Les Bastides, 2000

Bouteille ouverte, épaule dégagée pendant 3 heures.
La robe ne présente aucune trace d'évolution, elle est est d'un grenat soutenu.
Le nez est puissant mais présente aussi beaucoup de finesse, de légerté. On perçoit facilement
des notes de cerises, de baies rouges, de réglisses, de garrigues.
La bouche offre un très bel équilibre, l'attaque est toute en tension, en fraîcheur. Les tanins sont
tout à fait dociles. Quel vin !

C'est toujours marrant de voir la tête des gens habitués à boire certain vin et baignant dans leur préjugés,
quand on leur annonce la région et l'appelation .....

Un très beau vin, le dernier d'un lot de quelques bouteilles et déjà l'envie d'y retourner.

Cordialement
Eric (encore un)

Riton écrivait :

C'est toujours marrant de voir la tête des gens habitués à boire certain vin et baignant dans leur préjugés,
quand on leur annonce la région et l'appelation

C'est effectivement toujours un spectacle jouissif, parfois difficile à intérioriser !

C'est toujours marrant de voir la tête des gens habitués à boire certain vin et baignant dans leur préjugés,
quand on leur annonce la région et l'appelation

J'adore!!!!

J'ai ouvert un 2001 il y a 8 jours, je n'avais pas laissé de post car je n'ai pas pris de notes, mais je le retrouve dans celui de riton. Surtout ce mélange de fraicheur de fruit d'ampleur et de tenue en bouche

Alquier blanc 1999

Mon maitre en vin m' dit de ne pas avoir peur de laisser vieillir un peu les blancs du Languedoc, qu'il en soit remercié

Robe or pale quelques reflets verts,
Un nez moyen mais tout en finesse d'aubépine de jacinthe
En bouche l'attaque est souple, tout en finesse, pour un vin svelte mais tout en finesse équilibré et unn gras dingue, souple rond malgrès quelques notes oxydatives qui me font dire qu'il est à terme
Une fin de bouche un peu courte
En aveugle j'aurais berné pas mal de monde

Bue hier soir sur une côte de boeuf, le vin a gagné puissance par rapport à l'année dernière. Le thym/menthol sont toujours bien présent avec de la prune, des tanins bien fondus et une longueur impressionante. Ce qui me laisse sur le c.., c'est la précision de ce vin qui 'explose' en bouche comme beaucoup de vin de la région mais qui ne tombe jamais dans la confiture brouillonne de certains voisins.
Je pense que ce vin est au top maintenant.

Bu ce soir :

Belle robe d'un rouge franc et jeune.

Un nez fin, sudiste et assez complexe : thym, tapenade, fruit rouge vif.
En bouche, c'est un vin toujours aussi classieux et précis. Un poivré élégant s'ajoute à la garrigue sur une parfaite acidité.
Hyper équilibré, des tanins très fins qui, tapissant le palais avec fermeté, montrent une jeunesse vigoureuse et donne confiance en l'avenir de ce vin.
La longueur est belle voire très belle.

Grand languedoc.

Superbe comme presque toujours où finesse, classe et légèreté n'empêchent nullement le vin de se déclarer fièrement du Sud en grande partie grâce à ses arômes.

On peut l'attendre au moins sur 5 ans.

Jmm

Hier soir, les tanins étaient plus fondus, le vin plus velouté. Tout en gardant une touche d'amertume élégante sur la finale.
Toujours aussi beau.

Jmm

Un avis sur l'opportunité d'acheter aujourd'hui des Bastides 97 ? Déjà passées, à point ? Bon millésime ou à oublier ? Merci

Anthony, deux éléments qui vont contre un éventuel achat :

1) le millésime 97 est assez moyen en Languedoc. J'ai eu d'assez beaux vins sur le fruit mais à mon avis ce n'est pas un beau millésime de garde.

2) j'ai eu pas mal d'Alquier 97 (Maison Jaune et Bastide) avec une proportion très forte de bouteilles défectueuses (probablement TCA).

Cordialement.

Philippe

Merci Philippe. Je verrai si le prix en vaut la chandelle.

Bonjour,

Bu sur deux jours Les Bastides d'Alquier 2006, vin qui a peu évolué depuis l'ouverture mais ne s'est pas détérioré.
La couleur est sombre avec un disque violacé. Le nez est un peu marqué par l'alcool mais assez fin.
La bouche présente un bon équilibre d'ensemble avec un certain soyeux mais les arômes sont moyennement expressifs.
Le vin présente un aspect fruité ou un peu sucré...(j'ai du mal à faire la différence).
Longueur moyenne avec un petit coté astringent en finale.
Au bilan, il s'agit là d'un bon vin qui mérite sans doute d'attendre encore 4 ou 5 ans pour commencer à donner le meilleur de lui-même, mais le prix me semble trop élevé (22 euros).

Cordialement.

Stéphane

Bastides d'Alquier 2007

La bouche est bien pleine avec un beau fruité, assez minéral, un peu d'amertume, long et tendu avec un peu d'épices.
C'est bon mais ça manque cruellement de gourmandise à mon gout.

Visite au domaine Jean-Michel Alquier

Nous avons eu le plaisir de goûter une très belle série de vins, à température de cave très fraîche, et qu’il a fallu un peu réchauffer dans ses mains, le tout dans un temps suffisant pour bien apprécier l’évolution de chaque vin.
Un grand merci sincère à Jean-Michel Alquier, cet homme sensible et à l’écoute qui nous a donné la chance de goûter un vieux millésime en fin de dégustation.
Grosse découverte et coup de cœur pour moi que les vins de ce domaine que je connaissais mal. Les belles Syrah sur schistes, miam!:)o

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier 2008
[size=x-small]Marsanne, Grenache Blanc[/size]
Le nez est fermentaire, assez malique, sur des arômes de bière blanche, puis de poire et de menthe à l’aération.
La bouche possède du gras, elle est équilibrée et assez salivante bien qu’assez monolithique à ce stade sur des notes citronnées et de pomme acidulée. Pas un gros volume et une longueur correcte. Nécessite d’être attendu un peu. Bien (+).

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier 2007
[size=x-small]Vignes en bas de coteaux. Syrah 30/40%, Grenache et un peu de mourvèdre.[/size]
Le nez intense est poivré, sur des arômes de violette et un aspect empyreumatique très Syrah. L’ensemble est très séveux et pur. Très beau nez.
La bouche est assez végétale (rafle), riche, très fraîche, l’équilibre est respecté, pas de bois perceptible, c’est mâcheux et séveux. Belle longueur finale. On est loin d’une entrée de gamme car il y a beaucoup de fond dans ce vin. Bien ++.

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier « Les Bastides » 2007
[size=x-small]60/70% Syrah, puis Grenache et Mourvèdre.[/size]
Le nez mentholé laisse transparaître une pointe d’élevage, un peu de volatile, des notes balsamiques, une pointe de cerise confite.
La bouche est très séveuse, riche avec des tannins ultra soyeux. Elle ne manque pas de volume, c’est un poil toasté mais très bien intégré, l’ensemble étant particulièrement gourmand malgré la mâche importante. Un vin construit sur un équilibre remarquable, sans aucune lourdeur (vive les schistes), et à la finale salivante assez longue. Très beau vin. Très Bien +.

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier « Maison Jaune » 2007
[size=x-small]70% grenache, 30% Syrah.[/size]
Passé un peu de réduction (serpillière), le nez devient séveux et s’ouvre sur des arômes de chocolat, de fruits confits, un côté lacté et une pointe de menthol bienvenue.
La bouche est là aussi très riche, réglissée, avec encore une grosse mâche, aux tannins très enrobés mais à l’élevage (toasté) légèrement moins intégré à ce stade. Une pointe végétale bienvenue (rafle) tient le vin et permet de le rendre très buvable. Belle longueur finale assez fraîche. Très Bien.

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier « Les Bastides » 2005
Le nez est très fin, floral, avec des notes d’orange sanguine, puis de tabac blond et de fumé à l’aération.
Grande fraîcheur en bouche, elle est aérienne et pure, toujours sur des arômes de tabac. L’équilibre est magnifique et la finale très longue et salivante. C’est vraiment très bon. Très Bien.

Faugères Domaine Jean-Michel Alquier « Les Bastides » 1991
Le nez est mentholé avec une pointe animale, des notes d’épices (cannelle) dans un ensemble très fin.
La bouche ronde est très délicat, complexe, avec encore cette touche de tabac blond. Il ne maque pourtant vraiment pas de ressort et la découverte du millésime fût une énorme surprise tant ce vin semble encore loin du déclin. L’équilibre d’ensemble est superbe et seule la finale salivante possède encore une pointe d’astringence sur des arômes giboyeux très fins. Vraiment surprenant. Grand vin de plaisir. Il ne doit en rester beaucoup à ce niveau en Languedoc sur ce millésime. Très Bien.

Sur les précédent millésimes Enzo, Bastides et Maison Jaune devaient "impérativement" être attendus quelques années et ne se goûtaient pas toujours bien dans leur jeunesse.

Apparemment ce n'est pas le cas des 2007 que tu as goûté.

'Sur les précédent millésimes Enzo, Bastides et Maison Jaune devaient "impérativement" être attendus quelques années et ne se goûtaient pas toujours bien dans leur jeunesse.'

Entièrement d'accord. S'il y a un Languedoc qui doit être impérativement attendu, c'est bien Les bastides. Au minimum 7 ans, plus de 10 ans c'est mieux.
Non pas que d' autres doivent être attendus moins longtemps et qu'il n'y a pas d'intérêt pour eux mais la différence, c'est sur la jeunesse. Les bastides en règle générale s'avère ingrat dans les premières années : discret, contracté, sans grande intensité arômatique. On arrive bien sûr à prendre du plaisir quand on sait : équilibre superbe, carafage, température pas trop fraîche ....

Je veux en venir ici :

Voilà un vin qui est un des fleurons du Languedoc, voilà un vin qui devrait plaire à ceux qui critiquent les languedocs pour leur exhubérance, leur équilibre, leur manque de finesse, de fraîcheur et dieu sait qu'il y en a ici sur LPV et pourtant : en plus de 15 mois, juste 4 CR.

Le prix n'est pas plus élevé que d'autres 'grands vins' de cette région même si le prix de 20 euros commence à être une somme.

Un début de réponse avec Icna :

Vas-tu en racheter d'autres, vas-tu abandonner ce domaine pour d'autres plus accessibles jeunes ?
Ou vas-tu accepter un vin ingrat à ses débuts et laisser dormir ces bouteilles en toute confiance. Bref, faire preuve de patience avec foi ?

Jmm

C'est vrai que ça ne m'a pas spécialement donné envie d'encaver ce vin (on ne peut pas tout acheter) par contre ça m'a donné envie de le regouter surtout si j'arrive à le trouver dans un millésime plus ancien.
Me concernant je ne critique pas les Languedoc traditionnels ni ceux jouant sur la finesse. Il y a de nombreux domaine qui font bon et celui là, pour moi, n'est pas sorti du lot.
Maintenant lire l'avis d'enzo me donne encore plus l'envie de regouter.

Ne connaissant que très peu ces vins avant cette dégustation (je n'avais bu qu'un tradition 05 au restaurant qui ne m'avait pas plus emballé que cela), je n'avais pas d'a priori et surtout pas de positif sur ce domaine. Force est de constater que j'en suis reparti emballé par ce que j'ai goûté.
Bon pour moi, plus je goûte des 07 dans le Languedoc, plus je me dis que c'est vraiment un millésime extraordinaire dans cette région, supérieur à la vallée du Rhône, les vins ayant tout.
Chez Alquier, les vins 07 ont tout (malgré une température de service autour des 10 degrés), soyeux des tannins, potentiel énorme, gourmandise importante et aucune sucrosité perceptible qui fatigue (chose à laquelle je suis sensible) et une acidité liée aux sols qui tient l'ensemble remarquablement.
Bref, il est évident que ces vins seront magnifiques à 10 ans d'âge comme le dit jmm, mais ils sont déjà si bons jeunes qu'il est dur d'y résister.
Néanmoins, quand je vois ce qu'est devenu un bastides 91 (grand vin de gastronomie), il est clair que je vais rentrer quelques vins de ce domaine que je situe dans le haut du panier des vins du Languedoc.

Personnellement, j'ai fait l'impasse sur les 06, comme dit Icna, on ne peut pas tout acheter . Avec ce qu'en dit Enzo, j'encaverai aussi pas mal de 07.

Jmm

En régle général, 2007 se presente comme l'archétype du grand millesime: cad posseder cette capacité d'evolution remarquable tout en faisant preuve d'une réélle gourmadise dans sa jeunesse. Et c'etait bien le cas chez Alquier.

Et ce 91, quelle surprise ! Pour ma part j'etais parti sur un 96...

Les Bastides 2001 :

Ouvert une demi-heure avant de le déguster : nez expressif sur les zestes d'orange, café, sous-bois, thym, fruits rouges,... L'entrée de bouche est d'une belle suavité, on retrouve ce mélange discret d'oranges, de café et de thym, hélas, c'est tout ce qu'exprime ce vin. Il lui manque de la complexité, de la matière, ce vin est sans âme, en fin de course, la finale est monocorde... j'aurai aîmé le découvrir plus jeune ?
Salutations vineuses,

Christophe

Ton commentaire est surprenant Christophe, les vins d'alquier vieillissent superbement, un 91 bu récement me l'a confirmé. A mon sens tu as eu droit à une bouteille à problème car l'absence de matière est surprenante, surtout sur ce grand millésime.

Je me suis également posé la question, le vin m'a été servit à l'aveugle et le bouchon imbibé à moitié ne présentait pas de problème ?

Christophe

ça ne vient pas forcément du bouchon, du moins ne se voit pas forcément. je ne sais si qqu'un a bu ce vin récemment?

Il reste à mon ami (qui m'a fait découvrir ce millésime) quelques bouteilles qu'il compte bien ouvrir bientôt...

Alquier Les Bastides 2003

Vous prenez le mot extraordinaire, vous déclinez de façon exhaustive tout le champ lexical qui s'en suit et vous avez mon impression sur ce vin.

Je vais quand même en dire plus : précision, pureté, soyeux digne des plus grands vins du monde, compléxité/finesse digne des très grands vins.
Equilibre difficilement battable y compris par les plus grands vins du monde !
Imaginons que l'on fasse passer sa longueur qui n'est ' que bonne ' de bonne à très grande et ceux qui veulent une note auront droit à un implacable 100/100.
Loin devant les plus grands languedocs que j'ai dégusté jusqu'ici hors la Grange des Pères 96.
On sent l'adéquation parfaite entre ce millésime si particulier et les caractéristiques de ce domaine si particulier.

Pour ceux qui en ont, vu l'équilibre parfait, pas besoin de veiller particulièrement à la température. Même à 18°, l'alcool est absent et les arômes s'en donnent à coeur joie.

Jmm

je connaissais la cuvée "maison jaune" 2003 bue à 2 reprises, que j'avais trouvée superbe.
Ma rencontre avec les "bastides" ne m'a pas déçu. Très beau vin, avec une couleur qui montre un début d'évolution. Le nez est magnifique avec un côté très sauvage, animal évoquant un beau vin du rhône. En bouche on retrouve cette fougue, avec un beau fruité. Le vin possède une texture superbe. Comme cela a déjà été mentionné dans les post précédents, c'est très fin et long en bouche. Il n'y a aucune lourdeur. C'est délicieux aujourd'hui, mais ce vin peut encore se conserver sans problèmes.
C'est une bouteille qui me fait penser un peu à la grange des pères, avec un peu moins d'ampleur en bouche. Mais c'est déjà du très bon.
A mon avis c'est une cuvée à découvrir.()

cordialement

Eric

Faugères Domaine Alquier « Les Bastides d’Alquier » 1999
Voilà un vin qui a grandement bénéficié d’une ouverture prolongée car le premier soir, il présentait une certaine austérité inhabituelle pour le domaine, certes de la finesse, notamment au nez avec des accents floraux, un nez qui pinotait avec des notes de viande, d’épice et de menthol, mais aussi en bouche un manque de densité pour cette cuvée qui faisait ressortir un peu trop l’alcool et une finale manquant de persistance (Bien +).
Le lendemain donc, le nez propose beaucoup de finesse et complexité sur les épices douces, le fruit à noyau, la figue, le bois exotique.
La bouche est suave, glycérinée, très sudiste dans l’esprit avec un alcool présent mais mieux intégré que la veille. C’est ample en bouche et plutôt fondu. La finale est de belle persistance. Un vin vraiment à maturité qui se boit avec gourmandise. Très Bien.

Très peu de messages concernant Les Premières, entrée de gamme chez Alquier mais valant selon moi bien plus qu’une entrée de gamme. Vin issu d’un terroir schisteux où la syrah est largement majoritaire. J’ai bu ce vin sur de nombreux millésimes et il ne m’a jamais déçu sauf lorsque impatient, je l’ai bu trop tôt. Même pour Les Premières, chez Alquier, il faut attendre.

Les Premières 2005
Le nez est sur les fruits noirs, les tanins pas entièrement fondus, vin épicés, puissant et élégant, belle fraîcheur. Ce vin peut se garder et encore évoluer favorablement.

La récolte 2008 ayant été grêlée peu de temps avant les vendanges, Alquier a décidé de ne pas faire de Bastides ou de Maison Jaune. Si je me réfère au Premières 2002, Les Premières 2008 seront probablement de grande qualité.

Extrait d’un interview de Jean-Michel Alquier : « Nous avons ramassé les quelques raisins après un sérieux tri. Nous avons perdu 60% de la récolte... Nous n'avions plus assez de quantité pour sortir nos trois cuvées. Nous avons donc préféré vinifier sur le fruit. Nous avons assemblé l'ensemble des parcelles pour ne sortir qu'un seul vin. Nous aurons donc dans cet assemblage les Vieilles Vignes de Syrah qui sont dans les Bastides habituellement et les vieux Grenaches Noirs qui constituent, en temps normal, la base de la Maison Jaune. »

Michel

Martinez écrivait:

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> Alquier Les Bastides 2003
>
> Vous prenez le mot extraordinaire, vous déclinez
> de façon exhaustive tout le champ lexical qui s'en
> suit et vous avez mon impression sur ce vin.

Pour information, ce vin est actuellement en vente sur Idealwine (15 € HT)

Suite aux propos dithyrambiques lus sur LPV à propos des Bastides 2003, j'ai passé commande de 6 bouteilles sur wineandco au prix de 23 € / bt. Je m'attendais à un vin exceptionnel mais je suis resté plutôt sur ma faim. Ouvert quelques heures avant dégustation, le nez n'est plus vraiment sur le fruit mais n'est pas encore sur des arômes de vin vieux si ce n'est des notes animales qui ne sont pas d'une classe remarquable à mon sens (réduction ?). En bouche, une belle fraicheur malgré les 14 degrés mais un manque de rondeur, un couple tannins-acidité un peu excessif à mon goût.
En résumé, un vin qui semble se chercher, probablement dans une période entre-deux malgré une finesse évidente. Rapport Q/P à revoir ou alors à attendre quelques années.