merci ++. C'est ce que j'avais aussi entendu mais quand je vois les prix pratiqués sur internet, cela fait peur... Cela reste du vin, certes probablement très bon, mais c'est un consommable.

Et le goût du Da Capo 2007 ou autre millésime ?

Pierre

"Cela reste du vin, certes probablement très bon, mais c'est un consommable."

Bien d'accord, mais à 150 euros rien ne te choque? il y a tellement de grands chateauneuf à moins 50 euros, et même 30.

Si je trouve que c'est énorme et c'est pour cela que je demande si c'est si bon que cela. Maintenant, quand je vois la folie des prix sur le millésime 2009 à Bordeaux...je me demande si ceux qui achètent sont ceux qui boivent...

Effectivement, raison de plus quand on est "buveur" pour ne pas participer à cette mascarade des prix, quels qu'ils soient.

Et la cuvée Laurence en 2007, c'est bien ? Cela coûte combien ?

Je vais probablement me rabattre là-dessus si cela vaut le coup... c'est l'année de naissance de ma fille ainée

Merci

pas goûté désolé.

Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Réservée, 2003

Je n'avais pas encore touché à mes bouteilles de cette cuvée, c'est donc ma première.
la robe ; très profonde, sombre, à peine évolué
le nez : fruit noirs, moka, fumée
la bouche : puissante et équilibrée, matière riche mais sans dureté. Très légère sucrosité en entrée de bouche, mais pas désagréable. Je craignais le coté alcooleux, confit ou kirsché à cause du millésime. Pas du tout, ça reste assez frais et très digeste.
Beaucoup de plaisir avec cette bouteille, que nous n'avons pas manqué de finir avant la fin du repas (épaule d'agneau rotie au miel et au romarin).
Je suis confiant pour ses petites soeurs.
BB

Bonjour,
Quand il y cuvee da capo il n'y a pas cuvée Laurence.
(et inversement).
Pour rappel Laurence n'est "que" la cuvée réservée élevée un peu plus longtemps.
Je ne me souviens plus si da capo est parcellaire.

Da capo 2007 dégustée au domaine etait magnifique.
Ouverte la journée précédente, elle offrait un côté glycériné, mûr mais nullement surextrait.
Énorme longueur, tannins presents mais fins.

Mais il y a bien eu une cuvée Laurence en 1998 et en 2000 alors qu'il y a aussi eu une cuvée Da Capo ???

Ai goûté une cuvée Laurence 2004 la semaine passé, après être passé au domaine. C'est vraiment très bon. C'est puissant et fin à la fois. Très sur le fruit pour le moment avec de très légers arômes tertiaires qui se développent après une certaine aération (enfin pas si longue que cela car la bouteille m'a semblée trop petite assez rapidement...). Je vais en racheter car c'est une très belle bouteille avec un très bel équilibre.

Pierre

Domaine du Pégau - Cuvée Laurence 2006

Bue ce week end sur des tomates farcies.
Un nez intense de groseille et de cassis.
En bouche un vin assez puissant, avec des notes de cassis, de mûres, de framboises, de sang. Une bonne longueur mais une légère pointe alcooleuse couvre les arômes à partir du milieu de bouche.
Un vin qui m'a plu mais dont j'attendais un peu plus. Un vieillissement de quelques années supplémentaires le rendra probablement à mon goût.
15,5/20.

Cordialement

Raoul

La précision du contexte est intéressante : l'acidité des tomates ne contrariait pas trop le vin ?

Outre le fait que je n'apprécie guère ce plat, je ne l'essaierais pas avec un Châteauneuf !

Oui effectivement l'accord n'était pas terrible (et je ne te parle pas des poivrons farcis qui accompagnaient le tout...).
En fait j'ai emmené cette bouteille chez mon père en sachant tout juste que nous l'ouvririons "sur un plat de viande"... je ne m'attendais pas à ça.
Néanmoins "la pointe alcooleuse" que j'évoque était déjà présente à la dégustation avant l'arrivée des dites tomates.
De ton côté as tu dégusté récemment ce vin? Penses tu que je me fourvoie en pariant sur quelques années supplémentaires pour celle qui me reste?
Ton avis éclairé m'intéresse au plus haut point.

Cordialement

Raoul

personnellement j'ai beaucoup aimé ce Laurence 06 lorsque je l'ai bu au dernier salon de Chateauneuf. il se goutait mieux que le 05. pas d'alcool dominant perçu et belle garde prévisible sans soucis.

Je continue "mon petit tour de Châteauneuf sans bouger de chez moi".
Ma superbe dégustation à la Mordorée m'a donné l'envie d'ouvrir quelques bouteilles après le retour à la maison.
Après un magnifique Châteauneuf "Quartz" 2004 du Domaine du Caillou, hier, je me demandais quel vin choisir, ce soir.
J'ai opté pour un Pegau Réservée 2003.
Un bon choix, je pense.
J'ai aimé le nez riche et complexe, sur la prune, voire le pruneau,, la cerise, la réglisse et la menthe poivrée.
La bouche était savoureuse, sur les fruits évoqués au nez, ample et longue, avec une belle amertume en finale.
Ce vin concentré et alcooleux avait cependant un bel équilibre et il donnait une impression de fraîcheur malgré l'alcool, bien présent mais qui ne créait ni lourdeur ni mollesse.

Cordialement,
Thierry

Cuvée Réservée 2004 ou 2005
Peut-on déjà ouvrir la Réservée 2005 ou 2004 , ou encore trop tôt? C'est l'un de rares domaines de CNDP que j'ai jamais gouté - en lisant de differents commentaires sur ce domaine j'ai cru que son style ( tapenade, garrigue, animal,etc) me deçoivra. J'aurais jamais posé cette question si j'avais plusieures bouteilles, mais j'en ai que 2 bt seulement - 2004 et 2005. fx a bu une 2004 en juin et dit que c'est à boire ou à attendre; mais après qqs déception avec les jeunes (5-6 ans quand même!) Vieux Télégraphe d'ouvrir une bouteille TROP jeune et absolument neutre, cela me fait un peu de peur... A-t-elle la tendance d'être fermée dans sa jeunesse, comme Vieux Télégraphe ou Beaucastel, par exemple, ou non ?? La majorité de CNDP dont j'ai bu sont assez accessibles en 5-6 ans d'age, mais Dom.du Pegau je ne connais pas.
Merci, bien à vous

à titre personnel, je pense qu'il faut au moins 10 ans à la cuvée réservée qui est moins vite prête que la cuvée laurence.

Une bonne préparation et ça devrait l’faire.
-D

Stéph

Merci enzo d'aviolo ! Je vais donc les attendre, moins de risque maintenant - davantage de plaisir ensuite. J'ouvre donc ce soir une de Clos des papes'03 ou E.Gonnet'00.

Je suis d'accord avec Laurent (Enzo d'Aviolo):
les 1995 sont devenus superbes...

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Bon sacerdos!
Rendez-vous dans 10 ans.


Stéph

Je remonte la bouteille de la cave. Le vin est à 12° et il me semble très prometteur.
Je pense qu'il est préférable d'y redescendre cette Cuvée Réservée 2003 du Domaine de Pégau jusqu'au moment du repas.

Le vin doit donc être à environ 14° dans le verre quand je le goûte à nouveau.
Le nez est complexe et frais, sur la cerise (fruit, noyau, queues sèches), les épices, la réglisse et la menthe poivrée, avec des touches de laurier.
La bouche est harmonieuse, fraîche à cette température, savoureuse, avec des notes de cerise et de réglisse, concentrée, ample et marquée par un alcool "endigué" par la matière à plus ou moins 14°. Elle est longue, avec une très belle finale sur une plaisante amertume.
En laissant un peu de vin dans le verre, je constate, avec l'augmentation de température, que ce bel équilibre est précaire: il s'effondre à plus de 18°.

Un très beau vin, voire un excellent vin, si vous le servez, à mon avis, à une température adaptée.

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Ce midi, j'ai ouvert une Cuvée Réservée 2001 du Domaine du Pégau.
Un très beau vin, à mon avis.
Un nez frais sur la cerise, le noyau, les épices, la réglisse, qui annonce une bouche savoureuse, concentrée et ample, équilibrée et à la belle finale.

Ce vin a encore un bel avenir, je pense.

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Laurence, 2006
La robe est violacée/rouge sans trace d’évolution, bonne limpidité mais très sombre.

Le nez est sur le fruit rouge noir et le menthol. Celui ci reste très frais. Légère touche de zan. C’est fin, très fruité mais laissant entrevoir une certaine complexité.

La bouche est sur le fruit très mur, légèrement croquant et gourmand. Sur le cassis, la mûre , une pointe de cerise. La bouche est droite comme un i , puissante élégante.

Avis: Beau Chateauneuf , jeune, plein de promesses et de fruits. Nécessitant quelques années de garde pour être surement très grand et puissant.

TOM

MON BLOG

Châteauneuf du Pape rouge 1995 - domaine du Pégau

Bu hier soir en accompagnement d'une pièce de boeuf (de la surprise), ce Chateauneuf a fait un carton. Il est maintenant délicieux à boire et nettement moins strict que durant ses premières années.
La couleur est très soutenue, à peine évoluée. Le nez développe des notes de mûre, de tabac, de garrigue et de prune bien mure. Bouche charnue, tanins enveloppants, bel équilibre général et grande longueur pour ce vin qui se révèle harmonieux et facilement buvable.
Rien ne presse pour le boire mais il donne déjà du plaisir.
Excellent.

Bonjour,

Ce diamnche, j'ai bu un CNP 1990 pégau. EN fait, c'était un week end famille et mon père a souhaité que je le goute. Il a ouvert le samedi soir et je ne suis venu que le dimanche midi. Mon père a donc laissé plus de la moitié de la bouteille pour le dimanche midi pour que j'en profite également en compagnie du reste de la famille.
L'étiquette était vraiment abimée, le millésime était bien visibile et je crois que c'est une cuvée réservée. Mon père ne se souvenait plus tellement à part que cela devait être une cuvée spéciale donc réservée.
Ce vin fût très, très agréable!
Oeil : assez sombre de type pourpre avec un léger tuilage.
Nez : assez discret au premier nez mais au second, les arômes suivants sortaient : Fruits bien mûrs, suivi d'épice, de tabac et de cuir.
Bouche : tanin bien bien fondu, côté soyeux, d'une belle rondeur. En retro olfaction, on ressent bien le bouquet tertiaire. la longueur est correcte. Mais le côté soyeux rend le vin très facile à boire.
J'en ai encore l'eau à la bouche!

Au choix durant le repas, il y avait ce vin et un grand cru st emilion dont je ne dirais pas le nom car tout le monde voulait se battre pour boire le pégau. Résultat, le st émilion n'a été terminé que le soir!

Franchement, ce Pégau est très, très bien.

Cordialement,

"Mon père ne se souvenait plus tellement à part que cela devait être une cuvée spéciale donc réservée."

La cuvée réservée, c'est la cuvée tradition du domaine et non une cuvée spéciale.

Bonjour,

Alors, je ne sais pas. Le reste de l'etiquette visible etait de couleur crème. Donc c'est peut être la bouteille tradition.
En tout cas, c'était bon.

Cordialement,

Châteauneuf-du-Pape 1999 Domaine du Pegau
Son "goût de bouchon" me conduira à ouvrir à la place un 2000, mais il n'était pas complètement à jeter quand même, en tout cas pour moi et en particulier en bouche, ce qui n'a pas été de l'avis de tout le monde comme l'évier s'en souvient

Châteauneuf-du-Pape 2000 Domaine du Pegau - 13,5%
Robe aux reflets tuilés.
A l'ouverture, le nez est assez discret aux alentours de 14°C mais va assez rapidement exprimer de légères notes végétales de vendange entière, puis de mine de crayon derrière laquelle j'ai du mal à deviner autre chose. Un peu plus tard, on ne sent pas de fruits compotés comme on aurait pu s'y attendre mais d'évanescents arômes fruités à dominante fraise et un soupçon de poivre et de tabac, une trace de vernis à ongles. C'est élégant.
Attaque fraîche qui se confirme en milieu de bouche. Tannins bien présents mais plutôt veloutés. Légère amertume en finale.
Bien++

Domaine du Pégau, Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Laurence 2005

un nez très expressif une pointe animale, des fruits rouges , noirs et autres (a noyau?)
D'abord un peu strict en bouche mais qui s'est bien fondu par la suite tapissant voluptueusement le palais,

un vin a siroter longuement, donnant déjà beaucoup de plaisir.

très beau.

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée Blanc 2006 :

Robe jaune reflets dorés. Très joli nez puissant autour des fleurs blanches, des herbes aromatiques.

En bouche le vin est gras, riche, presque alcooleux sur des notes de fenouil et genievre tout d'abord puis le retour des herbes aromatiques (thym), une franche acidité et quelques amers avant une finale un peu plus acqueuse donc nettement moins intérressante.

Les promesses du nez sont un peu gommées par cette bouche qui donne le sentiment que le vin est déséquilibré.
Je reste un peu sur ma faim, peut-être une phase ingrate ?