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Domaine Jean Fournier, Marsannay

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR:domaine jean Fournier marsannay rouge "Es Chezots" 2011

CR:
Marsannay Domaine Jean Fournier "Es Chezots" 2011
Nez de fruits secs avec un côté oxydatif léger, puis de bois frais où le fruit est clairement en retrait.
La bouche propose une belle suavité aux tannins fondus, toujours sur ces notes de fruits secs, ce n'est pas d'une grosse densité mais l'aspect boisé est moins marqué qu'au nez et l'équilibre du vin est agréable d'autant qu'en finale assez longue on retrouve plus le pinot sur des notes florales et de fruits rouges. Le temps lui fera peut-être du bien. Pas mal. Bien ++.
#31

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nicolas mayet a répondu au sujet : Re: Marsannay "trois terres" vieilles vignes 2003 du Domaine Jean Fournier

Quelqu'un dispose t'il d'une adresse mail ou contacter le domaine ? Je ne trouve pas . Merci d'avance.

Je suis très étonné du peu de discussions sur ce domaine, perso j'adore.
#32

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Nemo73 a répondu au sujet : CR: Marsannay Cuvée Saint-Urbain 2012 - Domaine Jean Fournier

CR: Marsannay Cuvée Saint-Urbain 2012 - Domaine Jean Fournier

Avec une collerette chromée digne d'un Hot Rod, ça devrait dépoter !

Nez qui m'évoque une Côte-Rôtie dans un premier temps, pour ses accents d'agrume et de terre blonde (mais ce serait une Côte-Rôtie, je dirais "Oh, comme c'est bourguignon dans l'âme, quelle fraicheur !" ). Pas de violette en vue, l'orange sanguine recouvre nettement la cerise derrière la douceur des fruits rouges tendant vers le floral rosacé, approfondi d'un léger moka végétal un tout petit poil balsamique (presque imperceptible, se confondant à l'acidité). Le fond de verre est très expressif et d'une grande fraicheur sur la cerise noyautée acidulée, les fruits rouges lactés, la grenade, la pivoine, la rafle. L'acidulé-fruité est une merveille et offre un enrobage élégant. Il m'évoque par moment la canne brute/tannique d'un mojito bien citronné ! Ce mélange est très fascinant et interroge à chaque plongée dans le verre.

La bouche a un certain volume, de la puissance mais la maturité est fraiche. Le fruit semble un peu enduit par des horizons un poil alcooleux mais la maturité est controlée, ce qui compense cet assaut. Encore tannique, maturité sèche sans sucrosité, un peu dure pour l'instant mais fraiche. Finale sapide, légèrement emportée, un peu simple, manquant un chouïa de fruit. Très bon vin qui devrait s'améliorer. Le nez est un régal de pinot !

BIEN ++

TRES BIEN (pour le nez)


Note: Le lendemain. Fond de verre délicieux sur la grenadine fumée. Bouche tendue, un peu dure et tannique mais fraiche. L'acidité est au premier plan, belle longueur. Moins de force aujourd'hui mais finale poivrée tout de même. A attendre donc...
#33

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Nemo73 a répondu au sujet : CR: Marsannay - Cuvée Saint-Urbain 2012 - Deuxième essai - Jean Fournier

CR: Marsannay - Cuvée Saint-Urbain 2012 - Deuxième essai - Jean Fournier

Il m'arrive souvent de revoir un vin à la baisse sur un deuxième flacon gouté peu de temps après un premier coup de coeur. Eh bien pour une fois, ce ne sera pas comme d'habitude !

Nous sommes le lendemain, le vin s'est débarrassé un peu de sa réduction mais il en reste ! Ca ne gêne pas tout le temps...un peu quand même ! Sur verre plein à peine versé surtout. Le fond de verre s'en sort nettement mieux.

[size=x-small]Robe plus fidèle à celle du CR ci-dessus[/size]
[img]http://[URL=http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=490583105469412.jpg][IMG]http://img15.hostingpics.net/pics/490583105469412.jpg[/URL][/img]
Je revisite le nez ce soir. La cerise est très mûre mais acidulée. Pas de sucrosité mais une micro-douceur idéale, présente en arrière-plan. On est pleinement sur le guignolet, la finesse en plus ! Un très joli fumé (à peine moka) accentue ce côté noyauté, lequel se dispute des profondeurs mi-végétale, un soupçon acétique. Vraiment délicieux à ce stade et davantage encore sur fond de verre ! Je suis sûr que ce vin plairait aux aficionados de Foillard ! Le tourbillon des odeurs est vraiment "complexe": cerise-végétal-léger acétique-fumé et on repart pour un cycle ! En même temps, il me fait penser au Hautes-Côtes de Nuits 2012 de Gros F&S, lequel est moins bâti sur la fraicheur peut-être.

L'attaque en bouche est vive, très acidulée mais en même temps pulpeuse. Magnifique longueur et tension, toute en pincements étirés sur un parcours onctueux. La finale est acidulée et frole l'intention balsamique. Ceci laisse la bouche fraiche, bien tranchée sans empêcher une très belle persistance sur les fruits rouges mûrs. Pas très courant ! Ce vin arrive à joindre les deux bouts, fraicheur et maturité aromatique. Je trouve ça remarquable !

Le seul défaut de ce vin, c'est sa putain de réduction. Même à J+1, et sur le dernier verre, la gêne est là ! On frole le vernis herbacé sans y être ! Dommage ! A carafer sauvagement plusieurs heures le jour J, ce que je n'ai pas fait. L'aération douce n'est pas suffisante.

TRES BIEN

Rq: Ma lecture de ce vin est un peu différente de la première fois. Je ne trouve pas son acidité dure et surtout le fruité en fin de bouche me semble plus évident. Bon à encaver donc !

[img]http://[URL=http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=969556105469446.jpg][IMG]http://img15.hostingpics.net/pics/969556105469446.jpg[/URL][/img]
#34

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR: domaine Jean Fournier 2010 marsannay "clos du roy"

CR:domaine Jean Fournier 2010 marsannay "clos du roy"

dernier flacon d'une série bizarre que j'ai achetée sans vérifier à réception alors que je pensais n'avoir acheté que des "longeroies"

autant les longeroies me laissent un souvenir soyeux, autant ce vin possède plus de caractère

le nez est partagé entre les fruits rouges acidulés, le floral de type pivoine/violette et une note légèrement animale.

la bouche est à l'avenant tellement l'attaque est difficile et légèrement réduite, mais qui s'ouvre ensuite avec un ensemble assez peu généreux, pas trop riche et ample, un peu trop strict pour que le mot plaisir soit lié à ce vin, mais doté d'une jolie longueur avec un trait légèrement vert pas désagréable, mais je ne laisserais pas ce vin vieillir trop avant si jamais il m'en restait

le vin manque à mon gout de générosité et de richesse, et demeure un poil trop austère, mais pour le prix payé (10 euros) je ne m'estime pas volé

bien(+)


frédéric Gautier, passionné
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#35

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR: domaine Jean Fournier 2010 marsannay "clos saint urbain"

CR:domaine Jean Fournier 2011 marsannay "clos saint urbain"

souvent il n'est nul besoin de se ruiner pour passer un sacré bon moment en famille, avec des gens semi-connaisseurs.

un nez sur de jolis fruits rouges pas exubérants, un trait végétal noble, une jolie profondeur, charmant.

la bouche est parfaitement à l'avenant, avec une attaque sur un beau végétal (herbe coupée) puis le fruit prend le dessus avec une acidité intégrée donnant un équilibre assez haut. le vin n'en est pas mois juteux et salivant, aucune dureté ou sècheresse et surtout un gout étrange de reviens zy qui a fait que le flacon à trois n'a duré qu'une bonne demi-heure à tout casser, un signe...

très belle longueur en queue de paon sur un magnifique jus pour un vin que je n'attendrais plus s'il m'en restait, un vin de plaisir immédiat

très bien


frédéric Gautier, passionné
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#36

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Jean Fournier 2010 marsannay "clos saint urbain"

Les 2011, c'est vrai que c'est à boire comme cela pour le plaisir et qu'il n'y a pas beaucoup d'intérêt à les garder longtemps à mon avis.
Dans ta dernière trilogie, j'ai été positivement étonné par les 2012 quand j'ai goûté il y a quelques mois les premières bouteilles.
Le commentaire sur le 2010 m'inquiète un peu car j'avais un très beau souvenir mais pas goûté depuis un bon moment.
Je viens de rentrer les 2013 mais rien essayé encore de chez eux dans ce millésime...

jlj
#37

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Domaine Jean Fournier à Marsannay

en 2010 de chez eux j'ai gouté longeroies une fois jeune, une fois comme ce clos du roy.
ceci dit mon commentaire n'est certainement pas à prendre au pied de la lettre car le flacon terminé le lendemain, n'avait pas bougé ou presque...

frédéric Gautier, passionné
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#38

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Fournier, Marsannay "clos du Roy" 2011

J'ai bu hier soir ce CR: Marsannay "Clos du Roy" 2011 de Laurent Fournier.
Le vin m'a semblé plus consistant qu'un Beaune Grèves du même millésime de chez Parigot bu deux jours avant.
Pour un 2011, c'est très bien fait, assez dense, sur les fruits noirs (mûre, cerise) , la réglisse, avec un boisé-grillé-fumé bien intégré, une pointe de fraîcheur végétale; l'acidité est assez tranchante mais ne déséquilibre pas le vin. Finale correcte.
Le vin se boit facilement et ces 2011 devraient encore apporter du plaisir pendant deux ou trois ans, histoire d'attendre les 09-10.

jlj
#39

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E.L. a répondu au sujet : CR:Domaine Jean Fournier à Marsannay Cuvée Saint Urbain 2013

CR: Domaine Jean Fournier à Marsannay Cuvée Saint Urbain 2013

Bouteille apportée par un ami ouverte à l'arrache température ambiante

La robe est assez dense pour un bourgogne
Le nez est très fruité sur la cerise
L'attaque en bouche équilibrée le vin est ample il y a de la matière
C'est fruité agréable rond une belle vivacité en finale un peu courte

C'est très bon, une bien belle surprise

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#40

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Fournier Gevrey Chambertin 2011

Très grand plaisir avec ce CR: Gevrey 2011 de Fournier en cette fin de week-end.
Du velours, des fruits rouges, fin, frais, souple, un vin ouvert qui se donne sans complication.
Ce n'est pas d'une richesse ni d'une structure d'anthologie mais cela se boit très agréablement sur le fruit et la fraîcheur.
J'aime bien les 2011 en Bourgogne mais je crains fort de ne pouvoir donner un avis dans 2 ou 3 ans, faute de munitions...

jlj
#41

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR:Domaine Jean Fournier - Marsannay blanc, Cuvée Saint Urbain 2013

J'ai bu hier soir, et pour la troisième fois, ce beau
CR: Domaine Jean Fournier - Marsannay blanc, Cuvée Saint Urbain 2013.
Robe jaune doré.
Le nez est encore un peu marqué par l'élevage, note fumée, ainsi que des agrumes et fruits blancs, le tilleul aussi.
La bouche est très intéressante, de belle rondeur, bien mûre (un peu de fruits exotiques) , avec une finale assez tendue.
Un beau Marsannay blanc à un prix très correct.

jlj
#42

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Fournier - Marsannay Longeroies 2011

CR: Jean Fournier - Marsannay Les Longeroies 2011 :
couleur assez sombre, nez toasté et vanillé, derrière on trouve un beau fruité avec de la mûre surtout, un peu de cerise et de fraise. La bouche aussi est un peu trop boisée, derrière on retrouve la mûre, les fruits des bois, bonne matière et tannins soyeux. Finale courte, qui manque de tension par rapport au Marsannay Longeroies 2011 de Sylvain Pataille, bien plus fruité, tendu, moins boisé et surtout bien meilleur.
#43

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Fournier - Pinot Noir 2015

CR: Pinot Noir 2015 Jean Fournier
Robe violacée
Nez ouvert, avec un léger fumé, léger boisé, puis de la cerise et de la mûre.
Attaque souple et fruitée. Matière suave, tanins fins. La retro est dominée par un fruité intense, surtout cassis et cerise noire, puis mûre, graphite et vanille. Bonne longueur.
Conclusion: c'est très bon, suave, fruité. Beaucoup de plaisir. Très bon RQP. Note 4/5.

bibi
#44

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Fournier - Marsannay St Urbain 2015

CR: Marsannay St Urbain 2015 J. Fournier
Robe Bordeaux.
Nez ouvert, d'abord sur une légère réduction puis ensuite la cerise.
Attaque ample et souple. Belle matière, ronde, presque suave, dotée d'un bel équilibre. Retro sur la vanille, le caramel et la cerise. Finale suave et boisée. Belle longueur.
Conclusion: beau vin, bel élevage. Très bon, avec une certaine densité. Très bon RQP. Note 4+/5.

Ce domaine est un belle découverte pour moi avec ces cuvées accessibles (en gout et surtout en prix!)
Bibi
#45
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Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Jean Fournier - Marsannay St Urbain 2014

CR: Marsannay cuvée Saint Urbain 2014 J.Fournier, pinotant bien, cerises bigareau croquantes, bouche suave, de la fraîcheur de la finesse, bonne acidité, très digeste, pas un Longeroies ni un PC mais c'était bien fait.

En savoir plus sur lapassionduvin.com/f...

Stéphane
#46

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Fournier, Marsannay, Les Longeroies, 2014

CR: Domaine Jean Fournier, Marsannay, Les Longeroies, 2014

Les Longeroies à Marsannay: futur promu?

Bouteille 1:
Jean-Bernard:
Nez pur, sur la cerise, le noyau. Bouche de constitution plutôt souple, matière soyeuse. Ensemble joyeux, d'une certaine vivacité. Finale fraîche, fruitée. Peut-être que c'est en finale que l'élevage se fait sentir avec une matière encore un peu tenue aux tannins qui "collent" un tout petit peu. Bon plaisir sur ce vin franc dans l'ensemble, et bien fait, qui respecte le pinot. Ensemble un peu léger toutefois pour faire penser à autre chose qu'un bon petit village nuiton. 15/20. Niveau Village

Bouteille 2:
Frisette:
Robe rubis. Le nez est précis et élégant sur la cerise et la griotte, un peu sanguin, finement fumé sur la mèche de pétard. La bouche est longiligne fluide et facile, porté par une belle acidité. L'arômatique est précise et d'une belle définition sur la cerise et la griotte, avec de fines effluves de framboise et de gravier humide, un peu fumé et sanguin. Les tanins sont d'une grande finesse. La finale est de moyenne longueur, s’étirant sur des amers très noble et un fin trait de vert rafraichissant et élégant. L'ensemble paraît très pur et équilibré, d’une grande buvabilité dans un style fin, droit et classieux. Sans doute l'un des plus beaux représentants des Longeroies goûté, Très Bien à Excellent (16,5/20), toutefois un manque de densité à coeur l'empêche de viser plus haut que le niveau Village.

Flo (Florian) LPV Forez
#47

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Fournier, Marsannay, Les Longeroies, 2011

CR: Domaine Jean Fournier, Marsannay, Les Longeroies, 2011

Les Longeroies à Marsannay: futur promu?

Tomy63:
Couleur assez sombre, nez toasté et vanillé, derrière on trouve un beau fruité avec de la mûre surtout, un peu de cerise et de fraise. La bouche aussi est un peu trop boisée, derrière on retrouve la mûre, les fruits des bois, bonne matière et tannins soyeux. Finale courte, qui manque de tension par rapport au Marsannay Longeroies 2011 de Sylvain Pataille, bien plus fruité, tendu, moins boisé et surtout bien meilleur. Note : 13/20 Niveau régional.

Flo (Florian) LPV Forez
#48

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Fournier - Fixin Les Petis Crais 2015

CR: Fixin Les Petit Crais 2015

Robe bordeaux violacée, d'intensité assez faible.
Nez ouvert, d'abord boisé et fumé, puis sur la ronce, le cassis et la cerise.
Attaque ample, souple, ronde et fruitée. Belle matière, suave. La retro révèle un joli boisé vanille/café, puis du cassis, de la cerise, de la framboise et des notes de sous-bois.
Finale aromatique de belle longueur.
Une belle gourmandise!
Note: 4+/5

Bibi
#49

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Fournier - Fixin Les Petis Crais 2015

CR: Fixin Les Petis Crais 2015

Après avoir découvert cette cuvée à l'aveugle il y a 6 mois, je décide de re-goûter une bouteille au moment de mettre en cave les bouteilles que j'ai achetées.

Le nez est séduisant, sur la fraise mûre, la vanille et un léger caramel.
L'attaque est souple et fruitée. La bouche est élégante, bine équilibrée, avec des tanins très fin. Il y a du fond dans ce vin. La finale est fraiche, sur la fraise, la framboise et un peu de vanille, et est associée à une belle longueur.
C'est très bon, déjà accessible malgré son jeune âge; il y a un potentiel de garde évident, mais le challenge va être d'avoir la patience de résister à cette gourmandise.
Note: 4+/5
Bibi
#50

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Paco_Cepero a répondu au sujet : Marsannay - Cuvée Saint-Urbain - Jean Fournier

Bonjour à tous,

On m'a offert cette bouteille de Marsannay - Cuvée Saint-Urbain - Jean Fournier 2015.



Je me demande si je peux la boire dès maintenant ou si je dois attendre quelques années.

Quelqu'un connait ce vin ?

Merci d'avance pour vos retours.

Bien cordialement,

Paco
#51
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Frisette a répondu au sujet : Marsannay - Cuvée Saint-Urbain - Jean Fournier

Jean Fournier est globalement un domaine sérieux de Marsannay. Ce village, sur le gourmand millésime 2015, doit pouvoir se boire dès maintenant mais ne devrait pas craindre une garde de 2-3 ans supplémentaires, voire même un peu plus.

Flo (Florian) LPV Forez
#52
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Gerard58 a répondu au sujet : Marsannay - Cuvée Saint-Urbain - Jean Fournier

Domaine réputé pour ses Marsannay à prix raisonnables ( il y a 2 ans).
Je n’ai pas goûté les derniers millésimes mais j’ai le souvenir de vins pouvant se boire jeunes, sur le fruit, bien présent.
À mon humble avis, il serait mieux d’attendre 2/3 ans.

Gérard
#53
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pierrat a répondu au sujet : Marsannay - Cuvée Saint-Urbain - Jean Fournier

Je confirme que c'est bon et buvable dès aujourd'hui. Le millésime et la cuvée font que c'est abordable
#54
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Marsannay - Cuvée Saint-Urbain - Jean Fournier

Tu peux éventuellement boire mais tu peux aussi garder quelques années; sans problème jusque 2020-21.

jlj
#55
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bibi64 a répondu au sujet : Marsannay - Cuvée Saint-Urbain - Jean Fournier

Salut,
d'accord avec les précédents avis, ca va se garder 3 à 5 ans sans problème, mais c'est déjà très bon aujourd'hui.
Je l'ai commenté un peu plus haut sur ce fil ( lien ).
Bibi
#56
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Paco_Cepero a répondu au sujet : Marsannay - Cuvée Saint-Urbain - Jean Fournier

Merci à tous pour vos réponses.

Et merci Bibi pour le lien vers ton commentaire.

Bien cordialement,

Paco
#57

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Fournier - Gevrey-Chambertin 2012

CR: Domaine Jean Fournier - Gevrey-Chambertin 2012

Le nez pinote mais le boisé domine largement.
La bouche est parfaitement fondue, dotée d'un superbe soyeux, il y'a une belle mâche et c'est équilibré. J'arrête là les louanges car comme au nez je trouve le boisé trop présent pour prendre vraiment un plaisir gustatif. Dommage, le jus est beau.
Bien+

Yann
#58

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claudius a répondu au sujet : Domaine Jean Fournier - Fixin Les Petit Crais 2015

CR: Fixin Les Petit Crais 2015

j'aime beaucoup ce vin que je viens de découvrir. Si je dois le décrire en quelques mots, je dirais: beau fruit mûr, fraîcheur, élégance sobre et tanins fins.
Lors de la dégustation de la 1ère bt, je me suis posé la question: comment se comparerait-il au Gevrey Chambertin Mes 5 Terroirs 2015 de Denis Mortet... et bien c'est chose faite avec une 2ème dégustation à l'aveugle bien entendu ... le résultat ?
Il s'en sort très bien, le style est similaire, le Denis Mortet présente seulement un supplément de chair ... pour le reste je suis bien incapable de déceler une différence de terroir entre ces deux vins ... et pour ceux qui croient en être capable, j'ouvre volontiers à nouveau les 2 bt pour effectuer le test.
Le Passorosso 2013 a par contre un peu souffert, moins élégant et doté de tanins manquant de finesse en comparaison.
#59
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dbarfr a répondu au sujet : Domaine Jean Fournier - Marsannay les Longeroies 2014

CR: Domaine Jean Fournier - Marsannay les Longeroies 2014

Vin bio.

Robe: Beau rouge assez clair aux reflets vermeils.

Nez: Beau nez bourguignon, bien sur les fruits rouges, en particulier cerise et noyau de cerise. Un nez vraiment agréable.

Bouche : on retrouve bien les fruits rouges avec une belle amertume. Un certain croquant dans ce vin qui a de la matière.

Un beau vin très bourguignon. Vraiment bon et de bonne facture pour une appellation village.

A très bien accompagné un poulet rôti.

Ce n'est pas la première fois que je bois du Marsannay et celui-ci fait partie des bons.



TB 15/20.
#60
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