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Château Léoville-Barton, Saint-Julien

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Réponse de fqogil sur le sujet Léoville-Barton 1940

J'ouvre un 1940 demain pour les 70 ans de mon père, si quelqu'un connait ce millésime ?
L'ouvrir combien de temps avant ?
carafé ou pas ?
Confreria de Tasta Vin de Munegu
23 Juil 2010 18:39 #391

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Réponse de jmg sur le sujet Léoville-Barton 2000

Voilà les 10 ans de ce vin que je n'ai plus goûté depuis 3 ou 4 ans.

Robe pourpre et plus noire comme avant. A l’ouverture de la bouteille, joli nez sur le cassis, la cerise noire et surtout le cèdre, tabac et graphite. La bouche est concentrée mais fine et droite. Très longue finale sur le cèdre et le tabac. Vin encore austère. Après 2 heures d’aération, le vin s’est refermé. Quelques heures encore d’aération et le vin est plus sur le fruit (cassis) avec des notes de cèdres et de chocolat. La bouche est plus ‘juteuse’ mais pas vraiment sensuelle. Très longue finale. Ce vin demande encore quelques années de garde. Aristocratique, mais se donnera-t-il u jour, sera-t-il un jour plus ‘sensuel’ ? Oui si l'on se rapelle que c'est un Barton et donc qu'il demande souvent du temps par rapport à d'autres.

Je n'avais plus posté de CR depuis quelques moi, allez je fais, ce soir, quelques copier-collers de vins dégustés ces 2 derniers mois ;)
23 Juil 2010 23:22 #392

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: Léoville-Barton 1940

L'ouvrir combien de temps avant ?
carafé ou pas

Decantez le vin très prudent (mieux de laisser les 5 derniers cl dans la bouteille)
Laissez le vins alors 10 minutes pour s' adapter à son nouveau environnement.
Degustez le vin et pensez au vendanges des raisins de ce vin. En même temps Franco et un certain monsieur monotesticulaire avec moustache se rencontrent à Hendaye (FR)
Même si le vin ne vous plait pas, ca fait quand même quelque chose... ;)

Bonne degustation!

Jo ( B )
23 Juil 2010 23:45 #393

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Léoville-Barton 1940

Ne pas décanter !!! Surtout pas.
Ouvrir la bouteille quatre heures avant, afin que le vin profite de l'aération. Mais par cette chaleur, ouvrir en cave on dans un endroit frais.
Hélas, 1940 n'est pas une grande année, mais il peut toujours y avoir une bonne surprise.
Ne pas s'arrrêter à une acidité qui apparaîtra au début. Essayer de bien comprendre le vin.
Bon anniversaire au papa.
Cordialement,
François Audouze
24 Juil 2010 00:53 #394

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: Léoville-Barton

Monsieur Adouze,
Je suis au courant de votre passion pour les vins vieux ;)
Alors, pas à moi de contredire quelqu' un avec tant d ' experience..
Mais un vin de 1940 va montrer quand même beaucoup de dêpot. Le but de decanter n' est pas d' exposer le vin à l' air (autrement j' arais dit 'carafé" ) mais de ne pas avoir du dépot dans son propre verre
Et le fait que le vin va être ouvert pour une fête me fait conclure que après très peu de temps le caraf va être vide (1 verre max pour tot le monde?). Avec ceci, je veux dire que, si dans le cas que quelq' un bois ce vin tout seul (ou avec 2) evidemment c' est autre chose. Si le vin n' est pas servi dans les verres dans la demi heure, mieux de ne pas decanter.

Alors, je reste sur mon conseil pour "fqogi"' s' il n' y a pas moin de 6-7 participants...

Cordialement,

Jo

(mes excuses pour les fautes ou des constructions de phrases étranges (comme ceci ;) ), je suis Belge Flamand
24 Juil 2010 11:08 #395

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Réponse de fqogil sur le sujet Léoville-Barton 1940

Bonsoir,
voilà un vin qui était grand temps de boire, très évolué, senteur de viande rôtie, couleur trouble.
Je l'ai débouché, laissé reposer 15 mns, carafé en le filtrant et servi 5 mns après.
Bu en mangeant une côte de boeuf avec cèpes, pommes de terre sautées et petits poivrons.
Heureusement que le repas allait bien avec, autrement...........

un peu déçu quand même !

Fichier attaché :


nous étions 4. :)
Confreria de Tasta Vin de Munegu
24 Juil 2010 23:28 #396

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Léoville-Barton 1940

dans ces moments là, c'est surtout l'intention qui compte, le reste n'est que bonus, surtout quand le flacon a cet âge ;)
25 Juil 2010 00:18 #397

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Réponse de critique sur le sujet Re: Léoville-Barton 2003

Le flacon n'a pas été carafé mais la bouteille a été ouverte deux heures avant sa découverte,le bouchon est marqué sur le disque uniquement.
La couleur est d'un beau rubis.
Le premier nez est dominé par l'élevage,le cèdre,le bois de santal et un fin grillé et un fin boisé de chêne .
La bouche est juteuse mais encore tannique.
Le nez passe peu à peu sur le cassis et le cuir de Russie mais avec une grande finesse.
Un beau vin au grand potentiel,ouvert bien trop tôt sur l'insistance de mon fils qui avait apporté la bouteille ce qui entraîne ispo facto le pardon de l'infanticide qu'il a initié.
Cordialement.
18 Aoû 2010 21:33 #398

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Réponse de Eric B sur le sujet Anthony Barton : extraits d'un entretien

J'ai publié ce matin sur notre blog des extraits d'un entretien avec Anthony Barton (oct 2008). Je les reproduis ici dans la rubrique du domaine, car je pense que ça apporte un éclairage intéressant sur Léoville-Barton.

Sur son arrivée à Barton

Je suis venu pour la première fois à Léoville-Barton en 1948. La propriété d'Irlande était destinée mon grand-frère, je n'héritais de rien : j'avais le choix entre l'armée et l'église. J'ai eu la chance que mon oncle n'ait jamais voulu se marier dans sa jeunesse – bien qu'il ait eu cinq fiancées. Il préférait vivre seul. Alors quand il m'a dit : « je n'ai pas d'héritier. Est-ce que ça t'intéresse ? », j'ai beaucoup hésité.

Il faut imaginer : j'avais 18 ans. Lorsque j'ai vu la vigne, les installations, les bureaux.. Il n'y avait pas eu un coup de peinture depuis je ne sais combien de temps. C'était sinistre. Sans parler que la propriété perdait de l'argent. Je me suis dit « Oh non !... Pas pour moi ». Pour tout vous avouer, j'ai failli dire non. Vous vous rendez compte quand on voit ce que c'est devenu après ?

Sur sa vision du vin

Normalement, nous récoltons 50 hl/ha. Je n'ai pas honte de le dire. Les gens sont choqués. Ils me disent : « vous faites le maximum ! » Ce n'est pas une question de faire le maximum... C'est juste la volonté de faire un vin que les gens prennent plaisir à boire. A ce sujet, j'ai une anecdote. Il y a quelques années, nous avions été classés n°3 au Wine Spectator. Les 10 premiers avaient été invités à une soirée à New York qui réunissait 2000 personnes. A un moment donné, on m'a tendu un micro afin que je présente ma philosophie du vin. J'ai répondu : « je n'ai besoin que d'un mot : drinkable »

La technologie

Il me reste encore quelques bouteilles de 1945, un millésime superbe. Il est d'une fraîcheur incroyable, alors qu'il est né dans des conditions très difficiles, tout de suite après la guerre. Il n'y avait pas de personnel, ni de produits pour lutter contre les maladies (...) Et pourtant, on a fait des vins MA-GNI-FI-QUES. Est-ce-que c'est nécessaire, tout le bla-bla que l'on fait maintenant ? (...)

Lorsque j'ai repris la propriété, ma première décision a été de changer le fouloir-égrappoir, parce que nous n'avions qu'un système très ancien, avec une pompe, qui "mâchait" les raisins. Quand j'en ai parlé à mon oncle, qui était assez radin – il faut dire qu'il n'avait pas d'argent – il m'a dit que ça ne servait à rien d'investir de l'argent dans du matériel. Nous avons donc rusé. Mon maître de chiai a annoncé à mon oncle que la machine était en panne et qu'elle était irréparable. Nous avons donc eu notre nouvel égrappoir. Mais comme nous n'avions pas pu répéter avant – faute de raisins – nous avons eu le premier jour beaucoup de problèmes (...). Mon oncle nous regardait nous débattre avec un grand sourire : « je savais que tu aurais des problèmes avec ces trucs modernes ! »

Je n'en mettrai pas plus, car mon éditeur ferait la g... mais ces quelques extraits sont représentatifs de l'ensemble de l'entretien avec cet homme malicieux et truculent. Une de nos plus belles rencontres !
[img=http://storage.canalblog.com/79/12/725497/56210323.jpg]
Eric
Mon blog
21 Aoû 2010 08:08 #399

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Réponse de ludovic sur le sujet Re: Anthony Barton : extraits d'un entretien

bonjour

Merci pour cet extrait
J ai eu une fois à ma grande surprise l'occasion de parler a Monsieur BARTON au téléphone alors que j'avais appelé le domaine pour des renseignements sur des vieux millésimes que je désirai ouvrir. La jeune personne de l accueil m a dit "ne quittez pas , je vais vous passer quelqu'un qui saura vous répondre sur ces vieux millésimes" et je suis tombé directement sur Mr BARTON.
J en garde le souvenir d'une personne tres agréable, malicieuse dans le ton, curieuse de savoir pourquoi son vin etait apprécié et quels millésimes j avais encore en stock et ceux qui avaient retenu ma préférence.
L'échange a duré une dizaine de minutes et reste un delicieux moment d 'échange avec un homme tres accessible et tres simple

Bonne journée a tous
Ludovic
21 Aoû 2010 11:45 #400

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Réponse de Gael sur le sujet Léoville-Barton 1997

Chateau Léoville Barton 1997
Un très beau nez, sur le cuir, les cerises et un peu de terre humide
En bouche, c’est très beau, fins, soyeux et élégant. Pas de matière omniprésente, de la discrétion mais encore beaucoup de fruit.

Un régal que ce très beau Bordeaux classique et à point pour un millésime vendu comme moyen. Ne devrait pas durer éternellement cependant. A boire.
11 Sep 2010 22:42 #401

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Réponse de Nol sur le sujet Re: Léoville-Barton 1988

Bonjour,

Léoville Barton 1988 ouvert hier soir : niveau parfait, bouchon imbibé sur un petit quart. Je ne peux que confirmer les beaux CR qui figurent déjà dans cette rubrique. Belle couleur sombre, léger disque plus clair sur les bords : nez sur les fruits noirs, tabac, cèdre, humus, pointe champignon, bouche veloutée, bien structurée avec une belle matière, tannins parfaitement fondus. C'est distingué, long et très bon. Encore en pleine forme. Vive le millésime 1988 !
Message personnel (désolé) : merci à Christian et Alain pour ce très beau cadeau.
Bon dimanche à toutes et tous.

Paul
12 Sep 2010 12:37 #402

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Léoville-Barton

Vive le millésime 1988 !
En Médoc et, surtout, en Pessac-Léognan et en Sauternes :)

Cordialement,
Thierry Debaisieux
12 Sep 2010 13:42 #403

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Réponse de Nol sur le sujet Re: Léoville-Barton

Bonjour M. Debaisieux,

Cette exclamation (vive le millésime 1988) doit évidemment être tempérée par mon expérience limitée de ce millésime. Mais il est vrai que jusqu'à présent, j'ai rencontré de très beaux vins en médoc (gruaud larose, pichon baron et pichon comtesse, las cases, cos, ducru, forts de latour)... mais aussi en libournais (figeac, clinet). Si je dois citer une (petite) déception c'est sur.... Pessac-Léognan, avec pape clément (sans doute un mauvais jour ou une bouteille moyenne ; il faudra renouveler l'expérience). Pour les sauternes, je ne connais hélas que Suduiraut sur ce millésime, c'est peu....
J'en profite pour vous remercier pour ce forum, une mine d'informations pour les novices comme moi. :)

Bien cordialement,

Paul
12 Sep 2010 17:12 #404

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Léoville-Barton

Paul,

J'aime vraiment beaucoup le millésime 1988; pour moi, c'est un millésime classique au très beau potentiel de garde.
Ma plus grande déception, cependant: Montrose, alors que Cos d'Estournel, Calon-Ségur et même Meyney sont si bons...

Bien cordialement,
Thierry
12 Sep 2010 18:22 #405

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Léoville-Barton

1988, un beau millésime en Médoc.
Oui, mais il a fallu attendre longtemps.
Je suis persuadé que beaucoup de 1988 ont été bu trop tôt, et n'ont pas du être apprécier à leurs niveaux

Claude
Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
12 Sep 2010 21:05 #406

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Léoville-Barton

Ce n'est pas 1975 quand même.
Anthony
12 Sep 2010 21:20 #407

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Léoville-Barton

D'accord avec toi, Claude.

Amicalement,
Thierry
12 Sep 2010 22:32 #408

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Léoville-Barton

Fieuzal et La Louvière ne sont pas mal non plus
Didier
13 Sep 2010 09:12 #409

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Réponse de guillaume28 sur le sujet Re: Léoville-Barton

le 1988 (Leoville Barton ou Langoa Barton je ne sais plus) que j'ai goûté récemment avait des notes de poivrons rouges qui prenaient le pas sur tout le reste.
Pas du tout à mon goût...
Guillaume
Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover
13 Sep 2010 09:18 #410

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Réponse de Nol sur le sujet Re: Léoville-Barton 1988

Guillaume,

Je ne connais pas Langoa Barton 1988. Concernant en revanche Léoville Barton 1988, je n'ai vraiment pas souvenir de notes de poivron rouge...
Bien cordialement,

Paul
13 Sep 2010 11:04 #411

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Léoville-Barton 2001

Léoville Barton 2001

Je n'avais jamais bu de Léoville Barton... Je n'ai probablement pas choisi le moins bon millésime pour le découvrir! C'est un vin formidable, qui offre un nez immédiatement ouvert sur les fruits rouges, avec des notes de sous bois et de cèdre. Certes encore bien jeune, ce vin offre néanmoins déjà beaucoup de plaisir. La bouche est d'une longueur incroyable, avec une qualité de tanins assez phénoménale. C'est suave, c'est charnu, et en même temps d'une belle fraîcheur. Très beau!

JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
08 Oct 2010 21:05 #412

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Réponse de Bra sur le sujet Re: Léoville-Barton

Bonjour à tous,

Bu lors d'un apéro dinatoire un Leoville Barton 2005. Bouteille sortie de la cave et aussitôt carafée. Une belle couleur grenat foncé, un nez de fruits rouges pas très ouvert (et qui ne s'ouvre pas trop même après 2h), des tannins présents mais très très veloutés (c'est vraiment ce qui ressort), et enfin une longueur superbe (plus de 30s). Le vin a été bu sur 2 heures et s'améliorait petit à petit. Très fin, très beau. Ce fut bien évidemment un infanticide mais quel plaisir ! A garder encore très longtemps à mon avis.
Je conserve précieusement en cave mon unique Leoville Barton 2003 pour le boire sur des notes plus vieilles.

Bonne journée.

Bra
Aimé
09 Oct 2010 09:26 #413

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Réponse de metallica47 sur le sujet Léoville-Barton 2006

Bu un Leoville Barton 2006. A l'oeil on a affaire un une belle couleur rouge vif, limpide, tirant tres legerement vers le violet. Au nez, c'est a la fois fruité mais egalement des touches de sous bois. En bouche c'est vraiment interessant...des touches de fruits noirs, de mure, de prune avec une tres belle structure. Des notes a la fois legerement chocolatés, de boite a cigare, de "fumé". Un vraie coup de coeur pour ce magnifique vin plein de subtilité et de finesse, l'ensemble etonnament fondu pour un vin si jeune. Un feu de cheminée, un bon livre et l'ensemble serait parfait !!!
Le vin c'est la vie !!!
03 Déc 2010 23:14 #414

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Réponse de Alain59 sur le sujet Re: Léoville-Barton

Bonjour,
J'ai ouvert ma première bouteille sur douze hier soir, et je suis extrémement déçu sur ce vin qu'on disait formidable, mieux que le 2000 disait-on!
Au nez effectivement il est superbe, mais en bouche il manque de gras et denvolée et aucune longueur, il s'achève plutôt simple. Ce vin a été vendengé trop tôt!
Le pire c'est qu'on ne peut plus faire confiance aux critiques de vin, Jean Marc Quarin l'a gouté il y a deux mois et l'a noté 89/100!
On se fout de la gueule du consomateur! Et pourquoi il ne l'a pas dégusté avant?
Voilà mon cout de gueule et fini pour moi l'achat des Léoville à 75 euro la bouteille!
12 Déc 2010 13:05 #415

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Réponse de dagda44 sur le sujet Re: Léoville-Barton

Alain, je comprends ta déception, surtout quand on met en face le prix du flacon ;)

Peux-tu nous en dire un peu plus sur le millésime et le contexte de ta dégustation ?

Frédéric
Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent.
12 Déc 2010 13:29 #416

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Réponse de Scoll sur le sujet Re: Léoville-Barton

Alain, même question sur le millésime, même si je subodore le 2005...si c'est le cas, Quarin l'a moyennement noté dès le début (notation primeur) et a toujours confirmé son premier jugement...mais effectivement très très bien noté par les autres...

Stanislas
12 Déc 2010 13:33 #417

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Léoville-Barton

'Voilà mon cout de gueule et fini pour moi l'achat des Léoville à 75 euro la bouteille! '

C'est sûr, dépenser 75 euros pour l'ouvrir si jeune, faut arrêter de suite.

Ce serait amusant de voir ce même Alain 59, poser un compte-rendu de sa dernière bouteille parmi les 12 dans 20 ou 30 ans.

Jmm
12 Déc 2010 13:49 #418

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Léoville-Barton

cette manie d'ouvrir des vins beaucoup trop jeunes et de les juger, peser définitivement relate trop souvent d'impatience et surtout de bêtise
ton post ne ressemble à rien à part détruire quelque chose...
pose toi plutot la question de savoir POURQUOI :
1/ tu l'ouvres si jeune et que tu l'attends à point maintenant
2/ sur la question de l'erreur de casting (c'est ta faute ne l'oublie pas)
3/ comment peut-on acheter 12 bouteilles d'un vin sans l'avoir gouté soi-même ou en avoir de belles références par des amis qu'on connait
4/ quel recul as-tu pour juger un vin de la sorte ?
ça devient fatigant ce genre de post...
PS : 3 post sur LPV, pas de présentation, 3 posts destructeur, joli départ !
12 Déc 2010 14:37 #419

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Réponse de Alain59 sur le sujet Re: Léoville-Barton

Bonjour tout le monde,

Je suis tout à fait pour dire que c'est très con d'ouvrir une telle bouteille. Mais jeune ou pas jeune si le vin manque de gras et de matière, ce n'est pas en se bonifiant que ça changera.
Et pour répondre à FGsuperfred, oui j'ai acheté ce vin avec l'aide des magasines et autres critiques, maintenant si tu connais des endroit ou l'on peut les gouter en primeur, n'hésite pas à nous donner les adresses.
Je l'ai ouverte "ce Barton 2005" parce que j'ai lu la critique Quarin, sinon bien sur elle serait resté avec les autres!
PS: J'ai du Barton 2000 et j'amais je l'ouvrirai avant 2015 lui!
13 Déc 2010 19:10 #420

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