Super-Pingouin écrit:

OK, rien d’anormal donc. 25% de différence restent tout de même significatifs.

Alors ça il faudrait que je vérifie sur mes vieux et nouveaux Zalto mais j'ai un doute sur le poids effectif des verres. Tu penses vraiment que c'était 100g ? 

Je pense surtout que la demande actuelle qui les a poussé dans leurs derniers retranchement a peut-être résulté dans le choix de produire des verres un peu plus lourds.

Pour ce qui est de la différence entre Definition et Zalto, elle existe très nettement dans l'équilibrage du verre... après, Zalto est un verre déjà ancien et si vous cherchez à changer de verrerie actuellement, il y a de meilleurs choix dans cette gamme de prix
 

Alors, j'ai vérifié mes données et OUI en effet les Zalto faisaient 100g... je me disais aussi que ceux que j'utilise depuis 12 mois me semblaient plus massif (notamment au pied). Je n'avais pas percuté. (En fait j'ai un mixte de vieux et neuf Zalto. Certains semble effectivement plus fins que d'autres).

Non, ce n'est pas juste de la variabilité, clairement ils ont lâché 25g. Je dois vérifier si ça a impacté l'épaisseur mais je pense que c'est plutôt le pied... après, j'ai entendu des choses que je tairais. Mais il est clair que Zalto a poussé sa production au maximum et il est fort possible que faire un compromis sur le poids soit un moyen d'y parvenir.

starbuck post= écrit: Donc finalement il y a plus de différences entre un Zalto et un Zalto qu'entre un Zalto et un Définition 

Voire même le nouveau zalto avec son pied lourd serait un plagiat du definition dont c’est la principale caractéristique ?

Va falloir vous muscler les gars!!!

Je n’ai pas sectionné mes 2 verres entre le pied et le corps pour les peser respectivement  . Mais c’est bien majoritairement le pied qui me semble + lourd.

Note: Zalto a créé la rareté sur ses Universal à 100g et ils vont s’arracher à prix d’or en seconde main .

Vous m'avez donné envie de peser les miens. A l'instar du Cantal, on est dans l'entre deux  : entre 110 et 112 g

Si c'est la base du pied qui est effectivement plus lourde, peut être qu'en mettant le verre à l'horizontale, le calice reposant sur un support au même niveau que la balance, on peut mesurer une différence entre ces deux verres ?
Simple hypothèse...
Bonne soirée à tous
 

Il suffit de boire du vin plus léger...

Eric B écrit:

Vous m'avez donné envie de peser les miens. A l'instar du Cantal, on est dans l'entre deux  : entre 110 et 112 g

J'ai douze nouveaux verres (achetés il y a un an), le poids varie entre 118 et 126. Et j'ai par ailleurs pesé ceux que j'ai originellement possédé (2012 de mémoire) : 109g... la différence est notable.

C'est un peu du coupage de cheveux en 4 mais d'un côté tu as Zalto dont le poids remonte alors que c'était une caractéristique différenciante majeure et de l'autre côté, Stölzle ou Lehmann glass avec ses machines ultralight qui commencent à toucher les 130g... ca me conforte dans l'idée de penser que le verre fait main va probablement disparaître. Ou être artificiellement maintenus. Le choix pertinent par contre se fait plus évident entre un Psyché 58, un Josephinen ou une WCS Zwiesel à 40-60€ vs un Stölzle Cocoon ou Fino à 12€

voilà qui va faire plaisir à Matthieu !

Riedel performance

Performance est la première série de verres à vin de RIEDEL à avoir des calices avec un léger effet d'optique pour mieux apprécier les arômes.

www.riedel.com/fr-fr...

je teste bientôt !

Ah oui, bah tu vas voir c'est de la merde. Surtout intéressant si tu as le même modèle sans.

J'ai les Starlight et Symphony, c'est hallucinant ce que tu perds avec ces effets purement esthétiques. En plus, c'est d'un kitch consommé.

Enfin, tu me diras. Perso j'ai remonté à Stölzle que j'en pensais que ça ne marchait pas du point de vue organoleptique mais que je suis sûr que ça peut intéresser certains client qui aimeront ce look (pas moi en tout cas).

Je vais bientôt revenir avec un pavé car j'ai reçu de nouvelles jolies choses Bon... y'a du verre à PN et j'en bois jamais... va falloir casser la tirelire pour les tester.

Je sens que le verre de gauche va être imposé par Bibendum dans tous les restaurants macaronnés. 

quelqu'un m'explique le lien entre un effet d'optique et les arômes d'un vin car là je ne l'ai pas ?

enzo daviolo écrit:

quelqu'un m'explique le lien entre un effet d'optique et les arômes d'un vin car là je ne l'ai pas ?

Soit disant les marquages verticaux conduisent les arômes (et ces marquages sont particulièrement visible à l'oeil) mais physiquement le verre n'est pas rond, il est composé d'une série de segments discrets. 

Bref, c'est de la merde pour le coup.

Et puis c'est surtout très très moche... sauf à assortir à une jupe à plis.

je ne sais pas si ça en est, mais en tous cas, la formulation n'est pas heureuse et frise le ridicule à moins que ce soit une mauvaise traduction.

Riedel n'en est plus à son coup d'essai.

Je trouve que depuis quelques années c'est quand même le grand flou artistique... et je ne sais plus s'ils continuent leur posts sur Instagram... mais c'était goldé.

Les gars, cette collection de verres existe depuis six ans...

oui, c'est vrai.
Tu les as testés ?

En Autriche je peux les avoir à 10 euros pièce, comme d'ailleurs la plupart des Riedel. Je trouve le Veloce trop grand, celui-ci, je ne sais pas, mais la forme en dehors du gadget me plait.

Oui plusieurs d'entre eux m'ont été offerts il y a quelques années. Ces verres sont très bien si l'on adhère à l'idée qu'il faut un verre par cépage. Après, est-ce que les lignes qui partent du bord apportent quelque chose à la dégustation ou au dégustateur, je suis incapable d'y répondre.

A 10€ pièce, y-a pas à hésiter.

Jérôme Pérez écrit:

voilà qui va faire plaisir à Matthieu !

Riedel performance

Performance est la première série de verres à vin de RIEDEL à avoir des calices avec un léger effet d'optique pour mieux apprécier les arômes.

www.riedel.com/fr-fr...

je teste bientôt !

J'en ai croisé à plusieurs reprises dans des restaurants étoilés.  Si ces  "effets d'optique" ne servent pas à grand chose, je n'ai pas eu la sensation qu'ils nuisaient. 

Gastronomix écrit:

Les gars, cette collection de verres existe depuis six ans...

Je sais

Eric B écrit:

je teste bientôt !

J'en ai croisé à plusieurs reprises dans des restaurants étoilés.  Si ces  "effets d'optique" ne servent pas à grand chose, je n'ai pas eu la sensation qu'ils nuisaient. 

Il faudrait avoir le meme verre avec et sans l'effet.

Sur la version de Stölzle le verre est très nettement moins bon avec ces marquages (qui sont plus que visuels). J'avoue ne pas avoir testé et regardé de près le Riedel mais de deux choses l'une : soit c'est purement optique et ça n'a donc pas le moindre effet. Soit c'est comme Stölzle et dans ce cas, sur la base de la comparaison que j'ai pu faire chez eux, ça n'a pas un impact positif.

Voilà pour une réponse mesurée

Après, à 10€, clairement tu peux tenter le coup pour voir.