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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Jamet

Je n'ai pas bu Jamet 1996 "normal" depuis longtemps, mais j'adore sa Côte Brune 1996: c'est pour moi une bouteille fabuleuse

Bien cordialement,
Thierry

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Réponse de fd sur le sujet Re: Domaine Jamet

Pas si longtemps que ça Thierry...

c'est ici

amitiés
françois

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Jamet

François,

Toutes mes excuses...
Je n'y pensais plus
Ton Jamet 1996.... Une grande bouteille

Amicalement,
Thierry

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Réponse de WILFRIED sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte-Rotie, 1999

Domaine Jamet, Côte-Rotie, 1999
Bu au restaurant en compagnie de ma dulcinee qui est aussi amatrice mais dans une moindre mesure quand meme... Bouteille ouverte et carafée devant nous.bouchon colore sur 1cm environ. La robe est brillante de rubis moyennement foncee le nez est envoutant et tres complexe sur des notes de cuir,de fruits rouges,humus,vanille,et je ne sais quoi d'autre..... La bouche monte en palier sur des notes aussi tres complexes de fruits rouges ,goudron,cuir,............................... La trame est tres fine (de la soie) une sensation de puretée ce degage de ce vin qui nous laisse blasé(dans le bon sens bien sur) les tanins sont bien fondus. La longueur en bouche est interminable. j'ai adore,mon amie aussi le plus grand souvenir de degustation à ce jours pour ma part

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Réponse de bis sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte-Rotie, 2006

Domaine Jamet, Côte-Rotie, 2006

La robe est sombre avec des reflets violets.
Nez ample sur le cassis, la violette et le lard : très agréable. Le second nez fait apparaitre du chocolat, de la vanille (élevage ?)
La bouche est ramassée, concentrée avec un volume imposant.
La finale sèche un peu .

Grosse interrogation :
J'adore les vins de Jamet mais ici je ne retrouve pas le style.
Il ne me semble pas qu'en 2006 il y ait eu un changement de style (quid du bois neuf par rapport aux anciens millésimes ??) pourtant j'ai eu l'impression de boire un vin peut être "un peu moderne" en tout cas pas dans la lignée du style maison.

J'ai aimé ce vin mais je n'ai pas reconnu la "griffe" .

Des avis ???

(PS: Je me pose aussi la question du classement de ce vin dans le dernier RVF)

Karim

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Karim
"In Vino Veritas"

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte Rôtie 2006

Domaine Jamet - Côte Rôtie 2006
Robe de belle intensité, aux reflets violets. Très beau nez bien mûr, fruité, floral, épicé, pas de vanille pour ma part, peut-être une note de bois de santal.
La bouche est remarquable de finesse et de soyeux de texture, avec des tannins sans la moindre aspérité, une très belle fraîcheur et une longueur qui ne l'est pas moins. C'est tellement bon aujourd'hui qu'il va falloir que je mure les bouteilles restantes... Pour ma part, je n'ai pas ressenti de changement de style radical par rapport aux millésimes précédents.

Luc

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Réponse de Tinome sur le sujet Re: Domaine Jamet

Luc,

Je vais recevoir mes bouteilles d'ici un mois et je pensais ne pas les ouvrir avant un bon moment... mais avec ton CR, il serait impardonnable de ne pas en ouvrir une . Est-ce que tu as du carafer et si oui combien de temps ?

D'avance merci.

Serge

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Jamet

Si tu en as six, tu peux effectivement en ouvrir une.
Pas de préparation particulière pour ma part, mais je ne suis pas un dégustateur compliqué...
48 h plus tard, bouteille simplement refermée et conservée à t° de cave, il n'avait pas bougé.

Luc

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Réponse de cmuzo sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte-Rotie, 1999

Je confirme en tout point le sentiment de Wilfried sur le Domaine Jamet, Côte-Rotie, 1999.
J'ai ouvert ma derniere en Janvier, et autant les précédentes m'avaient semblées encore sur la réserve avec un fort potentiel, autant celle ci était à maturité. C'était tout simplement divin. Dommage, c'était la derniere

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Réponse de Damien G sur le sujet Re: Domaine Jamet

"2008: a mon avis un vin plus septentrional"
Etrange en effet pour un vin septentrional

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Damien

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Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Domaine Jamet

Salut à tous,

Petit passage au Domaine ce matin, il s'annonçait bien malgré un petit "je n'ai pas beaucoup de temps" de Madame Jamet...
Jean-Paul que l'on a croisé est plus un homme de terrain et il a passé sa matinée sur les coteaux.... ce sera pour une prochaine fois !
Malgré tout, nous avons discuté plus d'une heure et demi et dégusté quelques vins ; Cotes-Rôties 2006, 2005 & 1999.
Sans surprise et que du bon ...Un moment de simplicité et de partage autour de l'historique du Domaine et de ses vins depuis 1976...

Le bistrot de midi nous avait "gardé" une bouteille de 2003, mais le meilleur était qd même celle d'hier soir; le Cote-Rôtie 1998 (une bien belle bouteille, Romain ) , superbe d'équilibre et de perfection, disons le ! Ce vin a éclipsé Terre Sombre de Cuilleron 99 et Sotanum 99 pour ne citer que celles-ci....

Seul ombre au tableau, les Grosses Notes de la RVF qui font que le Marché se ressert; il est donc de plus en plus dure d'en avoir...

Ce fut la semaine JAMET car nous avions déjà dégusté 2006, 2007 & 2008 sur fut, au Salon Découvertes en Vallée du Rhône, samedi dernier.... Quelle réussite !

Patrice D

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"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Jamet

""Ce vin a éclipsé Terre Sombre de Cuilleron 99 et Sotanum 99 pour ne citer que celles-ci....""

Il n'a pas à forcer son talent pour éclipser le premier nommé >

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Réponse de tipat07 sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte-Rotie, 1999

Bonsoir Jean-Luc,

Pour faire Simple, La Côte-Rôtie Jamet 1999 (demi-bouteille ouverte la veille) se présentait sous un beau jour, de robe a peine évolué, le fruit en encore là mais le nez laissait entrevoir des notes de vieux cuir, giboyeux et herbacé (garrigue et olive aussi), la finesse de la bouche est un modèle de pureté et les tannins sont tout aussi élégants. Equilibre souverain et longueur très satisfaisante, je garde quand meme un meilleur souvenir du 1998 dégusté la veille au soir, moins évolué et plus complexe avec un touché de bouche magique !
Si ma mémoire est bonne, nous avions dégusté cette Cote-Rotie Jamet 1999 ensemble avec le Cercle Rhone Vallée, apres la visite de la Maison Guigal, il y a plus d'un an, c'était Le Vin de la Soirée avec Jamet 2001 et Hermitage rouge Guigal 1983 que tu avais sacrifiée.... Cette 99 était plus aboutit, moins évolué et plus imposante que celle de ce matin (demi-bouteille étant pas vraiment le format de garde idéal, n'est-ce pas !). Pour ce qui est de la Cote Brune 1999, je ne connais pas. Pas encore en tout cas ! X(

"soirée Cote-Rotie 1999" ? ça c'est une idée qu'elle est bonne !

A bientot,
Patrice D

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"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.

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