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Domaine de la Tournelle, Arbois

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois Fleur de Savagnin 2008

CR: Domaine de la Tournelle, Arbois Fleur de Savagnin 2008

Rapide CR car c'était mon annif, j'étais au service bouteille et je n'ai pas pris de note.
Bouchon parfait.

Robe jaune soutenue, reflets dorées.
Nez parfumé, sur les peaux d'agrumes et des notes miellées.
Bouche tendue sans être vive, salivante, sur l'aromatique du nez.
Jolie finale.
Un vin tout en finesse, très agréable.

Julien
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26 Jui 2018 14:53 #181

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois cuvée Uva 2015

Dégusté dans le sympathique restaurant-cave des Clairet,au bord de la Loue (lieu vraiment agréable) cet CR: Uva 2015 du domaine de la Tournelle présente une robe rouge très clair un peu trouble.Le nez est un peu réduit au départ mais très vite les petits fruits rouges s'imposent.
En bouche c'est un peu perlant ce qui n'est pas désagréable.Toujours le fruité du nez,c'est frais,tonique et ce petit Ploussard est parfait par cette chaleur.
Bernard
11 Juil 2018 23:00 #182

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Réponse de GILT sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois cuvée Uva 2015

Merci Bernard pour ce CR.
Poulsard ou ploussard?un hybride?

Amicalement

Gilles
12 Juil 2018 07:50 #183

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois cuvée Uva 2015

Merci Bernard pour ce CR.
Poulsard ou ploussard?un hybride?

Amicalement

Gilles


C'est la même chose Poulsard, Ploussard, Mescle, ...
Ploussard est surtout utilisé du côté de Pupillin.

jlj
12 Juil 2018 11:14 #184

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois cuvée Uva 2015

Exactement,j'aurais du écrire Poulsard;A Pupillin Emmanuel Houillon parle bien de Ploussard.
Bernard
12 Juil 2018 22:20 #185

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Réponse de jclqu sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois cuvée Uva 2015

Chez Aviet aussi, il disent Ploussard. C'est pareil :)
JC
LPV Lutèce
13 Juil 2018 09:54 #186

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Réponse de GILT sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois cuvée Uva 2015

Merci à vous,

Je ne connaissais pas ces appellations;il faudra que je refasse un petit tour dans le jura :jump:


Gilles
13 Juil 2018 11:06 #187

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Réponse de clavelin sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois cuvée Uva 2015

C'est la Cuisance, pas la Loue
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER
15 Juil 2018 22:02 #188

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois cuvée Uva 2015

Exact,grossière erreur,ce n'est pas la peine d'avoir pris des photos. Les bords de la Loue sont aussi bien agréables.
Bernard
16 Juil 2018 13:30 #189

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CR: Domaine de la Tournelle Arbois Trousseau des Corvées 2014

Bouchon parfait.
Robe rouge un peu trouble. Un peu de gaz qui se dissipe après avoir secouer la bouteille.
Nez sur les fruits rouges, la fraise des bois, des notes fumées/épicées et une pointe de notes viandeuses.
Bouche souple, fruitée avec des notes poivrées à la limite aussi des agrumes style pomelo.

2014 et la Suzukii ont engendré des vins rouges légers dans le Jura et la vinif 'nature' un caractère particulier mais je dois avoué que je me suis demandé si le vin avait un défaut. C'était ma dernière bouteille.

PS: par contre, je suis heureux de poster mon 2000ème message sur le fil d'un domaine que j'affectionne particulièrement !oo,

Julien
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30 Juil 2018 12:18 #190

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PS: par contre, je suis heureux de poster mon 2000ème message sur le fil d'un domaine que j'affectionne particulièrement !oo,

Julien


2000 messages. Et 1332 compte-rendus.
Ce qui fait de toi l'un des contributeurs les plus importants du forum, Julien !

Au nom de tous et plus encore en bon juraddict, un grand merci pour le partage de ton expertise depuis tant d'années ! %tchin
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30 Juil 2018 12:43 #191

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Réponse de letournaisien sur le sujet Domaine de la Tournelle Arbois Trousseau des Corvées 2014


2000 messages. Et 1332 compte-rendus.
Ce qui fait de toi l'un des contributeurs les plus importants du forum, Julien !

Au nom de tous et plus encore en bon juraddict, un grand merci pour le partage de ton expertise depuis tant d'années ! %tchin


Eh ben ! Autant de CRs, je n'en reviens pas. Les admins savent bien des choses sur nous :whistle:
Merci aussi à toute l'équipe de LPV et à tous ces membres

PS : les CRs des visites des domaines dans le Jura sont à venir...
30 Juil 2018 13:19 #192

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Les admins savent bien des choses sur nous :whistle:


Pour ceux que ça intéresse de connaître leur "taux de CR", il suffit de taper céaire: dans le moteur en cochant le tag et en ajoutant à la requête votre pseudo.
Le total s'affichera en bas de la liste de tous vos CRs.
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30 Juil 2018 13:27 #193

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CR: Domaine de la Tournelle – Arbois – Le Bistrot et les vins - 19/07/2018

Je suis le domaine de la Tournelle depuis plus de 10 ans et je me rends une fois l’an dans le Jura depuis 2007 mais hasard du calendrier, je n’avais jamais eu l’occasion de passer au Bistrot, venant toujours hors de l’été.
Je confirme les propos précédents, c’est vraiment un endroit magnifique et ce 19 juillet très chaud, extrêmement bien adapté.
De plus, c’est très bien fréquenté : en sus du couple Clairet, René Mosse et Jean-Etienne Pignier sont présents !

On voulait y prendre l’apéro et finir éventuellement aux Docks où nous ne sommes jamais allé. Finalement, notre visite avec Damien Courbet durera plus longtemps que prévu et nous arriverons à 20h… On y mangera donc façon tapas !
Par ailleurs, la fatigue arrive et on ne crache plus… les notes s’en ressentent… (on avait pas non plus pensé qu’on allait garnir notre table de bouteilles supplémentaires)

Uva Arbosiana 2016
Servi frais, un vin un peu trouble, très digeste, sur des notes de petits fruits et des notes poivrées. Un canon pour saucissons.

Terre des gryphées 2015
Belle rondeur et beau fruité

Fleur de savagnin 2015
Cristallin, sur les zestes d’agrumes et des notes pierreuses, finale saline. Superbe.

Cul du Brey blanc 2015
Aromatique sur les fruits blancs. Beaucoup de fraîcheur et de pureté pour ce vin tendu qui trace en bouche. J’adore.

Les Corvées sous Curon 2015
La différence de terroir se marque et l’argile fait son effet : le vin est plus gras, plus expressif, plus rond, moins tendu que le précédent. C’est beau et pour des accords différents.

Cul du Brey rouge 2016
Aromatique sur des notes de petits fruits rouges, à nouveau un vin très digeste, un peu tendu. TB


Un endroit plein de charme où je compte bien retourner !

Julien
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13 Aoû 2018 15:19 #194

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Complètement d'accord Julien sur l'agréable lieu où se trouve ce charmant bistrot.J'ai passé 15 jours formidables dans le coin; aucune dissonance non plus avec les commentaires sur les vins .Uva est charmant,les Corvées et Fleur sont de très beaux vins.j'ai trouvé les prix assez sages ,dans le coin ça appuie fort côté tarifs,je parle surtout des néo vignerons.
Plus qu'une envie,y retourner ......
Bernard
13 Aoû 2018 15:44 #195

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CR: Domaine de la Tournelle, Cul du Brey 2015, Arbois blanc

Robe jaune très légèrement trouble.

Nez très fruité, mêlant fruits blancs et fruits plus exotiques (ananas), notes florales et minérales, avec une légère touche d’épices (curry) et un peu de beurre.

En bouche, le vin est très juteux, avec une belle matière assez riche, mais contrebalancée par un fruit tonique et assez frais. Jolie minéralité, plutôt fine ; toujours ces légères notes de curry et un peu de fumé. La fin de bouche, de belle longueur, est dynamisée par les agrumes et les épices.

Le vin est sans soufre ajouté et il tient impeccablement la route sur 2 jours (simplement rebouché au frigo).

Beaucoup de plaisir avec ce vin, à la fois gourmand et élégant, riche et frais, dense et léger : 16/20 !

Fred
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05 Oct 2018 23:39 #196

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Savagnin de voile 2005

CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Savagnin de voile 2005

J'ai bu ce vin il y a 10 jours, un changement de téléphone a compliqué l'import de la photo. Le vin a été ouvert le matin pour être dégusté à midi.

Robe jaune, légèrement soutenue.
Nez avenant, pur, sur des notes d'amande, de noisette, de jus de fruits type agrumes, et d'épices douces orientales (safran, curcuma).
La bouche est fine, énergique, sur les mêmes notes aromatiques. Tout en étant typiquement jurassienne, elle est d'une pureté incroyable : aucune note lourde de noix ou d'alcool à brûler ou simple de pomme. C'est à la fois pur et énergique comme un vin jeune mais abouti comme une bouteille dans la force de l'âge.
En sus, une très grande buvabilité. J'ai gardé un fond pour le lendemain, ça n'a pas bougé.

Énorme plaisir. (tu)



Julien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
13 Nov 2018 11:42 #197
Pièces jointes :

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois, Savagnin de voile 2005

J'avais ce vin, mais comme un idiot pressé et inculte, j'ai bu toutes les bouteilles beaucoup trop tôt apparemment... :dash:

jlj
14 Nov 2018 18:07 #198

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Vous ne devez pas être le seul Jean Luc,j'ai fait de même,il m'en reste une bouteille de 2010.
Bernard
14 Nov 2018 19:21 #199

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois, Savagnin de voile 2005

Un bon savagnin sous voile dans un grand millésime ça tient au moins 25 ans; on s'était régalé avec des 1989 (d'autres domaines); même les chardos ::glou::
Chris d'U
14 Nov 2018 22:12 #200

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Réponse de letournaisien sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois

Les 2006 se buvaient bien jeunes. Je trouve que 2011 aussi.
Ceci écrit, j'ai souvent trouvé des périodes de creux dans les vins de Pascal, un peu comme les Savennières. Bon jeunes, puis moyens à l'adolescence et très bien à l'âge adulte. Bien sûr, à vérifier avec le profil des millésimes. Comme déjà écrit, 2006 a été au meilleur dans sa jeunesse.
Par contre, le Trousseau des corvées 2005 bu ce printemps n'a pas réussi à se départir d'une tenace réduction.
Julien
15 Nov 2018 09:23 #201

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Un bon savagnin sous voile dans un grand millésime ça tient au moins 25 ans; on s'était régalé avec des 1989 (d'autres domaines); même les chardos ::glou::


Et plus encore, même ! En théorie, ils peuvent tenir cent ans ! Mais ceci dit, je compte tout de même boire mes quelques jaunes plutôt que de les laisser à mes descendants ! :) :)
15 Nov 2018 12:10 #202

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Réponse de LoneWD sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois

Cette année, j'ai goûté un savagnin ouillé 2005 du domaine (solstice) absolument superbe et qui peut tenir la route encore de bonnes années !
Rémy
15 Nov 2018 12:44 #203

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CR: Domaine de la Tournelle - Arbois blanc Les Corvées sous Curon - 2005

Superbe nez, expressif sur les fruits jaunes mûrs, avec une pointe de grillé. La bouche est dense, le vin tapisse le palais, avec du gras mais une grosse acidité qui donne au vin une fraicheur qui ne lui permettra pas de passer le premier plat…(presque tout bu avant). Par contre, je ne lui trouve pas les notes jurassiennes des fois précédentes (notes tourbées / fumées). Elevage imperceptible (et pourtant 30 mois de fûts, mention sur la contre étiquette) . C'est la 3ième fois que je bois ce vin en quelques mois et il est au minimum excellent et ne recèle pas la moindre trace de fatigue. A boire ou à garder sans problème.
ArnoulD avec un D comme Dusse
09 Déc 2018 15:05 #204

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Elevage imperceptible (et pourtant 30 mois de fûts, mention sur la contre étiquette)


Salut Arnould, je m'étais fait la même remarque au sujet du 2006 et on m'avait indiqué qu'il s'agissait de fûts usagés. Voir ici .
Frèdè
10 Déc 2018 09:37 #205

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CR: Domaine de la Tournelle - Terre de Gryphées 2008 - Arbois blanc

Robe jaune clair presque blanche.
Le nez est intense sur le grillé et brûlé; on arrive à déceler derrière un peu de fruits jaunes.
La bouche est ronde et est dominée par des notes torréfiées; une belle matière fruitée est décelable en arrière-plan.
Une bouteille qui me déçoit par ses notes d'élevage très marquées.

Gilles
15 Fév 2019 22:28 #206

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CR: Domaine de la Tournelle – Trousseau des Corvées 2016

Robe claire, aux accents vieux rose. Réduction prononcée et nez nature + pas mal de gaz. On devine en fond des fruits mais encore imprécis.
Après quelques minutes le gaz est parti et le nez se fait plus plaisant, de la fraise surtout.
La bouche est fraiche et simple, derrière le fruit arrive un peu d’épices (poivre), du boisé léger qui donne une note caramélisée à la fin de bouche.
Tout ce beau monde est porté par une acidité assez marquée voire une légère astringence (pas gênante)
Longueur dans la moyenne mais sa simplicité et sa franchise me font passer un vrai joli moment.

Ce vin m’évoque un casse-croute en forêt, Barbour sur le dos et chien qui gambade.

Bien
05 Mar 2019 12:22 #207

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CR: Domaine de la Tournelle - Arbois blanc Les Corvées sous Curon - 2011

Bonsoir, pur chardonnay jurassien bu sur 2 soirées.

Couleur très claire.

Le premier soir après 4 heures d'ouverture le vin est assez parfait. Des arômes, d'amande, floraux, citriques se marient très bien. Le tout bien amplifié par une belle acidité très énergisante qui donne une impression d'amplification du goût progressive en bouche. Une salinité bien accrocheuse est là aussi et la longueur assez impressionnante.
Le deuxième soir des fruits jaunes apparaissent mais le vin perd beaucoup d'intensité, dommage...

Bien belle bouteille qui a sûrement quelques années devant elle.

Cordialement.

Manu
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22 Mar 2019 21:25 #208

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CR: Domaine de la Tournelle - Arbois "Fleur de savagnin" 2015

Nez dans un style très "Tissot", fumé, tourbé au départ (plus Bruyères/Graviers que Mailloche). Puis à l'aération, des agrumes. Belle intensité.
La bouche possède un grosse concentration (agrumes/fruits jaunes bien murs) et beaucoup d'intensité. Finale marquante et citronnée, salivante, qui remplie le palais. Grande persistance. On se ressert facilement. Superbe vin, payé l'année dernière aux alentours de 20 euros. Bien sûr que c'est jeune (cela me fait penser au fil sur les Chablis qu'il faut attendre) mais en l'état le plaisir et là, il me reste une bouteille et elle patientera le plus longtemps possible car cela peut donner quelque chose de grand.
Rémy
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17 Avr 2019 21:44 #209

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Le 2016 est tout aussi jouissif avec une magnifique acidité qui soutient un corps gras.
Une très belle découverte faire au cours d'une soirée sur le Jura.

Olivier
18 Avr 2019 10:25 #210

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