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Domaine Gardiés

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CR: Domaine Gardiès – IGP Côtes Catalanes – Blanc – Je cherche le ciel – 2019



C'est une des découvertes 2020 de LPV Versailles

Un blanc (monocépage de grenache gris), c’est nouveau pour ce beau domaine !

Jean-Loup
La robe est de couleur paille.
Bien ouvert, le nez affiche des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs ainsi que d’anis.
La bouche est assez grasse, la matière mûre étant bien balancée par l’acidité. J’ai eu une sensation d’élevage mais si c’est le cas c’est bien dosé, au service du vin. La finale reste sapide et est rehaussée par une fine salinité salivante.
Bien ++ / Très Bien

Vivien
La robe est très claire.
Le nez est très floral, également sur les fruits blancs.
La bouche est traçante, minérale, sur les fruits blancs, les fleurs, l’anis, le fenouil (qui apportent un petit côté légèrement herbacé agréable). Un vin de belle fraîcheur, de bel équilibre acides/amers. Un joli vin frais pour terminer et revivifier la bouche.
Très Bien -

Jean-Loup
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01 Oct 2020 18:16 #91
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CR: Domaine Gardiés : Tautavel – Les Falaises – 2001


J'ai du acheter cette bouteille au SVI de Lille en 2003
J'ai suivi ce domaine 2 ou 3 ans par la suite...

J'ouvre ce vin 17 ans plus tard et à mon grand étonnement, l'aromatique a peu changé.
Elle est tout d'abord toujours dominée par ces notes empyreumatiques de caoutchouc brulé auxquelles se joignent le chocolat, quelques épices et les fruits noirs compotés.

A l'aération, celà gagne légèrement en fondu, les fruits noirs reprennent le dessus et un petit trait mentholé apporte un peu de fraicheur bienvenue.

La bouche, elle, a par contre logiquement évolué.
Les notes de brulé cèdent la place à un coulis de mûres et de cassis qui tapissent littéralement le palais.
La structure est là mais elle peine a supporter le tout.
Des notes de champignons pointent le bout du nez en finale.

Ca passe, mais en puissance et j'avoue avoir espéré en l'achetant à l'époque et en l'ouvrant maintenant qu'il soit davantage fondu et patiné par le temps.. Je doute que celà soit le cas un jour.

BIEN,

Cordialement,

SOK
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06 Nov 2020 20:47 #92
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CR: Domaine Gardiés Côtes du Roussillon Villages Tautavel – Les Falaises – 2012

Robe rouge bordeaux foncé, sans trace d'évolution notable.
Nez peu intense, bu sur 2 jours, il n'a pas évolué.
Bouche sur la finesse avec une belle allonge, sur les fruits rouges et noirs.
Finale sans grande complexité.

Autant l'avouer, j'attendais beaucoup plus de cette bouteille, eu égard au prix et au fait que j'aime beaucoup les autres cuvées du domaine. Soit je n'ai pas compris ce vin soit il manque de complexité ou de finesse ou de puissance ou un peu de tout pour l'idée que je m'en faisais. Le caviste en avait bu une peu de temps avant et l'avait trouvé très bien. Pas de chance pour moi ou alors il avait bu 2013 qu'il vend aussi.
Bref, à ce prix (43€), on est en droit d'attendre plus, non ?

Julien

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13 Jan 2021 20:55 #93
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CR: Domaine Gardiès, Clos des Vignes 2013, Côtes du Roussillon Villages Tautavel
70% Grenache et Carignan de 60 à 70 ans (vinifiés ensemble), 20% Syrah, 10% Mourvèdre / terroir argilo-calcaire / alc. : 14%

Au début de ma passion pour le vin, j’ai beaucoup bu de vins sudistes et j’achetais régulièrement du Gardiès. Ce n’est plus le genre de vins que j’ai l’habitude de boire aujourd’hui, mais comme il m’en reste quelques bouteilles en cave, il faut bien les boire. Et franchement, au-delà de la pure nostalgie, ça m’a bien plu …

  

Robe : rubis sombre avec, à mieux y regarder, des contours tirant vers le grenat.

Nez : fruits noirs bien mûrs, garrigue, épices, camphre, cuir, un peu de goudron et de chocolat noir.

Bouche : attaque sur les fruits noirs bien mûrs avec des tanins encore présents mais déjà patinés par le temps. Le milieu de bouche est emmené par les épices, le camphre, le cuir, le vieux pneu. La finale est propulsée par une belle acidité, qui tempère à la fois les épices et l’alcool. Qui plus est, cette acidité donne une bonne longueur au vin. L’ensemble s’avère dès lors plutôt équilibré, élégant avec une pointe de gourmandise.

J’ai bien aimé, très bon vin : 15,5/20.

Fred

 
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18 Avr 2021 12:09 #94
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CR: Domaine Gardiés, Côtes du Roussillon Les Glacières 2019

! Attention à la température de service !

Robe paille très pâle.
Nez fruité et parfumé (fruits jaunes et blancs : pêche de vigne, nectarine, raisin frais).
Bouche pleine de fruit, plutôt acidulée, légèrement saline, franche, sans prise de tête.
Un vin savoureux, à condition de ne pas être servi trop froid, ce qui l'inhibe fortement.

Julien
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18 Avr 2021 19:03 #95

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Gardiés, Côtes du Roussillon Les Glacières 2019

! Attention à la température de service !
Un vin savoureux, à condition de ne pas être servi trop froid, ce qui l'inhibe fortement.


Et pourtant il sort des glacières !   

Jean-Loup
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18 Avr 2021 19:24 #96

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