Nous avons 2508 invités et 24 inscrits en ligne

Bien choisir ses verres de dégustation

  • Messages : 21890
  • Remerciements reçus 6126

Réponse de mgtusi sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

C'était deux heures plus tard...
Michel
21 Oct 2018 20:55 #1321

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19654
  • Remerciements reçus 4820

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Pour en revenir à ce verre, c'est très bien, techniquement très intéressant mais oblige à se tordre le coup en arrière pour boire le vin qui est dedans.
En revanche, j'ai eu bien du plaisir à retester l'étoilé l'Etoilé Sparkling avec quelques bons et moins bons Trento DOC.
c'est avec ce verre que j'ai vérifié, ce soir, les vins du millésime 2018 en arrivant au Clos Veličane : il permet une bonne aération des jus un peu réduits.
Jérôme Pérez
21 Oct 2018 21:02 #1322

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8665
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Ca dépend si ça met vraiment en avant les défauts ou simplement souligne les caractères du vin et donc... les défauts.

Mais en effet, en dégustation, ça peut avoir un effet pervers. L'exemple parfait sont les verres INAO, mais eux, ce sont des verres à goûter les défauts, donc pis, ça ne met même pas en valeur les qualités du vin. ;)

Pour les vins jeunes, j'ai tendance à préférer des verres plus classiques (genre Vinum Zinfandel de Riedel) car ça donne une lecture homogène des vins. Du coup, évidemment, je m'interroge sur un verre aussi large (qui est l'opposé de ce que j'utilise habituellement).

Ceci étant, à l'occasion, je testerai :) parce qu'après le coup de maître de l'Etoilé Sparkle, on peut lui accorder le bénéfice du doute.

NB : concernant la livraison des verres, même punition pour moi, j'ai reçu les verres début octobre. Mais j'avais bien été informé du retard (stocks épuisés).
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
22 Oct 2018 14:00 #1323

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20726
  • Remerciements reçus 8045

Réponse de Eric B sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Pour répondre à Michel, j'avais eu l'occasion il y a deux ans d'aller dans les Deux-Sèvres pour animer une dégustation dans un restaurant pour un club. La personne qui m'accueille me donne les verres qui servent habituellement : des petits verres INAO. JE débouche les bouteilles des différents vins de la soirée et les goûte dans un de ces verres. Ils étaient tous abominables. J'ai demandé au restaurant des verres plus grands. Ils n'étaient pas parfaits, mais tout de suite, les vins se goûtaient beaucoup mieux.
Eric
Mon blog
22 Oct 2018 18:30 #1324

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 492
  • Remerciements reçus 222

Réponse de ClémentQ sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Dans le Dîner de cons, plutôt que d'ajouter du vinaigre, ils auraient simplement dû servir le vin dans un verre INAO.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Benji
22 Oct 2018 19:23 #1325

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 45
  • Remerciements reçus 18

Réponse de Mazorus sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Bonjour à tous,

Après avoir parcouru le sujet, je reste dubitatif quant au choix du bon verre pour les champagnes. J'hésite entre les Zalto Universal ou Zalto White Wine.

Que pourriez-vous conseiller ?

PS: j'ai une nette préférence pour les champagnes évolués et vineux

Merci à vous
Mazorus
02 Jan 2019 17:57 #1326

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6432
  • Remerciements reçus 6438

Réponse de Vaudésir sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Peut-etre Lehmann , ils y en a qui en ont acheté, ils pourraient te répondre, www.lehmann-sa.fr/fr...
Je me contente des Absolus.
Stéphane
02 Jan 2019 18:12 #1327

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12785
  • Remerciements reçus 3640

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Italesse Etoilé Sparkle ... ;)

jlj
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Frisette
02 Jan 2019 18:13 #1328

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2989
  • Remerciements reçus 8689

Réponse de Blog sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

jean-luc javaux écrit: Italesse Etoilé Sparkle ... ;)

jlj


Je confirme !
Laurent
02 Jan 2019 19:05 #1329

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2963
  • Remerciements reçus 323

Réponse de Gastronomix sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Sûrement pas le Zalto Universal pour du champagne. Le fond de verre n'est pas piqué et il offre une oxygénation plein poumon qui est bien pour explorer un vin directement à l'ouverture de la bouteille, mais moins pour une degust sur tout un repas, amha.

Le verre à vin blanc de la marque, je n'ai pas d'avis car je n'en possède pas.
02 Jan 2019 19:24 #1330

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6956
  • Remerciements reçus 6115

Réponse de Frisette sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

jean-luc javaux écrit: Italesse Etoilé Sparkle ... ;)

jlj


C'est effectivement le top!
Flo (Florian) LPV Forez
02 Jan 2019 22:00 #1331

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8665
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Aucun des Zalto mentionne n’est idéal, sauf à tuer le vin (white wine) ou le degazer (Universal).

Indiscutablement le meilleur choix est l’étoilé sparkle de Italesse. Surtout pour les vins évolués et vineux. On en a déjà parlé abondamment plus haut et j’ai même commis un article détaillé sur le sujet, auquel tu peux te référer si tu souhaites lire le détail.

Lehmann mentionné plus haut se défend également.
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
03 Jan 2019 06:43 #1332

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 441
  • Remerciements reçus 152

Réponse de tma sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Hello,

Un ami m'a offert ces verres à vin, est-ce que vous les trouvez adaptés à la dégustation?

www.galerieslafayett...
Thibaut
03 Jan 2019 10:30 #1333

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1399
  • Remerciements reçus 990

Réponse de DaGau sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Bonjour.

Oui, ce sont verres valables pour bien apprécier le vin (rouge surtout ceux nécessitant une oxygénation), j'utilise moi-même un modèle proche www.villeroy-boch.fr... mais aussi des verres très différents (baccarat anciens gravés, verres anguleux cols resserrés, etc.).
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tma
03 Jan 2019 10:56 #1334

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8665
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Ils sont tout a fait corrects bien que leur taille ne semble pas précisée.

Ce sont des verres polyvalents, pas très éloignés du design éprouvé d’un Authentis. Simplement ils semblent un peu plus ouverts sur la photo.
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
03 Jan 2019 13:36 #1335

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 441
  • Remerciements reçus 152

Réponse de tma sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Pour la taille je pense que c'est 37,5. Je m'étais amusé à en remplir deux au maximum et j'avais vidé la bouteille :D
Thibaut
03 Jan 2019 14:05 #1336

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Kal-El sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Bonjour,

Que pensez-vous des verres Sydonios ? www.sydonios.com/not...
03 Jan 2019 14:22 #1337

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 652
  • Remerciements reçus 172

Réponse de pierrat sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Je ne connais pas mais ils font envie ! Très jolie ligne

Quel est le prix ?
03 Jan 2019 15:00 #1338

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8665
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Jamais entendu parlé.

L’Universel semble pas mal du tout.
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
03 Jan 2019 18:45 #1339

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20726
  • Remerciements reçus 8045

Réponse de Eric B sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

69 € les deux verres : www.closdesmillesime...
Eric
Mon blog
03 Jan 2019 19:10 #1340

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8665
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Pas mal, plus cher que Riedel Vinum ou Zalto ;)

Sinon une marque à suivre c’est Sophienwald. Vraiment intéressant comme résultats.
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
03 Jan 2019 19:55 #1341

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 36
  • Remerciements reçus 9

Réponse de novice 31 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

C'est ( Pour ma part un superbe produit), d'une grande finesse mais très fragile. Il existe 2 types de verres. On peut aussi les trouver sur le site chais d'oeuvre créé par Manuel Peyrondet. Au plaisir
03 Jan 2019 22:21 #1342

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Kal-El sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Tu en as déjà cassé ou bien tu ressens cette fragilité ?

pierrat écrit: Je ne connais pas mais ils font envie ! Très jolie ligne

Quel est le prix ?


69€ la paire. Mais à noter qu'ils sont en cristal ;)
04 Jan 2019 15:33 #1343

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 36
  • Remerciements reçus 9

Réponse de novice 31 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Cassé non mais leur fragilité est très palpable !!!! Verres en cristal et de fabrication française, certes un peu cher mais vraiment top.
04 Jan 2019 19:21 #1344

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8665
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Si tout se passe comme je veux, je vais bientôt pouvoir vous causer d’un nouveau fabriquant de verre que j’ai mentionné plus haut, Sophienwald.

Ils ont une gamme réduite, un peu comme Zalto et ont développé des lignes elles aussi proches de Zalto. Par contre, il y a des différences, notamment sur la taille des verres qui est inférieure. Du coup le verre à blanc qui ressemble furieusement à un Universal avec 10cl de moins devrait être assez convaincant avec les blancs. Et le verre à Bordeaux que j’ai déjà pu tester une fois donne un très beau résultat, à mon sens un peu moins sobre que Zalto. Il se rapproche du rendu et de l’utilisation de l’Universal.

En terme de prix, on est dans les mêmes eaux, 29€ le verre. Fabrication cristal manuelle similaire, donc même finesse et même poids plume.

Dès que j’aurai testé ça un peu sérieusement, je vous posterai mes commentaires plus détaillés.
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
11 Jan 2019 20:17 #1345

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 114
  • Remerciements reçus 47

Réponse de Tonio sur le sujet Quid Zalto?

Bonjour,

Choisir ses verres devient parfois un vrai casse-tête. En ce qui me concerne, j'ai toujours été bluffé par la légèreté des verres Zalto.

C'est peut-être psychologique, mais la légèreté fait que le verre s'efface et permet une plus grande intimité avec le jus.

Celui dédié aux Bourgognes est le meilleur que j'ai jamais utilisé pour le pinot. Je n'ai évidemment pas testé toutes les marques.

Y-a-t il une autre marque à ce point évidente que je devrais d'abord l'essayer avant de craquer pour les Zalto Bourgogne?

Par ailleurs, si je reste dans la gamme Zalto, quel verre dois-je privilégier pour les Rhônes? Le Bordeaux ou l'universel?

Bien à vous,

Tonio

Après les goûts et les couleurs...
20 Jan 2019 18:26 #1346

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12785
  • Remerciements reçus 3640

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Quid Zalto?

Y-a-t il une autre marque à ce point évidente que je devrais d'abord l'essayer avant de craquer pour les Zalto Bourgogne?

Craque pour Zalto Bourgogne!
C'est un vrai plaisir pour le pinot noir; et cela supporte même les beaux vins de nebbiolo.
En plus tu peux servir la bouteille d'un trait, ce qui évite de remuer le vin... :D

jlj
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Tonio
20 Jan 2019 21:14 #1347

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 114
  • Remerciements reçus 47

Réponse de Tonio sur le sujet Quid Zalto?

Merci!

Et pour mes Gonon, Jamet et autres Allemand, quel Zalto?!

Quel modèle pour les Rhônes?

Tonio

Après les goûts et les couleurs...
20 Jan 2019 21:38 #1348

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3123
  • Remerciements reçus 4778

Réponse de tomy63 sur le sujet Quid Zalto?

J'aime bien les Zalto Universal pour les Rhône Nord.
En effet Zalto Bourgogne, pour les grands Bourgognes et Nebbiolo c'est le top.
Je suis devenu complètement accro de la marque, je fais tout avec les White Wine, Universal ou Bourgogne.
whiskywinenbeer.cana...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Tonio
20 Jan 2019 21:58 #1349

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8665
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Quid Zalto?

Universal pour presque tout, particulièrement les Rhônes.

Pour le bourgogne, le verre Zalto est indiscutablement le meilleur sur le marché, donc si tu as le budget, n’hésite pas.

Par contre je ne recommande pas le White sauf pour certaines bulles et certains vins manquant d’acidite (comme les Grüner Veltliner ou PG) car il a une forte tendance à décharner les vins en soulignant leur acidité.
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
21 Jan 2019 09:43 #1350

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »