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Domaine Charvin

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Réponse de o_g sur le sujet Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2009

Cela me renforce encore dans l'idee qu'il faut attendre 5 ans au moins les CDR

Et pourtant le 2012 bien aéré est très accessible, cela dépend des millésimes.

O.
30 Sep 2014 07:33 #2581

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Réponse de jpm sur le sujet Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2009

De mon expérience, j'ai souvent constaté que le côtes du rhône de Charvin se goûtait généralement bien dans l'année suivant la mise avant de progressivement se refermer.
L'aération ou le carafage peuvent améliorer les choses mais assez peu au final je trouve, j'ai donc pris l'option d'attendre ensuite au moins 5 ans un millésime que je pense s'être refermé.
Exception faîte du 2009 que j'ai toujours bien goûté même s'il a été un peu moins avenant il y a 1 mois.
Toutefois je n'ai jamais encore croisé ce vin à 10 ans d'âge non plus mais je ne suis pas trop inquiet.
Benoît.
30 Sep 2014 08:59 #2582

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Réponse de Lucas57 sur le sujet Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône

Je me suis jamais éclaté avec un CdR de chez Charvin - bu 2009,2010,2011- et ce peu importe le mode d'ouverture et de température ! J'ai tout essayé et toujours le meme verdict : un cruel manque de gourmandise.
Mais je ne désespère pas !
Il me reste assez de bouteilles pour le suivre sur plusieurs années...et changer d'avis :)

Amicalement,

Lucas
30 Sep 2014 09:30 #2583

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Réponse de alex73 sur le sujet Domaine Charvin CDR 2011 rouge

Domaine Charvin Côtes du Rhône 2011 rouge
J'achète des vins de chez Charvin depuis peu donc je n'ai pas une grande expérience de ce domaine. Par ailleurs compte tenu des différents avis émis sur le forum je ne me suis pas précipité sur l'ouverture de bouteilles: Mes millésimes 2009 et 2010 tant en CDR que C9P attendent sagement que l'heure vienne. Néanmoins, au vu des commentaires flatteurs, j'ai déjà "osé" ouvrir quelques bouteilles de CDR 2011, dont une dimanche dernier (bues sur 2 jours) accompagnant un filet mignon en croûte. La robe est rouge grenat, le nez est discret mais présent de fruits rouge (framboise), en bouche c'est fin, les tanins ne se font pas sentir, l'alcool est à peine perceptible, légère acidité, la longueur est correcte. En résumé un beau vin qui se boit déjà très bien mais qui n'est pas, bien sûr, à son apogée. Le lendemain soir le vin (conservé à l'aide d'un bouchon vacuum) n'avait pratiquement pas bougé, j'ai quant même noté une petite augmentation de l'amplitude. En l'état ce millésime 2011 bien que plus que buvable, m'apporte moins de plaisir qu'un Château/Domaine des Tours.
15/20 soit Bien.
Alexis
30 Sep 2014 09:33 #2584

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Réponse de OG sur le sujet Re: Domaine Charvin CDR 2011 rouge

Alexis, tu as du 2011 en domaine/chateau des Tours??

Bien cordialement

Olivier
Bien cordialement
Olivier
30 Sep 2014 13:29 #2585

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Réponse de alex73 sur le sujet Re: Domaine Charvin

Non, pas encore de 2011. J'ai du 06, 07, 08, 09 et 10. Je passe chaque année au domaine vers février faire le plein...
Alexis
30 Sep 2014 19:39 #2586

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Domaine Charvin

Alexis,
la remarque d'Olivier porte, à mon avis, sur le fait que tu compares un côtes du rhône 2011 de Laurent Charvin à des millésimes plus anciens du domaine/château des tours ... ;)
Evidemment, il est trop tôt pour profiter pleinement du côtes du rhône 2011 de Laurent Charvin, qui est de toute façon dans le style très différent du domaine cité en comparaison.
Bien cordialement,
Guillaume
30 Sep 2014 20:21 #2587

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Réponse de entrovin sur le sujet Re: Domaine Charvin

Je ne trouve pas que les styles soient TRES différents; ce n'est pas non plus la Janasse. Mais je suis d'accord pour dire que dans les deux cas il est préférable d'attendre les vins; Reynaud a la sagesse et/ou les moyens de décaler la mise en vente.
Nicolas
entrovin.blogspot.com/
30 Sep 2014 20:54 #2588

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Réponse de OG sur le sujet Re: Domaine Charvin

Bonjour

Merci Alexis pour les précisions.

Comme le disent si bien Guillaume et Nicolas, il serait préférable de comparer ces vins quand ils seront à maturité pour se faire une idée.

J'aime beaucoup les 2 domaines, je n'ai jamais essayé de les comparer car je leur trouve une place a chacun. Par exemple, le Domaine des tours passera très bien sur des grillades en été, alors que le CDR de L. Charvin moins. Le CDR de L. Charvin passera mieux sur des viandes en sauce en hivers. Et aucun ne passera avec du poisson.B)-

Pour moi il s'agit de 2 styles différents, ou la préparation est primordiale (ouverture au moins 24/48 heures avant et service vers 14 degrès voir un peu moins si il fait chaud). Mais chacun a sa place.

Bien cordialement

Olivier
Bien cordialement
Olivier
01 Oct 2014 05:28 #2589

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2009

CR:Chateauneuf du Pape Domaine Charvin 2009
[size=x-small]Bu à l'aveugle.[/size]
Nez flatteur et parfumé, assez profond sur les épices douces, les fruits noirs, le cacao.
La bouche est riche et gourmande, de beau volume avec une pointe d'alcool et des tannins nombreux mais suaves. Ce n'est pas très dense mais bien équilibré, assez rond avec une finale qui peine à s'exprimer pleinement. Je goûte peu les chateauneuf à cet âge et je fais surement bien. Bien ++.
08 Oct 2014 11:15 #2590

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Réponse de OG sur le sujet Re: Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2009

Merci Laurent, je me demandais si je n'allais en ouvrir une bientôt et bien j'ai bien fait d'attendre.

Vu que je me retrouve assez souvent dans tes avis en C9P, je vais passer mon tour et attendre!!

Bien cordialement

Olivier
Bien cordialement
Olivier
08 Oct 2014 13:47 #2591

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Charvin : Côtes-du-Rhône 2008

Bu ce soir le Côtes-du-Rhône 2008 de Laurent Charvin
Robe : assez claire, presque translucide, brillante.
Nez : arômes de fruits rouges murs, raisin, bois sec, laurier, sous-bois, mousseron frais; la rétro sur le raisin mêlé à l'orange sanguine, la rafle est magnifique
Bouche : la bouche est délicieuse : tout d'abord enveloppante, avec une certaine rondeur, tout en restant fraîche. La suavité du grenache, les tannins apparaissent progressivement , tapissent la bouche et lui donnent de la longueur.
Conclusion : Très bien. C'est un vin tout en équilibre, qui se goûte merveilleusement aujourd'hui, mieux que la Pialade 2008 à l'acidité un peu limite (à mon goût) et à l'assise tannique moins évidente; ici, on a la fraîcheur des arômes, la jeunesse des tannins qui tiendront encore 10 sans problème, la buvabilité, la complexité d'un vin qui n'a coûté que 8€. Bravo Laurent!
David Chapot.
16 Oct 2014 23:17 #2592

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin : Côtes-du-Rhône 2008

mieux que la Pialade 2008 à l'acidité un peu limite (à mon goût)

pour t'éviter des aigreurs d'estomac David à cause de cette acidité, j'veux bien sacrifier quelques euros pour te racheter tes pialades 08 à équilibre précaire. (:P)
17 Oct 2014 08:25 #2593

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Réponse de DanielG sur le sujet Re: Domaine Charvin CDR 2012

Attention chef d'oeuvre! Il a mis quelque mois pour se mettre en place, mais maintenant pour moi il est le vin de Laurent Charvin qui se rapproche le plus des vins du grand Henri Bonneau.
C'est en année difficile que l'on voit le vigneron est pour moi depuis longtemps un axiome et prend toute son sens sur ce nectar. Bouche pleine, puissance entière, nez de viandox et de grand grenache.
Après une cure de Domaine de Chevalier blanc à Bordeaux, voici le vin qui me ramène à la raison et me fait oublier les modes.
Que sera le Chateauneuf?
17 Oct 2014 12:50 #2594

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Réponse de aurel13 sur le sujet Domaine Charvin CDR 2010

Ouvert mardi soir, le vin est fermé à double tour. Je bouche et remet en cave. Jeudi soir je retente, mais pas mieux. A attendre.:X

Cordialement, Aurélien
17 Oct 2014 12:59 #2595

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Réponse de th7513 sur le sujet Re: Domaine Charvin CDR 2012

DanielG écrivait:
> Attention chef d'oeuvre! Il a mis quelque mois
> pour se mettre en place, mais maintenant pour moi
> il est le vin de Laurent Charvin qui se rapproche
> le plus des vins du grand Henri Bonneau.
> C'est en année difficile que l'on voit le vigneron
> est pour moi depuis longtemps un axiome et prend
> toute son sens sur ce nectar. Bouche pleine,
> puissance entière, nez de viandox et de grand
> grenache.
> Après une cure de Domaine de Chevalier blanc à
> Bordeaux, voici le vin qui me ramène à la raison
> et me fait oublier les modes.
> Que sera le Chateauneuf?

J'aime beaucoup les vins de L. Charvin, mais comparer son Côtes du Rhône aux vins d'Henri Bonneau c'est osé. Un côté bourguignon ou La capacité à vieillir peut-être ? Sinon je ne vois pas bien...
Cordialement,
Thomas.
17 Oct 2014 13:40 #2596

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Réponse de OG sur le sujet Re: Domaine Charvin CDR 2012

Thomas, je ne connais pas bien les vins d'Henri Bonneau, mais le CDR 2012 de Laurent Charvin est vraiment de très très bonne facture en ce moment.

A gouter absolument!!!!

Bien cordialement

Olivier
Bien cordialement
Olivier
17 Oct 2014 13:50 #2597

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Réponse de Nemo73 sur le sujet Re: Domaine Charvin CDR 2012

DanielG,
Peux-tu, s'il te plait, détailler tes impressions de dégustation sur ce CDR 2012 ? (Expressivité du nez, matière, acidité, développement...)
17 Oct 2014 14:00 #2598

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Domaine Charvin CDR 2012

C'est vrai que la comparaison entre un côtes du Rhône 2012 de Laurent Charvin (pas encore goûté mais cela se fera vendredi prochain !) et "les vins" d'Henri Bonneau, c'est étrange, d'autant qu'il va être difficile d'évaluer les mêmes millésimes en même temps et surtout, ce sont deux styles différents ...
Bien cordialement,
Guillaume
17 Oct 2014 14:46 #2599

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Réponse de Friends sur le sujet Re: Domaine Charvin

2012 année difficile en Rhône Sud ?
Jamais rien goûté sur ce millésime mais il se dit pourtant que c'est un très bon millésime non ?
17 Oct 2014 15:34 #2600

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Réponse de OG sur le sujet Re: Domaine Charvin

Friends écrivait:
> 2012 année difficile en Rhône Sud ?
> Jamais rien goûté sur ce millésime mais il se dit
> pourtant que c'est un très bon millésime non ?

Je n'en sais rien, mais si je me fie au travail de Laurent Charvin sur son CDR c'est drôlement bon. Il ne me semble pas qu'il ait eu de grande difficultés au niveau de la fermentation alcoolique, ni de la vinification,juste 30% de récolte en moins. Si je me souviens bien de notre échange au printemps 2013.

Bien cordialement

Olivier
Bien cordialement
Olivier
17 Oct 2014 16:35 #2601

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Réponse de DanielG sur le sujet Re: Domaine Charvin

Bonjour, il a au nez une expression de cerise confite en même temps que de vieux cuir et de sauce gibier.
En bouche, c'est l'expression de liqueur qui est le plus marquante en fin de bouche avec un toucher de vin "plein". La longueur et la longueur sont remarquables pour un Côte du Rhône.
La meilleure qualité que je lui attribuerai est la concentration.
Il est très atypique dans la production de Laurent Charvin, il se rapproche des classiques de Chateauneuf beaucoup plus que d'habitude (son Côte du Rhône).
Je précise que ce sont les vins d'Henri Bonneau que je préferre dans l'apellation, d'ailleurs j'ai dit "qui se rapproche le plus" et non pas qu'il était pareil ou meilleur.
Son prix est son principal défaut, mais tant mieux on peut en boire tous les jours!
17 Oct 2014 18:21 #2602

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Domaine Charvin

DanielG écrivait:
> Son prix est son principal défaut, mais tant mieux
> on peut en boire tous les jours!

Quel taquin, autant dire que tu trouves qu'il n'a que des qualités ce vin ...;)
Bien cordialement,
Guillaume
17 Oct 2014 20:09 #2603

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Réponse de mafaloumi sur le sujet Re: Domaine Charvin

DanielG,
ton post concerne le 2012 ?
merci
Mat.
Mat.
18 Oct 2014 07:47 #2604

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Réponse de DanielG sur le sujet Re: Domaine Charvin

Oui c'est le 2012 que j'ai dégusté souvent devant un bon repas! Il n'était pas si en place il y a quelques mois, me paraissait un peu "too much", mais en ce moment il me plait beaucoup. Ce sont des vins trop denses pour l'été, simplement, il me semble. Ce midi avec les lasagnes du traiteur italien de Cavaillon!
18 Oct 2014 12:03 #2605

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Réponse de Nemo73 sur le sujet Re: Domaine Charvin

Merci pour le CR sur le CDR 12 !
18 Oct 2014 13:19 #2606

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Réponse de jm92 sur le sujet CR: Domaine Charvin Cotes du Rhône 2007

CR: Domaine Charvin Cotes du Rhône 2007 14.5°

Ouvert à midi, le nez est puissant sur les herbes de garrigue et les épices, l'olive, une touche de menthol.
Pas de retenue non plus en bouche, c'est expressif, frais, bien équilibré, avec une belle finale un peu amère sur la réglisse.
C'est le premier CDR Charvin que je bois avec autant d'enthousiasme et de plaisir dès l'ouverture.
Très bon en l'état, j'attends demain pour la suite.

Edit : le lendemain le vin reste sur le registre épicé qui domine largement, tout en gardant une bonne fraicheur, mais il a perdu le 'peps' qui le caractérisait la veille (je l'ai bu aussi un peu plus chaud 18°+ vs 15/17° à l'ouverture)
21 Oct 2014 20:53 #2607

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Charvin, Châteauneuf du Pape, 1999

Bu chez l'Enzo

CR: Domaine Charvin, Châteauneuf du Pape, 1999



Robe sur un grenat plutôt clair, avec un tout début d'évolution roussie.
Beau nez précis et gourmand, sur les fruits rouges, avec beaucoup d'épices et des notes balsamiques et résinées.
L'attaque en bouche est juteuse, sur une délicieuse petite sucrosité et un côté nerveux qui crée un immédiat effet de gourmandise irrésistible d'évidence.
L'équilibre du vin est remarquablement réussi, sur des tanins doux parfaitement intégrés et des goûts francs avec beaucoup de fruit.
La finale est d'une grande facilité et jeunesse, pas forcément très complexe encore mais sans aucun excès et d'une buvabilité assez irrésistible.
Beaucoup de plaisir sur ce vin délicieux ! (tu)
31 Oct 2014 17:41 #2608
Pièces jointes :

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin, Châteauneuf du Pape, 1999

j'en connais un qui était même persuadé qu'il s'agissait d'une GDP, c'est dire le haut niveau de cette bouteille de 99 :D
31 Oct 2014 20:17 #2609

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Domaine Charvin 99

les yeux bandés on y voit moins bien :D
31 Oct 2014 22:31 #2610

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