Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jamet

oui enfin "vin simple", ça n'est à mon sens pas un gage habituel de qualité quand même qui qualifie un des grand vin dans un CR de dégustation qui obtient 18/20, alors que la complexité est tout de même un signe d'une qualité gustative.
Moi je veux bien que l'on inverse le sens de tous les termes, mais ça va devenir difficile de s'y retrouver, on risque de faire du emmane77!
ça ne m'empêche pas d'apprécier à leur juste mesure les vins simples, mais pas de les noter comme les grands vins. Ceci dit, je pense que la CR 06 de Jamet n'a rien d'un vin simple, juste un vin trop jeune à boire.

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Réponse de Scoll sur le sujet Re: Domaine Jamet

Assez d'accord avec Enzo: Je finis justement de siroter une Côte Rôtie 2004 ouverte ce soir...c'est vraiment très très bon et ce, dès l'ouverture de la bouteille...mais simple n'est pas le mot qui me vient à l'esprit quand je mets mon nez dans le verre ou à chaque gorgée...ou alors si c'est simple, va falloir trouver une nouvelle catégorie pour un paquet de vins

Stanislas

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Domaine Jamet

d'accord avec Enzo. les mots ont un sens qu'il faut leur laisser, mais un vin simple qui a de tout n'est pas seulement un vin simple

peut-être que le terme "sobre" conviendrait mieux, par opposition aux vins extrovertis et baroques.

Yves Zermatten

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Yves Zermatten

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Réponse de Dom sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, Élégance 2004 et 2006

Côte-Rôtie Élégance 2006

Nez complètement pourri, il ne sent vraiment pas bon, il pue quoi. En bouche c'est différent, mais c'est vrai qu'il faut arriver à passer le nez…. Belle finesse sur une longueur moyenne, très velouté, un peu lourd et je le trouve pas très digeste. Déçu, problème de bouteilles ou triplement fermé? J'attends pour les prochaines.

Côte-Rôtie Élégance 2004

C’est vraiment le vin à boire en ce moment et je me retrouve dans tout ce que j’ai pu lire dans ce forum. Et c’est pour ca aussi que j’ai ouvert une…. Un grand moment partagé avec mes potes sur un chevreuil sauce poivrade. C’est avec le Grange des Peres 2004 le top que j’ai bu cette année.

Dom

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Dom

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Domaine Jamet

Jamet fait partie de ceux-là.

Charvin aussi.....

[size=x-small]Désolé....[/size]

Manu

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Manu LPV PACA

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Domaine Jamet

je pense qu'il est surtout toujours énervé, le gabi ... Tu fais comme tu veux, gabi, évidemment... Si une des personnes avec qui je déguste me dit: quelle évidence ce vin , je comprends ce qu'il veut dire . Si ce n'est pas ton cas, emploie d'autres termes; je ne crois pas que ça va changer la face du monde..

Arnaud.

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Domaine Jamet

Gabi , c'est fini...

si tu ne vois psa ce qu'est une évidence, c'est bien dommageable.

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Laurent L

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Réponse de fred.facon sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2003

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2003

Couleur : rubis tres foncé
Nez : de poivre, de pivoine, de zan. puissant mais fin aucune note lourde
Bouche : belle matière à l'acidité préservée, aucun alcool excessif, bouche de velours avec toujours cette acidité apportant de la fraicheur. Grande finale reglissée.

Superbe vin, où le producteur n'est pas tombé dans le piège de la surextraction ou du boisé. BRAVO +++
L'aération lui fait du bien mais c'est ouvert et deja superbe

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Fred
www.vin-en20.com/

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Réponse de Damien G sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2003

bu il y a 3 semaines ce Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2003, sans carafage, un vin soyeux aux tanins de velours. Parfums de goudron, viande fraiche, un plaisir immédiat et évident. Le vin est gourmand, équilibré, de la mâche, une finale superbe, un vin modèle.

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Damien

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Réponse de critique sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côtes du Rhône blanc, 2007

Domaine Jamet, Côtes du Rhône blanc, 2007 
La couleur est jaune paille claire avec des éléments en suspension dans le liquide.
Le premier nez est discret et effacé,sur les fleurs blanches,la marsanne dominante est discrète au nez,à l'agitation un côté beurré apparaît,puis le nez est dominé par la "croûte de fromage"et un peu citronné.
L'attaque en bouche est vive,suave,avec une légère acidité et se termine par une certaine amertume,une bouche plutôt sur la finesse de longueur moyenne,du crémeux apparaît sur le deuxième verre.
Finalement le nez et la bouche sont trop distants et frêles par rapport au souvenir que j'avais gardé de la découverte de ce vin au domaine ou j'avais été séduit par l'ampleur de la marsanne que j'adore.
Une heure après l'ouverture du flacon conservé au frais le vin était complètement éteint!
Au mieux phase de fermeture?Au pire un flacon à problèmes car je ne m'explique en aucune façon les éléments en suspension?
Avez vous une expérience de ce blanc?
Cordialement

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: Domaine Jamet.Côte du Rhône 2007 blanc

Est-ce bien le domaine Jamet à Ampuis ?
Il y a un autre Jamet à Arras, qui doit faire du Côtes du Rhône blanc, Jean-Paul et Jean-Luc je ne pense pas !
Il y a aussi un Jamet à Courthézon

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine Jamet.Côte du Rhône 2007 blanc

jlcc écrivait:

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> Est-ce bien le domaine Jamet à Ampuis ?
> Il y a un autre Jamet à Arras, qui doit faire du
> Côtes du Rhône blanc, Jean-Paul et Jean-Luc je ne
> pense pas !
> Il y a aussi un Jamet à Courthézon

Interessant car j'ai vu un Cdu R blanc Jamet chez un caviste . Je ne l'ai pas acheté mais j'étais persuadé qu'il s'agissait de JP et JL Jamet . La prochaine fois j'irai vérifier .

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