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Réponse de chrisb sur le sujet Domaine Alquier, Faugères

Les Premières 2005

Très beau nez sur les fruits noirs, la violette, un peu d'épices.
En bouche des tannins présents mais aucune trace de verdeur, après un petit carafage la belle matière fruitée prend le dessus même si ce n'est pas un monstre de matière, belle longueur sur les fruits mûrs.
A attendre dans les deux à trois ans.

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Réponse de Martinez sur le sujet CR: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2001

Bu sur deux jours :

Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2001
Equilibre magistral. Pur, net, précis. La gaine tannique se fond et fait son travail pour une harmonie parfaite. Bonne longueur.
Bref, tous les voyants sont au vert pour ce vin de classe.

Une belle compléxité se dessine mais les arômes ne se livrent pas encore de façon intense.Une retenue qui me pousse à garder mes autres bouteilles au moins 2 ou 3 ans de plus.

Belle perspective.

Jmm

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet CR: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2000

Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2000

Une nouvelle bouteille ouverte ce soir. Toujours aussi décevant. Nez animal, bouche assez mince, plutôt acide, mais sans véritable équilibre. On a l'empression d'un vin pas très mûr, froid, sans charme. Tout petit. Je trouve que ce domaine qui avait fait de très beaux 1996 a fortement baissé depuis. Des 97 et des 98 atteints par des problèmes de TCA et maintenant des 2000 très en-dessous de ce qu'on doit attendre. Le Jadis de chez Barral dans le même millésime fait figure de Romanée Conti à côté... J'espère que les six bouteilles des Bastides 2001 qui dorment encore dans ma cave seront quand même un cran au-dessus des 2000 !

Philippe

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Philippe

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Réponse de emm0566 sur le sujet CR: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2001

Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2001

Bouteille ouverte 1h avant le repas,pas de carafage.
Le nez est encore plein de fruits et très vif, ce vin paraît encore jeune. Après quelques temps dans le verre apparaissent des notes de poivre et de réglisse.
La bouche est dense et velouté, les tannins sont bien fondus et je n'y décèle aucune trace de boisé. Ce vin est assez profond mais garde de la fraicheur. Ses arômes restent très longtemps en bouche. Il est très agréable à boire au cours d'un repas. (en l'occurence ici un magret de canard aux figues)
Selon moi il peut bien encore se garder 2/3 ans.

En résumé une expérience très réussie qui me fait regretter de n'en avoir eu qu'une seule bouteille.... Heureusement j'en ai encore 4 bouteilles du millésime 2001 qui dorment dans ma cave. J'espère juste que le plaisir sera aussi grand qu'avec ce 1999.

Emmanuel

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Réponse de Hors sujet sur le sujet CR: Domaine J-M Alquier "Les Bastides" 2000

Domaine J-M Alquier "Les Bastides" 2000

Oh la belle surprise que voilà ! Un vin que j'avais en cave et que je n'avais jamais goûté.

Robe intense, rubis foncé. Nez magnifiquement équilibré et puissant offrant des arômes de fruits noirs, d'épices, de cuir et de fumée. Bouche ronde, pleine, noble, soutenue par des tanins soyeux et racés. Finale d'une très belle longueur. Je suis enchanté par cette découverte !

16/20

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Roussanne - Marsanne 2006 Gilbert ALQUIER & Fils

Plutôt fermé au départ, au bout d'une heure il se livre un peut plus.

Belle acidité mais des arômes (floraux essentiellement) un peu discrets.

Il sera malgré tout un assez bon compagnon des gnocchis aux fruits de mer.

Je préfère les secs aux moelleux mais là ça manque un peu de gras, c'est un peu trop sec.

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Réponse de seb sur le sujet CR: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2004

Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2004

Belle robe carmin, nez charnu sur le pruneau et les fruits noirs. En bouche, la texture est fine et d'une belle longueur portée par une légère et plaisante amertume. Des arômes de cerises noires, de fruits à l'eau de vie, de pruneaux, et d'épices apportent déjà une certaine compléxité à cette belle bouteille.

J'ai beaucoup aimé ce vin dans un style qui n'est pas sans me rappeler le chateauneuf de Charvin. Il me semble parfaitement armé pour vieillir avec grâce.

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Domaine Alquier, Faugères La Maison Jaune 2003

Domaine Alquier, Faugères La Maison Jaune 2003

Ouvert hier soir en "urgence":
pas aéré, trop frais

Une robe foncée, plutot grenat
un nez s'ouvrant progressivement, très fruité sur la cerise et la mure
En bouche, s'est surprenant, gai, jovial même, très fruité et frais, sans aucune lourdeur comme pourait le laisser penser le millésime. A l'aveugle jamais je n'aurais pensé à un 2003 je me suis même assuré qu'il ne s'agissait pas d'un 2002 .
Une belle longueur de bouche, avec en finale un léger passage de tanins un peu secs mais la tmepérature ne facilitait pas ce vin gourmand que je n'attendais pas sur ce registre

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet CR: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2000

Ouvert il y a deux jours une nouvelle bouteille de la cuvée Les Bastides 2000. Toujours le même vin décevant, serré, étriqué, pas très mûr, aucun charme. Pas de quoi le mettre à l'évier mais toujours en dessous de ce qu'on peut attendre de cette appellation de ce domaine et de cette cuvée qui est le haut de gamme chez eux.

Philippe

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Philippe

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Réponse de jpfre sur le sujet CR: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2001

Bu ce soir une bouteille de Bastides 2001.

Très belle surprise !

Robe profonde qui commence juste à brunir.
Au nez, c'est pruneau cuit et des notes nobles d'évolution (fourrure, suos-bois).
En bouche cest un véritable velours avec des tannins fondus. La bouteille est à son apogée. Superbe longueur, tout est fondu et parfaitement digeste.
J'ai adoré.
Rapport qualité/prix excellent
Je n'ai pas racheté depuis ce millésime 2001, quelqu'un a gouté 2005 ?

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Amicalement,
Jean-Pierre.

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine J-M Alquier Maison Jaune 1999

Maison Jaune 1999 JM Alquier

Comme j'avais un bon souvenir d'une Maison Jaune (dont j'ai malheureusement oublié le millésime) dégustée lors d'un repas de Noël il y a 2 ans, je me faisais une joie de goûter ce 1999 pour accompagner un rôti de veau aux figues.

La robe n'est pas très foncée, rouge légerement tuilé.
Le nez est assez "prometteur", sur des notes animales, on sent aussi le pruneau.

En bouche ce n'est pas mauvais, on est sur des arômes de "vin vieux"

Mais les tanins ont perdus leur velouté, le vin est fatigué, usé et déjà sur le déclin.
Je ne retrouve pas la puissance, cette bouche pleine et la souplesse du Maison Jaune goûté il y a 2 ans.

Peut-être que 1999 est une "petite année" pour ce Faugères et qu'il aurait fallu le boire avant.

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Réponse de Bebert sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Merci Jmm d'avoir complété par le millésime suivant. Je serais vraiment ravi de le déguster après mon expérience remarquable sur 95. Mon hôte ne m'a pas donné les précisions sur le carafage, mais je suppose qu'on peut tabler sur 2h de carafe à peu près. Il était tellement bon qu'on a pas eu le temps de voir d'évolution : 75 cl d'un vin pareil à 4, tu penses bien que ça dure pas longtemps. Heureusement il y avait à côté d'autres bouteilles tout aussi énormes.

Il y a des tas de GCC qui sont loin derrière, tant en qualités essentielles qu'en prodigalité de plaisir, tu as raison, mais ce n'est pas un scoop que le Languedoc-Roussillon s'est hissé dans les plus grandes régions du monde en qualité Ce qui est bien par contre, c'est qu'on commence à apprécier de mieux en mieux à quel point ces vins peuvent eux-aussi être des vins de garde.

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L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa

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