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Domaine Thunevin-Calvet, Maury

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2003

Bonsoir Didier,

J'ai effectivement trouvé Constance en Belgique.
Il est disponible au Colruyt.
Au niveau du rapport qualité/prix, c'est un peu différent, puisqu'il est proposé à 7,95 €, mais l'envie de goûter a été la plus forte, et je ne le regrette pas.
Le Colruyt propose aussi Les Dentelles 2003 à 19,50 € et Hugo 2003 à 24,95 €.
Laurent
12 Avr 2006 00:24 #31

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Réponse de DidierD sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2003

Merci Laurent
12 Avr 2006 08:05 #32

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Réponse de DidierD sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2003

Je suis en train de siroter Constance. :P
Merci pour le tuyau, les gars.
Ca se laisse boire !

Didier
27 Avr 2006 21:54 #33

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2003

Effectivement Didier!
Je viens d'ailleurs d'en récupérer un second carton hier... ;)
Laurent
28 Avr 2006 09:24 #34

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Réponse de Anthony sur le sujet CR: Domaine Calvet Thunevin, Les Dentelles 2002

Bu lors du week-end LPV

Les Dentelles 2002, vin du pays d’Oc, domaine Calvet-Thunevin

Nez floral sur la violette, pointe de café, épices douces, côté poivré et impression de liqueur de fruits. Un nez qui m’envoute et me conquit !

La bouche est sèche (le nez aurait pu supposer quelques SR), puissante, d’une force inouïe, mais non-dénuée de finesse et de complexité.

Un vin … érotique. J’ai beaucoup aimé.
Anthony
27 Aoû 2006 17:47 #35

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Réponse de Anthony sur le sujet CR: Domaine Calvet Thunevin, Cuvée Constance 2003, vin de pays des Côtes Catalanes

Bu lors du week-end LPV

Cuvée Constance 2003, vin de pays des Côtes Catalanes, Calvet-Thunevin

Joli nez poivré, sur les fruits noirs. Intensité atténuée.
Bouche structurée, fruitée, encore boisée, avec des tannins légèrement granuleux.
Un beau vin et, quand l’étiquette se découvre, un incroyable rapport qualité / prix.
Anthony
29 Aoû 2006 19:53 #36

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Réponse de Michel VMS sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Anthony,

Concernant la cuvée "Constance", vous parlez d'une bouche encore boisée! Etes-vous certain que ce vin a connu le bois lors de son élevage?

Cordialement

Michel
04 Sep 2006 16:16 #37

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Réponse de Colito sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Verification faite sur le site de Mr Thunevin, il semble en effet que la cuvée constance est elevée en cuves beton, pas de bois donc a priori
04 Sep 2006 16:37 #38

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Réponse de Michel VMS sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Plusieurs sites marchands parlent d'élevage en cuve ciment. Mais j'ai trouvé un site qui parle de 10% d'élevage sous bois.
Même diversité en ce qui concerne les cépages.

60% Grenache, 30% Carignan, 10% Syrah selon les uns; 60% Grenache, 40% Carignan selon un autre.

Comme souvent les informations concernant les vins sont divergentes.

Finalement peu importe! Ce vin semble d'un bon rapport Q/P. Je crois que je vais en acquérir.

Cordialement

Michel
04 Sep 2006 18:16 #39

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

quelle importance en effet : 100% cuve ou 10% barrique ça ne va pas changer radicalement la question. Le vin est bon ? Alors peu importent les détails.

Si j'en trouve en FAV je prendrai une bouteille.
«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
04 Sep 2006 18:18 #40

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Verification faite sur le site de Mr Thunevin, il semble en effet que la cuvée constance est elevée en cuves beton, pas de bois donc a priori

Il y en a bien qui dénonçaient le boisé excessif de l'équivalent bordelais de Constance, Presidial, qui ne connaît pas le bois non plus.

Ceci dit, il est possible de se tromper, avec beaucoup de vins, avec Constance en particulier. Je ne me souviens plus trop de ce que j'avais placé avant Constance, il me semble que c'était un brut de cuve, Clos Fantine (Faugères), à dominante carignan/mourvèdre qui peut faire apparaître le suivant boisé.
blg
04 Sep 2006 19:12 #41

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Pour la neuvième fois, beaucoup de plaisir ce W-E avec Constance 2003.

Je viens également d'acquérir Hugo 2003, mais je pense qu'il est encore fort tôt pour goûter.

Et Constance 2004, quelqu'un a-t-il déjà testé?
Laurent
05 Sep 2006 16:39 #42

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Je l'ai remarqué aves les vins du domaines des Aurelles : pas d'élevage en fûts et j'ai entendu nombre de personnes y trouver des notes boisés.
«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
05 Sep 2006 17:07 #43

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Et Constance 2004, quelqu'un a-t-il déjà testé?

Tu vas bientôt pouvoir tester lors de la FAV Leclerc, à 5.4€ tu ne risques rien ...

Je ne pense pas qu'il urge d'attendre Hugo, ni les Dentelles, mais je ne connaîs que 2002 et 2005.
blg
05 Sep 2006 17:41 #44

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Certes Bertrand, mais je suis en Belgique...

Pour Hugo, j'ai peur que 2003 soit encore fort massif. Je me tâte!
Laurent
05 Sep 2006 17:46 #45

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Desole pour le retard.

Il me semblait effectivement que cette bouche avait un boise bien present, mais non assechant. BLG a raison car nous avons bu avant ce vin une cuvee fortement boisee et il est possible que cela m'ai induit en erreur.

Ceci dit, mes pietres qualites de degustateur ne doivent pas faire oublier l'essentiel: ce vin est rellement bon et un rapport Q/P que meme les chiliens n'arrivent pas a battre (facilement).
Anthony
09 Sep 2006 07:59 #46

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Verification faite sur le site de Mr Thunevin, il semble en effet que la cuvée constance est elevée en cuves beton, pas de bois donc a priori

Il y en a bien qui dénonçaient le boisé excessif de l'équivalent bordelais de Constance, Presidial, qui ne connaît pas le bois non plus.

Jean-Luc Thunevin 7. Re: Les Bordeaux 2003 en bouteilles
Vincent Ravenne a écrit:
> Dégustation organisée debut avril en club. > Les notes sont le résultat d'une synthèse des > fiches de dégustations > > Les vins ont été carafés pendant 5 heures et la > dégustation se fait en verres INAO. > > > Vin C: Nez de poivron vert, la bouche est herbacée > sur un bois mouillé. > Note pas noté > Présidial (de Thunevin) Je n'ai jamais goûté ce vin comme ça !Moi qui croyais que le poivron vert sortait à cause des cabernets sauvignon pas mûrs, et le bois des barriques... Dans ce cas précis 15 % maxi de Cabernet Sauvignon, qui plus est en 2003 ! Et pas l'ombre, ni la queue d'une barrique, même usagée... juste une élevage en cuve ! Est ce qu'il n'y aurait pas un erreur sur la bouteille dans cette dégustation à l'aveugle ?
Forum: Bordeaux

Bertrand, plus que cette sensation de boisé, c'était ce goût de vieux bois en décomposition qui génait. Cette même cuvée avait été redégustée à St Emilion lors d'une soirée et la bouteille présentait elle aussi des symptomes anormaux faisant penser à du carton mouillé.
Incontestablement un problème de lot pour le Leclerc de Castillon.
J'ai admis qu'on était passé à coté de ce vin du fait d'un défaut des 2 bouteilles
10 Sep 2006 00:34 #47

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Réponse de docadn sur le sujet Constance 2003

Allez du coup j'ai ouvert ma dernière bouteille de Constance 2003.
La 1ere expérience avec ce vin m'avait laissé pantois au regard
des éloges lues ici : Rugueux et
tannins asséchants, vraiment pas bon.
J'étais même content d'en avoir acheté seulement 2.
Sur cette dernière bouteille : robe sombre, fruits noirs
et crème de cassis au nez. En bouche une belle
matière et mes synapses qui sonnent "grenache"
et une minéralité qui me surprend... serai je devenu
capable de saisir les caractéristiques schisteuses
de ce breuvage :S.
Mais au delà ce sont les notes très poivrées en rétro que
je trouve très agréable...
bu sur 2 jours le caractère fruits noirs au nez s'était
même intensifié, mais les notes poivrées avaient disparues...
Allez si je trouve du 2004 chez LeuLeu j'en reprendrai...2.
:D
05 Oct 2006 20:06 #48

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Constance 2003

A les traitres, du bon grenache hors de le vallée du Rhône, c'est pas JUUUUUSSSSTTTEEEE.
Laurent L
05 Oct 2006 21:33 #49

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Constance 2004

Bt achetée à la FAV Leclerc ,conservée à 15° environ et bue après double carafage sur 4 jours.

Robe très sombre.Nez sur fruits noirs mûrs, cassis ,cerise noire, caramel et peut être un peu de poivre.
En bouche belle matière veloutée, ample, de plus en plus fruitée tout au long des 4 jours.Une bonne acidité soutient et rafraichit cette matière imposante.

Seul hic, mais il est de taille, les 15°d'alcool sont nettement perceptibles et le restent malheureusement jusqu'à la fin de la bt.

A signaler qu'une première bt bue sans carafage et à température plus élévée faisait ressortir l'alcool de façon encore plus négative.

A 5€40 ca reste un très bon RQP pour celui qui ne craint pas les vins puissants, mais il ne faudrait pas que le prix augmente de 2€ tous les ans
12 Oct 2006 21:51 #50

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Réponse de davidf sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

face a tous les debats qu'il a déclenché, j'ai acquis 2 bouteilles en FAV et en ai ouvert une ce w-e

j'ai vraiment bien aimé : tres coloré, nez de fruits noirs, puissant, gourmand, avec un bel equilibre et une longueur tout a fait correcte.

pour moi, une belle gourmandise, qui vaut largement ses 5,40 euros.

il faut juste faire atention de ne pas abuser , a cause des 15°

david
16 Oct 2006 20:59 #51

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Domaine Calvet Thunevin

Jancis Robinson aussi aime la cuvée Constance 2004: thunevin.over-blog.c...
blg
31 Oct 2006 17:39 #52

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Réponse de Frédéric sur le sujet Calvet-Thunevin Constance 2004

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08 Déc 2006 21:16 #53

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2004

je me demande vraiment ce qui peut pousser les vignerons à sortir des vins aussi alcoolisés


La nature tout simplement! Il n'est pas possible de récolter certains cépages sudistes mûrs à moins. Et 15° ce n'est pas cher payé pour du grenache mûr.

D'autres ont sacrifié la qualité à la mode du "moins alcool" ... le résultat est lamentable.
blg
09 Déc 2006 06:10 #54

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2004

'Après avoir bu un certain nombre de vins à plus de 14,5°C, je me demande vraiment ce qui peut pousser les vignerons à sortir des vins aussi alcoolisés. Que le vin soit bon ou pas, la chaleur alcoolique est handicapante et supprime tout plaisir de dégustation.'

Il faut donc stopper net la production d'armagnac, de cognac, de whisky...

Jmm
09 Déc 2006 10:28 #55

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Réponse de Frédéric sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2004

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09 Déc 2006 13:44 #56

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Réponse de Frédéric sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2004

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09 Déc 2006 13:54 #57

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2004

Si tu compares Constance et les vins sur médiatisés de Bonneau, l'an prochain Constance sera au tarif de Valandraud 2005!
blg
09 Déc 2006 14:32 #58

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2004

Bertrand, il ne faut quand même pas exagérer. Tu veux mettre un Célestins 98 à côté de Constance ? okay, j'apporte la Constance ;)

la différence à mon avis ? l'élevage.

Je crois que chez Bonneau, même dans de vieilles futailles (et peut-être justement grâce à ces futailles, même si je n'arrive pas à m'en convaincre), c'est l'élevage - bien plus encore que le terroir - qui procure au vin cette dimension supérieure.

Il faudrait que Thunevin trouve une vieille cave bien humide, avec de vieilles barriques, et qu'il couve - au sens littéral du terme - ses vins pendant quelques années avant de les mettre en bouteilles

... j'ai déjà une idée de nom pour cette cuvée : la cuvée Céleste de Constance ;)

Yves Zermatten
Yves Zermatten
11 Déc 2006 23:23 #59

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Réponse de seb sur le sujet Re: Calvet-Thunevin Constance 2004

oui effectivement anthony, mais le titre des derniers posts de cette rubrique m'a induit en erreur, au moment où j'ai posté je pensais être dans cette rubrique.
06 Jan 2007 11:48 #60

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