Bu lors de cette magnifique soirée

Léoville Barton 2ème Cru Classé (Saint Julien) - 2000
Un classique de la maison.
Robe soutenue, légèrement tuilée.
Nez assez expressif et dense sur un tertiaire assez prononcé de champignons et de cendre froide. Bois plutôt bien intégré qui garde une touche classieuse, fruits noirs plutôt discrets (cassis, cerise probablement). C'est très profond mais c'est un peu clivant, le tertiaire au nez tout de moins a pris le pas et quand on boit pas souvent de vieux bordeaux çà peut dérouter un peu.
La bouche est droite, un peu stricte, fruit plus présent en bouche, jolis tannins nombreux mais sans être soyeux d'un grain de haut vol qui confère au tout une bouche typiquement aristocratique et médocaine.
Clairement un vin de gastronomie qui donnera du plaisir sur les très beaux onglets échalotes arrivants sur la table..
J'en ai bu pas mal des Barton 2000, je le préférais un peu plus jeune (y'a 5-8 ans ans) dans un registre moins évolué et plus fringuant. L'ami Totolouga me disait préférer le 2003, je suis ok.
Très bon 16/20

Alex
 

Bonjour à tous,

 

Saint-Julien, Chateau Léoville Barton 2020 (vidéo 6:10) : Un nez expressif encore très marqué de son élevage, sur le cassis mûr, note de fût, un poil lacté fraise pointe vanille, puis plus fraiche cèdre, santal, pointe poivron rouge grillé, fond d'élevage entre fumé, moka. La bouche est robuste, large ample, tanins soyeux, denses, de la fraicheur aussi, c'est à la fois ample et profond, sur le cassis mûr, acidulé, note moins élevage, plus de bois précieux cèdre, santal, pointe plus bourgeon de cassis que poivron rouge, fond fumé tabac moka. La finale est fraiche, puissante, et longue persistance. ça envoie quand même beaucoup ces 2020 :-) A ATTENDRE et je dirai 20 ans pour vraiment en profiter... Excellent 93-95 (17-18)

Amicalement, Matthieu

Merci d'être passé devant Mathieu ! Voilà semble confirmer le niveau au top de Barton sur les derniers millesimes. Curieux de goûter dans 20 ans !

Marc

La Réserve de Léoville-Barton, Saint-Julien, 2016

 

Bouchon parfait.
Belle robe grenat soutenue.
Nez terriblement boisé et qui le restera, sur des notes de caramel et de menuiserie coco littéralement étouffantes. Les fruits noirs sont trempés dans les copeaux.
Bouche à l'avenant, sur une aromatique écœurante, avec une trame un peu raide qui n'aide pas au plaisir.
Finale enchênée qui n'appelle pas à terminer son verre.
Aucune évolution sur deux jours ce qui fait que je n'ai pas réussi à aller au bout de la bouteille.

Décidément, Oliv, tu n'as pas de chance globalement avec les cuvées que tu bois...
Espérons des jours meilleurs.

Jean-Loup

Jean-Loup Guerrin écrit:

Décidément, Oliv, tu n'as pas de chance globalement avec les cuvées que tu bois...

Espérons des jours meilleurs.

Jean-Loup

Tu sais bien de quel chêne il est fait. 

Même les profs de français doivent admettre qu'il est juste d'écrire qu'Oliv enchêne les déceptions quand il bois.

Qu'un Olivier parle de Chêne lorsqu'il Bois pour Noyer son chagrin, rien de plus normal ! J'espère juste qu'il ne nous prend pas pour des Glands! 😉

Château Léoville Barton - Saint-Julien - 2001

 

Bouteille achetée sur internet à tarif intéressant après négociation (55€).

Epaulée 2h avant dégustation, elle accompagnera à merveille une entrecôte XXL ramenée d’une coopérative du pays d’Auge, et quelques haricots verts cuits au beurre et à l’ail.

Le premier nez est vraiment rassurant : aucun soucis de bouchon ou de déviance quelconque. Il s’ouvre progressivement sur du cassis gourmand, la mine de crayon, le tabac. Fonds de verre très porté sur les épices.
L’ensemble est sous-tendu par une grande fraîcheur, induite sans doute par le côté mine de crayon. En bref, un nez aristocratique et classe qu’on prend plaisir à humer.

La bouche est à l’image du nez : jeune, elle offre un fruit encore généreux et prédominant, elle est volumineuse, classe et longue. On retrouve encore cette fraîcheur / côté mine de crayon qui équilibre bien l'ensemble.

Garde : un beau vin, très agréable à boire, à revoir en fin de décennie pour plus de profondeur au nez, il y a encore du potentiel, le vin n'a clairement pas dit son dernier mot.