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Domaine Charvin

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Réponse de Nico co sur le sujet Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape - 2007

Bu en face de De Ferrand 2007 lors de la soirée n°10, LPV Lyon 2

Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape - 2007

Nolwenn
Face au De Ferrand, ce vin joue dans un tout autre registre qui est porté avec une acidité marquée avec une matière puissante. On est plus sur un vin magistral qui en impose. C'est tout de même un très bon vin avec ce qu'il faut de velouté et un nez sur la fraise mais bien loin de la gourmandise de son cousin.

Nicolas
Nez très discret porté sur la fraise.
Il y a pas mal d’acidité en bouche, les tanins bien présents … un peu brut de décoffrage en l’état, il mérite encore quelques années de cave.
Bien -

Christophe
Le nez est discret, sur la finesse. La bouche est puissante et épicée. Un vin trop jeune pour moi et aussi trop austère dans sa globalité. Après en avoir bu plusieurs millésimes cette année, je crois pouvoir dire que ce n'est vraiment pas le genre de Chateauneuf que j'aime!
Nicolas
LPV Lyon 2
18 Déc 2013 17:59 #2371

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin 2007

Les amis,

J'ai goûté un Châteauneuf Charvin 2007, cette année.
Je n'y touche plus avant longtemps: pour moi, grand potentiel de garde, grande promesse, mais austère et ingrat actuellement.
18 Déc 2013 21:10 #2372

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Réponse de Vinejo(iPad) sur le sujet Re: Domaine Charvin 2007

Thierry Debaisieux écrivait:
> Les amis,
>
> J'ai goûté un Châteauneuf Charvin 2007, cette
> année.
> Je n'y touche plus avant longtemps: pour moi,
> grand potentiel de garde, grande promesse, mais
> austère et ingrat actuellement

En attendant, on est bon avec le CDR pour le moment, il était délicieux hier!
20 Déc 2013 10:16 #2373

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Réponse de Lucas57 sur le sujet Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2011

Bonsoir,

Bouteille carafée 3h et servie vers 15 degrés:

Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2011

Nez discret ou l'on retrouve un peu de fruit, d'épices et d'herbes aromatiques
Bouche dure et étriquée, grosse acidité et tanins trop vifs

Ni gourmandise ni plaisir en l'état...les autres vont gentiment patienter quelques années

Amicalement,

Lucas
21 Déc 2013 22:21 #2374

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Réponse de Friends sur le sujet Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape - 2001

Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape - 2001

Bu lors de la 3ème session de LPV LEMAN

Chris Du
Enfin un peu de finesse dans ce monde de brutes ; ce vin est probablement assez puissant mais il passe comme un baume pour apaiser la violence précédente. Un bel équilibre, tout (alcool, tanins, densité, …) est bien intégré et permet d’apprécier le fruit encore présent. Il semble maintenant à maturité ou en tout cas parfaitement consommable en donnant un grand plaisir (au contraire de ma première rencontre en Janvier 2010). Pour le jeu, j’avais annoncé Charvin 2008 qui de mémoire présentait cet équilibre et cette quasi gourmandise

Thibaut
IMMENSE plaisir. Je ne sais pas si c'est l'année ou le producteur, mais je n'ai jamais goûté de Châteauneuf aussi velouté, offrant ce plaisir immédiat qui nous fait pousser un petit gémissement quand on l'avale. Pour moi un vin sensoriel, pas analytique (Jacky Rigaux serait content...).

Sébastien
Haaaaa, de la finesse ! Merci mon Dieu (en fait c'est mon apport ). Un très beau touché de bouche, fin, qui glisse tout seul. Un vrai vin de plaisir qui se suffit à lui-même. A faire gouter dans les écoles.
De la fraise, un peu d'orange sanguine. Aucun déséquilibre. Parfait !
Slurp miam glop !
21 Déc 2013 22:40 #2375

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape - 2001

Tiens moi qui demandait quand j'allais pouvoir en ouvrir une ...

Merci :)
22 Déc 2013 09:29 #2376

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Réponse de DamienH sur le sujet Re: Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape - 2001

Surprenant Lucas... j'ai tellement de mal á garder ces CDR11 que je pensais en reprendre un peu tant ils se présentent bien. Du fruit croquant, un jus qui claque... Mes amis qui en ont pris eux aussi ont le même "souci". Un pb de bouteille?
"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
23 Déc 2013 19:01 #2377

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

Claude,

Attention! J'ai ouvert une bouteille de ce magnifique Châteauneuf 2001 et c'était tellement bon que j'ai bu rapidement, ensuite, toutes les autres ;)

Damien,

A mon âge, on devient difficile et je n'ai plus de plaisir avec le CdR de Laurent Charvin.
Par contre, boire son Châteauneuf, surtout en 2005, reste un excellent moment.

Amicalement,
Thierry
23 Déc 2013 21:43 #2378

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Charvin

"""A mon âge, on devient difficile et je n'ai plus de plaisir avec le CdR de Laurent Charvin.""

Encore une fois je vais rejoindre l'avis de Thierry ....mais moi , j'ai caché mes btlles de CNP 01 ( magnifique réussite ) . Ma consommation de vin est au plus faible , je privilégie des vins qui m'apporteront un certain plaisir ...et je dois reconnaitre que je n'achète pas le CDR de Laurent Charvin avec une exception lors d'un passage au domaine, j'avais acheté des bouteilles pour ma clientèle ( cadeaux de fin d'année ) ....mais quand on a la chance d'avoir accès à Pialade , VDP et CDR de E Reynaud ....le choix est vite fait .
23 Déc 2013 23:38 #2379

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Réponse de Scoll sur le sujet Re: Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape - 2001

Ben, moi ça fait 10 ans que j'achète et bois les CDR de Laurent Charvin....Et je les bois toujours avec plaisir, bon, pas autant qu'avec le Chateauneuf 99 ou 2001 en ce moment et pas aux même occasions....mais c'est un vin que j'aime ouvrir quand je veux pas me prendre la tête ou quand j'ai des amis qui aiment boire du vin mais pas amateurs, c'est toujours un succès....Surpris sur le commentaire du 2011 tant il me semble gourmand en ce moment.....j'en ai déjà claqué pas mal avec toujours le même plaisir!

Stanislas
24 Déc 2013 09:26 #2380

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Réponse de Lucas57 sur le sujet Domaine Charvin

Bonjour,

Hier au domaine, Laurent Charvin m'a aussi confirmé qu'il goutait fort bien son CdR 2011 en ce moment!
Faut que je réessaye d'ici peu

Amicalement,

Lucas
24 Déc 2013 11:48 #2381

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Réponse de arelate sur le sujet Re: Domaine Charvin

"""A mon âge, on devient difficile et je n'ai plus de plaisir avec le CdR de Laurent Charvin.""

Merci Thierry, grâce à toi je reste encore un peu jeune.....puisque j'apprécie encore le Côtes du Rhône de Laurent Charvin...;)
[size=large]ICI[/size]
Je sens que je vais devoir en ouvrir une nouvelle bouteille rapidement pour en avoir le cœur net.

Cordialement
Roger
Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
24 Déc 2013 12:30 #2382

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Réponse de fredhamster sur le sujet Re: Domaine Charvin

Le CdR ne doit pas se goûter de la même manière partout... Je le goute moins bien en ce moment qu'il y a quelques mois. La gourmandise et le superbe équilibre n'est plus aussi évident (2 bouteilles goutées le week end dernier). Si bien que j'ai l'intention de ne plus toucher au lot restant...
Fred
24 Déc 2013 13:07 #2383

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Domaine Charvin

On l'a écrit à de très nombreuses reprises sur ce fil, il y a de vraies différences de perception à l'ouverture des CDR de L Charvin.. J'ai régulièrement attendu le lendemain voir le surlendemain ces vins, car ils étaient austères voire durs à l'ouverture..

Arnaud
24 Déc 2013 13:42 #2384

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

les 10 chez charvin sont quand même bien plus austères que les 11 j'ai trouvé.
24 Déc 2013 14:07 #2385

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Réponse de OG sur le sujet Re: Domaine Charvin

Bonjour

Je trouve personnellement que les 2011 goutent très bien en ce moment, j'ai même fait le sacrifice d'un C9P il y a peu pour un résultat :)o savoureux....je vais quand même garder ses petites soeurs pour plus tard. Quand au CDR, si ils ne se referment pas, je pense qu'ils ne vont pas faire un pli.

Bien cordialement

Olivier
Bien cordialement
Olivier
24 Déc 2013 16:54 #2386

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Réponse de DamienH sur le sujet Re: Domaine Charvin

les 10 chez charvin sont quand même bien plus austères que les 11 j'ai trouvé.

Tout a fait... á un point qui fait que je ne les touche pas pour le moment. Ce vin fait un peu comme si tous les meubles étaient entassés au milieu de la pièce : quand ça va se détendre, s'espacer, ça va être super agréable, viable et bien agencé.
"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
25 Déc 2013 12:08 #2387

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Réponse de cedric84 sur le sujet Domaine Charvin - Châteauneuf du pape - 2008

Salut à tous,

bu pour les fêtes : Domaine Charvin - Châteauneuf du pape - 2008

Bouteille ouvert et épaulée le midi pour le soir.
La robe est brillante sans traces d'évolution. Le nez est sur les fruits rouges mélangés avec des épices douces, qui amène un sourire au coin des lèvres...
La bouche est fondue, gourmande, super équilibrée, juste ce qu'il faut de sucrosité, on ne sent pas l'alcool. C'est très digeste, gourmand et fin. Ce n'est pas un monstre de complexité ni de puissance mais qu'est-ce que ça se boit bien !
Superbe bouteille bue avec grand plaisir par la tablée...
Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
26 Déc 2013 22:40 #2388

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Réponse de joel sur le sujet CR: Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape - 2011

Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape - 2011

A l'ouverture, le nez est très timide. En bouche, une légère pointe d'alcool se fait sentir. C'est assez (voir très) fermé en l'état

Le lendemain, le nez est plus ouvert, assez riche, sur les fruits rouges. En bouche, le vin est ample, mais ne se livre pas totalement. Je l'avais trouvé plus ouvert en dégustation au domaine en novembre (une bombe de fruits, sur la fraise, un régal!)
Je vais attendre un peu pour les prochaines
Cordialement,
Joel
LPV Nice
02 Jan 2014 19:44 #2389

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Réponse de DamienH sur le sujet CR: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2010

CR: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2010

Nez : une porte de prison de goulag en Sibérie

Bouche : une porte de prison de goulag en Sibérie, léchée en hiver

Après deux heures de carafe : une porte de prison de goulag en Sibérie léchée en hiver, avec deux-trois groseilles et une mûre écrasées dessus.

Conclusion : la sensation d'être resté coincé devant le portail d'un musée. On a beau savoir que ce qu'il y dedans est super, quand on reste coincé dehors… bref, un potentiel évident que mes talents divinatoires me permettent de déceler, mais en l'état, mutique.
"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
09 Jan 2014 22:25 #2390

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Réponse de Steuf sur le sujet Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2010

Damien,

CDR 2010: je suis bien decide a les oublier bien fort encore 2-3 ans apres une deception comme toi il y a 1 an quaisment...peut etre tenterai-je un 2009 d'ici quelques mois. Pour le moment je me regale encore avec mes 2011 que j'ouvre sans complexe et a tour de bras; j'en ai rachete, voyant mon stock recemment pille par mes amis. En attendant de tester 2012.
Stéphane
09 Jan 2014 23:38 #2391

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Réponse de DamienH sur le sujet Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2010

09 a été un plaisir sans prise de tête pour moi jusqu'à ma dernière, il y a peu! Mais il est vrai que les 11 se présentent si bien que c'est un pousse au crime vinique et hépatique. J'ai d'ailleurs ouvert ce 10 pour rester assis sur ma dernière demi-douzaine de 11 (carton entamé, carton terminé).
"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
10 Jan 2014 09:16 #2392

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape 2005

CR: J'avais envie de boire, ce soir, mon millésime préféré du Châteauneuf du Pape de Charvin, le 2005.

Premier essai avec la bouteille 4589... Un affreux nez de bouchon.
Il faut aller en chercher une autre.

Second essai avec la 4596... C'est bon !
-Le nez est "frais"et complexe. De la cerise noire, des épices et des touches de menthe se marient harmonieusement. L'agitation permet aux notes réglissées de mieux s'exprimer.
Je retrouve une fois de plus ce qui me séduit, cette impression, à la fois chaleureuse et fraîche, de confiture de cerises et de menthe fraîche.
-La bouche est fraîche malgré les 14,5°, elle possède une belle amertume qui contribue, comme l'acidité, à la longueur de la finale. La matière tannique mûre et la délicate amertume réglissée s'associent pour donner une impression de volume. En milieu de bouche et en finale, on perçoit une sensation de rafle qui apporte un plus et ne déséquilibre pas ce bel ensemble.

Une nouvelle fois, j'ai du plaisir à boire ce vin qui a encore un beau potentiel mais qui m'a semblé délicieux dès sa jeunesse.
Une nouvelle fois, je confirme mon impression: c'est mon millésime préféré depuis le 2000, je ne connais pas les millésimes des années 1990.
18 Jan 2014 18:50 #2393

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Réponse de OG sur le sujet Re: Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape 2005

(tu) Thierry

Bien cordialement

Olivier
Bien cordialement
Olivier
18 Jan 2014 23:30 #2394

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Réponse de voixdor sur le sujet Re: Domaine Charvin

Ca y est non?
Hier chez un caviste parisien dont je tairais le nom j'ai vu un cdr charvin a 17 euros.... le prix du cdp il y a encore peu de temps....
Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
21 Jan 2014 23:10 #2395

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Réponse de guillaumeflesch sur le sujet Re: Domaine Charvin

Thierry, qu'as-tu fait de la bouteille 4589 du coup ?
22 Jan 2014 07:47 #2396

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

Guillaume,

Son contenu est parti immédiatement dans l'évier.

Bonne soirée,
Thierry
22 Jan 2014 19:01 #2397

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Domaine Charvin

Quel dommage, ça aurait fait une superbe marinade......
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
23 Jan 2014 07:47 #2398

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Domaine Charvin Côtes du Rhône blanc 2012

CR:
Côtes du Rhône Domaine Charvin 2012
Malgré une petite note cartonnée qui disparait à l'aération (mais pas dans le fond de verre), le nez présente de jolies notes anisées, de poire, réglissée à l'aération.
La bouche est riche, grasse, mais possède un fruit croquant et pas mal de vivacité. Du coup l'équilibre est de qualité jusque dans la finale salivante avec de fins amers de persistance correcte. Bien bon. Bien ++.
23 Jan 2014 11:23 #2399

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Réponse de grenache sur le sujet Re: Côtes-du-Rhône 2006, Domaine Charvin

Côtes-du-Rhône 2006, Domaine Charvin

une bouteille bue sur plusieurs jours.
A J1, une impression proche de celle de Yannhry, avec des notes fruités, mais une longueur moyenne.

En revanche, à 48 heures, le vin s"est transformé, a gagné en volume, en ampleur, avec une longueur superbe.

Bref, à ouvrir à l'avance, ou à carafer longuement à mon avis, façon Reynaud...

Bonne journée

Eric
23 Jan 2014 12:05 #2400

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