Nous avons 1500 invités et 63 inscrits en ligne

Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères

  • Messages : 5854
  • Remerciements reçus 450

Réponse de sly14 sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Bonjour,

J'ai récemment bu les vins Alquier que j'ai découvert récemment sur des millésimes récents (je ne me souviens plus lesquels : je crois 2008 et 2009 sur les premières et bastides) mais je n'ai pas accroché. Je ne les ai pas trouvé trop sudiste mais plutôt un poil austère et avec un nez en retrait (mais pas de note de chaleur). Je les ai bu lors d'une dégustation dans un resto qui fait vin au verre accompagné d'un plat de boeuf. Et, cette expérience ne m'a pas emballé malgré les louanges de la part de ce restaurateur.
Il y aussi sûrement une problématique du service et du lieu qui ont peut être donnés une mauvaise perception.

Je trouve que ces verres bus manquaient de fougue maîtrisée et d'amplitude.

A suivre car quand je lis certains commentaires, cela donne envie.

Est-ce que le domaine est stable dans sa qualité?

Cordialement,

Sylvain
26 Nov 2012 13:36 #271

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 592
  • Remerciements reçus 6

Réponse de grenache sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Ah c'est sûr, le citron confit, mortel sur un rouge...

Eric
26 Nov 2012 14:28 #272

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3182
  • Remerciements reçus 56

Réponse de E.L. sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Ouaip, et la sucrosité du pruneau.....pas mieux
pas à dire une vraie faute d'accord
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
26 Nov 2012 15:03 #273

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 966
  • Remerciements reçus 37

Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

J'ai eu l'occasion de boire les bastides 2001 en parallèle d'un Valinières de Barral de la même année et c'est clair que c'est très très bon mais comme le disait Sylvain sur un style un poil austère
Très différent de Barral

si on devait le rapprocher d'un autre grand vin du Languedoc , je dirais que dans un autre style ça pourrait se rapprocher dans l'esprit du Mas jullien

Fred
26 Nov 2012 20:20 #274

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3182
  • Remerciements reçus 56

Réponse de E.L. sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Comme convenu Bastides 2003 ...suite et fin

Le nez est mieux mais pas très expressif cerise
La bouche par contre est très belle ronde fine équilibrée on retrouve la cerise une touche de réglisse et une finale sur le tabacavec une belle longueur mais pas de coté sudiste et jamais à l'aveugle j'aurais dit 2003 car c'est vraiment sur la finesse
Bien que ce ne soit pas la meilleur bouteille de cette cuvée que j'ai dégusté
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
26 Nov 2012 20:38 #275

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 517
  • Remerciements reçus 6

Réponse de ALouis sur le sujet Domaine Alquier Faugères Les premieres 2008

Voila une bouteille que j'ai bien du mal à cerner:
Gouté en 2011,il était fermé à double tour, ok on va attendre....
Ce midi, btl ouverte et carafé 2 heures avant le repas: c'est mieux mais toujours brouillon, y a des épices, un peu de poivre, pas mal de menthol mais pas de fruit, on est presque sur des notes de vins passé!
franchement cette btl est la 1ére de ce domaine cela ne me donne pas envie de continuer....
Faut il attendre encore?
08 Mar 2013 15:31 #276

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8064
  • Remerciements reçus 926

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

2008 est un millésime moyen et très héterogène. J'ai goûté les Bastides 2009 cette semaine et c'était absolument magnifique... donc je conseille de réessayer mais sur une autre année.
08 Mar 2013 18:53 #277

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Tamicuzo sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Bonjour,

Je m'excuse de ne pas être en accord, mais 2008 est une année très belle, qui donne une soif facile, avec du fruit. Il y a beaucoup d'exemple de bon vin en 2008. Moi je suis d'origine japonaise et on aime souvent les vins fins, donc pas comme 2009, qui sont trop musclé et pas raffiné.
08 Mar 2013 18:58 #278

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8064
  • Remerciements reçus 926

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Je me permets de vous contredire. En tant que tel, 2008 dans cette région est une année difficile, plus froide et surtout avec des précipitations au mauvais moment.

Donc oui, les vins sont plus fin, plus frais du fait du climat (surtout que 2009), mais ils sont plus susceptibles de présenter des défauts. Dans le cas présent, c'est sans doute le cas.

Donc c'est pour ça que je dis que 2008 est une année moyenne. En tout cas, 2008 n'est pas le paradigme du très beau millésime. Ce qui n'interdit en rien de trouver de très beaux vins.

Si vous cherchez un grand millésime, frais, il vaut mieux viser 2007 et 2010 qui sont indiscutablement de très grandes années.
08 Mar 2013 19:20 #279

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 924
  • Remerciements reçus 201

Réponse de Gilles T sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

2007 millésime frais... 8-)
08 Mar 2013 19:25 #280

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2737
  • Remerciements reçus 330

Réponse de ziboss sur le sujet Re: Domaine Alquier Faugères Les premieres 2008

De mémoire j'ai bien aimé les Premières 2008 même s'il ne s'est pas entièrement livré. Mais je ne doute pas que les millésimes attenants sont meilleurs.
Les Premières 2008 a reçu les raisins de Bastides et Maison Jaune, ca l'a certainement aidé.
Yann
08 Mar 2013 20:15 #281

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8064
  • Remerciements reçus 926

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

2007 par rapport à 2009, oui, c'est frais :) et les équilibres sont excellents.

EDIT : après vérification, 2007 est en effet plus frais que 2009 et même que 2008, mais moins que 2006 (on parle de moyenne ici). Mais je veillerai à compléter mes renseignements et souvenirs.
08 Mar 2013 20:33 #282

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 924
  • Remerciements reçus 201

Réponse de Gilles T sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

après vérification, 2007 est en effet plus frais que 2009 et même que 2008, mais moins que 2006 (on parle de moyenne ici)

Bonjour,
Je ne te parle pas de la météo de l'année, je te parle du profil général des vins. Et dans le sud de la France, même s'il y a et s'il y aura de très belles réussites, 2007 n'est pas vraiment ce qu'on peut appeler un millésime frais.
Bon dimanche,
Gilles
09 Mar 2013 09:51 #283

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 46
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Xavier92 sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Globalement 2008 n'est pas le millésime le plus représentatif pour découvrir Faugères à cause d'un gros orage de grêle très local début septembre. Certains domaines ont du faire avec le raisin tombé à terre 15 jours avant les vendanges et je crois qu'il y a eu une dérogation cette année là pour même ajouter du sucre tout en gardant l'AOC.
09 Mar 2013 10:44 #284

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20109
  • Remerciements reçus 1090

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

après vérification, 2007 est en effet plus frais que 2009 et même que 2008, mais moins que 2006 (on parle de moyenne ici). Mais je veillerai à compléter mes renseignements et souvenirs.

Mathieu, même si je trouve 07 un très beau millésime en languedoc et bien au dessus de rhone sud, dire que c'est un millésime frais, faut pas déconner quand même :)
08 est un millésime frais en effet, assez réussi je trouve mais hétérogène en effet, mais bien au dessus de 06, et surtout une belle façon d'aborder le languedoc pour les Pdf :)
09 Mar 2013 22:42 #285

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 517
  • Remerciements reçus 6

Réponse de ALouis sur le sujet Re: Domaine Alquier Faugères Les premieres 2008

ziboss écrivait:
> De mémoire j'ai bien aimé les Premières 2008 même
> s'il ne s'est pas entièrement livré. Mais je ne
> doute pas que les millésimes attenants sont
> meilleurs.
> Les Premières 2008 a reçu les raisins de Bastides
> et Maison Jaune, ca l'a certainement aidé.

Dois je en déduire qu'il faut attendre encore pour ouvrir les reste des btl?
14 Mar 2013 10:11 #286

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2737
  • Remerciements reçus 330

Réponse de ziboss sur le sujet Domaine Alquier Faugères Les premieres 2008

Ma dégustation des Premières 2008 date un peu déjà

Difficile à dire, d'après ta description, on a l'impression que ça s'ouvre mais d'après toi y'a pu de notes de fruits et plutôt des notes de vin "passé", donc si t'aime ces arômes (reste à définir ce que tu appele "passé" d'ailleurs, maderisé ou arôme tertiaires : tabac, truffe, cuir...), j'aurais tendence à dire d'attendre encore qu'il s'ouvre complètement sur ces arômes.

Autre chose, je ne sais pas quel sens tu colle à "brouillon" mais s'il t'en reste plusieurs, ouvres-en une dans pas longtemps mais cette fois-ci en carafant 4 heures.
Yann
14 Mar 2013 13:27 #287

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 517
  • Remerciements reçus 6

Réponse de ALouis sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Merci pour ta réponse.
Je ferais le test avec un carafage de 4 heures ou en épaulant 24 heures avant.
14 Mar 2013 15:30 #288

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20109
  • Remerciements reçus 1090

Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Alquier Faugères

CR:
Passage au domaine semaine dernière.
c'est toujours un plaisir de passer plusieurs heures avec Jean-Michel Alquier, un vigneron charmant, qui sait où il va sans ostracisme vis à vis de ce qui se fait ailleurs et dont les vins sont à mon sens sur Faugères ce que Mas Jullien est aux Terrasses du Larzac, d'un certain classicisme, qui méritent de la garde.
Si la régularité est une marque de fabrique du domaine, il évolue doucement, avec un nouveau rosé en 2012 et une cuvée en rouge à part et unique sur 2010, non encore commercialisée mais en bouteille qui se nomme Les Grandes Bastides.
A noter que 2012 a réservé une diminution de la production de 40% ce qui fait qu'il n'y aura pas de Maison Jaune sur ce millésime.

Vin de Table Domaine Jean-Michel Alquier 2012
[size=x-small]Second millésime depuis 2001. Grenache 100%. Pressurage direct.[/size]
Nez floral, de poire, d’agrumes, proche d’un blanc.
La bouche sur les agrumes est salivante, légère avec un peu de gras quand même, avec des notes acidulées et une finale de bonne persistance salivante. C’est bon. Bien +(+).

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier « Premières » 2011
[size=x-small]Brut de cuve.[/size]
Nez séveux et ouvert, de fruits noirs, de carbone.
La bouche est pure sur le fruit, super gourmande avec du gras et de beaux tannins. Finale réglissée et poivrée de bonne longueur. Super bon.

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier « Maison Jaune » 2011
[size=x-small]Brut de cuve. Grenache 70%.[/size]
Nez réglissé, fumé, de fruits noirs, tabac, carbone.
La bouche est grasse, très juteuse, avec un peu de sucrosité et une fine maertume. Les tannins sont soyeux et la finale et salivante. Bel équilibre d’ensemble. Très bon.

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier « Les Bastides » 2011
[size=x-small]Brut de cuve.[/size]
Nez dense, profond, avec une touche vanillée et de tabac blond.
La bouche ets également dense, serrée mais gourmande, également un peu de sucrosité mais aussi beaucoup de fraicheur et d’équilibre malgré la belle matière. Finale salivante mais super bon malgré un caractère encore massif.

Vin de Table Domaine Jean-Michel Alquier « Pierre Blanche » 2012
[size=x-small]Sauvignon 100%.[/size]
Nez de buis, de pamlemousse, de pierre à fusil. C’est très intense et aromatique et simple.
La bouche est très fraiche, salivante et possède du gras toujours sur des notes de pamplemousse. Assez long et intense en finale sur les fruits de la passion. Beau vin d’apéro. Bien +.

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier 2012
[size=x-small]Marsanne 50%, Roussanne 30%, Grenache Blanc 20%.[/size]
Nez d’amandes, de fruits exotiques.
La bouche est d’une autre dimension, grasse, large, ample. La matière est très belle, bien équilibrée, l’ensemble est gourmand. Longue finale ronde sur les fruits jaunes et agrumes. Joli blanc sudiste. Très Bien.

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier « Premières » 2012
[size=x-small]Brut de cuve.[/size]
Nez fumé, poivré, boisé.
La bouche possède une touche végétale à ce stade, des notes de poivre vert, pourtant un joli gras et une fine amertume finale. A revoir.

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier « Les Bastides » 2012
[size=x-small]Brut de cuve.[/size]
Nez séveux, mentholé, de cacao.
La bouche est concentrée, très mûre sur le cacao avec des tannins encore fermes sur la finale. Du potentiel mais à revoir.

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier « Les Bastides » 2001
Nez élevé de bois frais, de jus de viande et un côté juteux, puis de nuoc mam, d’olive noire, de menthe.
La bouche est riche et dense, encore très jeune et légèrement mentholée. La matière est conséquente, large, les tannins sont suaves et la finale est longue sur les épices. Superbe. Très Bien +.
31 Mar 2013 21:28 #289

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20109
  • Remerciements reçus 1090

Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Alquier, Faugères Les Bastides 2004

CR:
Faugères Domaine Alquier « Les Bastides » 2004
[size=x-small]Commentaire le lendemain de l’ouverture.[/size]
Nez qui s’est bien ouvert et développé depuis la veille, sur les épices, la confiture de cassis, une touche d’agrumes, réglissé, puis à l’aération sur le coulis de framboise et assez profond, qui a perdu l’austérité perçue à l’ouverture.
La bouche est suave, salivante, assez droite et à l’acidité bien perceptible. Le volume est beau, les tanins sont de qualité et c’est persistant sur les épices et les fruits noirs. A ne pas servir trop frais et très bon accord avec un parmentier de canard. Très Bien.
23 Avr 2013 21:22 #290

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 517
  • Remerciements reçus 6

Réponse de ALouis sur le sujet Domaine Alquier Faugères Les premieres 2008

ALouis écrivait:
> Voila une bouteille que j'ai bien du mal à
> cerner:
> Gouté en 2011,il était fermé à double tour, ok on
> va attendre....
> Ce midi, btl ouverte et carafé 2 heures avant le
> repas: c'est mieux mais toujours brouillon, y a
> des épices, un peu de poivre, pas mal de menthol
> mais pas de fruit, on est presque sur des notes de
> vins passé!
> franchement cette btl est la 1ére de ce domaine
> cela ne me donne pas envie de continuer....
> Faut il attendre encore?

Dégusté une btl de ce Faugères Les premières 2008, 6 mois plus tard ce vin n'a plus rien à voir:
Dés l'ouverture le nez est équilibré, fruité et sur le chocolat, la bouche est sur les notes de garrigue, de chocolat et de fruits noirs.
Après 1 heure d'ouverture tout cela se confirme, voila un vin du sud comme je les aimes, menthol, thym, chocolat, fruits noirs, épices et une grande buvabilité.
Il me reste une bouteille, je vais lattendre encore 6 mois avant de la gouter.
02 Sep 2013 20:19 #291

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3601
  • Remerciements reçus 158

Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Jean-Michel Alquier, Faugères, Les Premières, 2007

Ayant encavé quelques Bastides 2007 mais pas suffisamment pour en sacrifier une tout de suite mais ne connaissant pas encore les vins du Domaine, je voulais tout de même me faire une idée de ce que ça pouvait donner. J'essaie donc ce

CR: Jean-Michel Alquier, Faugères, Les Premières, 2007

img203.imageshack.us... [size=x-small]En passant, j'avoue beaucoup plus aimer l'étiquette de cette cuvée que celle des Bastides ![/size]

Joli bouchon imbibé sur quelques millimètres.
Le vin a été ouvert 4h à l'avance. Au bout d'une heure je viens goûter. Au nez c'est vraiment grosse touffe*, même après une aération violente du verre.
Je passe donc le vin en carafe pour 3h, bien m'en a pris : a table le vin est tout de suite avenant, la grosse réduction a disparu.

La couleur est sombre mais le disque est encore violacé.
Le nez est très épicé, foncé par des fruits noirs en confiture mais allégé par une pointe mentholée. Quelques restes plus musqués viennent complexer tout ça, c'est très engageant.
Le vin seul en bouche délivre des tanins asséchants qui se font oublier avec le gigot.
Beaucoup de fruit concentré, notamment du sirop de cassis en finale, un poil de cuir et d'humus, juste ce qu'il faut de bois.
Une belle acidité soutient ce vin tout du long et il a une belle longueur.
L'alcool est là mais bien intégré, ça ne chauffe pas (en bouche parce que la tête après 8-) )
Très Bien

Un vin qui sera sans doute encore plus avenant dans un couple d'années et qui me rassure si besoin était sur ces bastides que je vais garder un bon moment : les Premières sont les jeunes vignesd'Alquier et bé les autres ça doit être quelque-chose !

*[size=x-small] Touffe de poils de lièvre biensûr ![/size]
Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
08 Sep 2013 09:52 #292

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12018
  • Remerciements reçus 2135

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Jean-Michel Alquier, Faugères, Les Premières, 2008

J'ai aussi bu ma bouteille de Premières avant hier soir (Allez les Diables!) mais sur le millésime 2008.
Pour rappel,2008 est le millésime où,à cause des intempéries,Jean-Michel Alquier n'a fait qu'une cuvée,regroupant les parcelles des Bastides,Maison Jaune et jeunes vignes dans cette seule "Premières".
Remonté et ouvert dans la foulée pour fêter le premier but!
C'est la septième ou huitième que je bois (je suis souvent trop pressé...) et cela s'est vraiment bien mis en place je trouve.
Réglisse,café et fruits noirs et une bouche fraîche,en souplesse,aux tanins en rondeur.
Un vin agréable et qui se boit assez facilement,mon fils débutant le préférant au vin précédent le Morgon Côte du Py 09 JMB bu avant et dont l'acidité et le côté tranchant malgré le millésime ne sont pas fait pour les palais de la "génération canettes"... (:D

jlj
08 Sep 2013 10:55 #293

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3601
  • Remerciements reçus 158

Réponse de lbb.contact sur le sujet Re: Jean-Michel Alquier, Faugères, Les Premières, 2008

Pas trop de réduction ? Le passage en carafe a vraiment été salutaire pour le 2007.
Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
08 Sep 2013 10:59 #294

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12018
  • Remerciements reçus 2135

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Jean-Michel Alquier, Faugères, Les Premières, 2008

Non.
Pas trop.
Et le vin m'a semblé vite disponible.
Il faut dire qu'en dehors des soirées organisées ou des dîners avec des grands vins,je n'utilise pas souvent la carafe.
C'est probablement assez souvent une erreur mais je descends,je remonte et je "débouchonne" dans la foulée!
Le processus doit m'être resté de l'époque où j'avais pas le temps de faire autrement.

jlj
08 Sep 2013 11:08 #295

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 84360
  • Remerciements reçus 10388
Bu lors de belles vacances.

CR: Domaine Alquier, Faugères, Les Bastides, 2001



Enzo
Nez de carbone, frais, mentholé, d'herbes aromatiques. C'est fin et pas très expressif (ouvert au débotté).
La bouche est gourmande, assez riche encore, jeune et possède une fraîcheur magnifique. Le volume est bon, c'est séveux, dense et parfaitement équilibré même si cela a besoin de se fondre encore un peu.
Longue finale sudiste. Fond de verre sur le menthol. Très bon.
Très Bien (+).

Oliv
Robe profonde, sur un bordeaux un peu évolué.
Nez un peu en dedans, sur des notes épicées et un peu chaleureuses.
La bouche est massive, carrée, sur un ensemble puissant et concentré un peu rude pour moi.
La finale s'ouvre sur des tanins encore saillants et malheureusement pour moi, une petite pointe d'alcool.
Trop tôt ? Ou tout simplement trop sudiste pour moi.
10 Sep 2013 20:19 #296
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1257
  • Remerciements reçus 0
Faugères Domaine Jean-Michel Alquier Les Bastides 2007

Bouteille achetée à la grande épicerie et débouchée à la suite (25€). Service 17-18°
Le nez est plein de garigue, légerement mentholé. La bouche marque d'entrée par une grande fraicheur, puis par son volume. La matière est superbe, soyeuse malgré quelques tanins encore légerements accrocheurs en fin de bouche. C'est puissant et l'acidité apporte un équilibre démoniaque au vin. Une très belle persistance. La bouteille ne fait qu'un pli. j'ai adoré
Cordialement
Florian
15 Sep 2013 16:40 #297

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7311
  • Remerciements reçus 6437

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Faugères Domaine Jean-Michel Alquier Les Bastides 2007

Merci Florian,

tu confirmes ma première très bonne impression de mars 2011.
Je vais donc pouvoir en ouvrir une deuxième.

Jean-Loup
15 Sep 2013 19:42 #298

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 338
  • Remerciements reçus 131
Maison jaune 2006:
Bouchon parfait, jolie robe rubis, nez assez discret, laisse percevoir la mûre et les épices, en bouche bel équilibre, joli fruit, finesse et élégance; un beau vin très jeune!
Les Bastides 2004:
On est au dessus du précédent vin, bouchon parfait, très belle robe rubis profond, nez complexe moins marqué que le précédent, fruit noir et épices, la bouche est ample, équilibrée parfaitement puissance / finesse rien ne manque, les tannins sont fondus, fraîcheur et pureté en plus, pas de boisé intempestif; avec beaucoup de fruit cette cuvée à l'extraction millimétrée, (1ère bouteille 2004 bue) est une grande réussite du domaine, le style JM Alquier au sommet... Voilà un grand vin. mille bravo!
Cordialement
28 Sep 2013 18:20 #299

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1257
  • Remerciements reçus 0
Faugères Domaine Jean-Michel Alquier Les Bastides 2007

Même provenance que la dernière.

Ouverte le midi le bouchon sent un peu le liège, le nez est fermé et la bouche sèche un peu... aie aie aie.J'épaule et laisse de côté pour le soir.

Le nez s'est ouvert sur les même note que la dernière fois, je sens aussi de l'olive noire de façon assez nette.
La bouche est fraiche mais manque de volume, sans soyeux. L'acidité est dissociée. J'essaye de me convaincre qu'il y a quelque chose à tirer de cette bouteille déviante, mais c'est ici l'étiquette et le souvenir qui me guide :(
Cordialement
Florian
14 Oct 2013 19:22 #300

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck