Juste comme ça, en passant, parce que le pot à doublons commence à crier famine.........

www.lapassionduvin.c...

tu as raison Oliv, mais là, cette gentille Jancis est venue elle-même m'en parler, preuve que LPV compte ! Du coup, je lui ai dit qu'il y avait parmi nous un meilleur spécialiste que moi.

Hello,

Que pensez-vous de ces verres pour la dégustation de rouges (notamment celui qui est plus large sur la deuxième photo) ?

www.maisonsdumonde.c...

Tu as intérêt à les voir en vrai pour te faire une idée. Car tous les verres que j'ai vus dans cette enseigne étaient épais. Et ça, c'est éliminatoire.

L'enseigne, tu veux dire maisons du monde?

oui.

A vue de nez c’est pas bon. Et les verres ont l’air très épais. Le dessin des verres n’a pas non plus l’air idéal.

Mon conseil c’est de s’en tenir aux marques œnologiques reconnues, si on achète sur internet: Riedel, Spiegelau, Zwiesel, Stölzle, Zalto, Italesse, Lehmann, Sophienwald... et bien d’autres sur lesquelles on pourra par ailleurs vous conseiller.

En réalité je possède ces verres puisqu'ils m'ont été offerts par un ami qui les a achetés aux galeries lafayettes.

Ils ne m'ont pas l'air particulièrement épais, je me demandais ce que je pouvais déguster avec. De ce que j'ai compris ces verres sont plutôt adaptés pour du Bourgogne mais j'aimerais en être sûr

Et j'ai donné le lien de maisons du monde pour la photo, je ne les ai pas retrouvés sur le site des galeries.

Ils font quel volume exactement ? On parle bien du Amoroso ?

Je dirais Chardonnays, peut-être les Pinots légers. Sans doute les Gamays. Dépendant de la taille... si c'est 450ml ou 700ml, c'est pas la même problématique

Il faudrait voir le verre. C'est dur de se prononcer sur une photo. Tu vois, par exemple, vue le reflet dans le pied, ça donne vraiment une impression massive.

Après, idéalement, tu peux tout simplement faire une comparaison avec un verre de référence pour voir comment il exprime les vins.

EDIT. : je trouve 440ml en volume, pour un poids de 200-300g. C'est donc un verre lourd et assez massif, je comprends que Eric pense qu'il est épais, ça doit en effet être plus épais qu'un Authentis, par exemple. Vu la taille, je suis un peu perplexe quant à l'usage. C'est petit pour un pinot noir, mais la forme n'est pas vraiment idéale pour un vin type Languedoc. Je ne peux pas vraiment te conseiller de vin particulier, comme ça. Sans doute plutôt des blancs et des rouges assez léger.

D'accord merci, et qu'en est-il de ces verres-là? www.amazon.fr/Bohemi...

Je pense que ce sont bel et bien ceux-là que j'ai

Suite du feuilleton, réception de mes 12 Fine beaujolais ce jour, et renvoyés direct à l'expéditeur. En effet, j'ai eu 2 cartons différents (1 blanc qui paraît le plus récent, 1 bleu), et donc des verres légèrement différents (hauteur qui diffère de quelques mm, cul du verre un peu plus large).

Des différences minimes, mais quand on veut 12 verres identiques...

En attendant qu'ils m'en réexpédient 12 de la même gamme!^^

Me concernant j'ai récemment reçu 12 verres universel de la gamme Exquisit chez Stolze Lausitz via Amazon, livraison rapide et livrée au bureau de poste le plus proche

Bobo1 écrit: Suite du feuilleton, réception de mes 12 Fine beaujolais ce jour, et renvoyés direct à l'expéditeur. En effet, j'ai eu 2 cartons différents (1 blanc qui paraît le plus récent, 1 bleu), et donc des verres légèrement différents (hauteur qui diffère de quelques mm, cul du verre un peu plus large).

Des différences minimes, mais quand on veut 12 verres identiques...

En attendant qu'ils m'en réexpédient 12 de la même gamme!^^

Ca c'est vraiment pas de chance ! Jamais mais alors jamais eu de problème de ce genre. Bon courage pour la suite. Je ne sais pas chez qui c'était mais si c'est Barstuff, ils gèrent bien les problèmes.

hyllos écrit:

Bobo1 écrit: Suite du feuilleton, réception de mes 12 Fine beaujolais ce jour, et renvoyés direct à l'expéditeur. En effet, j'ai eu 2 cartons différents (1 blanc qui paraît le plus récent, 1 bleu), et donc des verres légèrement différents (hauteur qui diffère de quelques mm, cul du verre un peu plus large).

Des différences minimes, mais quand on veut 12 verres identiques...

En attendant qu'ils m'en réexpédient 12 de la même gamme!^^

Ca c'est vraiment pas de chance ! Jamais mais alors jamais eu de problème de ce genre. Bon courage pour la suite. Je ne sais pas chez qui c'était mais si c'est Barstuff, ils gèrent bien les problèmes.

C'est amazon, mais bon, avec un peu de chance le prochain envoi sera le bon! Je suis chat noir sur ce coup, mais ce n'est que partie remise!^^

- ce soir j'ai une dégustation, je suis trop impatient !
- et qu'est-ce que vous avez au programme ?
- des Riedel 65 à pédales ajourées puis des Zalto 66 modifiés 49
- waouh, vous allez vous régaler et qu'est-ce que vous mettez dans les veŕres ?
- Ah' chai'pas !

Bah en même temps t'es sur le fil "bien choisir ses verres de dégustation" Michel...

Tu quoque fili

Oui mais moi je suis sensible à la verrerie, pater

Je suis curieuse ...
Ou est-ce qu’on trouve les Sophienwald svp ?

Merci!
Thien

mgtusi écrit: - waouh, vous allez vous régaler et qu'est-ce que vous mettez dans les veŕres ?

Un Bordeaux primeur s'impose...

Vinexpo
Le verre parfait pour magnifier le vin.

www.france24.com/fr/...

tht écrit: Je suis curieuse ...
Ou est-ce qu’on trouve les Sophienwald svp ?

Merci!
Thien

Ils vendent en direct il me semble. Les contacter... sinon, je peux aussi leur demander. Pour la France ?

oliv écrit: Vinexpo
Le verre parfait pour magnifier le vin.

www.france24.com/fr/...

C'est quand même risqué de demander son opinion à un commercial d'une marque qui a segmenté son offre par cépage... Evidemment, c'est efficace niveau marketing mais c'est faux dans les détails. C'est le profil du vin et du terroir qui dicte le verre plus que le cépage. D'ailleurs les gammes de Zalto ou Sophienwald, qui ne comportent que 3-4 verres couvrent parfaitement l'ensemble des possibles... Les verres de Riedel sont en effet adaptés à tous les vins, mais aux vins plus qu'aux cépage (en gros, il ne faut comprendre ces distinctions que comme une simplification pratique). Et justement dans leur gamme Veritas, ils ont un Syrah (classique) et un Syrah (Nouveau Monde)... si ça n'illustre pas l'exact opposé de ce qu'il dit

J'adore ce genre de phrase qui ne manquera pas de faire sursauter plus d'un lpvien (dont moi) :

"Si l'ouverture du verre est trop importante, la minéralité d'un Sancerre par exemple disparaît au profit de l'acidité..." ça fait sourire quand on sait que l'essentiel de la minéralité est une affaire d'acidité

J'ai dégusté dernièrement dans un restaurant avec les Grassl Cru, et j'ai trouvé ces verres remarquables. La buvant et la légèreté d'un Zalto, un design plaisant et semble t'il un poil plus de robustesse selon la patronne.

J'ai cherché le prix, et là j'ai compris pourquoi c'était bien car ça pique...
D'autres ont ils testé ces verres?

hyllos écrit:

tht écrit: Je suis curieuse ...
Ou est-ce qu’on trouve les Sophienwald svp ?

Merci!
Thien

Ils vendent en direct il me semble. Les contacter... sinon, je peux aussi leur demander. Pour la France ?

En effet je les ai contactés et ils vendent en direct. Ils vont m'envoyer 2 verres pour tester. Sinon, ils seront à Paris le 03 Juin pour une dégustation.

Thien

tht écrit: En effet je les ai contactés et ils vendent en direct. Ils vont m'envoyer 2 verres pour tester. Sinon, ils seront à Paris le 03 Juin pour une dégustation.
Thien

Je les teste depuis 3-4 mois, ils sont excellents. Le verre Bordeaux est sublime avec les rouges fins/septentrionaux et tous les blancs.

Je ne vais pas tarder à poster sur ces verres.

Krabb écrit: J'ai dégusté dernièrement dans un restaurant avec les Grassl Cru, et j'ai trouvé ces verres remarquables. La buvant et la légèreté d'un Zalto, un design plaisant et semble t'il un poil plus de robustesse selon la patronne.

J'ai cherché le prix, et là j'ai compris pourquoi c'était bien car ça pique...
D'autres ont ils testé ces verres?

Je ne les ai pas testé ni même n'ai cherché à savoir où en trouver mais les photos trouvées sur le net de ces Grassl m'ont vraiment plu. Belle découverte !


grasslglass.com/glas...

Cette rubrique, c'est un peu comme les primeurs à Bordeaux
A chaque nouvelle sortie, c'est mieux qu'avant.
Il y a toujours mieux que mieux

Bon je déconne, merci à tout ceux qui donnent des infos précises sur ce sujet mais à vous lire on est très vite has been au niveau verrerie

starbuck écrit: Cette rubrique, c'est un peu comme les primeurs à Bordeaux
A chaque nouvelle sortie, c'est mieux qu'avant.
Il y a toujours mieux que mieux

Bon je déconne, merci à tout ceux qui donnent des infos précises sur ce sujet mais à vous lire on est très vite has been au niveau verrerie

Sophienwald, c'est pas mieux que mieux. Mais c'est une bonne alternative à Zalto. Ca met en valeur un peu différemment, peut-être un peu plus facilement les vins.

Mon choix c'est Zalto Universal sur les rouges (vins) sudistes. Et Sophienwald sur les septentrionaux.

Sophienwald, à ma demande et librement, m’a envoyé deux exemplaires de test (hélas, du même) du verre Bordeaux. J’avais testé ces verres en Autriche en Février 2018, face à un Zalto et j’avoue que j’avais été très intrigué, en bien. Les verres de Sophienwald sont répartis en une gamme très resserrée, sur le modèle de Zalto. Ils sont, de même que Zalto, faits à la main. Ce qui leur garantit une finesse et une légèreté extrême.


Bon, d’abord, disclaimer, le terme Bordeaux n’est pas très significatif, je dirais même que ce n’est pas particulièrement adapté à ces vins.

En terme de forme, vous prenez un Fortissimo vin blanc ou un Authentis et vous le gonflez au niveau de la partie large du calice, en étirant un peu sa hauteur. Par rapport à un Zalto Universal, il est un peu moins haut et beaucoup plus large, beaucoup plus refermé aussi.

Pour vous donner un point de comparaison facile, le se rapproche nettement du rendu d’un Authentis, mais en beaucoup plus intense et beaucoup plus complexe. Par rapport au Zalto, il est franchement proche en terme de complexité rendue, mais avec une nez plus évident, donc beaucoup plus facile que le Zalto qui a tendance à diluer cet aspect. Donc posé simplement, c’est un verre exceptionnel en terme de qualité. Enfin, je précise que les verres Sophienwald se trouvent pour le moment un peu en dessous de 30€, soit quelques euros de moins de Zalto désormais (environ 40€).


En bouche, il est magnifique, avec un rendu particulièrement magique sur les blancs non élevés et le rouges fins type Gamays ou Zweigelt. Sur les vins jeunes, il est aussi spectaculaire. Donc où est la différence ?

Globalement, il est meilleur en tout point, avec un rendu que je qualifierais de homothétique, par rapport aux traditionnels Fortissimo ou Vinum Zinfandel, Authentis 2. Par rapport au Zalto, il met en évidence des choses différentes.

Le Zalto est plus à l’aise sur les vins puissants ou élevés car il en gomme les excès et il préserve la fraîcheur de ces vins. Mais paradoxalement, il gomme l’acidité des vins nordiques.

Sophienwald est une merveille sur les blancs non élevés. Il révèle une complexité et intensité aromatique étonnante. Mais il a tendance à accentuer la perception tannique. On pinaille bien entendu… c’est un verre magnifique.

Il a aussi un tout petit défaut de confort par rapport au Zalto : le verre est plus refermé, il appuie donc plus sur les lèvres et oblige littéralement à lever le coude pour caser son nez dedans, là où le Zalto est si large qu’il épouse les lèvres et laisse amplement place au clocher qui orne peut-être votre visage.

Je pensais donc pouvoir hiérarchiser facilement ces verres mais en fait, au delà du fait qu’ils sont nettement au dessus de la mêlée (Zalto et Sophienwald), il me faut reconnaître qu’ils ont chacun leur vins de prédilection et sont en fait très complémentaires. Dans mon usage personnel, le Zalto sera désormais dédié aux rouges et le Sophienwald aux blancs.

A noter que ce verre est particulièrement recommandable pour les liquoreux. Il est proprement exceptionnel sur ce type de vin.


En attendant de pouvoir tester le Select Riesling de Zwiesel 1872 et peut-être le nouveau verre de Jancis Robinson et Richard Brendon, qui a aussi l’air bien né !

NB: Aucune attente, aucune demande de la part de Sophienwald. Je n'ai non plus aucun intéressement dans le succès éventuel de ce verre