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Réponse de leolarbi sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Bonjour à tous,

Je suis tenté pour me prendre quelques bouteilles de Constance 2006. Je n'ai vu qu'une (bonne) critique de ce millésime dans les posts précédents et j'aimerais bien avoir d'autres avis. Alors, Constance 2006, qu'en pensez-vous par ici?

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Réponse de cédric76 sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Je confirme pour Constance, élevage en cuves béton

Clairement je ne suis pas surpris par le compte-rendu d'hannibal ci-dessus, la déception était prévisible, c'est une cuvée à boire dans les deux ou trois ans max à mon avis pour profiter du fruit.

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Réponse de Jbonnevi sur le sujet Domaine Calvet Thunevin - Constance 2008

Cuvée Constance 2008 - VDP des Côtes Catalanes. 15%vol.

Nez alcooleux
Vin puissant avec une longueur très moyenne.
Difficile à décrire, c'est beaucoup et pas assez à la fois le vin manque d'équilibre à mon sens.
Bref, je passe mon chemin et à un prix aux alentours des 8€ le RQP est défavorable,

J-F

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Réponse de arelate sur le sujet CR: Domaine Calvet Thunevin cuvée Constance 2004

[size=large]Domaine Calvet Thunevin cuvée Constance 2004 vin de Pays des Côtes Catalanes[/size]

J'avais bu cette cuvée en 2009 et j'avais décidé d'attendre quelques temps pour déguster à nouveau ce vin.
Avec quelques années de plus ce vin a perdu son côté too much alcooleux. Sa robe est restée très foncée sans aucune
trace de vieillissement. Au nez ce sont toujours les fruits noirs qui dominent.
En bouche la lourdeur que j'avais notée alors a disparue. Le boisé est pratiquement absorbé et c'est plutôt une
acidité marquée que l'on ressent maintenant.Je pense que ce vin est bon à boire maintenant et qu'il n'évoluera plus.

Cordialement
Roger

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Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron

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Réponse de arelate sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin cuvée Constance 2004

J'ai bu peu de Roussillon de plus de 10 ans, mais pour ceux que j'ai encavé en millésime 2007, 2006, 2005, j'ai constaté une évolution dans certains arômes et surtout une finesse en bouche qui me laissent à penser que ce seront de Grands Vins.
Ça y est, j'ai relancé le forum "Peut-on faire de Grands Vins en Languedoc Roussillon?"
En ce qui me concerne j'ai choisi mon camp. Je vote OUI!

Cordialement
Roger

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Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron

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Réponse de arelate sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin cuvée Constance 2004

Exact, j'avais occulté mon prix d'achat d'alors, 5,40€.

Cordialement
Roger

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Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Dom. Calvet Thunevin - Cuvée Constance 2012

Dom. Calvet Thunevin - Cuvée Constance - 2012 - Côtes du Roussillon villages
[size=small]50%grenache 50%carignan[/size]

En matière qualité/prix ce 2012 occupe une belle place. C'est la cerise qui donne le ton, au nez et en bouche. le vin est équilibré, onctueux, friand, et sa puissance est un allié à table.

On a beaucoup écrit sur cette Cuvée Constance, en bien et en moins bien, pour moi, j'avoue avoir bu cette bouteille avec plaisir sur une viande grillée.

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Réponse de hannibal sur le sujet CR: Dom. Calvet Thunevin - Cuvée Constance 2005

Dom. Calvet Thunevin - Cuvée Constance 2005

Si vous voulez savoir ce qu'un rouge a dans le sac, goûtez-le avec des glaçons (je recommande cette méthode aux prévisionnistes en herbe)
En l'occurrence, un brouet (jus de planche) des plus discutables, écrasé de toute part par l'alcool et le bois (sans parler de l'oxydation galopante), à se demander s'il y a jamais eu du vin là-dedans.
Bref, je ne vous le conseille pas, même à 5 euros (question de principe, même si on peut toujours trouver pire en cherchant bien)

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