Champagne Agrapart, Minéral 2016

Dégorgement 2022.

Robe d'un jaune plutôt clair reflétant la jeunesse du vin.
Premier nez assez discret, l'aération et le réchauffement dans le verre permettront à un bouquet racé de se déployer, sur des notes caillouteuses, florales (blanches) et agrumées.

En bouche, la bulle est vraiment agréable, le vin déploie une belle énergie avec une acidité sur le fil du rasoir mais qui bascule du bon côté, et une belle longueur empleine de sels minéraux.

Accord vraiment super avec un caviar osciètre de chez Kaviari, le champagne et le caviar et répondant parfaitement et prolongeant mutuellement en bouche la finale de chacun.

C'est certes encore très jeune mais j'ai beaucoup aimé la lisibilité, le caractère et la pureté de ce champagne.

 

Champagne Agrapart - Avizoise Blanc de Blancs Extra Brut 2012
Dégorgé en mai 2018
Nez de bonne intensité, un peu fermé au début. Il est servit un peu froid aussi. Très précis avec à la fois du volume et des nuances. Un vin en couches avec des notes à peines oxydatives, léger café, grillé sur le fond. Au dessus des fruis jaunes mûrs. C'est ensuite de belles notes de citron, zeste qui prennent le dessus avec tout en haut un côté fleurs blanches d'un bel effet. Avec le réchauffement et l'aération, il y a un côtésotolon qui apparaît et aussi comme de la craie.
La bouche est moyennement puissante, énergique et crémeuse. Un vin volumineux mais avec une forme de verticalité grâce à une trame acide qui s'impose sans jamais dominer. Magnifique équilibre. Grosse intensité aromatique avec plus de fruit qu'au nez. Touche saline marquée, trait tannique. Le vin est très long et doté d'une précision au laser.
Excellent +.
Je m'attendais à un vin plus évolué. Patience avec mes autres bouteilles même si il n'y a aucun souci à l'ouvrir maintenant.

Bu ici

Champagne domaine Agrapart Mineral 2012

Dgt 04/2019

Nez sur la verveine, la craie et les fruits jaunes.

La bulle fine court sur une bouche pleine de vivacité même si un peu de patine qui vient apporter une délicate touche d’oxydation vient poindre peu à peu. Coté brioché assez confortable qui apporte une bonne assise à un jus ample pour s’ouvrir sur une belle complexité: agrumes, craie omniprésente, biscuit, pomme verte et verveine. C’est même crémeux pour cette cuvée réputée traçante. Belle tension qui dirige le vin vers une finale saline de bonne intensité sur une longueur appréciable.

Excellent, mais les prix chez Agrapart commencent à faire réfléchir.