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Rhums

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winaddict33 a répondu au sujet : Rhums vieux

De passage à Auchan (Bordeaux Lac) pour le caddy hebdomadaire, je suis tombé sur la semaine antillaise avec 4 rhums vieux en rayon, tous à 19.45€ les 70 cl
- Centenario 7 anos (Costa Rica)
- Appelton vx (Jamaïque)
- Barencourt (Haiti)
- Diplomatico Réserva.(Vénézuela)

Pas l'envie (ni le budget) pour prendre les 4 et gouter, y aurait-il un spécialiste pour m'en conseiller un ?

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#301

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Rhums vieux

Pour répondre à ta question, en tant qu'amateur, et non spécialiste, je te conseillerais le centenario ou le diplomatico qui sont selon moi les rhums les plus ronds et les plus abordables si tu débute dans le rhum vieux.

Après, on aura plus la perçeption du bois sur appleton et je ne connais pas barbancourt.

J'éspère que ça t'aidera.
#302

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bobfutur a répondu au sujet : Re: Rhums vieux

Moi je prendrais sans hésiter le Barbancourt et le Diplomatico

Paul
#303

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choun a répondu au sujet : Re: Rhums vieux

En effet, pour commencer le Diplomatico est vraiment très bien. Avec le temps on finit par le trouver légèrement trop rond et sirupeux mais il est très bien pour découvrir le rhum.

Enfin je connais surtout le Reserva Exclusiva (12 ans), à ce prix il s'agit certainement du Reserva (8 ans) que je ne connais pas.
S'il s'agit du Reserva Exclusiva il ne faut clairement pas hésiter...
#304

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Flo a répondu au sujet : Re: Rhums vieux

Perso, je ne prendrais que le Barbancourt... (8 ans j'imagine ?)

Florian
#305

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lbb.contact a répondu au sujet : Re: Rhums vieux

Flo écrivait:
> Perso, je ne prendrais que le Barbancourt... (8
> ans j'imagine ?)
>
> Florian

+1

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#306

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Rhums vieux

Après, il y a la solution cavistes, qui proposent souvent des dégustations régulières et variées, ce qui te permet de pouvoir découvrir sans obligation d'aachat.

Ce fut pour moi une très belle expérience et j'ai pu apprendre beaucoup des spiritueux grâce à ce biais.
#307

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winaddict33 a répondu au sujet : Re: Rhums vieux

Merci à tous pour ces réponses, mais ce jour le rayon a été fermé pour faire place à l'animation suivante et tout est retourné en réserve.
Je pisterais dans le rayon permanent pour voir si ces bouteilles ressortent.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#308

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tonioaja a répondu au sujet : Zacapa 23 solera

Achetée en duty free, cette bouteilles me tentait depuis un moment.

Un joli dans l'esprit du diplomatico reserva exclusiva, mais plus varié, sur le caramel, la cire, les fruits secs ansi que la cannelle et les épices.

La bouche est très riche mais aussi tendue, le boisé est présent mais pas excessif, et on retrouve les notes d'épices et de caramel.

Un très joli rhum pour un prix très correct de 40€ le L.
#309

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bernardo a répondu au sujet : Re: Zacapa 23 solera

Attention avec le zacapa 23 ans...

Il y a la version original de haut niveau dont l'étiquette est en papier noir, et celle de MHD (Moët Hennessy Diageo) qui a racheter zacapa et surf sur la vague du 23 ans... Cette dernière a une étiquette transparente et autocollante. Ce n'est pas du tout le même produit niveau qualitatif ! En ayant eu les 2 côte a côte, on jurerai une copie chinoise... Même le ruban de type osier est vraiment copier sur l'original mais en moins bien, et encore une fois, le zacapa version MHD est bien plus sucrailleux...

Bernardaud
#310

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Zacapa 23 solera

Je pense avoir acheté l'orignal, avec le ruban de paille ou de banane séchée autour du bas de la bouteille.
#311

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bernardo a répondu au sujet : Re: Zacapa 23 solera

Les 2 on ça ;)

Ton étiquette au dessus est elle en papier noir avec un contour rouge ou est un autocollant ?

Bernardaud
#312

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Zacapa 23 solera

Un autocollant, mais je ne trouve aucune trace de MHD nul part.

En cherchant un peu sur internet, j'ai l'impression que la bouteille dont tu parles n'est plus produite
#313

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bernardo a répondu au sujet : Re: Zacapa 23 solera

Tu ne verra pas MHD écris dessus ;)

En effet l'original n'est plus produit... Hélas. Je ne peu que te conseiller de t'en trouver une pour comparer ...

Bernardaud
#314

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oliv a répondu au sujet : Re: Zacapa 23 solera

#315

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Zacapa 23 solera

Tu avais raison, en effet.

Je me console ne me disant que je suis déjà satisfait de cet achat, et que peut, être je le serai davantage si je parviens à trouver l'original un jour.

J'avais hésité entre le 23 et le XO, as tu eu l'occasion de comparer les deux ?

Y-a-t il grande différence ?
#316

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bernardo a répondu au sujet : Re: Zacapa 23 solera

Pas eu l'occasion de déguster le XO. :( je te recommande par ailleurs le Rum Pyrat (avec un côté agrumes) ou aussi le rhum Arcane (arômes de banane hallucinant).

Bonne dégustation !

Bernardaud
#317

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Zacapa 23 solera

J'ai le arcane extraraoma depuis un moment, je crois d'alleurs avoir posté un CR le concernant.

Ecoeurant au bout de quelques verres mais très atypique.

Une belle découverte.
#318

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rhumrhum a répondu au sujet : Re: Rhums

Bonsoir tout le monde

je découvrir vos messages avec grand interet, étant moi meme amateur de vieux rhums :)
c'est tres instructif et la bonne ambiance est là !

parmis mes dernieres dégustations, citons deux rhums mémorables : un Velier Skeldon 1978 et le UF30 E 27 ans 1985, toujours chez Velier. du concentré et une claque à tout niveaux, du grand art... En parcourant les 16 pages consacrées au rhum de ce site j'ai lu quelqu'un qui avait aussi essayé le Skeldon, son souvenir doit etre toujours présent j'imagine :)

et dire qu'il existe un Skeldon 1973... introuvable depuis quelques temps déjà, dommage :D
#319

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lbb.contact a répondu au sujet : CR: Pampero Aniversario

Panne de Rhum blanc et furieux besoin de faire flamber les bananes qui sont dans la poêle...
Je fouille au milieu de mes flacons d'alcool et ressort celui-ci, ramené du Venezuela par un cousin il y a plusieurs années déjà.
Sacrilège d'en faire des flammes, sans doute, mais avec, les bananes sont succulentes.
J'en profite pour m'en verser un verre !

CR: Pampero Aniversario
La couleur est orangée.
Le nez m'évoque les céréales, notamment le maïs ressenti sur certains bourbons... Bizarre, mais peut-être dû aux fûts utilisés.
En bouche, ça démarre par un joli bouquet d'épices suivi par de la noisette, de la vanille.
C'est tout doux, tout rond, un peu sucré et très caramélisé. Ca m'évoque le sirop d'érable.
La finale tourne au cacao et est très persistante.
C'est dommage qu'il y ait tant de caramel et ça manque un peu de complexité, par contre ça descend tout seul !.

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#320

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Rhums

Si jamais vous avez l'occasion, les rhum rhum PMG, que ce soit le blanc ou le vieux, sont absolument exquis.

Je pense qu'un moins un caviste proche de chez vous doit l'avoir.

Pour moi, le blanc fait partie des plus jolis rhums blancs qu'il m'ait été de goûter.
#321

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Mané Galinha a répondu au sujet : Re: Rhums

rhumrhum écrivait:
> parmis mes dernieres dégustations, citons deux rhums mémorables : un Velier Skeldon 1978 et le UF30 E 27 ans 1985, toujours chez Velier.

J'ai acheté cet UF30E 27 ans il y a quelques mois et il vrai que c'est un grand rhum. Bien que musclé et puissant (60° et des bananes quand même, et sans jeu de mots), sa complexité aromatique est incroyable : sur le bitume, la mangue, la banane flambée, mais aussi de l'orange confite, la prune et un côté cigare, fumé... J'adore !
Mais je lui préfère encore le Caroni 1992 - 20 ans, d'une puissance assez incroyable et d'une complexité folle mais tout en équilibre et en élégance. Un rhum de gentleman gaillard, parfait pour les toulousains en somme. Le genre de rhum qui me détourne des whisky, et le meilleur que j'ai pu boire, assurément.

MG.
#322

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Rhums

J'ai moi aussi tendance à mettre de côté les whiskies pour les rhums qui sont plus abordables pour un amateur confirmé.
#323

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Mané Galinha a répondu au sujet : Re: Rhums

Plus abordable, plus abordable... l'UF30E 27y c'est quand même 150 euro la quille, et 100 pour le Caroni 20 ans... à moins que par "abordable" tu veuilles dire autre chose.

MG.
#324

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Rhums

Oui, pardon, je voulais dire niveau gustatif.

Et à contrario, je constate que généralement, la plupart des grands rhums qualitatifs sont au dessus des whisky concernant le tarifs.

Certains expliquent cela par le processus de vieillissement ainsi que par la forte part des anges.

Mais il est certain qu'aujourd'hui, je me fais beaucoup plus plaisir avec un joli rhum qu'avec un whisky.
#325

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Mané Galinha a répondu au sujet : Re: Rhums

Ok, merci pour la précision. Idem, je trouve actuellement plus de plaisirs sur les Grands Rhums que sur les Grands Whisky, mais en moyenne gamme c'est l'inverse cependant.

Concernant les prix, oui tu as raison, l'élevage sous climat tropical influe : 95% de part des anges sur l'UF30E, tirée à 800 bouteilles seulement il me semble.

MG.
#326

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lbb.contact a répondu au sujet : CR: HSE (Habitation Saint Etienne), Rhum Vieux Agricole, VO, AOC Martinique

Avec toutes ces histoires de Rhum, j'ai eu envie de regoûter celui-ci qui traînait aussi dans mon armoire à alcools...

CR: HSE, Rhum Vieux Agricole, VO, AOC Martinique

imageshack.us/a/img8...
Jolie couleur orangée ambrée.
Le nez exprime des notes de boisé discret, de torréfié et de fruits exotiques secs. C'est fin et complexe.
En bouche l'attaque est douce puis le rhum prend de l'ampleur. C'est très expressif et bien chaleureux.
Abricot, raisins secs et pommes se suivent en bouche, un peu cuits.
C'est pas mal pour un jeune Rhum Vieux avec le défaut de sa jeunesse : l'alcool est quand même assez vif.

Edit : je viens de voir qu'il y avait déjà une rubrique pour cette maison lapassionduvin.com/p...

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#327

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Scotty le corsaire a répondu au sujet : Re: Rhums

Depuis le temps qu'on vous le dit. Le Caroni, ça vaut bien le muscadet.
#328

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Mané Galinha a répondu au sujet : Re: Rhums

C'est à dire ?

Pas compris le sens de ton propos Scotty...

MG.
#329

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rhumrhum a répondu au sujet : Re: Rhums

Mané Galinha écrivait:
> J'ai acheté cet UF30E 27 ans il y a quelques mois
> et il vrai que c'est un grand rhum. Bien que
> musclé et puissant (60° et des bananes quand même,
> et sans jeu de mots), sa complexité aromatique est
> incroyable : sur le bitume, la mangue, la banane
> flambée, mais aussi de l'orange confite, la prune
> et un côté cigare, fumé... J'adore !
> Mais je lui préfère encore le Caroni 1992 - 20
> ans, d'une puissance assez incroyable et d'une
> complexité folle mais tout en équilibre et en
> élégance. Un rhum de gentleman gaillard,
> parfait pour les toulousains en somme. Le genre de
> rhum qui me détourne des whisky, et le meilleur
> que j'ai pu boire, assurément.

2 tres grands rhums, assurement :)
et 2 rhums qui demandent du repos, beaucoup de repos, et le nez devient tout de suite plus abordable, et tellement riche
#330

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck