sujet Re: Domaine du Pegau

D'accord avec vous, thierry, voir en haut de page !
13 Juil 2008 00:15 #82

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Réponse de Hongkongais sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Degustes il ya 3 semaines au domaine:

Cuvee Laurence 2004
Da Capo 1998
Da Capo 2007 (en foudre)


CR: Cuvee Laurence 2004
Une mise tardive de la Cuvee Reservee avec un vieillissement prolonge en foudres pour obtenir un vin deja "evolue" a son arrivee sur le marche. Le 2004 est tres fin et bien equilibre, offrant des aromes de gibier, reglisse et petits fruits noirs et une longue finale epicee. Pas forcement besoin d'attendre pour en tirer un grand plaisir meme si elle pourra attendre sans pb.

CR: Da Capo 2007
Goute sur foudre, le Da Capo est un assemblage de plusieurs parcelles mais provient tres majoritairement de La Crau Ouest, sol sablonneux avec tres peu de galets. S'il ne s'agit meme pas encore d'un bebe, il monter deja une densite exceptionnelle et s'annonce tres tres bon...

CR: Da Capo 1998
Deguste apres ouverture en cave puis au dejeuner apres un passage en carafe de 1h30. Legerement brique sur le disque, il est muet en cave et commence tout juste a s'ouvrir au repas sur des aromes entetants de pruneau, boite a cigare, reglisse, ecorce d'orange. Veloute, puissant, il envahit le palais et languit interminablement en distillant des touches de caramel. Sur un canard roti au romarin, c'etait tous simplement grand. Cela dit il en avait encore sous la pedale et une bonne heure de carafe en plus lui aurait fait du bien.
25 Juil 2008 12:25 #83

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Réponse de Hongkongais sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Pour revenir sur le debat sur l'avenir Da Capo et le commentaire poste plus haut, le vin est en plein elevage mais Laurence Feraud m'a precise que ce lot precis serait mis en bouteille comme Da Capo 2007.

Quand j'ai demande a Laurence Feraud pourquoi elle n'avait pas sorti de DC05, elle m'a repondu que le vin n'aurait pas correspondu a ce qu'elle souhaite faire du Da Capo, soit une expression exceptionnellement aboutie d'un assemblage des 13 cepages.
25 Juil 2008 12:37 #84

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très beau CR: Pégau Cuvée Réservée 1999 ... à point dans le style riche et opulent de la maison ... belle bt qui a joué un contrepoint parfait à la "Truffe Cake Torte" de Sprüngli ... une spécialité au chocolat que l'on ne peut que recommander à tous les visiteurs de Zürich
27 Juil 2008 00:21 #85

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CR: Châteauneuf du Pape Domaine du Pegaü « réservée » 1999



La robe est rubis à reflets orangés sur le disque.

Dès le nez dans le verre, je reconnais de suite Chateauneuf quand bien même quelques arômes foxés viennent se mêler aux épices, à la prune, la mûre ou encore la fraise écrasée.

La bouche est déjà bien fondue, peu de sensation tannique marquée mais on est bien dans le sud avec un alcool présent et toujours les épices abondants. La finale est correcte. Un vin qui se boit avec plaisir. Bien +.
27 Jan 2009 22:10 #86

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Réponse de ricou sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Laurent,

D'après toi, faut-il mieux attendre ou boire tel quel ?
J'ai 3 bouteilles qui ne demandent qu'à être ouvertes. :)o
Merci d'avance.

Stéph

enzo d'aviolo écrivait:
> Chateauneuf du Pape Domaine du Pegaü « réservée »
> 1999
>
> images1.hiboox.com/i...
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>
> La robe est rubis à reflets orangés sur le
> disque.
>
> Dès le nez dans le verre, je reconnais de suite
> Chateauneuf quand bien même quelques arômes foxés
> viennent se mêler aux épices, à la prune, la mûre
> ou encore la fraise écrasée.
>
> La bouche est déjà bien fondue, peu de sensation
> tannique marquée mais on est bien dans le sud avec
> un alcool présent et toujours les épices
> abondants. La finale est correcte. Un vin qui se
> boit avec plaisir. Bien +.
28 Jan 2009 13:25 #87

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine du Pegau

Stéph,

comme tu le souhaites. déjà très agréable, il se boira sur 10 ans sans soucis. C'est du costaud chez Pegau!;)
28 Jan 2009 22:04 #88

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Réponse de Galinsky sur le sujet CR: Châteauneuf du Pape - Domaine du Pégau 2000

Ouvert en ce samedi midi pour le déjeuner - CR: Châteauneuf du Pape - Domaine du Pégau 2000

Robe commencant légèrement son évolution, tout en restant soutenue et d'une belle brillance - Nez relativement fermé au départ pour ensuite nous délivrer des aromes de garrigues, d'épices, un coté sanguin sur des notes fleuries - Bouche équilibrant le coté garrigue et fruits avec une belle longueur - Loin de la puissance du 98 (enfin dans mes souvenirs) ce 2000 présente un coté flatteur et aguicheur pour notre plus grand bonheur. TRES BIEN

ERIC
03 Mai 2009 21:06 #89

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Châteauneuf du Pape - Domaine du Pégau 2000

Eh bah Eric, pegau le midi, jamet le soir, dur WE à ce que je lis!
content de lire cet avis positif sur le 2000 que je n'ai pas encore ouvert, mais pas étonné car ce millésime se montre souvent gourmand et plus vite prêt que d'autres, bien qu'il soit quelque peu solaire.
03 Mai 2009 21:21 #90

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck