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Domaine de la Borde, Pupillin
- Kiravi
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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine de la Borde - Arbois Pupillin - Tradition - Vice Versa 2012
Domaine de la Borde - Arbois Pupillin - Tradition - Vice Versa 201250% chardonnay ouillé/50% savagnin sous voile
Nez noix, fleurs, pomme, assez attendu en somme mais très agréable et fin.
Bouche pleine de matière, plutôt ronde et grasse, pas très traçante quoique sans mollesse, avec une finale qui déçoit quelque peu, relativement plongeante et courte.
L'accord avec un comté a malgré tout procuré sa dose de plaisir.
Bien.
Marc, assez vieux débutant
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- Droop
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Réponse de Droop sur le sujet Domaine de la Borde - Arbois Pupillin - Terre du Lias - 2020
Domaine de la Borde - Arbois Pupillin - Terre du Lias - 2020Bouchon Diam 5. Robe d'un doré soutenu. Nez citronné assez discret à l'ouverture mais qui se développera largement à l'ouverture et tirera de plus en plus vers l'oxydatif, tout en maîtrise. Ça sent un peu le caillou aussi. Première bouche de fruits jaunes, notamment la mirabelle, de calcaire avec un soupçon de menthol pour une longueur moyenne. C'est frais et digeste avec une jolie acidité au cordeau mais je trouve ça un peu facile. Après une bonne aération de trois quarts d'heure/une heure, le vin se complexifie. Il gagne en mâche ce qu'il perd en fraîcheur, les arômes de noix se développent et la longueur... s'allonge. C'est très fin et équilibré. A garder et/ou à ouvrir une à deux heures à l'avance.
Très bien +++
Thibaut
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- GILT
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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine de la Borde - La Côte de Caillot 2022 (chardonnay) - Arbois Pupillin
Domaine de la Borde - La Côte de Caillot 2022 - Arbois PupillinBelle robe d'un doré dans la moyenne.
Le nez est agréable sur les fleurs blanches, les agrumes et une petite note pâtissière.
La bouche fait plutôt dans le délicat avec une certaine fraicheur.
Un peu de gras, un peu de minéralité .
Vin très agréable.
Gilles
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- Garfield
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Réponse de Garfield sur le sujet Domaine de la Borde - Arbois Pupillin - Foudre à Canon - 2020
Domaine de la Borde - Arbois Pupillin - Foudre à Canon - 2020J'avais gouté (mais pas commenté) assez récemment un Chardonnay Cote de Caillot du même millésime qui m'avait bien plus mais trouvé un peu simple. En résumé, idem ici. Le nez fait bien savagnin avec la noisette et ce petit côté tourbé, la bouche est vive, agréable, manque de longueur ou complexité.
Bien, j'ai préféré ce que j'ai gouté de Marnes Blanches pour le coup (et le coût)
Charles
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