Réponse de ptit nono sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006

La bouteille a été carafée 1 heure

Ce vin m'a laissé une impression assez mitigée. Au nez on est très sur les fruits rouges, un peu de fumé. En bouche, on retrouve les fruits rouges et la petite touche de fumé, mais le vin parait dilué, qui plus est sans grande finesse. Bon, à regouter plus tard car c'est peut etre un peu tot pour donner un avis définitif

Ce n'est pas mauvais dans l'absolu, loin de là, mais bon à 40 euros j'ai l'impression qu'on se moque du monde. Jamet faisait figure de bon rapport qualité prix quand il vendrait ses cotes roties 25 euros (entre 2004 et 2006, y'a meme eu 33% d'augmentation, faudrait dire à certains que l'inflation en france est de 2% par an depuis un bail!!), mais là je pense qu'il faut passer son chemin, on peut par exemple pour le meme prix avoir les rochains de bonnefond, et là je trouve que c'est autre chose

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Julien

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte Rôtie - 2006

récemment bu à l'aveugle avec LPV Paca, il était un peu fermé mais le potentiel m'a semblé énorme:

Côte Rôtie Domaine Jamet 2006
C’est un nez de vendange entière qui se développe avec ses arômes floraux/végétaux variés, mais c’est plus serré et comprimé que le précédent même si l’on sent qu’on est sur le même type d’appellation. A l’aération, le floral est assez monolithique.
La bouche propose une grosse matière en bloc qui ne s’exprime pas encore bien malgré une belle longueur finale. On sent une jeunesse insolente sur ce vin.
Bien mieux goûté à Ampuis cette année, il s’est refermé mais son potentiel énorme veille. Très Bien sur cette bouteille.

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jamet

C'est clair que si l'on trouve les CR de Jamet boisées, il faut vite acheter du vin dans une autre appellation!

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Réponse de iam_nico sur le sujet Re: Domaine Jamet

Enzo / Laurent

Tu dis dans ton CR qu'il s'est refermé. D'expérience combien de temps cette phase dure t'elle ? Car je dispose de cette cuvée en cave et j'aurai aimé l'approcher prochainement, mais je n'ai malheureusement pas assez de bouteilles pour passer à coté sur la première .

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Nicolas

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jamet

Là je suis désolé de ne pouvoir te répondre précisément Nicolas, mais j'ai trop peu de recul sur les vins de Jamet pour te donner une réponse précise.
A mon sens, tu a intérêt à ouvrir le vin bien à l'avance pour le gouter et ainsi aviser de la méthode d'aération nécessaire qui lui permettra de mieux se gouter. Mais la meilleure méthode reste l'attente donc la patience!
le millésime qui se goute super bien en ce moment c'est le 04 (dans les deux cuvées, ahhh le CB 048-))

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Réponse de iam_nico sur le sujet Re: Domaine Jamet

Merci à tous les deux. L'idéal serait donc de rester sage et de ne pas y toucher, mais je doute que mes 3 bouteilles demeurent intactes trés longtemps quand même (du moins pour la première d'entres elles). Pas facile de débuter, on a pas forcement de vieux millesime pour se consoler en attendant .

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Nicolas

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jamet 2006

"Tu peux les ouvrir sans aucun problème (les côtes rôties jamet 2006)"

un bon tire bouchon, et c'est nickel! bonne dégust!-

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Réponse de calis sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006
nez tres precis sur le poivre , je trouve la bouche agreable doucereuse et une finale longue en finesse . mais voila la bouche me pose un petit probleme ,(je ne vais pas parler de dilution ni de fluidité car le mot et trop fort) je trouve que la bouche et trop discrete je m'attendais a plus de structure sur cette bouteille .Est ce le style jamet ,le millesime , ou moi pas trop en forme?

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jamet

je dirais troisième choix!
ou plutôt une bouteille insuffisamment aérée.

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jamet

si seulement.....

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte Rôtie - Élégance - 2006

Côte Rôtie Domaine Jamet « Élégance » 2006
[size=x-small]Commentaires du second jour après ouverture.[/size]
La robe est rubis profond à reflets violacés sur le contour.
Nez de camphre, de lard, de violette, de fruits noirs très mûrs (cerise) puis à l’aération d’épices, d’anchois. C’est un très beau nez de grande syrah.
La bouche est gourmande en raison de tannins très soyeux et doux malgré leur jeunesse. C’est une très belle sève de syrah sans sensation d’élevage qui porte le vin dans une longue finale poivrée. Que c’est bon. Très Bien.

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, Côte Brune, 1995

Bonjour à tous,

Bu la semaine dernière Domaine Jamet, Côte Rôtie, Côte Brune, 1995, carafé 2H30

Au nez çà commence par des notes assez typique du domaine (me semble t il) de fumée, de jambon fumée et de lard qui disparaitront rapidement au profit d'arôme très sudiste : thym séché très intense, laurier, olive verte, guarrigue...

En bouche, le vin manque un peu d'amplitude et d'élègance pour une Cote Brune. C'est un peu trop "chaud", brut de décroffrage et çà a du mal à se déployer. A l'aveugle mes 2 compères évoquent une cuvée classique de jamet en 2003...

Pour conclure, c'est bon mais pas transcendant on sent qu'il y en a sous le pied mais ce soir là le vin ne s'est pas présenté au niveau de ce qu'une COte Brune peut apporter.

Pour info et comme déjà dit dans un autre compte rendu, dégustation faite lundi soir à Marseille, par une chaleur étouffante qui a eu l'air d'étouffer même les vins bus ce soir là.

Nico

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Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Domaine Jamet

C 'est en forgeant qu'on devient forgeron... mais avec une CB çà fait mal l'expérience

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Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
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Réponse de blackmania sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2006

2ème expérience avec Côte Rôtie JAMET 2006, hier soir, et ce fût un moment très agréable. Un vin simple mais qui a tout : Un fin bouquet de fruits rouge murs , une bouche suave et délicate avec de fins tanins et une finale fraiche et fruitée. Tout çela est d'un parfait équilibre. Je le trouve même (le millésime 2006) meilleur maintenant qu'il y a 6 mois. Très très bien. 18/20.

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Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Domaine Jamet

waahhouuuu !!!
Super Note 18/20 pour un "vin simple" ...

Patrice D

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"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.

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Réponse de blackmania sur le sujet Re: Domaine Jamet

tipat07 écrivait:

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> waahhouuuu !!!
> Super Note 18/20 pour un "vin simple" ...
>
> Patrice D

La simplicité n'est pas synonyme de médiocrité et inversement la compléxité n'est pas gage de qualité .

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Domaine Jamet

j'aime bien cette idée de "vin simple qui a de tout". J'ai eu le même sentiment sur la Côte-Rôtie 04 de Jamet, que j'ai adoré. Mieux vaut un vin simple et harmonieux qu'un vin qui part dans tous les sens

Yves Zermatten

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Yves Zermatten

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