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Domaine Charvin

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armelanuel a répondu au sujet : domaine Charvin 2006 chateauneuf-du-pape

domaine Charvin 2006 chateauneuf-du-pape

Très jolie nez sur les fruits noirs et épices
En bouche il y a une belle matière avec une très grande finesse, ce vin commence a être super bon (j'avais moins aimé la dernière fois)
Belle longueur, finale encore légèrement asséchante mais le vin n'a été carafé qu'une heure.

Manu
#2461

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Pierrolefou a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin C9P 2011

icna écrivait:
> Perso, pour moi, les CDR ne passerons pas le
> printemps...

C'est à dire que tu penses ne pas en avoir assez pour aller au-delà ou tu penses qu'ils ne seront plus bons après?
#2462

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icna a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin C9P 2011

Juste que je les aime comme ça, mais je n'ai aucun doutes sur leur vieillissement.

Quentin
#2463

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Pierrolefou a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin C9P 2011

icna écrivait:
> Juste que je les aime comme ça, mais je n'ai aucun
> doutes sur leur vieillissement.

Ok merci, tu me rassures...
#2464

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DamienH a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Totalement en phase avec Quentin : je les aime comme ça aussi, mais ces derniers temps, je n'ai pas eu le plaisir des débuts sur les CDR 11. Du coup, ma certitude qu'ils ne verraient pas l'été s'est muée en patience, pour le moment!

"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
#2465

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2007

CR: J'ai lu à plusieurs reprises que le Châteauneuf du Pape 2007 de Charvin était devenu très agréable à boire.
N'ayant pas ouvert cette bouteille depuis un bon moment, j'ai eu envie de voir comment elle évoluait.

J'ai ouvert la bouteille à 18h30, je l'ai épaulée.
J'ai versé le vin dans le verre, il y a 3/4 d'heure.
-Le nez est sur les épices, la réglisse, le pruneau, la confiture de cerises et de légères nuances de menthe.
-La bouche est concentrée et ample, l'alcool est bien présent mais le vin ne chauffe pas, il n'est pas lourd, au contraire, il garde une certaine fraîcheur. La finale longue et savoureuse est marquée par l'alcool et les notes réglissées.

C'est vrai, ce vin, même s'il a, à mon avis, un superbe potentiel de garde, est devenu effectivement abordable et agréable.
#2466

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OG a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2007

Merci Thierry

Je vais peut être me laisser tenter un de ces 4 du coup.:)-D

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#2467

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin

Olivier,

Depuis mon commentaire de 19h58, nous avons bu à table ce Châteauneuf 2007 vers 21h00.
J'avais d'abord servi un verre de Cuvée Paul 2011 (Ville Rouge)
Ce Châteauneuf Charvin 2007 passe très bien en mangeant. Aucune lourdeur, il ne "fatigue" pas.
Il atteint, à mon avis, le niveau du 2005, mon millésime préféré de Laurent Charvin.
#2468

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OG a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

(tu)

Merci Thierry. :)

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#2469

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin: Châteauneuf 2007

CR: Olivier, voici la fin de l'histoire.

Je termine mon Châteauneuf Charvin 2007 face à une Janasse Vieilles Vignes 2006.

Il offre un nez où le fruit est plus présent. La cerise noire et la réglisse dominent les autres arômes.
La bouche est "ronde", ample, savoureuse. La finale est jolie: l'alcool se marie à l'acidité qui finit par dominer pour se rapprocher des nuances réglissées.
#2470

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OG a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf 2007

Thierry

Un tel Compte rendu est un pousse au crime.
En tous cas merci pour ce CR précis et agréable de bout en bout. Il me fait d'autant plus plaisir que je trouve qu'en général les vins de Laurent Charvin goutent très bien à partir de 5/6ème année.
Les avis penchaient globalement pour 10 ans minimum ( on en est quand même à 7ans) pour ce millésime solaire que fût 2007. Je suis heureux de lire un avis qui tend a raccourcir mon attente.
Je ne peux malheureusement pas me laisser tenter ce week-end, mais je pense que des la semaine prochaine, une bouteille va perdre sa capsule et son bouchon.

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#2471

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf 2007

Olivier,

Je pensais qu'ouvrir un Châteauneuf Charvin 2007 actuellement était précipité, d'après ma petite expérience.
Mais je dois admettre que ceux qui disaient le contraire avaient raison, le vin est parfaitement buvable et très agréable.
#2472

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OG a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf 2007

Thierry Debaisieux écrivait:

> Je pensais qu'ouvrir un Châteauneuf Charvin 2007
> actuellement était précipité, d'après ma petite
> expérience.

Je n'ai aucune experience des vins de Laurent Charvin au dela de 10 ans, donc je m'en remet à l'avis de ceux qui savent.

Rayas (dans son ensemble, mais le prix n'est pas le même) mis à part, les Chateauneufs de Laurent Charvin à bonne maturité représentent le top du vin pour mes modestes papilles. Je suis devenu un inconditionnel de ce domaine (donc je dois reconnaitre un petit manque de discernement dans mes avis le concernant).

Bon week end!!

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#2473

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OG a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2007

Ouverte ce midi, sans préparation particulière, 1er verre bu quasiment au débotté :
Couleur sombre et quasi opaque, nombreuses larmes très épaisses. Au nez, c'est à la fois "très" puissant et velouté sur des notes de confiture de cerises (pendant la cuisson), puis viennent la violette et les épices douces. En bouche, sensation sucrée typique du grenache, c'est à la fois puissant et élégant sur la cerise cuite, la terre, la réglisse et le poivre blanc, avec une très légère perception alcooleuse qui se termine sur une longue et large finale sur la cerise, le sable, le pruneau et les épices douces et la réglisse en post-finale

Je rejoins Thierry sur sur le grand potentiel de garde de cette cuvée qui semble en avoir encore sous le pied. Mais c'est déja très très buvable en ce moment. J'attends de voir ce que l'aération va lui apporter de plus. En tous cas je me retrouve bien dans le premier CR de Thierry.

Merci Thierry, ton CR m'a mis sur la voie d'une belle surprise : C9P Charvin 2007!!!

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#2474

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Fred B. a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2007

Le sable??
Quelle perception olfactive lui associes-tu?
#2475

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OG a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2007

Pas olfactive, mais gustative, je dirait même que c'est une texture, un côté légèrement granuleux. Mais j'ai préféré le terme sable, car c'est bien intégré dans l'ensemble.

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#2476

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DamienH a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2007

Je comprends l'idée de sable, mais je vois mal comment cela pourrait être associé de près ou de loin à une qualité... de même que le granuleux est pour moi antithétique de quelque chose de bien intégré. Olivier, tu veux parler de la "rugosité" de tanins trop saillants?

"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
#2477

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2007

si c'est tactile, c'est curieux de le lister avec d'autres arômes comme la cerise, le pruneau etc...
#2478

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OG a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2007

Laurent, en fait c'est tactile mais avec la langue.X(
Damien, c'est une sorte de rugosité bien intégrée.:S

Comment dire, c'est une sensation que je trouvais souvent dans les vins rouge de graves. Ca pourrait être vu comme un défaut par certains, mais dans ce cas précis et à mon avis, ça ne l'est pas, car c'est quelque chose de bien intégré, de pas trop marqué.

C'est un peu comme le nez de Scarlett Johansson. ;)

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#2479

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DamienH a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2007

C'est un peu comme le nez de Scarlett Johansson.

Je vois tout à fait! Quelque chose qui, isolé, relèverait sans doute d'une légère imperfection, mais qui combiné à l'ensemble relève le tout au point de le rendre encore plus irrésistible.

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#2480

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OG a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2007

DamienH écrivait:
> C'est un peu comme le nez de Scarlett
> Johansson.

>
> Je vois tout à fait! Quelque chose qui, isolé,
> relèverait sans doute d'une légère imperfection,
> mais qui combiné à l'ensemble relève le tout au
> point de le rendre encore plus irrésistible.

(tu)

Bien cordialement
Olivier
#2481

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin: Châteauneuf 2004

CR: J'ai retrouvé ma dernière bouteille de Châteauneuf du Pape 2004 de Laurent Charvin.
Il y a un bon moment que je n'ai plus goûté ce millésime.

-Le nez est plaisant, "classique", avec des arômes de confitures de cerises et de fraises, des notes épicées et réglissées et quelques nuances mentholées.
-La bouche est fraîche et savoureuse à l'attaque. Elle est équilibrée, concentrée et ample, elle ne chauffe pas (vin goûté à 14-15°), la matière tannique laisse en finale une sensation d'amertume réglissée qui s'unit à l'acidité pour donner une belle longueur au vin.

Ce 2004 me semble avoir gagné en équilibre.
#2482

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin: Châteauneuf 2004 (bis)

CR: Un complément d'infos sur ce Châteauneuf Charvin 2004

Ce midi, il a été bu, à table, derrière le reste de la bouteille de Meursault Perrières Bouchard 2006 et derrière celui du Volnay Clos des Ducs Monopole d'Angerville 2007, deux vins ouverts hier soir.
Face à un sauté de veau à la provençale, le Châteauneuf Charvin 2004 se sent à l'aise.
Il s'adapte parfaitement au plat qui le met en valeur.
Il est bon, tout simplement, et la bouteille se vide très/trop vite.

Un excellent rapport qualité/prix
#2483

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2010

CR:
Bonjour à tous.

Rhône - Domaine Charvin - AOC Côtes du Rhône - Côtes du Rhône 2010 - 14%.

img819.imageshack.us... Bouteille carafée 24 heures et bue sur deux repas.

Bouchon : Belle qualité. Souple, sans défaut et à peine marqué sur le disque. Un très léger dépôt est présent dans la bouteille.

Œil : Belle couleur rouge sang, plutôt soutenue. Nombreux reflets rouges et violets. Belles larmes, nombreuses, épaisses et grasses.

Nez : Très expressif d'entrée. On y retrouve tout d'abord des fruits rouges et des épices. Puis des notes de fruits noirs et de réglisse. C'est frais, complexe avec un beau volume.

Bouche : On trouve un très jolie matière, riche, ample, volumineuse et équilibrée. Composée de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices et de zan, elle offre un toucher de bouche soyeux avec des tanins fins et fondus. La fraise et les épices reviennent sans cesse agrémentées par des notes de menthol. La finale, sur les fruits rouges, est de bonne facture. Très bon vin qui s'est bien tenu sur les repas.

Nathenri.
#2484

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DamienH a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Les CDR10 de Charvin sortent de leur bunker? Bonne nouvelle!

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#2485

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DUROCHER a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Excellente nouvelle;vais-je ouvrir? Toujours la frousse mais comme je peux avoir des 11 ,je vais sans doute tenter;seulement 2 bout de 2010 alors....
#2486

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guillaume28 a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

24h de carafage tout de même
C'est une sortie de bunker en catimini...

Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover
#2487

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Laurent2 a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf 2004 (bis)

Suite aux différents avis sur le 2004 je n'ai toujours pas touché à ma caisse de 2004. Par contre j'étais assez confiant car le même phénomène (en accéléré) avait eu lieu avec le CDR, qui était franchement vert et peu avenant dans sa jeunesse, mais qui avec les ans avait gagné une patine agréable, qui, sans en faire l'égal des grands millésimes, se buvait parfaitement. Heureux de voir que le CNDP suit le même chemin

Laurent
#2488

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DamienH a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf 2004 (bis)

J'avais raté les 24h de carafage... c'est en effet à l'ouverture du vin ce que la dynamite est à l'ouverture de la pêche. Certes, ça marche...

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#2489

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Laurent,

Merci de revenir au Châteauneuf 2004.
J'ai vraiment été surpris par l'évolution très positive de cette cuvée.
C'était jusqu'à cette redécouverte, mis à part 2002 (excellente réussite compte tenu de l'année), un des deux millésimes qui me charmaient le moins entre 2000 et 2010, l'autre étant le 2006, qui commence, lui aussi, à évoluer de jolie façon.
#2490

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