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Champagne Marc Hébrart - Mareuil sur Aÿ

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bertou a créé le sujet : Champagne Marc Hébrart - Mareuil sur Aÿ

Champagne Marc Hébrart

18 Rue du Pont
51160 Mareuil-sur-Ay
Tél : 03 26 52 60 75




CR: Marc Hebrart - Spécial Club 2006
Nez fin sur des notes d'autolyse avec du grillé, biscuit. Fruit délicat et frais sur le citron et fleurs blanches. Touche minérale.
Texture crémeuse, acidité moyenne +. Le dosage se ressent et j'en aurait aimé un peu moins. Bonne intensité avec les mêmes arômes que le nez. Longueur bien +. Légère amertume en finale avec une sensation un peu plate. Dommage.
Moyen.
#1

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gox570 a répondu au sujet : Re: Champagne Marc Hébrart - Mareuil sur Aÿ

j aime bien sa cuvée reserve et prestige , le rosé et pas mal le GC "rive gauche rive droite" au top.
l'acceuil tres sympa, les rapport q/p sont plutot bon les club 2002 et 2004 etait bon , je n ai pas gouté le 06.
Jean paul peut faire des dosages maison si on lui demande et qu'on lui laisse un peu de temps

Laurent
"in black pinot we trust"...même si on aime bien le chardonnay!
#2

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a répondu au sujet : CR: Champagne Marc Hébrart - Cuvée Prestige - 2007

CR: Champagne Marc Hébrart - Cuvée Prestige - 2007

Chaudement recommandé par un caviste Rémois, nous tentons notre première expérience avec le Champagne Marc Hebrart, millésime 2007. Le nez est assez expressif sans toutefois distinguer un cépage particulier (composition à part égale entre Chardonnay et Pinot Noir il me semble), c'est très vineux en bouche, sans grande longueur ni structure particulière. Le Champagne est assez polissé, ça manque un peu de personnalité et ça fait penser à une "bulle sympa", mais commune. Sans défaut mais sans grande distinction non plus, Moyen/Bien.

Paul
#3

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Steuf a répondu au sujet : CR: Champagne Marc Hébrart - Cuvée Prestige - 2007

CR: Champagne Marc Hébrart - Cuvée Prestige - 2007

Nez: Sur la pomme verte, une vinosité discrète, des notes de craie. Bien mais assez classique.

Bouche: Attaque discrète, un milieu de bouche qui gagnera en volume à l'aération avec des notes briochées qui restent légères tout en conservant une certaine acidité.
Une finale assez courte, le vin ne joue pas sur la puissance ni sur la finesse non plus avec une bulle un poil trop présente; petite pointe crayeuse avec un retour sur la noisette. Le champagne encore besoin de se mettre en place. Je rejoins Paul sur le coté un peu polissé, pour le moment, c'est encore un peu jeune - mais tout de meme assez plaisant.

Bien + avec quelques heures d'aération pour se révéler.


Stéphane
#4

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Champagne Marc Hébrart - Spécial Club 2010

CR: Champagne Marc Hébrart - Spécial Club 2010 :

Très beau champagne qui dégage une belle puissance tant au nez qu'en bouche.
Une belle matière vineuse et complexe. La bulle est fine et élégante, et la longueur de belle facture
BIEN/ TRES BIEN

Florent
#5

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bertou a répondu au sujet : CR: Champagne Hébrart - Rive Gauche Rive Droite Grand Cru Extra Brut 2008

Bu lors de cette soirée

CR: Champagne Hébrart - Rive Gauche Rive Droite Grand Cru Extra Brut 2008
50% Pinot Noir 50% Chardonnay
Joli nez fin et élégant avec une bonne intensité sur la pomme, citron, fruits blancs, de belles notes de brioche, grillé, une pointe de champignon frais et un côté pierre humide complète le tableau. Il se dégage une certaine plénitude.
Bouche crémeuse, fraîche et élégante. la bulle est fine et renforce la vinosité du vin. C'est énergique sans tranchant avec une seconde bouche avec de beaux amers , côté craie. Aromatique plus citronnée avec du grillé et des notes d'épices. Très belle longueur.
Excellent.
#6

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asoulier99 a répondu au sujet : CR: Champagne Marc Hébrart - Mes Favorites vieilles vignes - Premier Cru

CR: Champagne Hébrart - Mes Favorites vieilles vignes - Premier Cru
Pinot Noir (75%) Chardonnay (25%)



La cuvée Mes Favorites signée Jean-Paul Hébrart réunit les parcelles pour lesquelles il a un attachement particulier. Elles sont toutes situées à Mareuil-sur-Aÿ, là où est installée la maison Hébrart.

Ces parcelles s’appellent Faubourg d’Enfer, Pruches, Cotes, Haut de Varille, Croix Blanche-Maladrie ou encore Buisson Saint Loup, et toutes sont plantées en vieilles vignes. Des vignes âgées d’une cinquantaine d’années.
N : Brioche légèrement beurrée, armes confits
B : Corps Medium+, belle amplitude et puissance du champagne, le vin est fruité, Acidité Médium, qui soutient le caractère vineux, Alcool Faible aucune lourdeur, Longueur Elevée, la finale est légèrement salivante. C'est une superbe champagne qui appelle à manger. la qualité est excellente.
Le dosage est un poil accentué à mon gout mais là je chipote.

Coup de coeur
24 euros au domaine, compter env. 35 euros en caviste
Un peu plus cher que les premiers crus d'autres vignerons mais on ne joue pas dans la même cour.

Merci LPV pour le tuyau

Alex
#7
Pièces jointes :

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asoulier99 a répondu au sujet : CR: Champagne Marc Hébrart - Dégustation au domaine Dec 2019

Je suis passé au domaine en Décembre et ai dégusté la majeure partie de la gamme. N'ayant pris de notes, voici un compte rendu des cuvées sur base de mes souvenirs :

J'ai trouvé les Champagne très bien faits, avec une véritable identité, un style propre à la maison. La gamme est homogène et globalement très qualitative. Bulle très fine, les Champagnes sont opulents, vineux majoritairement sur des bases de Pinot Noir.
Une très bonne adresse à prix raisonnable entre 20 euros et 45-50 euros pour les 2 cuvées' 'Prestige'

CR: Blanc de Blancs Brut - 1er cru
100% C, Digne représentant du champagne cremeux. La bouche est vive mais masqué par un dosage un peu trop prononcé. C'est dommage. Mais cela reste TB+ 19,5 euros

CR: Selection Brut - 1er cru
30%C 70%PN - Cuvée qui m'a paru extremement proche de la précédente malgré la différence d'assemblage. Bien évidemment c'est un peu plus tendu mais le dosage contribue je pense à nuancer la différence d'assemblage.
TB+

Cuvée Spécial Club - 1er cru - Brut 2015 - Non Dégusté
55% C 45% PN - 29,50 euros

Cuvée Mes Favorites
75% PN 25% C, assemblage des plus parcelles du domaine, plus structuré et Vineux que le Blanc de Blancs. Il parait aussi plus fruité, une onctuosité avec un dosage qui parait moins important. Ideal pour accompagner des mets délicats. 24 euros Excellent -

Coteaux Champenois Blanc - Non Dégusté
100% C - 35 euros

CR:Noces de Craies - Grand Cru - Extra Brut 2015
100% PN - Certainement le plus pur et équilibré. Notes d'amandes et boisé délicat.
Longueur remarquable. Avec un peu de garde, cela promet des moments magiques.
Excellent

CR: Rive Gauche Rive Droite - Grand Cru - Extra Brut 2011

50% C 50% PN - M'a paru plus puissant que Noces de Craies. Superbe consistance. Un peu d'épices et de fruits secs confits, notes grillées et boisé élégant.
Très belle longueur.
Excellent

Alex
#8
Pièces jointes :
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