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Réponse de Fran6theRiff sur le sujet Re: Château des Tours

Bonjour, et merci pour vos réponses

Je reste toutefois sceptique sur le fait que l'élevage soit la cause direct de ces nôtes réglissées . Bu il y a peu, un Mas Jaume "cuvée candice", il me semble que ce vin ne voit pas beaucoup le bois, et pourtant, la réglisse est bien présente ! De plus, je pense que chateau des tours n'est pas élevé en fûts neufs (ou alors je me trompes), et l'élevage me fait plus pensée à des nôtes vanillées/ moka.
Alors, vraiment aucun cépage n'est responsable, grenache peut-ètre ?

francis

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Réponse de alex73 sur le sujet CR: Château des Tours, Côtes du Rhône blanc, 2006

Château des Tours Côtes du Rhône blanc 2006
Lors de mon passage au domaine en nov 2009, j'avais, entre autres, pris 6 bouteilles de Côtes du Rhône blanc. En ayant déjà éclusé 2, je n'ai rien trouvé d'extraordinaire. Mais je viens d'en reboire une cette semaine: et là miracle, rien à voir avec les 2 bouteilles bues précédemment. Une belle robe jaune virant sur l'orangé, un bouquet léger de miel et en bouche du gras, de la douceur et encore une pointe de miel.Un nectar. En un mot cette fois ci je suis conquis.
Je mettrais Bien soit 15/20. Je ne m'explique pas la différence avec les dégustations précédentes: soit des bouteilles défectueuses, soit mon goût a évolué...
Alexis

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Réponse de PhilB sur le sujet Re: Château des Tours

Du bois neuf au chateau des Tours, certainement pas....je pense même q'il n'y a pas de bois du tout...
me trompe je ?
Qqun peut il confirmer ?

P.B.

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Ph.Bertrand.

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Château des Tours

"du vieux bois bois, d'au moins 5 ans.": quand tu vois les barriques, tu ne doutes pas qu'elles ont beaucoup plus que 5 ans... Chateau des Tours n'est pas vinifié au même endroit que Rayas et pas vraiment de la même façon.. Par contre, (manu ou d'autres nous diront), je ne sais plus si le vin voit le bois peu ou pas du tout..

Arnaud.

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Réponse de dromadaire sur le sujet CR: Château des Tours, Côtes du Rhône, 2005

Château des Tours Côtes du Rhône rouge 2005

Bonjour

Deuxième expérience avec ce domaine après un Vacqueyras 2003 qui ne m'avait pas enthousiasmé.
Ouvert et carafé pendant 2 heures avant la dégustation puis remis en bouteille,le nez est intense :notes poivrées.
En bouche on a une très belle matière avec une belle compléxité.
Les tannins sont fins et le vin offre une très bonne longueur.
Terminé le lendemain ,le vin a gagné en finesse.
Ce vin m'a beaucoup plu.

David

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Réponse de vincaouch sur le sujet CR: Château des Tours, Côtes du Rhône, 2006

Château des Tours, Côtes du Rhône rouge 2006
Bouteille bue hier soir au restaurant.
Pas carafée, je laisse le vin s'aérer 1/2 heure dans mon verre, le temps de finir le délicieux Sancerre blanc côte des monts damnés 2008 d'Henri Bourgeois.
Nez sur la fraise/framboise, puis en bouche on dirait un bonbon acidulé avec des arômes épicés.
Un bel équilibre en finale : j'aime bien de ça !
A ce prix là comme dirait Faustino, je crois que je vais me laisser tenter !

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Réponse de Zapata sur le sujet CR: Château des Tours, Côtes du Rhône, 2006

Ce vin (le 2006 pour rebondir sur le message précédent) est au contraire assez déséquilibré sur l'alcool (mal intégré) à mon avis. La finale est clairement brûlante et le fruit est un peu cuit. Ces défauts n'étaient pas pour moi évidents jusqu'à ce qu'on me les fasse remarquer.
Le 2005 est de mon point de vue bien meilleur.

Amitiés

Zapata

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JMN

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Réponse de socata sur le sujet Re: Château des Tours

wvd écrivait:

---

> En domaine, le 2006 dépasse le 2005, mais en
> Château, c'est l'inverse, bien qu'ils sont très
> proches.
>
> wvd

Pour ma part, sur le vin de Pays, Domaine des Tours j'ai le sentiment inverse, à savoir 2005 meilleur que 2006 (sur lequel j'ai cette sensation de chaleur en finale).

Mais ce n'est pas pour cela que je dis haut et fort que 2005 et supérieur à 2006...

---

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve

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Réponse de Nono le Tonneau sur le sujet Re: Château des Tours

t'as pas lu mon post
Ht hier au domaine 7€ le Domaine des Tours 2007 et 11.5 (2007 aussi) le Chateau des Tours CDR (rouge)

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Réponse de ThePusher sur le sujet Re: Château des Tours

Si si je t'assure

Je disais que le prix caviste ( je ne connaissais pas le prix de vente au domaine) du domaine des tours est vendu cette année plus cher que l'an dernier ( Plus de 10 euros le 2007 cette année, alors qu'ils vendaient le 2006 autour des 9 euros l'an dernier)

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Château des Tours

j'ai HT un Domaine des Tours 2007

Vous allez avoir des problèmes à ne pas payer la TVA les gars

Florian

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Réponse de arelate sur le sujet CR: Château des Tours Vacqueyras 2003

Château des Tours Vacqueyras 2003

Mis en garde par différents posts lus sur le forum, j'ai carafé cette bouteille quelques heures avant dégustation. De plus elle a été bue sur plusieurs jours.
Robe effectivement rubis transparente avec reflets orangés, avec un nez que j'ai trouvé assez discret sur le kirch.
Bouche puissante, marquée par une forte acidité qui n'arrive pas à enlever la sensation alcoolisée ressentie de prime abord. Fruit présents, avec une présence réglisse prédominante. Belle longueur.
Ces caractéristiques se sont maintenues durant les quelques jours de dégustation, avec pratiquement les mêmes sensations.

Cordialement
Roger

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Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron

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Réponse de chacompte sur le sujet CR: Château des Tours Vacqueyras 2001

Bouteille ouverte hier soir, goutée (c'est bon!) et rebouchée pour être bue ce midi sur un couscous de faisan peu relevé. Ce Chateau des Tours, Vacqueyras 2001 a une robe rubis moyennement profonde et soutenue, au disque plus rosé. A l'ouverture hier soir, je trouve un nez très agréable, peu prononcé, sur les fruits rouges, la fraise, mais ce soir, c'est plus chaleureux, alcooleux. En bouche c'est éloigné de ce que je connais en rhône, c'est fin et bon. Les tanins me semblent totalement fondus, avec matière légère mais présente, et sans impression de dilution. Belle finale portée sur une acidité encore soutenue (et même un peu trop dans mon fond de verre de ce soir), longueur moyenne.
Pour un premier essai d'un vin de la "galaxie" Reynaud, je trouve ça franchement bon et interessant, mais pas non plus à une hauteur stratosphérique. Il faudra que les bouteilles suivantes me convainquent de l'excellence de leur rapport qualité/prix/plaisir.
Cdt,
thierry

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Thierry

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