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Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères les bastides 2000

quels 01 hermès?
01 Aoû 2011 11:00 #211

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères les bastides 2000

Point d'interrogation de Castelmaure, et la grange des pères
legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
01 Aoû 2011 15:06 #212

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères les bastides 2000

pour castelmaure, je n'en sais rien mais pour grange des pères, pour moi c'est en pleine forme sur ce millésime, et d'autres aussi d'ailleurs, et pour longtemps. tu as du avoir une bouteille fatiguée.
01 Aoû 2011 15:09 #213

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères les bastides 2000

Point d'interrogation était effectivement meilleur dans sa prime jeunesse. A l'époque il était passé a l'aveugle devant un Hermitage Ex Voto 2001 de Guigal. Dernièrement, il était en peine en face d'un St-Joseph Vignes de l'Hospice du même millésime. GDP 2001, il a encore au moins dix ans devant lui.
Pour ma part, parmi ceux qui commencent a fatiguer, j'aurais placé Jadis et Hortus grande cuvée. Par contre, Mas Julien, encore trop jeune.
Et bien entendu, les Bastides d'Alquier, au sommet de leur forme.

Luc
01 Aoû 2011 15:46 #214

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères les bastides 2000

merci pour le résumé Luc. moi j'ajoute guilhem gaucelm de l'ermitage du pic bu récemment, en pleine forme.
01 Aoû 2011 16:23 #215

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères les bastides 2000

Effectivement, je me suis empressé de terminer les superbes Jadis 2001 il y a déjà plus d'un an.
Mas Julien, Alquier ........ dans 5 ans facile, ils seront encore en pleine forme.
Et les minervois 2001, il y en a plein qui sont encore en pleine forme aussi et pas forcément les grandes cuvées.

Jmm
Jmm
01 Aoû 2011 18:59 #216

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Alquier , Faugères les bastides 2001

CR:
Faugères Domaine Alquier « Les Bastides » 2001
Nez d’épices douces, un peu de volatile, dans un ensemble très fin sur les feuilles mortes et un côté mentholé-poivré à l’aération.
La bouche est riche, puissante, les tannins sont fondus, avec une note de fruit secs, une fraicheur mentholée comme au nez, et une finale de longueur correcte avec des tannins encore sensibles. Un vin assez évolué sur cette bouteille qui se goûte toutefois avec beaucoup de plaisir. Très Bien.
16 Aoû 2011 12:14 #217

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  • groove&caramel
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Réponse de groove&caramel sur le sujet Domaine Alquier AOC Faugères, "les Bastides", 2004

Domaine Alquier AOC Faugères, "les Bastides", 2004

Bu hier soir, carafé pendant 2 heures au préalable.
J'avais déjà entendu parlé du vigneron et de ce vin en particulier mais je n'avais jamais eu l'occasion de goûter. C'était donc une première pour moi, et je n'ai pas été déçu !

Robe d'une belle intensité, avec de jolis reflets "rouge-feu".
Premier nez intense de cuir, très agréable, après agitation apparaissent des notes de sous-bois, champignons et à la fin quelques touches de fruits noirs écrasés, d'épices et de boisé. Bref, un nez d'évolution des plus envoûtants.
La bouche est caressante, soyeuse et veloutée, avec un beau volume en attaque, un corps généreux, une matière puissante mais pas dérangeante, et une belle longueur. Le temps a fait son effet, la bouche est très agréable, pour moi ce vin est à maturité.

Conclusion : un très beau vin qui m'a procuré beaucoup de plaisir, intense, parfumé et épanouï. Une vraie régalade !
19 Aoû 2011 16:27 #218

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Alquier AOC Faugères, "maison jaune", 2006

CR:
Faugères Domaine Alquier « Maison Jaune » 2006
[size=small]En demi-bouteille.[/size]
Nez ouvert et assez complexe dominé par des notes classiques de grenache, chocolat, épices, griotte. On ne tombe pas dans le surmur, cela reste assez frais.
La bouche propose un beau volume, c’est riche, d’une belle douceur tactile grâce à de jolis tannins, la gourmandise est au rendez-vous. Le côté glycériné est sensible et le vin apparaît encore assez jeune malgré le format de la bouteille. A servir un peu frais sinon la finale chauffe un peu. Bien ++.
20 Aoû 2011 22:00 #219

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Faugères Domaine Alquier « Maison jaune » 2003
En demi-bouteille.

Ouvert 2h avant de servir.

Un nez très fermé fait naitre en moi un doute sur cette bouteille, doute confirmer une fois en bouche. Le vin est totalement fermé, les tanins sont âpres, et le vin très court en bouche, je décide donc rapidement de laisser cette bouteille de coté, et d'y revenir le lendemain.

24 H plus tard c'est une véritable métamorphose ! la déception d'hier c'est transformée en une très belle surprise, le nez est très ouvert sur des belles notes de garrigues et de fruits rouges ainsi que de légères touches épicée. la Fraise est très présente et promet ce coup ci une bonne dégustation.
Une fois en bouche, la transformation se confirme, plus d'âpreté mais une attaque très franche, les fruits rouges presque confis sont bien présent, les tanins sont soyeux et enveloppe la bouche la finale se poursuit dans une belle longueur

En résumé il s'agit d'un très bon vin, nécessitant plusieurs heures de carafage pour s'exprimer pleinement.

Abso
29 Sep 2011 22:03 #220

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine Alquier AOC Faugères, "maison jaune", 2006

2006 ou 2003 ?

Jean-Loup
30 Sep 2011 08:58 #221

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Jean-Loup Guerrin écrivait:
> 2006 ou 2003 ?
>
> Jean-Loup

Oups, 2003 j'édite tout de suite
30 Sep 2011 09:41 #222

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  • jeanclaude
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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Domaine Alquier AOC Faugères, "maison jaune", 2006

J' ai ouvert cet été 2 Bastides 2001, encore du potentiel dans cette cuvée ... Le 2000, ouvert en juin était, quand à lui, sur le déclin. Il me reste encore 3 ou 4 bouteilles de ce millésime, va falloir que je me presse ...
30 Sep 2011 21:57 #223

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Les deux cuvées ouvertes courant septembre dernier ont intrigué les invités peu adeptes des vins du Languedoc...
Ces deux vins parfaitement conservés ont démontré la capacité au vieillissement de ces deux cuvées.
Le Bastides 1995 au nez discret de mures est équilibré fin et élégant. Il est frais et droit agréable en bouche avec des tannins fondus et n'a obtenu que des compliments.
Le Maison Jaune 1995 apparait du même style mais à mon grand étonnement possédait plus de matière apparente en bouche voire même plus de "rondeur" et il a été préféré ce jour là au précédent.
Voilà des vins bien faits,issus d'une culture de la vigne respectueuse du terroir, qui font honneur au Languedoc depuis longtemps et pour moi un des meilleurs domaines de cette région la discrétion en plus!
Cordialement.
02 Oct 2011 17:46 #224

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Réponse de lolo38 sur le sujet Re: Domaine Alquier AOC Faugères,Les Bastides 2006

Bonsoir,

J' avais déjà eu l' occasion de déguster ce vin en début d' année mais il été complétement fermé et je n' avais pas eu beaucoup de plaisir avec ce vin.
Histoire de suivre son évolution j' ai ouvert une bouteille ce soir.
Juste après ouverture, le nez est très typé syrah sur les épices et beaucoup de poivre ...
La bouche est un peu "serré" avec une petite pointe d' alcool en fin de bouche.
Le carafage d' environ une heure lui fait le plus grand bien.
Le nez est toujours sur le poivre mais les fruits rouges et la cannelle sont aussi de la partie.
La bouche s' est grandement ouverte, elles est soyeuse, structuré, ample, équilibré.
Une belle acidité amène de la fraîcheur et la pointe d' alcool a totalement disparu laissant la place a une jolie
longueur.
Un vin gourmand qui commence a s' ouvrir et qui amène déjà beaucoup de plaisir.

Laurent.
18 Oct 2011 22:07 #225

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Alquier, Les Premières Faugères 2005

Ai bu ce soir ma dernière bouteille de

CR: Domaine Alquier, Les Premières Faugères 2005

La robe n'est pas très sombre et montre un début d'évolution par ses reflets légèrement tuilés.
Le nez est très ouvert, d'abord sur des arômes animaux qui évoluent à l'aération sur les fruits cuits et compotés, les cranberries, avec des notes chocolatées : très beau !
La bouche est moins avenante, elle marque par sa fraîcheur, voire son acidité, le fruit est toujours là, les tanins aussi, un peu asséchants mais cela s'estompe sur un risotto aux cèpes.

Michel VMS écrivait en octobre 2010 : Ce vin peut se garder et encore évoluer favorablement.
Je pense, mais au vu de cette seule bouteille, qu'il a légèrement passé son apogée.
Je donne parfois une note actuelle et une note pour le futur.
Cette fois-ci ce sera 15 pour maintenant et 15,5 pour le passé !

Jean-Loup
05 Fév 2012 22:04 #226

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Bonjour Jean Claude,

Peux tu préciser le encore du potentiel ? il ne me reste qu'un double magnum de cette cuvée sur le meme millesime, je ne veux pas me rater pour l'ouverture :)
07 Fév 2012 13:43 #227

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Réponse de socata sur le sujet Re: Domaine Alquier , Les Premières Faugères 2005

Jean-Loup Guerrin écrivait:
> Ai bu ce soir ma dernière bouteille de
>
> Domaine Alquier , Les Premières Faugères
> 2005

>
> La robe n'est pas très sombre et montre un début
> d'évolution par ses reflets légèrement tuilés.
> Le nez est très ouvert, d'abord sur des arômes
> animaux qui évoluent à l'aération sur les fruits
> cuits et compotés, les cranberries, avec des notes
> chocolatées : très beau !
> La bouche est moins avenante, elle marque par sa
> fraîcheur, voire son acidité, le fruit est
> toujours là, les tanins aussi, un peu asséchants
> mais cela s'estompe sur un risotto aux cèpes.
>
> Michel VMS écrivait en octobre 2010 : Ce vin
> peut se garder et encore évoluer
> favorablement.

> Je pense, mais au vu de cette seule bouteille,
> qu'il a légèrement passé son apogée.
> Je donne parfois une note actuelle et une note
> pour le futur.
> Cette fois-ci ce sera 15 pour maintenant et 15,5
> pour le passé !
>
> Jean-Loup

Bonsoir Jean-Loup,

A te lire j'ai presque envi de ne pas trop laisser traîner mes quilles de les Premières Faugères 2007... Elles doivent être à maturité tu ne penses-pas?

Cordialement,

Guillaume
LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
07 Fév 2012 19:22 #228

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Domaine Alquier , Faugères "Les Bastides" 2005

CR:Domaine Alquier , Faugères "Les Bastides" 2005

Très beau vin bu hier soir au Cazenove à Lyon : fumé, épicé , complexe La bouche est riche, fruitée avec une bonne acidité et des tanins fondus. Très expressif. Tout juste un peu d'amertume en finale .
Raymond
31 Mar 2012 15:46 #229

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères "Les Bastides" 2003

Bonsoir Raymond

Ma première bue fin 2010 était superbe.
Quelle garde prévisible pour ce vin?Il me reste 2 bouteilles.
Didier
31 Mar 2012 18:45 #230

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Réponse de RaymondM sur le sujet Domaine Alquier , Faugères "Les Bastides" 2005

L'ami avec lequel nous avons bu cet Alquier au restaurant me signale qu'il s'agissait du millésime 2005 . J'ai corrigé mon post .
Je ne connais pas le 2003 mais je crois que ces vins se gardent longtemps . J'avais bu du 1996 plus que remarquable il y a 2 ou 3 ans.

En tout cas ce 2005 en a pour au moins 10 ans !
Raymond
31 Mar 2012 19:50 #231

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Réponse de Christophe L. sur le sujet Domaine Alquier , Faugères "Les Bastides" 2005

En avant pour mon premier compte-rendu ici. Je demande un peu d'indulgence car je débute (je ne mets des mots sur les vins que depuis un gros mois).
Les Bastides d'Alquier 2005
Ouverture à 18h puis passage en carafe de 2h.
Robe rubis, pas très sombre bien que légèrement trouble. Les arômes de fruits rouges sont masqués par le fumé, mais au second nez, le tout s'harmonise avec beaucoup de fraîcheur et une pointe mentholée. Fraise et cerise s'invitent en bouche dans un parfait équilibre d'ensemble avant une longue finale sur le café teintée d'une pointe alcooleuse. Cette finale me gêne un peu car le reste était beau.
La pointe alcooleuse disparaît toutefois au fur et à mesure de l'avancée du repas, mais je serai incapable de dire si cela à dû à l'ennivrement ou au carafage plus long.
Un Daumas-Gassac 2008 rouge (9è message de la page) a été bu en parallèle mais n'a pas soutenu la comparaison le soir même (carafage équivalent donc trop bref pour un vin si jeune, mais pas que).

Deux questions pour les connaisseurs du domaine. J'ai vu sur le net certaines étiquettes des Bastides d'Alquier avec le mot "Réserve" : Quelle est la différence et est-ce que cette cuvée "Réserve" est produite chaque année ? Je n'ai pas trouvé de réponse dans le fil de discussion.
02 Avr 2012 14:07 #232

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères "Les Bastides" 2005

le nom de la cuvée c'est "réserve les bastides d'alquier"
02 Avr 2012 14:17 #233

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Réponse de Christophe L. sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères "Les Bastides" 2005

enzo d'aviolo écrivait:


> le nom de la cuvée c'est "réserve les bastides
> d'alquier"


Merci de ta réponse, donc ça resterait la même cuvée sauf que le mot "réserve" n'apparaitrait plus sur l'étiquette depuis une date antérieure à 2005.
02 Avr 2012 14:34 #234

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères "Les Bastides" 2005

possible, je t'avoue n'avoir pas remarqué ce changement sur mes bouteilles. il faudra que je regarde.
02 Avr 2012 15:40 #235

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Domaine Alquier, Faugères "Les Premières" 2008
Bouteille ouverte juste avant [size=small]bon c'est pas malin, mais 3 rouges n'ayant pas suffit, je dois en ouvrir une d'urgence...[/size]



Robe très sombre, disque rouge, reflets violacés.
Nez moyennement expressif de fruits noirs, d'olive noire, d'épice et de garrigue légère, c'est assez beau.
Les rouges bus précédemment aux tanins parfaitement intégrés font ressortir le côté encore un peu saillant des tanins, mais ce n'est pas dérangeant, ça met plutôt en valeur la densité de la bouche, belle mâche. Fruits noirs, épices et garrigue gagnent la bataille des saveurs mais ca semble manquer un peu de profondeur et longueur, la faute certainement au manque de carafage. Puis après 3 autres rouges, les papilles commencent peut-être à fatiguer.
En tout cas, c'est quand même très plaisant et demande à être redégusté.
Yann
22 Avr 2012 23:32 #236

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Domaine Alquier Faugères "Maison Jaune Réserve" 2001

Un vin difficile à l'ouverture avec une forte réduction - après une heure de carafe il se présente mieux mais plus d'aération aurait été sans doute souhaitable.

Le vin a en tout cas très bien vieilli et gardé une tenue sérieuse avec une belle texture charnue et sérieuse et une grande longueur sur des arômes minéraux. Sur le plan aromatique, des fruits noirs et un peu de garrigue égayent le paysage qui restent malgré tout assez austère. B

Ralf
02 Mai 2012 21:22 #237

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Réponse de julmar sur le sujet Domaine Alquier, Faugères "Les Premières" 2008

Extrait de la dégustation Faugères, petit inventaire, une dégustation qui a tout pour plaire

[size=large]Domaine Alquier, Les Premières, 2008[/size]

L'unique rouge produit par Jean-Michel Alquier en 2008. Les parcelles qui produisent généralement Bastides et Maison Jaune ont été regroupées pour ne faire qu'une seule cuvée Les Premières, généralement élaborée à partir des jeunes vignes. Cette décision est le résultat d'une grêle quelques semaines avant la vendange, menant à un tri très sévère et à cette seule cuvée.

Assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Elevage en barriques.

Robe grenat, sombre.
Nez plutôt épicé, aux fruits plus cuits avec un côté cacaoté affirmé.
La bouche est dominée par la trame épicée, la matière nous semble refermée sur elle-même et le tout semble un rien alcooleux. Attendre.
14,5/20
Julien
13 Mai 2012 13:29 #238

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J'ai bien mieux goûté ce Jean-Michel Alquier - Faugères Les Bastides 2003 qu'il y a un an et demi.

Une robe marquée par l'évolution
Un nez déjà bien expressif dès l'ouverture sur de légères notes animales qui vont s’atténuer avec le temps.
Arômes de fruits noirs, d'épices, de garrigue. C'est élégant et ça donne envie de le boire, ça tombe bien ;)
En bouche c'est équilibré, juste typé sud mais sans excès. Le mot qui vient est finesse. C'est un beau Faugères.
Bien+ / Bien++
11 Jui 2012 11:04 #239

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Réponse de jean-bois sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

J'hésite entre Les Bastides 2006 et 2007. Qu'en pensez-vous?

J'ai pris du 2007.
11 Jui 2012 17:13 #240

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