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Bien choisir ses verres de dégustation

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

LPV ou La Passion des Verres ?
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi
15 Jui 2019 12:04 #1531

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Réponse de Carambarbe sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Bonjour !

Je profite d'avoir tous ces passionnés de vins et de verres sous la main.
Je suis en colocation avec plusieurs joyeux lurons, tous amateurs du fameux nectar, et cette année nous avons cruellement manqué de verres dignes de ce nom. Nous avons tenu grâce à des verres glanés çà et là dans des salons ou chez des vignerons... dont la majorité s'est avérée peu solide (il faut dire que les conditions ne sont pas toujours faciles pour la verrerie avec 5 garçons/filles sous le même - petit - toit).
Afin de préparer la rentrée, je suis à la recherche de bons conseils pour des verres universels, solides, et pas trop chers (budget étudiant oblige)... s'ils ne passent pas au lave-vaisselle, pas de problème, on en a pas !

En parcourant un peu ce vaste sujet, j'ai retenu la piste des Spiegelau Expert, qui semblent être un bon RQP... Je suis ouvert à toutes vos propositions !
16 Jui 2019 16:27 #1532

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Réponse de starbuck sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Je te céderais bien mes Open-up round qui ont très peu servi. ( 1 ou 2 des 12 ne doivent même jamais avoir eu de vin dedans).
Il n'y aurait que des avantages à cette transaction.

-De mon coté car ma femme ne veut plus que j'achète de verres tant que la vitrine est pleine. Impossible donc pour moi de rentrer 6 Italesse sparmachin, enfin le verre qui va bien sur champagne et Pinot .
-Ca me permettrait de mettre en application les conseils du docteur es-verres de LPV qui dit qu'il faut les revendre.

Mais surtout pour toi.
-Incassable, même dans les soirées étudiantes
- Petit prix ( 48€ les 12 et il y a encore moyen de négocier puisque je ne m'en sers plus)
- Design qui ne plait pas à ceux qui ont un à priori mais qui fait toujours assez bien par rapport à la multitude de gens qui n'ont que des verres ballons et truc du genre.
- Enfin et surtout, mieux vaut commencer par un vrai verre à vin qui n'est pas forcément optimum mais qui va te permettre d'étudier la question puis d'évoluer avec ta propre expérience.

Avant de déguster des grands crus de Côte de Nuits à maturité dans un Zalto, il peut être souhaitable de boire des Hautes-Côtes assez jeunes dans un Open-up ;)

Sylvain
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Paul B., mgtusi, Carambarbe
16 Jui 2019 17:55 #1533

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Réponse de Carambarbe sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Je te remercie pour cette proposition intéressante.

Personnellement je suis pas vraiment fan de ce genre de verres (pour les avoir déjà testés, je n'aime notamment pas trop leur ouverture, trop large à mon goût)... je préfère les verres plus "classiques" et élancés.

Par contre, la décision n'appartient pas qu'à moi, et ça vaut le coup que je transmette à mes colocs !
Encore merci !
16 Jui 2019 23:10 #1534

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

franchement à petit prix, les verres chez Casa sont très bien : Bormioli : Tokaj riesling pour les blancs et Pinot Noir pour les rouge - ça fait le taf sans broncher : le verre à blanc est assez proche du Spiegelau et convient à des rouges types Bordeaux ou SO, voir Méditerranée.

(et en même temps, je réponds à JA qui a posé la question un peu plus haut)

Bon, c'est certain, ça manque de finesse et d'équilibre, mais pas plus que les authentis et personne ne pleure quand on les casse.

Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Carambarbe
17 Jui 2019 07:04 #1535

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Encore un mot ; le Inalto Arte chez Bormioli, au delà du fait qu'il possède une esthétique qui partage, est excellent pour le vins de façon assez universelle (un peu plus cher et plus difficile à trouver).

Jérôme Pérez
17 Jui 2019 07:13 #1536

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Réponse de Ja sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Jérôme Pérez écrit: franchement à petit prix, les verres chez Casa sont très bien : Bormioli : Tokaj riesling pour les blancs et Pinot Noir pour les rouge - ça fait le taf sans broncher : le verre à blanc est assez proche du Spiegelau et convient à des rouges types Bordeaux ou SO, voir Méditerranée.

(et en même temps, je réponds à JA qui a posé la question un peu plus haut)

Bon, c'est certain, ça manque de finesse et d'équilibre, mais pas plus que les authentis et personne ne pleure quand on les casse.



Merci Jérôme pour cette réponse , j’ai opté pour la collection Chianti Supremo pour mon mariage, outre l’esthétique plutôt agréable sa forme et sa contenance permettent une polyvalence dans le choix des vins, en blanc et en rouge , d’ailleurs ce sera un chianti pour le plat principal du coup.

Je suis très satisfait pour 90 euros les 18 verres, les buvants sont relativement fins et le verre est léger, de toute manière je n’étais pas « chaud « pour garder les verres ballons ! Huhu

Son prix Ne m’a pas ruiné et je pourrais les utiliser à nouveau pour les soirées copains mais comme tout bon amateur de jus de treille c’était important de mettre en valeur le breuvage du jour J dans les meilleurs conditions possibles sans verser dans l’excès non plus.

In Sangiovese we trust
17 Jui 2019 11:58 #1537
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Réponse de alex73 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Verres "Grassl" Cru
J'ai vu aujourd'hui au restaurant le Maufoux à Beaune des verres "Grassl" Cru. Ils m'ont bien plu. On m'a dit qu'ils sont bien plus résistant que les Zalto. Ils sont très légers. Je n'ai pas pensé à prendre une photo. Quelqu'un connait-il?
Alexis

Alexis
19 Jui 2019 17:58 #1538

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Réponse de oliv sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

alex73 écrit: Verres "Grassl" Cru
J'ai vu aujourd'hui au restaurant le Maufoux à Beaune des verres "Grassl" Cru. (...) Je n'ai pas pensé à prendre une photo.



grasslglass.com/glas...
19 Jui 2019 19:51 #1539

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Réponse de Davis57550 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Bonjour tout le monde, ayant déjà parcouru ce fil de long en large je n’arrive toujours pas à me décider quant au meilleurs choix de verre pour les vins du Rhône nord (syrah) et les bordeaux jeune et vieux.

Je possède déjà des Zalto universel et des Zalto bourgogne, qui m’ont totalement bluffé sur le pinot noir!
Pour les bordeaux les Zalto sont-ils à l’aise autant sur les jeunes que les vieux millésimes ?

Merci d’avance à vous!
20 Jui 2019 16:10 #1540

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Réponse de alex73 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Finalement j'ai commandé des Grassl Cru Grassl qui m'ont bluffé au restaurant le Maufoux à Beaune.

Certes ils ne sont pas donnés (29,90€ pièce), un peu moins chers que des Zalto quand même et surtout, parait-il, ils sont plus solides. Dès que je les aurai reçus, je les décrirai.

Par ailleurs, j'ai également fait récemment l'acquisition de verres Lehmann Absolus 38 Ici , qui me semblent assez universels pour le champagne et les vins autres que les Bourgognes.

Qu'en pensez-vous? Les avez-vous essayé?

Alexis

Alexis
25 Jui 2019 09:37 #1541

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Réponse de starbuck sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Pour les verres comme pour le vin, je ne pense pas qu'il y ait une vérité absolue avec un classement irréfutable.

C'est utile aux lecteurs qu'il y ait d'autres retours avec des verres moins souvent commentés comme les deux dont tu viens de faire l'acquisition.
C'est parfois l'opportunité d'achat qui fait qu'on se retrouve avec tel verre plutôt que tel autre sur sa table.

Sylvain
25 Jui 2019 09:44 #1542

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

alex73 écrit: Finalement j'ai commandé des Grassl Cru Grassl qui m'ont bluffé au restaurant le Maufoux à Beaune.

Par ailleurs, j'ai également fait récemment l'acquisition de verres Lehmann Absolus 38 Ici , qui me semblent assez universels pour le champagne et les vins autres que les Bourgognes.

Qu'en pensez-vous? Les avez-vous essayé?

Alexis


J’utilise les Absolus 47 à nos soirées que je trouve très bien et ne coute que 6€.

Stéphane
25 Jui 2019 12:13 #1543

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Réponse de alex73 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

J'ai reçu mes verres Grassl Cru (transaction rapide, efficace avec l'importateur pour la France: Vins Identitaires).

Je viens de les tester sur un Bourgogne Ladoix relativement jeune (2014 ), en comparaison avec des Spiegelau Authentis Bourgogne.

Il n'y a pas photo, les Spiegelau sont enterrés.

Les Grassl sont plus fins, plus légers et leur forme permet de mieux aérer le vin. Très rapidement on s'aperçoit que le bouquet développé par le Grassl est plus subtil. En bouche également les arômes sont plus développés.
Bref je ne regrette pas mon investissement.

Alexis

Alexis
26 Jui 2019 22:18 #1544

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Réponse de Krabb sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Les Grassl sont excellents mais d'une fragilité extrême aussi.

Un verre cassé en les essuyant juste à la reception... Heureusement qu'un ami avisé m'avait appris comment réparer le pied avec un bouchon en liège.
L'essentiel est sauf mais quand même quelle fragilité...

Simon.
27 Jui 2019 21:16 #1545

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Réponse de alex73 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

On verra à l'usage...

Ceci dit, le gérante du Maufoux, où je les ai découvert, m'a dit qu'elle en avait laissé tomber un et que miraculeusement il ne s'est pas cassé...
Elle m'a dit qu'ils sont plus résistants que les Zalto, ce que conteste Philippe de "Vins Identitaires" qui distribue en France les deux marques.

Qu'en pense notre grand spécialiste Hyllos?

Alexis
27 Jui 2019 21:36 #1546

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Réponse de oliv sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Soirée Film Érotique chez Hyllos ! ::dance::

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01 Juil 2019 15:17 #1547

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Réponse de sebus sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Bonjour à tous,

Question au spécialiste(s) de la Verrerie.

Quel est votre avis sur les gammes The First et Wine Classics de Zwiesel 1872 et y a-t-il un verre de ces gammes qui se détache par sa polyvalence ?

Merci pour votre aide et belle journée aux Lpviennes et Lpviens!

Sébastien
03 Juil 2019 11:48 #1548

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Réponse de bulgalsa sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Savez-vous quel verre utiliser avec quel vin ?
Pour savoir quels verres utiliser et à quelle température servir les vins, un expert, Jean-Baptiste Klein, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2018, Chef Sommelier du restaurant du Chambard « La Table d’Olivier Nasti » livre de précieux conseils.

Lalsace.fr
06 Juil 2019 19:04 #1549

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Réponse de Eric B sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

bulgalsa écrit: Savez-vous quel verre utiliser avec quel vin ?
Pour savoir quels verres utiliser et à quelle température servir les vins, un expert, Jean-Baptiste Klein, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2018, Chef Sommelier du restaurant du Chambard « La Table d’Olivier Nasti » livre de précieux conseils.

Lalsace.fr


Cabernet de Loire et Beaujolais à 13-14 °C ? J'ai l'impression qu'il les réduit à des vins "glouglous"...

Eric
Mon blog
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06 Juil 2019 19:36 #1550

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Réponse de starbuck sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Dans l'affaire politico-médiatique du moment, le vrai scandale c'est quand même de boire les Mouton-Rothschild et autre Yquem dans de tels verres zX


Sylvain
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Steuf, éricH, tma
11 Juil 2019 10:04 #1551
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Réponse de Frisette sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

C'est exactement ce à quoi je pensais, Sylvain, lorsque j'ai vu les clichés "De Rugy"!!! :DD :DD :DD

Flo (Florian) LPV Forez
11 Juil 2019 11:23 #1552

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Réponse de leteckel sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

et l'accord Homard / Yquem….ça m'interroge :roll: :?

ArnoulD avec un D comme Dusse
11 Juil 2019 21:15 #1553

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Réponse de Vougeot sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Pas tant que ça.
J'ai souvent lu qu'un accord était possible entre un homard à l'armoricaine et un sauternes. Je pense que, dans les deux cas, le safran, le rôti, doivent faire le pont gustatif.
11 Juil 2019 22:20 #1554

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Réponse de leteckel sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Je l'ai déjà lu aussi mais là il me semble qu'on est vraiment sur une cuisson au naturel qui appelle plus un (grand) blanc sec...en tout cas, c'est ce que je fais quand j'ai l'occasion d'en manger.

ArnoulD avec un D comme Dusse
12 Juil 2019 19:51 #1555

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Réponse de Vougeot sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Pour moi, qu'il soit grillé, rôti au beurre ou poché, le homard appelle le Corton-Charlemagne. Mais nous nous éloignons du sujet. :miam:
12 Juil 2019 21:00 #1556

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Réponse de Montresor sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

DemiLune écrit:

Kal-El écrit: Bonjour,

Que pensez-vous des verres Sydonios ? www.sydonios.com/not...


J'ai pu utiliser l'Universel sur un salon pro. Ultra léger, extrêmement agréable, se fait totalement oublier pour se mettre au service du vin. Je lui ai trouvé beaucoup de pureté, d'élégance. Avec, cependant, une sensation de fragilité. A ne pas mettre entre toutes les mains à mon avis.

Olivier


Personne d'autre n'a testé les Sydonios (en particulier l'Universel)? J'ai eu l'occasion de voir ce dernier en magasin et ai été frappé par sa petite taille (35cl)...

PS: particulièrement intéressé de savoir ce qu'ils donnent face à l'Universel de Zalto.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: arnault
16 Juil 2019 23:30 #1557

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Réponse de novice 31 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Je n'utilise que cela depuis que je les ai reçus. En ce qui me concerne ils sont parfaits l'un comme l'autre.
16 Juil 2019 23:40 #1558

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Réponse de Montresor sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

novice 31 écrit: Je n'utilise que cela depuis que je les ai reçus. En ce qui me concerne ils sont parfaits l'un comme l'autre.

As-tu pu les comparer aux Zalto?
21 Juil 2019 01:03 #1559

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Réponse de novice 31 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Oui je possède les deux et j'ai malgré tout un penchant pour les sydonios du à la légèreté et la finesse du verre. Mais attention ⚠ au lavage ( uniquement eau chaude et microfibre). Cela fait presque un an que je les ai et aucune casse à ce jour avec une utilisation quasi quotidienne
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21 Juil 2019 09:10 #1560

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck