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Domaine Charvin

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Thibaultmmm a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Il nécessite c'est sûr un minimum de préparation, mais une fois préparé, c'est très bon en ce moment je te l'assure...

Thibault
Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables...
#2551

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OG a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

(tu) Thibault

C'est sur que les vins de Laurent Charvin au débotté, c'est plutôt diificile. Quand je n'ai pas le temps de préparer correctement la bouteille, personnellement je me tourne vers d'utres vins que ceux de Laurent Charvin ou d'Emmanuel Reynaud. C'est pour moi sensiblement le même combat!
A de rares exceptions près, ou en tous cas très souvent c'est une déception au débotté. Je trouve que dans ce monde ou tout va (et doit ) aller toujours plus vite ça fait du bien de devoir prendre le temps de temps en temps.B)-

De plus quand un vin ne me plait pas, direction le frigo pour voir plus tard et si plus tard ça ne le fait pas, direction le vinaigrier.

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#2552

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Steuf a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Je suis globalement d'accord sur le temps a accorder a certains vins, mais j'ai toutefois du mal a me projeter 4 jours avant en me disant que je suis impatient de gouter un CDR Charvin.
Ce n'est pour moi pas un evenement en soi que d'ouvrir une telle bouteille comme ca peut l'etre pour Rayas, voire meme quite a rester sur CDR, Fonsalette (auquel je donne 15-20 ans avant de toucher)

Et ce d'autant plus que j'ai ete seduit par l'accessibilite au quasi debotte en jeunesse du 2011. Donc en ce qui me concerne, les 2010 vont encore attendre sagement, mais je peux comprendre votre approche :)

Stéphane
#2553

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Thibaultmmm a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Au bout de 4 jours c'est un fond de bouteille dont je parlais... Non mais...:D

Thibault
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#2554

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin, Châteauneuf-du-Pape 2006

CR: Domaine Charvin, Châteauneuf-du-Pape 2006

Le Cr très positif du cercle belge m'a donné envie d'en ouvrir, bue sur sept jours, à petites doses donc. (Bouteille simplement rebouchée et conservée à 12°, pas d'évolution marquante notée).

Nez effectivement très beau, et soutenu, on sent ses effluves à un mètre, un mix de fruits rouges (cerises, fraises), réglisse, chocolat.
La bouche est consistante sans être très volumineuse, pleine d'une mâche soyeuse.
Beaucoup de présence dans un bel équilibre sudiste.
Superbe en mangeant, seul il est encore bien astringent en finale.
La persistance aromatique est remarquable et des amers prolongent le goût.
Bref super bon mais à attendre pour être au top.

JB
#2555

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Alex a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Pour ma part j'ai été très très enthousiaste par le CDR 2010 de Charvin bu cette semaine (ouvert 3 h avant).

Complexité et finesse, j'ai adoré, pas fermé du tout sur cette bouteille.

Plus de mal avec le 2011 plus alcooleux et moins équilibré.

Alex
#2556

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bertou a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape 2004

CR: Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape 2004
Beau nez sur les fruits rouges mûrs avec de la fraise écrasée, compote de fruit rouge, notes de réglisse et une pointe d'humus, cuir qui trahit l'âge du vin. Le profil respire néanmoins la jeunesse. C'est net et cela dégage de la gourmandise.
En bouche, le vin est puissant mais l'attaque conserve une certaine gourmandise. Peu extrait et relativement fin. Et puis un mûr d'amertume et d'alcool arrivent en pleine face en décalage complet avec le reste. Une fois ce mûr passé, le vin se termine assez fin, sur des notes de fruits rouges et la réglisse. Mais une certaine amertume reste.
Bien -.
Je suis déçu au final par cette bouteille. Peut-être un défaut ? Je vais patienter avec celles qui me reste.
#2557

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Nico co a répondu au sujet : Domaine Charvin - Côtes du Rhône - 2011

Domaine Charvin - Côtes du Rhône - 2011

Bouteille ouverte et épaulée la veille. Comme dis précédemment, ce vin a besoin d'aération, je l'ai trouvé assez dur et avec une bouche très portée sur l'alcool à l'ouverture.
Heureusement, 24h après, c'est nettement mieux :
Joli nez sur les fruits rouges et noires.
En bouche, la matière est opulente, et toujours fruité. Les tanins sont encore présent mais pas trop agressifs.
La finale tire sur l'amertume et l'alcool se fait encore un peu ressentir.
Ca reste un très beau vin et un super RQP !

Nicolas
LPV Lyon 2
#2558

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Jacques 6432 a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône - 2011

Bonjour ,

Suis passé au domaine début Juin récupérer les bouteilles réservées , CDR 2011 et Chterauneuf du Pape 2011.
A noter toujours , l'excellent accueil de Fanny.

Dégustés à la cave, les CDR 2011 et 2012 , le C9P 2011 et le CDR Blanc 2012
Superbe qualité d'ensemble de toutes ces cuvées , dèjà bien place , y compris pour moi le CDR 2012 qui apporte déjà beaucoup de plaisir .

Hier soir , bue sur un apéro tapas avec notamment charcuteries Gersoises ( patés et saucisse sèche) , une bouteille de CDR 2011 .

Bouteille ouverte 6 h avant et épaulée .

Une belle robe , limpide , de couleur rouge, intense , des larmes coulent le long du verre.

Un nez très agréable de fruits , rouges , bien murs ,compotés , des épices ( poivre ) et une fraicheur indéniable .

En bouche , on retrouve les fruits rouges , murs , dominante fraise , cette fraicheur "mentholée" , des tanins déjà harmomieusement fondus , une très belle longueur avec de l'amertume en finale qui procure globalement les sensations agréables d'un équilibre entre fruit , alcool sucre et tanins .

Une bien belle bouteille , au rapport Qualité prix Plaisir top pour moi ,

Jacques

Jacques.
#2559

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin - Chateauneuf du Pape - 2001

CR: Bouteille bue ICI

Bue aux alentours de 18°, sans doute trop chaud. Aéré 30mn.

Le nez est ouvert sur les fruits rouges confits : cerise kirschée, confiture de fraise également, pruneau, poivre, chocolat aussi. Bouche de la même veine, avec une sensation d’alcool qui déséquilibre l’ensemble car cette sensation prend le pas sur le fruit. C’est puissant, très puissant même avec une belle longueur en bouche. Je ne sais pas trop où situer ce vin, qui me fait par certains côté penser à des vins de la Rioja.
Pas du tout : on est dans le sud du Rhône : Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2001.
Petite déception pour moi, car première rencontre avec le domaine et je n’ai pas trouvé un bel équilibre sur cette bouteille avec une pointe alcoolisée qui a masqué le fruit et les épices. Sensation trop chaleureuse au global mais une belle complexité tout de même (quand même !).

Bien en l’état

Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#2560

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OG a répondu au sujet : Domaine Charvin CDR Blanc 2013

Bonsoir

1er tombé de bouchon pour cette cuvée en ce qui me concerne ce week-end. Bouteille ouverte et bue au quasi débotté. Couleur très claire, limite pastel tirant sur le vert, j'ai cru voir la robe d'un Chablis::o

Au nez on est clairement sur la pomme fraichement découpée et les fleurs blanches (voir le Lys) , avec une pointe de minéralité type pierre chauffée par le soleil (presque pierre a fusil, mais sans le fusil). En bouche c'est très floral, citronné avec une acidité persistante pas désagréable du tout. Une bonne longueur en bouche sans creux. La température de service légèrement trop élevée fait ressortir une pointe d' alcool qu'un passage au frigo fait disparaitre.

Une bien belle bouteille qui confirme la belle impression laissée par la dégustation faite au domaine au Printemps.
Si maintenant Laurent Charvin fait en plus des vins blancs de ce niveau, ou va t'on?????
Un grand bravo à lui en tous cas!!!

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#2561

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2007 (bouteille n° 7388)

CR: Ce midi, par curiosité, une bouteille de Câteauneuf du Pape 2007 du Domaine Charvin.

J'avais fait un compte-rendu détaillé mais le site, en plus de ses lenteurs actuelles, me l'a perdu dans le "cloud"...

Je résume donc.
Le nez est sur les fruits écrasés (cerise-fraise). L'agitation souligne les notes de réglisse et de menthe fraîche.
La bouche est savoureuse, sur les fruits et la réglisse. Elle est "ronde", ample, et longue. Elle est équilibrée, alcool, matière et acidité s'épousent pour obtenir un bel équilibre.
C'est un Châteauneuf qui ne chauffe pas.

Une belle bouteille qui évolue très positivement et qui va devenir "grande", je pense
#2562

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OG a répondu au sujet : Domaine Charvin - Côtes du Rhône Rouge 2012

Bonsoir

Ouverte et bue au débotté une magnifique bouteille de CDR rouge 2012 avec un premier nez sur la confiture de fraise puis l'olive noire. Une bouche d'une finesse a "tomber par terre" avec une très légère sucrositée typique du grenache et une finesse sur la fraise, les fruits rouges légèrement acidulés et une pointe de sucre candy superbement intégrée....et dire que je trouve le C9P toujours largement supérieur au CDR!!!! Voila qui promet une grande attente pour le C9P 2012 de Laurent Charvin.

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#2563

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voixdor a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône Rouge 2012

Alors que les commentaires allaient bon train sur les qualités de ce 2008 mais aussi sur les craintes que ce millésime ne nous permettrait pas autant d’éloges d'ici quelques années, Laurent nous abandonne quelques minutes, amusé autant que piqué, pour revenir avec une bouteille qu'il nous propose de goûter.

Impression générale: un très beau Châteauneuf. Un peu évolué mais sur le fruit et d'une grande finesse.

A ce stade de la discussion nombreux sont ceux qui ajoutent Laurent au cercle très fermé de ceux qui en Châteauneuf ont réussi leur 2002 à l'instar d'Emmanuel Reynaud à Rayas.

Le sourire de Laurent s'agrandit pour nous livrer, non seulement le millésime: 1996 qui ne fut pas plus facile que 2002 selon ses dires, mais qui plus est l'appellation: Côte du Rhône !

La couleur de ce vin trahit une belle évolution, pourtant le vin est, au nez, certes un peu sur des notes de viande élégantes, mais aussi sur des belles notes d’orangette, de fruits rouges confits. Une grande acidité en bouche et encore beaucoup d’élégance et de finesse.
glou glou


Je me retrouve dans cette degustation... En effet, a plusieurs reprises j'ai pris les cdr de Charvin pour ses C9!!!!!
Charvin père m'a precisé qu'un bon tiers de ses terres en cdr jouxtaient l'appelation c9, et selon lui la méritait... Il m'a dit ne pas vouloir faire 2 cuvées (car il pourrait produire un tres grand cdr avec ce tiers) mais qu'une seule de bonne qualité, plutot qu'une supérieure et forcement l'autre inférieure.
La derniere fois, j'ouvre pour un repas de famille 2 cdr 2011, suivi d'un C9 2011 (et personne n'a trouvé le c9 supérieur!!!!!!)

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
#2564

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OG a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône Rouge 2012

voixdor écrivait:

> La derniere fois, j'ouvre pour un repas de famille
> 2 cdr 2011, suivi d'un C9 2011 (et personne n'a
> trouvé le c9 supérieur!!!!!!)

J'ai fait l'expérience pas plus tard qu'en Avril ( au domaine) sur 2011, et je ne suis pas d'accord avec vous, je trouve au C9P beaucoup plus de finesse et de profondeur qu'au CDR sur 2011. Il est certain que nous n'étions pas à table. Ma remarque ne cherche pas à dénigrer le CDR, que je trouve d'un rapport qualité/prix excellent.

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#2565

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône Rouge 2012

il y a en effet pas photo, mais finalement c'est bien de ne pas voir de différences en faveur du chateauneuf, on fait de grosses économies :)
#2566

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voixdor a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône Rouge 2012

Une fois aere coorectement c'est vrai que le c9 est plus fin, mais a l'ouverture la difference est limitée... Et apres 2 cdr, le palais des novices fatigue.... (Le mien aussi d'ailleurs cette fois la.....)

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
#2567

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OG a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône Rouge 2012

Personnellement je n'ouvre plus les C9P de Laurent Charvin au débotté, la finesse ne vient qu'après une bonne et longue aération. Avant on ne peut que deviner la finesse. Quand à la profondeur sur les grands millésimes elle est.......interminable. Mais 2011 n'est pas un grand millésime.

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#2568

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voixdor a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône Rouge 2012

tout a fait, les 12 sont beaucoup plus longs que les 11

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
#2569

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Les 2012 sont déjà en vente ?

Antoine. Passionné tout court
#2570

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JRU83 a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Bonjour

CDR oui.
C9P en novembre.

JP

Jean-Pierre
#2571

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

CR: Puisqu'on parle des Châteauneuf du Pape 2012, j'ai ouvert, pour voir si j'allais me laisser tenter par ce nouveau millésime, vendredi soir, un 2010, et samedi soir, un 2011.
Je voulais voir comment se comportaient les derniers vins produits, étant plus habitué à boire les millésimes antérieurs.
L'expérience est concluante: deux vins très agréables, même si le 2010 me semble dominer.
Si le 2012 a le même équilibre, ce sera très bien, je ne vais pas faire l'impasse.
#2572

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Leur Châteauneuf du pape 2012 est noté 18/20 par la RVF.

Aux alentours de 27€ la bouteille, on est dans une gamme de prix des plus correcte.

Antoine. Passionné tout court
#2573

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leguitou a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

25€ même il me semble.
Surtout Laurent Charvin présente ses 2012 depuis la vendange comme très réussis.
Au delà d'une note chiffrée par des journalistes, on devrait pouvoir se faire une idée très vite puisque la commercialisation doit commencer très bientôt.

Bien cordialement,
Guillaume
#2574

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Si le vin ... a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

leguitou écrivait:

> 25€ même il me semble.[/i]

Je confirme 27 euros , tarifs reçus en janvier dernier
#2575

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leguitou a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Reçus aussi, mais je ne remets pas la main dessus, alors mea culpa pour cette erreur !

Bien cordialement,
Guillaume
#2576

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Surtout Laurent Charvin présente ses 2012 depuis la vendange comme très réussis.

pour avoir goûté ça sur cuve, c’était effectivement magnifique. si les 12 sont passé à 27, alors ils ont augmenté de 2€ (sauf si le port est inclus).
#2577

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mafaloumi a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

enzo d'aviolo écrivait:
alors ils ont augmenté de 2€ (sauf si le port
> est inclus).

frais de port non inclus, donc c'est bien du + 2€.
mat

Mat.
#2578

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin, Châteauneuf-du-Pape 2008

CR: Domaine Charvin, Châteauneuf-du-Pape 2008

Petite déception.
Le 1er jour le nez est sur les agrumes, le litchi, la rose. Bu un peu frais, le vin fait un peu dur avec une acidité qui ressort un peu. Il y a aussi un coté vert bien présent, de l'orange sanguine et un peu d'alcool. Bizarrement, au réchauffement, on sent un peu moins l'alcool avec un corps plus étoffé, assez ample et avec une bonne longueur.
Le lendemain le vin est plus harmonieux mais il a perdu le coté agrumes et oranges sanguines, on a fruité plus classique avec un peu de volatile mais l'acidité ressort toujours un peu. Autant le coté fraicheur me plait mais le vin n'est pas vraiment harmonieux. A revoir même si le vin est tout à fait buvable.

Quentin
#2579

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Steuf a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2009

Si le vin ... écrivait:
Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2009

Bon autant le dire tout de suite çà n'a pas encore été la régalade avec ce CDR de Laurent Charvin . Après l'avoir bien gouté en décembre dernier celui ci s'est montré , dans un premier temps , déséquilibré , alcooleux et surtout peu expressif .
Ce n'est pas grave , on aère en verre et laisse l'autre moitié de la bouteille pour ce soir .....
Ben ce soir c'est mieux au niveau de l'alcool , un peu peu plus équilibré mais ce n'est toujours pas enthousiasmant . Nez toujours pas super expressif ( là je rage un peu c'est quand même 2009 mince !!) , on est quand même sur les notes habituelles , fraise écrasée (mais mur quand même ) , épices . En bouche c'est classique de chez Laurent tout de même , c'est quand même sur la finesse mais je suis marqué par la fin de bouche marqué par le trait vert , le menthol voir l'astringence .


CR: Meme vin bu la semaine derniere en parallèle d'un Domaine et Chateau des Tours 2010. Ouvert et séducteur à l'ouverture, 30 minutes plus tard c'est une légère deception également avec un vin encore assez cadenassé notamment en bouche. Cela me renforce encore dans l'idee qu'il faut attendre 5 ans au moins les CDR, meme si le 2007 bu en 2011 s'etait bien mieux présenté dont il me reste 2 bouteilles que je ne vais pas me presser d'ouvrir.

Stéphane
#2580

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