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Domaine de la Tournelle, Arbois

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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle Curon 2002 - Arbois

Bu à cette occasion

CR: Domaine de la Tournelle Curon 2002 - Arbois

Robe dorée aux reflets cuivrés.
Nez sur la mirabelle et la pomme (trop?) mûre.
Bouche où la lisibilité d'une trame acide affirmée est perturbée par certaines notes d'oxydation qui s'affirment au fur et à mesure de son aération.

La bouteille a un sûrement un pet au casque mais n'est pas pour autant dénuée d'intérêt.


David
LPV Vaucluse
#211
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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle Arbois Les Corvées sous Curon 2008

CR: Domaine de la Tournelle Arbois Les Corvées sous Curon 2008

Ce millésime a été élevé 24 mois en fûts. Il a été légèrement sulfité. La biodynamie était déjà appliqué sur le domaine.
Robe jaune aux reflets dorés.
Nez pur, fin, sur les zestes d'agrumes avec de légères notes de pierres frottées, beurrées aussi. Une pointe de champignon frais laisse ensuite sa place à une série florale. Pas besoin d'aération.
La bouche est tendue, ciselée, sur des notes d'agrumes. Le milieu de bouche donne du gras pour le confort et la finale se retend pour terminer sur une note saline.
Diable que c'est bon. A peine ai-je noté un peu moins d'expressivité le lendemain.
Avec des rillettes de porc en toast apéro ou des produits de la mer en plat froid, la bouteille se vide très rapidement.
J'adore.

Julien
#212
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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle, Arbois,les Corvées sous Curon 2011

CR:Domaine de la Tournelle,Arbois,les Corvées sous Curon 2011
Encore jeune ce vin présente une robe dorée assez claire.

Le nez est séduisant surtout très floral,fleurs blanches,quelques notes de citron.

La bouche a pris un peu de volume par rapport à une bouteille bue voilà 2 ans. L'ensemble est aérien,tendu,vif; le citron,le pamplemousse ,toujours les fleurs blanches,bel équilibre et finale saline; longueur très confortable.

Un beau vin,j'aime cette cuvée,il faut attendre encore pour gagner en complexité.

Bernard
#213

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle - Terre de Gryphées 2016

LPV Nice 53 - Jura en blanc et rouge par Joël

CR: Domaine de la Tournelle - Terre de Gryphées 2016

Robe claire.
Joli nez expressif, sur le citron jaune, pomme granny, notes grillées.
La bouche claque super bien, avec un joli volume, une acidité saillante, hyper salivante, sur l’aromatique du nez. Belle persistance fraîche et citronnée.
Très bon, il faut aimer le très tranchant
#214

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle - Arbois Fleur de Savagnin 2015

CR: Domaine de la Tournelle - Arbois Fleur de Savagnin 2015

Carafé une dizaine de minutes pour évacuer le gaz.

Robe jaune soutenu.
Nez ouvert, sur les zestes d'agrumes, très citron/pamplemousse. Sur des notes de pâtes d'amande aussi et un côté pierreux.
Bouche traçante, gros volume, plus la tension que l'acidité qui est un peu masquée par la richesse, à nouveau sur les zestes d'agrumes.
Finale nette et de grande buvabilité, avec un extrait sec assez marqué.

J'adore.

Julien
#215
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sebus a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle - Arbois - Fleur de Savagnin 2016

bu lors de cette magnifique session LPV BzH!

CR: Domaine de la Tournelle - Arbois - Fleur de Savagnin 2016


E-mane
Nez un peu fumé, assez minéral, assez expressif ; vin traçant, très belle tension, une délicate amertume ; très bon 16/20

Durocher
Robe d’un bel or,net.
Le nez est très agréable sur la noisette,des notes fumées également.
Bouche d’un beau volume,gras ,sans négliger une acidité contribuant à tendre le vin.Notes salines en finale,gros plaisir encore.

Gilt
La robe est jaune claire avec un léger trouble.
Le nez évoque la noisette et le citron.
La bouche est vive et cristalline.La tension est superbe et le citron domine.
Très bon vin!

Ludoaqc
Visuel un peu voilé, nez nature très puissant, cela sent le Domaine "nature".
La bouche est superbe, crayeuse, longue....une superbe bouteille ! On en boirait sans même partager !

Sebus
Robe légèrement dorée 
Le nez nous ramène tout de suite dans le thème, expressif, grillé, fruits à coques
La bouche offre une attaque grasse, un volume moyen, plus long que large même si le vin n'est pas dénué d'ampleur. Finale très salivante, saline, gourmande et longue c'est vraiment très bon!

Sébastien
#216

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asoulier99 a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle - Arbois - Fleur de Savagnin 2016

La Tournelle mets souvent tout le monde d'accord y compris ceux qui ne sont pas des fanas de l'acidité comme moi. :)
Perso, je trouve le Fleur de Savagnin d'un niveau au dessus de Terres de Gryphee mais je n'ai pas l'expérience de millésimes avant 2014.

Alex
#217

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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle, Arbois,cuvée Fleur de Savagnin 2011

CR:Domaine de la Tournelle ,cuvée Fleur de Savagnin 2011
Bue sur 3 jours,le premier soir en compagnie d'un ami lpvien et d'autant plus déçu ce jour où le vin s'est montré beaucoup moins brillant que les autres bouteilles dégustées précédemment ,la dernière étant une excellente 2016 dégustée en session LPV-BZH.
Robe dorée mais un peu trouble.
Nez pas très net ,grillé+,un peu de noisette,de citron quand même dans un second temps.
La bouche souvent fine,élégante sur cette cuvée est ici très fine, mais l'absence de fruits,d'épices et les notes d'alcool à brûler(jamais ressenties sur d'autres bouteilles)pénalisent l'ensemble qui manque de netteté aussi;on est loin du plaisir habituel.
Le lendemain midi c'est mieux,beaucoup mieux;les notes de noisette,d'agrumes,de curcuma me dit-on sont beaucoup plus en avant,c'est plus net au nez.
En bouche les notes d'alcool ont disparu,les fruits sont présents,la noisette surtout.Toujours sur la finesse,c'est allongé,c'est bon.
Ensemble très agréable le surlendemain où volume élégant,net, fruits,acidité se conjuguent.
Belle évolution de cette bouteille mais peut être qu'il fallait attendre pour l'ouvrir.
Je crois avoir lu que jeune ou très mature c'est excellent et plus ingrat entre les deux,comme beaucoup d'autres vins;je vais adhérer à cette analyse.
Bernard
#218
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letournaisien a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle, Arbois,cuvée Fleur de Savagnin 2011

Bernard,
c'est mon ressenti. Maintenant, je carafe systématiquement les bouteilles pour les détendre.
Julien
#219
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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle – Arbois - dégustation au domaine 2/11/2019

CR: Domaine de la Tournelle – Arbois - dégustation au domaine 2/11/2019

Il y a des domaines fétiches pour chaque amateur et celui d'Evelyne et Pascal Clairet en fait assurément partie pour moi.
Chaque dégustation au domaine fût passionnante, instructive et représente un jalon dans la construction d'une relation de confiance.

Nous avons rendez-vous cette année le samedi matin. Pascal et moi devrions plutôt être derrière l'écran à regarder la finale de la Coupe du Monde. Un autre Belge est avec nous et sommes rapidement rejoint par deux autres, un allemand et enfin par un couple avec un jeune enfant.
La dégustation commence dans la magnifique cave voûtée en-dessous de la maison. Aussi incroyable que cela puisse paraître, la cave n'était pas en lien avec la maison et a été acheté par la suite. Il a fallu un long travail de déblayage pour lui rendre son aspect actuel. Elle est de plus en plus remplie de fûts Stockinger, privilégiés par Pascal et Evelyne.

Chardonnay de Vadans 2019
Jeunes vignes sur marnes, rentrera dans la cuvée Terre de Gryphées, sur fûts Stockinger.
Nez fruité (fruits blancs), bonne acidité et légers amers. Le vin a déjà fini ses fermentations !

Chardonnay de Curon 2019
Argilo-calcaire, sur fûts Stockinger.
Fruité intense, précis sur les fruits blancs et jaunes. Grande colonne minéral, finale vive et saline.

Savagnin ouillé 2019
Future cuvée Fleur, sur fûts Stockinger.
Encore trouble. Fruits jaunes, amers, zestes. Claquant avec des épices en finale.

Savagnin ouillé 2018
Future cuvée Fleur, sur fûts Stockinger.
Plus complexe et minéral, très claquant sur les zestes d'agrumes

Chardonnay de Cul du Brey 2018
Eboulis calcaires, sur fûts Stockinger.
Salinité, tension, un côté pierreux avec un fruit très frais en parallèle.

Arbois Terre des Gryphées 2017
Mise récente.
Attaque avec du gras. En bouche tendu, avec un fruité très net et très mûr. Amers doux et nobles (matière, mâche). Bien

Arbois Cul du Brey 2016
Droiture et netteté. Fruits blancs (melon). Tonicité. Top

Arbois Les Corvées sous Curon 2016
Un peu de gaz. Plus large et plus long, grande buvabilité avec une finale saline et un poil épicée. Top aussi

Arbois Fleur de Savagnin 2017
Nez très complexe sur entre autres l'orange confite. Belle acidité, amertume présente et finale très fruitée. J'adore

Arbois Fleur de Savagnin 2009
Au nez, des notes fumées, de zestes d'agrumes, tonique et minéral. Grande richesse et complexité aromatique. Que j'ai bien fait d'en garder !

Arbois Ambre de Savagnin 2017
Vin orange, 6 mois de macération en foudres.
Nez très exotique (mandarine) et de fruits secs. Amertume importante et bouche tannique. Superbe.

Arbois Uva Arbosiana 2018
Sur cette bouteille malmenée, un nez réduit. Une autre ouverte par la suite sera beaucoup plus nette. Nez sur la rose. Bouche fruitée, gouleyante avec une finale poivrée.

Cul du Brey rouge 2018
En foudres, mise prochainement.
Un peu réduit au nez. En bouche petits fruits rouges frais, très vif.

Arbois Trousseau des Corvées 2017
Nez parfumé (fraise des bois), bouche ultra gouleyante et ronde, c'est hyper séducteur, la finale est sur la fraise confiturée mêlée de notes poivrées. J'adore.

Arbois Vin Jaune 2011
Doux au nez (agrumes, froment). Finesse, précision et tension. Très joli.

On termine doucement la dégustation avec le groupe de départ. Cependant deux couples de belges (encore!) se sont rejoints à nous en cours de route. Pascal doit par contre assurer le suivi pour les premiers arrivés et me demande alors de prendre le relais et de terminer la dégustation. Je savais bien connaître les vins mais une telle association rend heureux…
Je termine donc la dégustation avec ces messieurs dames et nous remontons dans le caveau de dégustation-vente décorée en salle de classe. Nous sommes nombreux à vouloir commander, il a besoin de temps et tout le monde doit patienter. Pascal me dit alors de ne surtout pas m'arrêter dans mon rôle et de servir à chacun ce qu'il voudrait regoûter et d'ouvrir de nouvelles bouteilles si nécessaire ! Certains clients m'ont même appelé Pascal, c'est pour vous dire…

Un moment de dégustation exceptionnel et inoubliable qui rendit heureux les deux protagonistes. Pascal, si tu me lis, merci de ta confiance !

Julien
#220
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sideway a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle – Arbois - dégustation au domaine 2/11/2019

Merci pour tous ces compte-rendus !

Frèdè
#221

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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle – Arbois - dégustation au domaine 2/11/2019

Merci Julien pour ce beau cr et d'accord avec toi pour la carafe.
Bernard
#222

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letournaisien a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle – Arbois - dégustation au domaine 2/11/2019

Je précise que c'est bien moi qui tient la bouteille sur la photo, vu le récit B)
#223
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Tétio a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle - Arbois - Trousseau des Corvées 2017

CR: Domaine de la Tournelle - Arbois - Trousseau des Corvées 2017

Première rencontre avec ce domaine ainsi qu'avec ce cépage.

Jolie robe moyennement intense.

Au nez du fruit rouge et un côté bonbon anglais, assez écœurant.

En bouche, on retrouve du petit fruit rouge, un côté très facile accessible mais ces notes de bonbons viennent plomber un peu le vin qui devient vite écœurant.

Un petit verre bu et retouché une heure après, le vin n'a pas évolué. Des notes épicées se dégage un peu plus.

Peut être un défaut de bouteille ou alors je n'aime pas du tout ce cépage.

À retenter pour me faire une meilleure idée.
#224

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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle - Arbois - Trousseau des Corvées 2017

Sans doute un problème de bouteille,quand tu lis le cr de Julien qui connaît bien la région et le domaine c’est très positif.
Il arrive,de moins en moins,qu’une bouteille soit moins nette,mais goûte à nouveau ce cépage intéressant.
Bernard
#225

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Tétio a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle - Arbois - Trousseau des Corvées 2017

Bonsoir Bernard,

C'est ce que je me suis dit aussi ayant lu les CR précédents qui sont très avenants.

Je retenterai l'expérience.

Cdt.
#226

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letournaisien a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle - Arbois - Trousseau des Corvées 2017

Tétio,

la mise en bouteille est récente. Je vois ce que tu ressens, des amis l'ont un peu ressenti aussi. Un passage en carafe ou un peu de vieillissement et tu ne devrais plus (ou en tous cas moins) le ressentir.

Julien
#227

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Tétio a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle - Arbois - Trousseau des Corvées 2017

Salut Julien,

J'ai regoûté hier soir (le vin a été ouvert samedi) et l'effet bonbon anglais s'était estompé.

Par ailleurs, je n'ai pas précisé mais la robe était un peu trouble. Sans doute effectivement un vin qui n'est pas encore en place. Il mérite un peu d'attente en cave.
#228
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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle, Arbois Fleur de savagnin 2015

Bu avec LPV .

CR: Vin n°7
Joli nez plaisant sur la pomme, la mangue verte, la pomme blette
En bouche on attaque sur un perlant léger, c'est acidulé avec des notes de pomme et de quinine.
La finale est décapante et tonique, avec une fine amertume et des notes de citron vert.
Très chouette dans un style sauvagement vif qui contraste avec les deux précédents.
C'est un Domaine de la Tournelle, Arbois Fleur de savagnin 2015

JD | Lutèce
#229

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C_zar89 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle, Arbois Fleur de Savagnin 2016

CR: Arbois Fleur de Savagnin 2016: on a presque l'impression d'avoir allumé une bougie, tellement sont nette les notes de allumette et citronelle. La bouche est sur le citron vert, très tranchant et salivant. Encore une superbe quille de c'è domaine, je vais laisser l'autre bouitille quelques années dans la cave.
#230
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AgrippA a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle, Arbois AOC - Uva Arbosiana 2018

Dégusté sur deux jours ce Ploussard CR: Uva Arbosiana 2018 du Domaine de la Tournelle - AOC Arbois

Robe et nez variétaux, sans excès "nature": c'est un peu trouble à l'oeil mais propre et net, nez franchement floral.

En bouche l'attaque, acidulée par les petits fruits rouges, laisse ensuite la place très nettement à la rose puis à la violette, j'avais peu ressenti jusqu'alors des arômes floraux aussi puissants. Nous ne sommes pas ici dans l'évocation nuancée mais dans l'expression franche, directe.
Cela pourrait être excessif pour certains, personnellement j'y prends un vrai plaisir. La matière est par ailleurs soyeuse, cela se boit dangereusement facilement.

Un vin au style affirmé, dont je me souviendrai.

Et confirmation après dégustation au caveau mi-février, c'est un fort bon !
#231
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle - Macvin du Jura

CR: Domaine de la Tournelle - Macvin du Jura



La robe arbore un joli vieil or.
Le nez est assez puissant sur une aromatique pure de raisins de Corinthe très prégnante. En cherchant bien on peut tout de même trouver des touches de mirabelle et d'abricot sec.
L'équilibre de la bouche est remarquable : la sucrosité se montre subtile, l'aromatique franche et l'acidité fuselée. La finale dynamique et salivante laisse le palais frais et prêt à accueillir une autre gorgée.
Je n'ai bu que très rarement du Macvin car pas vraiment un amateur mais cette version doit être ma préférée !
Bien ++

Jean-Loup
#232
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle - Macvin du Jura

Naturellement, il faudra bien une semaine pour terminer la bouteille !

Ce midi, le nez a pris des accents de rose ; en accompagnement d'une divine tourte aux noix de l'Engadine, le vin s'est magnifié (4,5 / 5), prenant de l'ampleur et acquérant une finesse remarquable.
Du coup je modifie ma notation ;) : Très Bien

Jean-Loup
#233
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trainfr a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle - Macvin du Jura

dis donc, jean loup, si tu bois le vin sur la semaine, et qu'en deux jours tu es passé de Bien a tres bien ... ou va t'on finir ???? :)!

Christophe - LPV Lyon
#234

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle - Macvin du Jura

Je vais m'arrêter là Christophe, car je poursuis la dégustation de ce vin à chaque repas avec une part de tourte aux noix (en confinement à deux la tourte peut durer longtemps elle aussi… ;) ) et un demi-verre de Macvin. C'est divin mais cela reste du Macvin !

Jean-Loup
#235
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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle Arbois Trousseau des Corvées 2017

CR: Domaine de la Tournelle Arbois Trousseau des Corvées 2017

Carafé en cruche juste avant le service pour détendre le vin, préparation que je pratique sur les vins du domaine dans leur jeunesse pour enlever le gaz.

Robe rouge vermeil, un poil trouble.
Nez parfumé : fraise, fraise des bois (confiture même), gelée de groseille, furtives notes épicées.
Bouche ultra gouleyante et sapide, c'est hyper séducteur, la finale est sur la fraise confiturée mêlée de notes poivrées.

Très bien

Julien
#236
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AgrippA a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle, Arbois Fleur de Savagnin 2017

CR: Domaine de la Tournelle, Arbois Fleur de Savagnin 2017
Robe légèrement trouble, jaune soutenu, le vin dégaze un peu à l'ouverture. J'opte pour un double carafage trois heures avant dégustation pour tempérer les choses.

Très beau nez qui évoque la crème de citron, des notes fumées aussi.

L'attaque étonne car là où j'attendais un tranchant immédiat, c'est au contraire un profil plus gras qui se présente et apporte un vrai confort en bouche. L'acidité arrive ensuite, l'équilibre de l'ensemble est très bourguignon dans l'esprit. Belle aromatique de Savagin, qui développe quelques notes exotiques en finale. De légers amers apportent une belle touche d'élégance sur la finale, très persistante.

Cette Fleur apporte déjà un grand plaisir et présente un haut niveau, demain elle gagnera probablement encore.

TB+
#237
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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle, Les Corvées Sous Curon 2011, Arbois

CR: Domaine de la Tournelle, Les Corvées sous Curon 2011, Arbois
100% Chardonnay

Ce vin a été dégusté dans des conditions un peu particulières. Je l’avais remonté depuis quelques temps de ma cave naturelle et placé au frigo en vue d’une dégustation dimanche dernier (car le plat prévu ce jour-là se prêtait bien pour l’accord). Je connais un peu et apprécie beaucoup les vins du domaine (les blancs … jamais goûté les rouges !) mais je n’avais encore jamais dégusté cette cuvée précise. Je me faisais donc une joie de la découvrir.

Le dimanche matin, patatras, j’apprends le décès d’une personne particulièrement proche … Après une journée passée à discuter et réfléchir aux démarches à accomplir, je rentre chez moi le cœur lourd … je sais que cette bouteille est là, au frigo, qui m’attend. Alors quid ? J’ouvre, j’ouvre pas ?
Après une valse hésitation, je me décide à l’ouvrir … besoin d’un remontant en cette journée sinistre et la personne défunte était un parangon d’optimisme et d’envie de vivre. Mais je ne peux bien sûr pas exclure que mon état d’esprit de ces derniers jours (bouteille bue en 3 temps) ait eu une influence sur ma perception.

Robe : légèrement dorée mais beaucoup moins que ce à quoi je m’attendais. Légère turbidité. Au visuel, le vin fait plus jeune que son âge.

Nez : notes tourbées et fumées, trait végétal, arômes de fruits blancs, pierre à fusil. Nez complexe et assez puissant, mais avec de la fraîcheur.

Bouche : minéralité présente dès l’attaque et jusqu’en finale mais enrobée par une matière encore bien fournie, sur une aromatique de fruits blancs, d’agrumes, de tourbe, de fumée, de végétal (fenouil). La finale se fait plus épicée et surtout saline, avec une belle longueur salivante. Le vin ne fait pas plus son âge en bouche qu’à l’œil.

Autre élément qui m’a frappé : j’ai bu ce vin dimanche soir, lundi soir et j’avais laissé un fond de bouteille pour ce soir (J+4). La stabilité est impressionnante … en prime pour un vin peu (voire pas ?) sulfité.

Malgré toutes ces louanges, je n’ai pas non plus été complètement retourné par ce vin, j’en attendais peut-être un tout petit peu plus … mais c’est peut-être dû à mon état d’esprit. Quoi qu’il en soit, il s’agit d’un très bon vin : 16,5/20.

Fred
#238
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bibi64 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2016

Les suites positives du confinement font que le nouveau groupe que j'ai rejoint continue ses conférences / dégustations par video.
Le thème de cette session, "vins du Jura", m'oblige à passer chez le caviste car je n'ai plus rien en cave de cette région.

Après avoir préalablement vérifié les commentaires sur LPV, je jette mon dévolu sur une bouteille de CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2016

La robe est jaune dorée intense, nette.
Le nez est singulier, à la fois fumé, tourbé, avec du citron confit, de la pomme légèrement fermentée (pour ceux qui connaissent, l'odeur de résidu marron de pomme pressée quand on fait le cidre), et de la réglisse.
L'attaque est perlante, ce qui impulse du dynamisme à ce vin. Ensuite, la bouche ample et fraiche monte en puissance au fil du temps, avec une belle relance acidulée et saline en fin de bouche. Il se dégage une belle énergie. Côté aromes, on retrouve le bouquet mais complété par une belle note de groseille qui s'associe parfaitement au côté acidulé. Très belle longueur.
C'est excellent, et même coup de coeur oo, oo, . Cette bouteille sera indéniablement dans la liste de mes vins de l'année.

PS: j'ai ouvert le vin hier et il se goûte de la même façon aujourd'hui. Seul hic, le tarif: 28 euros caviste.

Bibi
#239
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asoulier99 a répondu au sujet : Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2016

Salut Bibi

Bien aligné à ton compte rendu, ce 2016 bu 2 fois (2019-2020) est pour moi le meilleur Savagnin jamais rencontré. (tu)

Santé !

Alexandre
#240

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck