Domaine de la Tournelle, Arbois, Savagnin de Voile, 2016
J'ai réceptionné il y a peu ma commande auprès du domaine... Il faut bien se sacrifier et goûter quelques cuvées!!
Robe paille, limpide.
Très joli nez, agrume, beurre, fruits sec fumé. Mon acolyte est à l'aveugle il part directement dans le Jura mais, à l'ouverture du vin, il n'est pas forcément sur une cuvée oxydative pour ce vin qui a quand même 5 ans de voile.
La bouche est superbe. Très équilibré, il y a une belle acidité mais il y a aussi une forme de rondeur en bouche. C'est à la fois très long en bouche et délicat.
Au fil de la dégustation les notes de noix se font plus présentes, le vin prend de l'ampleur sans perdre en élégance.
Mon dieu que c'est bon!!!!
Indice d'évaporation maximal garanti c'est vraiment
excellent. Ce n'est pas le genre de vin qui va nous aider à être raisonnable 😉🍷
Un seul regret... Je n'en ai.pas.pris assez!!
Un fois de plus, les vins de ce domaine sont au rendez vous !
Marc