Domaine Jean Fournier - Marsannay Les 3 Terres - 2019
La robe est dense, opaque, encore jeune.
Nez sur les fruits rouges et noirs confiturés, la menthe, l'origan et une pointe de moka.
La bouche est ample, pleine, charnue, avec une belle mâche. Les tanins sont déjà arrondis. On ressent une petite sucrosité liée au millésime, mais l'équilibre est bon grâce à une belle fraicheur.
Cette petite sucrosité renforce le côté confituré des fruits rouges que l'on sent en retro-olfaction, et participe à rendre ce vin gourmand, à défaut d'élégant. L'élevage se fait sentir gentiment avec un peu de vanille et de moka. La note herbacé entre menthe et origan est toujours là, avec aussi un côté fumé qui arrive en finale.
Très long en bouche.
Bilan: très bon (4/5), avec un côté solaire affirmé, tout en puissance et gourmandise, presque Languedocien. 
Garde: trop jeune, à attendre patiemment pour gagner en complexité et élégance.

Bibi

Domaine Jean Fournier - Marsannay cuvée Saint Urbain blanc 2014 85% chardonnay 15% pinot blanc

Bouteille ouverte hier.
Nez sur les fleurs blanches.
Bouche impeccable équilibrée sans l'ombre d'une oxydation comme cela peut arriver dans la région (ah oui mais là on est en côtes de Nuits !)
C'est bon, gourmand, sans artifice (pétard, cahouète, gangue de bois).

Je ne sais pas identifier ce qu'apporte le pinot blanc mais la proportion de ce dernier cépage est assez rare en Bourgogne.

Domaine Jean Fournier - Marsannay Les Longeroies 2020 rouge

dans le contexte actuel, prix imbattable 

flot de fruits noirs avec une touche de réglisse, belle bouche sensuelle et riche à la texture veloutée qui suit dans la même lignée,
ce qu'il faut de fraîcheur pour faire de contrepoint à la maturité du fruit, fin de bouche sur des tanins mûrs et bien enrobés 

un parfait représentant du millésime 2020
à attendre 1 an ou 2, pour que tout se fonde un peu
mais c'est vraiment bon 
 

claudius écrit:

Domaine Jean Fournier - Marsannay Les Longeroies 2020 rouge

dans le contexte actuel, prix imbattable 

flot de fruits noirs avec une touche de réglisse, belle bouche sensuelle et riche à la texture veloutée qui suit dans la même lignée,
ce qu'il faut de fraîcheur pour faire de contrepoint à la maturité du fruit, fin de bouche sur des tanins mûrs et bien enrobés 

un parfait représentant du millésime 2020
à attendre 1 an ou 2, pour que tout se fonde un peu
mais c'est vraiment bon 

 

Prix imbattable? Fais-nous rêver, tu l'as touché à combien?   As-tu eu l'occasion de goûter ses 2022? 
 

30.- ici en Suisse
Mais le caveau du Domaine est accessible le long de  la nationale D974 à Marsannay
non je ne connais pas encore les 2022, mais cela devrait être intéressant ...
ne pas oublier de goûter le Fixin Les petits Crais 

claudius écrit:

30.- ici en Suisse
Mais le caveau du Domaine est accessible le long de  la nationale D974 à Marsannay
non je ne connais pas encore les 2022, mais cela devrait être intéressant ...
ne pas oublier de goûter le Fixin Les petits Crais 

effectivement good deal à ce tarif là! Les 2022 devraient être sur un prix bien différents!

Nous faisons le point sur les 2022 du domaine avec mon groupe de dégustation. J'ai choisi 8 rouges et 4 blancs (en privilégiant l'aligoté).
Nous commençons par les rouges.

Bourgogne Côte d’or 2022
Robe bordeaux-violacée, d’intensité moyenne.
Le nez est ouvert, sur les fruits rouges un peu confiturés.
L’attaque est souple et fraiche. Bouche légère, fraiche, avec une fine amertume. Aromes de fruits rouges confiturés, cerise noire et réglisse. Finale un peu chaude.
Longueur moyenne.
Bilan : c’est bon, solaire, un peu amer. 3/5.

Après cette mise en bouche, on attaque une série de 5 Marsannay : le St Urbain d’entrée de gamme, 3 parcellaires et la cuvée 3 Terres issue des vieilles vignes de chacun des 3 parcellaires.

Marsannay St Urbain 2022
La robe est identique à celle du vin n°1.
Nez discret.
L’attaque est souple et fraiche. La bouche est légère, souple, veloutée, avec une petite sucrosité. Il en résulte une belle texture couplée à un bel équilibre. Retro sur la cerise noire et la vanille. Finale expressive, associée à une assez belle longueur.
Bilan : simple mais joli, gourmand. 3,5/5.


Marsannay Clos du Roy 2022
La robe est identique à celle du vin n°1.
Nez ouvert, sympa, sur la cerise un peu kirschée, les épices et une touche herbacée.
L’attaque est ample et fraiche. Belle matière, assez puissante, bien fraiche, dotée de tanins fins. Retro sur la cerise et le jus de viande, complétés par une pointe épicée et herbacée. Une petite note de vanille arrive dans la longue finale.
Bilan : très bon, frais, complexe et élégant. 4+/5.


Marsannay Les Longeroies 2022
Toujours la même robe bordeaux-violacée, d’intensité moyenne.
Nez assez discret, duquel ressortent des fruits noirs et une note fumée.
L’attaque est ample et fraiche. Belle matière, puissante, fraiche, avec des tanins fins mais nombreux. Retro sur les fruits noirs (cerise, mûre), la réglisse, la vanille et le foin.
Finale un peu asséchante, de belle longueur.
Bilan : très bon, plus puissant et tannique que le Clos du Roy. 4-/5.


Marsannay Es Chezots 2022
Toujours la même robe bordeaux-violacée, d’intensité moyenne.
Nez assez discret, sur la grenadine, la cerise, l’herbe sèche, avec une pointe de caramel.
L’attaque est ample et fraiche. Belle matière, assez puissante, fraiche et plutôt gourmande. Tanins assez fins. En retro on retrouve le nez, avec le fruité dominant.
Finale un peu asséchante, de belle longueur.
Bilan : très bon, complexe, expressif, puissant. 4+/5.


Marsannay Trois Terres 2022
Pour ce dernier Marsannay, issu de vieilles vignes, la robe est un peu plus concentrée.
Le nez assez discret, avec du grillé, du chocolat, des fruits noirs confiturés. On trouvera des notes florales dans le verre vide.
L’attaque est ample et fraiche. La bouche présente une grosse matière, fraiche, puissante, avec une légère amertume. Les tanins sont déjà arrondis. Les arômes de fruits noirs un peu confiturés, de grillé et de chocolat apportent de la gourmandise à ce vin.
Très belle longueur.
Bilan : un vin plus puissant que les précédents, armé pour la garde. Encore un peu engoncé arômatiquement, mais déjà très agréable. 4,5-/5.

Après les Marsannay, nous finissons les rouges par le Fixin et l’Aloxe-Corton.


Fixin Les Petits Crays 2022
La robe est bordeaux-violacée, d’intensité moyenne.
Le nez est ouvert, d’abord floral (rose), avec une pointe animale, puis arrivent les fruits rouges et une note fumée.
L’attaque est souple et ronde. La bouche est ronde, fraiche et élégante à la fois. La texture est superbe. Pour ne rien gâcher, c’est également gourmand, avec un mélange de fruits rouges (cerise, framboise, groseille), vanille, léger jus de viande et rose.
Tout cela reste très longtemps en bouche.
Bilan : ce vin a déjà tout. Très bon à excellent. 4,5/5.


Aloxe-Corton 2022
La robe est bordeaux-violacée, d’intensité moyenne.
Le nez est ouvert et comlexe, sur le pain grillé, le jus de viande, les épices, les fruits rouges un peu cuits, le chocolat et un touche de cuir.
L’attaque est souple et ronde. La bouche est en ½ puissance, très élégante, presque dentelle. En retro, on retrouve le bouquet, assorti d’un peu de réglisse.
Une note de graphite arrive en finale, de même qu’une petite amertume.
Belle longueur
Bilan : très bon, élégant. 4/5.


J’ai demandé aux 20 dégustateurs de donner leurs 2 vins rouges préférés sur ces 8 premières cuvées.
Le résultat du vote est le suivant :
17 voix pour le Fixin
6 voix pour le Marsannay Es Chezots
6 voix pour le Marsannay Clos du Roy
4 voix pour le Marsannay Trois terres
4 voix pour l’Aloxe-Corton
3 voix pour le Marsannay St Urbain
0 voix pour le Marsannay Les Longeroies (moins civilisé à ce stade) et le simple Bourgogne


On passe maintenant aux vins blancs. Nous allons goûter 3 aligotés et un 4e vin qui est une curiosité, issu de pinot blanc et pinot beurot.

Bourgogne Aligoté St Urbain 2022
La robe est jaune dorée.
Le nez est ouvert, sur le citron, la groseille et des notes minérales.
L’attaque est souple et fraiche. La bouche est fraiche, acidulée, avec une trame minérale. Retro sur le citron, la noisette et le caillou mouillé. Finale saline.
Longueur moyenne
Bilan : c’est très agréable ; simple, mais diablement appétant. 3,5/5.


Bourgogne Aligoté Champ Forey 2022
La robe est jaune dorée.
Le nez est ouvert, sur le caillou et la framboise.
L’attaque est souple et ronde. La matière est belle, confortable, bien équilibrée. Retro sur la vanille, le tilleul et une touche de brioche.
Belle longueur.
Bilan : c’est gourmand, bien élevé, mais peut-être à goûter plus froid pour l’avoir plus friand. 3+/5.


Bourgogne Aligoté Aux Boutières 2022
La robe est jaune dorée pâle.
Le nez est ouvert, délicat, élégant, sur un fin grillé, des fleurs blanches et de l’anis.
Attaque ample et fraiche. La bouche présente un superbe acidulé et une belle tension. Quel équilibre ! Retro sur un joli côté finement beurré, les fleurs blanches et le citron.
Finale sur des notes minérales couplée à un fin grillé
Très belle longueur.
Bilan : un vin énergique, frais, classe. Très bon. 4/5.


Bourgogne Origines 2022
65% pinot blanc, 35% pinot beurot
La robe est jaune dorée.
Le nez est ouvert, d’abord sur un côté réduit, puis ensuite sur le silex et le grillé.
Attaque souple et ronde. Bouche assez légère, ronde. En retro, on retrouve le côté réduit, puis de la noisette, du citron et du silex.
Finale sur un petit grillé sympa, relativement courte.
Bilan : une curiosité mais pas vraiment intéressant. A carafer. 3/5.


J’ai demandé à nouveau à tout le monde de voter, cette fois pour citer le vin préféré parmi ces 4 blancs. Le résultat du vote est le suivant :
12 voix pour l’aligoté Aux Boutières
4 voix pour l’aligoté Champ Forey
2 voix pour l’aligoté St Urbain
2 voix pour le Bourgogne Origines

Le bilan de la soirée est très positif, avec de très beaux vins rouges puissants et gourmands, et quelques blancs qui montrent que l’aligoté est un cépage qualitatif qui a toute sa place dans le paysage bourguignon, a fortiori avec le réchauffement climatique.

Bibi

Marsannay, domaine Jean Fournier, Les Longeroies 2016
Robe pourpre, moyennement intense.
Joli nez, sur la cerise (fruit et noyau), la rose séchée avec un reste 'd'élevage sur la vanille.
Bouche délicate, élégante, superbement équilibrée, avec une belle complexité aromatique, mélange de cerise, à peine kirschée, rose fanée, vanille, pointe d'humus, épices douces.
Ill a été le parfait compagnon dun pique nique entre amis
Très bon à excellent (4,5/5), aussi bon qu'il y a 2 ans, à peine plus évolué. Même conclusion qu'il y a 2 ans donc en ce qui concerner la garde: ca devrait encore tenir tranquillement, mais je pense que ce vin est désormais à son meilleur.

Bibi