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Domaine Thunevin-Calvet, Maury

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2004

VdP Côtes Catalanes Calvet-Thunevin Constance 2004 : 14,5/20 – 27/1/07
Nez expressif, corsé : cassis, épices, cacao. Bouche serrée, minérale, un brin chaleureuse. Un vin dans lequel on sent une patte bordelaise.
29 Jan 2007 10:32 #61

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Calvet-Thunevin Constance 2003 VDP Côtes Cathalanes

Calvet-Thunevin Constance 2003 VDP Côtes Cathalanes : **(*)

Après une dégustation en décembre, où ce vin m'avait beaucoup déçu alors qu'il m'avait toujours plu auparavant, j'ai voulu vérifier ce qu'il en était exactement.

Et, pour la seconde fois, ce vin m'est apparu massif, voire excessif, déséquilibré par l'alcool, et présentant une finale tannique particulièrement asséchante.

A boire d'urgence à mon avis...

Laurent
05 Fév 2007 09:38 #62

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2003 VDP Côtes Cathalanes

- Vin de Pays des Côtes Cathalanes Calvet-Thunevin Constance 2003 : ***(*)
Un vin au purgatoire, avec une forte densité de la matière et très aromatique, mais aussi très alcoolisé et un peu asséchant...

Laurent
15 Mar 2007 12:38 #63

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Réponse de LaurentM sur le sujet Constance 2003

Mais qui peut rivaliser, en France, avec Constance
> en terme de rapport Q/P?


Goûté le constance (2003 je crois) il y a 3 semaines, c'est l'archéptype de ce que je n'aime pas. Confit au nez, sirupeux, arômes de caramel à gogo, vanille bon marché, écoeurant, alcool, j'ai rebouché la bouteille après 1 verre (craché) et c'était pas mieux le lendemain. J'ai beaucoup râlé!
Après coup je me suis dit que ce vin avait le mérite d'exister, et pourrait être une passerelle vers le vin pour la génération coca-cola.

Pour ceux qui veulent (je sais qu'il y en a;-); le 2005 est bien à 6,95, mais en promotion, et par caisse de 6 (colruyt)

bon après-midi

Laurent

Laurent

Laurent - Caviste
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27 Avr 2007 15:28 #64

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  • Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Constance 2003

caramel et vanille dénotent d'un élevage en barriques.
Constance, c'est un vin de cuve...

Jérôme Pérez
27 Avr 2007 16:20 #65

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Réponse de LaurentM sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Je sais jérôme, (Je lis LPV;-)
et tu as vu que je n'ai pas mis boisé;)
ceci-dit le caramel peut aussi venir de la fermentation...
Peu importe finalement, l'origine, j'ai pas du tout aimé
c'est le côté écoeurant qui m'a vraiment déçu, presque sirupeux,
et pourtant je suis un grand fan des vins du Sud, même à 15% sur l'étiquette
mais là c'était vraiment déséquilibré

Laurent

PS merci d'avoir déplacé ma note

Laurent - Caviste
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27 Avr 2007 16:42 #66

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Je replace ici mon message posté dans la rubrique du Mas de Lavail, afin d'éviter un hors-sujet :

Re: Désirade 04
Envoyé par: teddyteddy (Adresse IP journalisée)
Date: mercredi 9 mai 2007 09:57:15

Un peu plus cher en Belgique, je me suis commandé le 2005 à 6,95 €. Je goûte dès que les reçois.

Luc

Luc,

J'ai également passé cette commande.
Et j'ai moi aussi goûté Constance 2005 dès réception.
Je suis intéressé de connaître ton avis sur ce vin.

J'ai globalement été fort déçu.
Je n'ai pas goûté 2004, mais par rapport à 2003, j'ai trouvé le vin méconnaissable.
Du fruit, mais dans une expression fort simpliste, pas d'arômes épicés, un excès d'alcool qui brûle, un équilibre qui paraît fragile, une matière peu concentrée.

On est à mon avis très loin du 2003, que j'ai préféré, ce qui est loin d'être fréquent...

Laurent
09 Mai 2007 09:59 #67

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Laurent,

Je ne l'ai pas encore goûté, sans doute ce week-end.

Luc
09 Mai 2007 11:16 #68

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

Ben voilà, c'est fait...
A l'ouverture, effectivement, je suis assez proche de l'avis de Laurent, un vin qui paraît très simple et dominé par l'alcool, malgré une t° de service assez fraîche. Il prend cependant du volume à l'aération et paradoxalement, malgré un léger réchauffement, l'alcool se fait moins sentir.
Au nez se mêlent cerise à l'eau de vie, fraises écrasées et épices. La bouche est souple, avec des tannins bien enrobés, une finale chaleureuse mais sans excès, de longueur correcte. A mon avis, on en a pour son argent.

Luc
13 Mai 2007 19:56 #69

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

Bonjour Luc,

J'avais goûté ce vin sur 4 jours.
J'ai effectivement constaté un léger mieux à l'aération, mais rien de substantiel cependant.

Comment le situes-tu par rapport au 2003?

Je pense aussi qu'on en a pour son argent, mais le rapport qualité/prix, qui était bon, rentre dans le rang.

Laurent
16 Mai 2007 10:52 #70

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

Comment le situes-tu par rapport au 2003?

Assez nettement inférieur, je suis d'accord avec toi.

Amitiés,

Luc
16 Mai 2007 11:09 #71

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Réponse de DidierD sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

Je viens d'ouvrir ma première bouteille de ce 2005 et je confirme les avis précédents : moins enthousiasmant que le 2003 !

Didier
21 Mai 2007 21:27 #72

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

C'est étonnant tout de même cette différence qualitative.

J'avoue que je m'attendais, peut-être naïvement, à trouver un 2005 supérieur au 2003.

Je suis également curieux de connaître l'avis de Bertrand, s'il a goûté ce vin.

Laurent
23 Mai 2007 12:22 #73

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

Je suis également curieux de connaître l'avis de Bertrand, s'il a goûté ce vin.

Je ne l'ai goûté qu'en primeur.

J'ai seulement noté (encore plus en 2006) que l'écart se creusait entre Constance et Dentelles ou Hugo.

Un soupçon de début d'explication: 2003 comme 2004 ont été, me semble t-il, commercialisés six mois plus tard, du moins pour ceux qu'on trouve en France.

blg
23 Mai 2007 12:36 #74

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

La durée moindre de l'élevage pourrait à elle seule expliquer cette différence qualitative?

Laurent
23 Mai 2007 12:45 #75

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

La durée moindre de l'élevage pourrait à elle seule expliquer cette différence qualitative?


Ce n'est pas du tout ce que j'ai voulu dire, simplement j'ai fait remarquer que les 2005 ont été goûtés six mois plus tôt; pas d'information sur une différence d'élevage.

La durée de l'élevage, en cuve de Constance, ne me semble pas une caractéristique majeure de la différence de perception.

blg
23 Mai 2007 12:54 #76

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

C'est bien le fait que Constance soit élevé en cuve qui a provoqué mon étonnement.

Nous verrons bien si les choses se seront améliorées dans six mois...

Laurent
23 Mai 2007 14:13 #77

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

C'est bien le fait que Constance soit élevé en cuve qui a provoqué mon étonnement

Ça n'a jamais été un secret de fabrication, même si certains ont pu reprocher un boisé excessif!

blg
23 Mai 2007 14:33 #78

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

Non, Bertrand, j'ai voulu dire :

C'est bien le fait que Constance soit élevé en cuve qui a provoqué mon étonnement, quant au fait que la durée de l'élevage aurait pu engendrer cette différence qualitative du vin.

En soi, le fait que Constance soit élevé en cuve ne provoque pas mon étonnement, et je n'y ai pas trouvé de boisé excessif.

Laurent
23 Mai 2007 14:37 #79

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

et je n'y ai pas trouvé de boisé excessif

Pas toi, mais certains ici ...

Encore une fois je n'y vois pas de différence attribuable à un élevage plus ou moins long, mais à une date de consommation plus précoce ... Mais ce n'est qu'une hypothèse!

Je ne jugerai vraiment de la différence à même époque, celle des AFV où Constance apparaît chez Leclerc ... à moins que les belges aient déjà tout picolé, sans parler des américains suite aux bonnes critiques de leurs gourous, pire même, Jancis Robinson est du même avis qu'eux (c'est plutôt rare).

blg
23 Mai 2007 14:51 #80

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

Pas toi, mais certains ici ...

Tu parles de moi la ...

Date: mardi 29 août 2006 20:53:33

Bu lors du week-end LPV

Cuvée Constance 2003, vin de pays des Côtes Catalanes, Calvet-Thunevin

Joli nez poivré, sur les fruits noirs. Intensité atténuée.
Bouche structurée, fruitée, encore boisée, avec des tannins légèrement granuleux.
Un beau vin et, quand l’étiquette se découvre, un incroyable rapport qualité / prix.


Je ne m'explique pas si ce n'est que sur le moment, le boise me paraissait evident. Va chercher a savoir pouquoi (il faut que je me rappelle du vin que nous avions bu juste avant).

Anthony
23 Mai 2007 16:33 #81

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin - Constance 2005

Tu parles de moi la ...

Ouf, je me souvenais seulement d'avoir vu passer ça!

Tu n'es pas le premier ... ni le dernier à trouver du bois sur un vin qui n'en a jamais vu, je le fais très bien aussi!

blg
23 Mai 2007 16:37 #82

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Réponse de seb sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Pour avoir dégusté plusieurs fois le 2004 depuis le début de l'année, je trouve que ce vin porte mal son nom. En effet pour moi Constance a deux visages, un premier visage tannique, ferreux, brutal, un peu astringent et assez lassant, et un deuxième visage avenant, fruité, épicé, équilibré, mûr et très agréable. Le deuxième visage offre un très bon qualité prix, mais le premier beaucoup moins, et comme sur 6 bouteilles dégustées c'est à peu près 50/50, après avoir été enthousiaste sur ce vin, je suis finalement assez mitigé.
23 Mai 2007 23:12 #83

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

En effet pour moi Constance a deux visages, un premier visage tannique, ferreux, brutal, un peu astringent et assez lassant, et un deuxième visage avenant, fruité, épicé, équilibré, mûr et très agréable. Le deuxième visage offre un très bon qualité prix, mais le premier beaucoup moins, et comme sur 6 bouteilles dégustées c'est à peu près 50/50, après avoir été enthousiaste sur ce vin, je suis finalement assez mitigé.

Tu rejoins mes impressions, si ce n'est que j'en suis plutôt à 70/30. Et qu'au vu du 2005 décrit par Luc et quelques autres, je ne retenterai plus l'expérience. Bertrand peut prendre tout le stock: je ne lui en voudrai pas ;)

Eric

Eric
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24 Mai 2007 08:05 #84

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Décidément, beaucoup de foin autour de cette cuvée : j'imagine que Jean Luc Thunevin doit lire tout ça avec intérêt et se frotter les mains chaque jour (et cela ne me gêne aucunement).
Je suis quand même étonné de toute cette activité autour de cette cuvée. Elle est au moins la cuvée autour de 6 euros la plus commentée sur le web francophone !!

Il ne faut quand même pas délirer : le 2003 était une affaire exceptionnelle en terme de relation qualité prix. Il a permis de créer l'évennement et de faire vendre les millésimes suivants. Ensuite, il me semble juste que la qualité s'est adaptée au tarif et que finalement aujourd'hui ce vin est bien positionné dans "sa niche commerciale".

Il y aura d'autres bonnes affaires : LPV est un moyen de les mettre en évidence.
Ceci dit, ce débat a le mérite de mettre en évidence certaines caractéristiques du marché et de nos attitudes respectives : parlerait-on autant de ce vin si le nom de Thunevin n'y était associé ? Décidément le monde du vin et de la passion est bien plus complexe que les règles simplistes souvent énoncées telles que celle de l'offre et de la demande, de lois marketing que l'on cherche à plaquer sur un système comportant bien plus de paramètres.

Jérôme Pérez
24 Mai 2007 08:56 #85

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Réponse de LaurentM sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Remarque pertinente Jérôme; mais ce sont bien des ficelles du marketing, et la médiatisation en est une. Un nom connu, un vin tape à l'oeil (après on aime ou on aime pas), un prix qui ne laisse pas indifférent, et on perce le marché. On s'installe et puis on rééquilibre les prix.

Ensuite, il me semble juste que la qualité s'est adaptée au tarif et que finalement aujourd'hui ce vin est bien positionné dans "sa niche commerciale".

Et le tarif adapté à la qualité, c'est quand même actuellement 7,95 € en Belgique pour le 2005 et si on prend un carton de 6... Mais comme la niche c'est probablement le "moins de 10 euros", on a encore un peu de marge ;)

bonne journée

laurent

Laurent - Caviste
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24 Mai 2007 09:21 #86

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Il ne faut quand même pas délirer : le 2003 était une affaire exceptionnelle en terme de relation qualité prix. Il a permis de créer l'évennement et de faire vendre les millésimes suivants. Ensuite, il me semble juste que la qualité s'est adaptée au tarif et que finalement aujourd'hui ce vin est bien positionné dans "sa niche commerciale".

C'est précisément ce qui est je trouve regrettable.
A choisir, j'aurais préféré une adaptation du tarif à la qualité, plutôt que l'inverse...

Laurent
24 Mai 2007 09:24 #87

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

On parle du 2003 mais je trouve le 2004 tout aussi excellent dans sa gamme de prix !

Jérôme a raison de rappeler le prix de ces cuvées en 2003 et 2004 et franchement, Thunevin ou pas sur l'étiquette, nombreux sont les amteurs qui s'y seraient précipités après dégustation car je connais pas mal de cuvées à plus de 10 euros largement moins biens.

Quand à 8 euros la cuvée en 2005, j'en connais de nombreuses meilleures.

Jmm
24 Mai 2007 13:06 #88

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Réponse de sergio65 sur le sujet Calvet-Thunevin Hugo 2003

J'ai ouvert hier un Calvet Thunevin 'Hugo' 2003.

Superbe. Robe noire, impénétrable, Aromes intenses, envoutants, matière gigantesque (je suis curieux de connaitre la quantité d'extrait sec). Certes il y a de l'alcool (15.5) mais également beaucoup de fraicheur, ce qui est remarquable avec le millésime. J'ai trouvé ce vin très équilibré et assez digeste.

On a l'impression de boire un porto ou Maury vintage sec hyper concentré mais avec beaucoup de fraicheur, beaucoup de finesse et un boisé très chic, pas dominant du tout.

J'ai même essayé avec du chocolat noir au poivre rose ... et le vin se débrouille très bien! Sa puissance est telle que le chocolat est (a mon avis) un accord possible. Etant amateur de chocolat, ce vin me convient bien!

Franchement je ne m'attendais pas à ca. C'est à mon avis sur le point de vue rapport Q/P excellent. Et pourtant ca coute 25 € ce qui n'est pas donné dans la région.

J'ai aussi acheté du Hugo 2004 et des dentelles 2003 et je suis impatient de les gouter.

SL
05 Juil 2007 10:02 #89

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Hugo 2003

Bonjour Sergio,

Cet Hugo 2003 est donc maintenant prêt à boire, selon toi?

Laurent
05 Juil 2007 12:48 #90

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