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Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape

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exos66 a répondu au sujet : Domaine de la Janasse Primeur 2011

Bu la cuvée primeur,
Le meilleur vin primeur bu cette année, des arômes de fruit rouge et de violette, une belle acidité et tout porté sur le fruit, bel équilibre, très gourmand, un vrai régal.

Simon, né en cuisine, élevé à la cave
#1021

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sly14 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse Primeur 2011

Bonjour,

C'était quel vin du domaine?

Merci,

Cordialement,
#1022

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exos66 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Ben le Primeur! ;)
C'est bien un vin primeur et non pas un vin acheté en primeur.

Simon, né en cuisine, élevé à la cave
#1023

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sly14 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Bonjour,

Je ne savais pas qu'il faisait cela aussi!!! Sur la liste de prix que je dispose, il n'y a pas ce vin.

Cordialement,
#1024

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exos66 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Si tu en trouves, fonce! J'ai l'impression d'avoir toujours rêvé d'un vin primeur comme ça, c'est à dire qu'il a toute les caractéristique d'un vin primeur mais pas seulement passable ou bon mais un régal (je sais je me répète...)

Simon, né en cuisine, élevé à la cave
#1025

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Philippe Clc a répondu au sujet : Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Chaupin" 2009

Goûté chez un caviste hier soir: "Wow!"

Je ne connais pas bien (voire pas du tout) les Châteauneuf-du-Pape et ne suis pas un fan de grenache généralement, mais la j'ai été plus qu'agréablement surpris sur une cuvée 100% grenache apparemment! Je pensais, à tort, que les Châteauneuf-du-Pape avait l'obligation d'assembler plusieurs cépages dans des proportions réglementées (Je vous ai dit que je ne connaissais pas...).

Quoi qu'il en soit, c'est très bon, voire même excellent. Ca ne correspond pas du tout au style des quelques Châteauneuf-du-Pape que j'avais pu goutter jusque-là. Ils étaient plutôt lourds, imposants, marqués par l'alcool: pas ma tasse de thé. Là, on est sur un vin relativement fin (je dis bien relativement car la matière est là), avec des tanins bien présents mais précis, bien structuré. C'est déjà très beau et je ne doute pas que ca peut attendre longtemps...

Ce vin a cassé pas mal d'a priori chez moi et m'a donné envie de découvrir cette appelation. Rien que pour ca: merci et bravo!

Philippe
#1026

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Mané Galinha a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Chaupin" 2009

Philippe Clc écrivait:
> Goûté chez un caviste hier soir: "Wow!"
> Je pensais, à tort, que les Châteauneuf-du-Pape avait l'obligation d'assembler plusieurs cépages


Non, tout comme Rayas d'ailleurs.

> Quoi qu'il en soit, c'est très bon, voire même excellent.

Tant mieux, j'en ai encavé récemment quelques unes, mais n'ai pas encore osé faire d'infanticide...

> C'est déjà très beau et je ne doute pas que ca peut attendre longtemps...

Oui, surtout sur ce millésime à mon humble avis.

Manuel.

MG.
#1027

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sly14 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Chaupin" 2009

Bonjour,

Il faut également les autres vins du domaine de la Janasse (notamment terre d'argiles, Tradition CNDP et VV).
Sinon, dans d'autres CNDP, il y a Beaucastel, Marcoux, Ferrand (bon RQP), etc. J'en oublie plein d'autres.... Dont certains à des prix assez importants mais dont les vins sont extra.
Pour certains, CNDP, j'essaie de les boire entre 15-16 degrès.

Bonne découverte, donc!

Cordialement
#1028

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exos66 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse CDP cuvée tradition 2008

[color=#FF0000]Domaine de la Janasse CDP cuvée tradition 2008[/color]

Bouteille dégagée au col 3h avant le service
Une belle robe profonde, au premier nez une légère touche de violette puis des arômes de prunes et très légèrement animals et enfin après quelques temps des notes de tabac blond. En bouche le vin est soyeux un poil alcooleux avec des notes de kirsch et une longueur estimable.
Je regrette de ne pas avoir ouvert la bouteille bien longtemps à l'avance car elle n'a vraiment révélé tout son potentiel qu'une fois bien entamée. Le vin a très bien accompagné un rôti de filet de bœuf cuisson en basse température sauce marchand de vin et une poêlée carotte-panais et choux croquant.

Simon, né en cuisine, élevé à la cave
#1029

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Jean-Marie Cade a répondu au sujet : CR: Dom. de la Janasse - VDP de la principauté d'Orange - viognier - 2008 -

CR: VDP de la principauté d'Orange - viognier - 2008

Un viognier pas très expressif, un peu mollasson. Il n'est pas désagréable, mais son extrême discrétion frise le dénuement. Je n'ai même pas relevé la lourdeur et l'amertume mentionnées par Yann, page 41.

[size=x-small]prix € 11,90 gms 08/11[/size]
#1030

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armhell a répondu au sujet : Domaine de la Janasse : Terre d'argile 2009

Domaine de la janasse terre d'argile 2009

Robe : pourpre et plus claire sur le disque.
Nez : notes de fruits confits, épices
Bouche : bouche fraiche, soyeuse, dominée par des arômes de kirsch. Finale très longue sur les amers.

La note amère très prégnante en début de bouteille, s'est atténuée avec l'aération pour donner à ce vin une grande buvabilité. Je confirme que les 15 degrès d'alcool ne se font pas sentir. Première rencontre avec le domaine et essai transformé. Prochaine étape avec la cuvée chaupin 2006.

Cyrille
#1031

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de la Janasse: V.V. 2003 et Chaupin 2000

CR: Je complète, dans cette rubrique, une discussion commencée ici:
lapassionduvin.com/p...
J'ai comparé, ce soir:
Janasse Vieilles Vignes 2003 et Chaupin 2000.

-Vieilles Vignes 2003 me semble, une nouvelle fois, et même lorsque je le sers à 13-14°, trop chaud.
Il ne m'est pas possible de boire ce vin face à une viande.
Je pense que je vais garder mes bouteilles pour des foies gras chauds aux fruits secs, par exemple.
C'est je pense une belle alternative au Maury.

-Chaupin 2000 a maintenant un nez de sous-bois et de champignon, avec, au second plan, des touches de noyau et de confiture de cerise.
La bouche est fraîche et très longue. Les notes tertiaires dominent les saveurs du registre "cerise". Ce vin me semble avoir une très belle matière, celle-ci s'impose en bouche et donne l'impression de longueur.

Deux vins que j'ai beaucoup aimés, jeunes.
Actuellement, Chaupin 2000 se sert beaucoup plus facilement.
(Je ne vais pas tarder à ouvrir une Vieilles Vignes 2000)

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
#1032

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Armi a répondu au sujet : Domaine de la Janasse - Chaupin 2003

Les 2003 de CDP étant à la mode sur le site et se goutant fort bien en ce moment, j'ai ouvert récemment:

Domaine de la Janasse – chaupin 2003

Longuement aéré, ce vin s’est révélé parfaitement à mon gout.
Le nez est clairement sur la fraise avec, en arrière plan, un côté poivré et de légère évolution.
La bouche est ronde et charmeuse le vin ne brule pas malgré le niveau d’alcool élevé et les particularités du millésime.
La finale est longue sur le pruneau.

C’est un très beau vin qui se boit très bien, même si quelques années de garde lui permettront de s’assagir d’avantage (pas trop de garde tout de même..)
par ailleurs je n'ai pas ressenti le côté "porto" dont on parle beaucoup sur les 2003.

Armand
#1033

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

J'ai continué à boire la bouteille de Vieilles Vignes 2003 sur un foie gras chaud aux fruits cuits.
J'ai servi le vin à 14° et c'était une belle rencontre...

Pour le lapin qui suivait, j'ai bu une Vieille Julienne "tradition" 2001.
Une superbe bouteille, à mon avis.

J'ai une cave très fraîche, entre 11,5 et 13,5°, en cas de canicule dans le Nord, ce qui est rare ;)
A la différence d'Armand, mes Chaupin et Vieilles Vignes 2003 ne sentent plus, je pense, la fraise depuis un bon moment...

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
#1034

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de la Janasse Vieilles Vignes 2000

CR: Boire Chaupin 2000 lundi m'a donné l'envie d'ouvrir une Janasse Vieilles Vignes 2000
Cette Vieilles Vignes me semble plus jeune que le Chaupin 2000.
Mais c'est peut-être le résultat de la conservation: ces bouteilles ne sont pas dans ma cave depuis leurs commercialisations.
Vieilles Vignes 2000 a:
-un nez élégant de noyau avec des notes de réglisse et de kirsch.
-une bouche faite de tannins fins et concentrés et possédant une acidité suffisante. Elle offre des saveurs de noyau et de réglisse, surtout en finale. Elle est ample et longue, avec dans la finale une sensation de fraîcheur, l'acidité se mariant avec l'amertume. Elle ne chauffe pas... Elle me semble harmonieuse.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
#1035

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philou glouglou a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Bonjour à tous,

des nouvelles de la CUVEE CHAUPIN en 2001, du DOMAINE DE LA JANASSE.

Je compte en ouvrir une sous peu...

merci

philippe
#1036

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exos66 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

des nouvelles de la CUVEE CHAUPIN en 2001, du DOMAINE DE LA JANASSE.

"Dong Ding Dong", Thierry Debaisieux est attendu au rayon conseil, Thierry Debaisieux.

Simon, né en cuisine, élevé à la cave
#1037

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

"Dong Ding Dong", Thierry Debaisieux est attendu au rayon conseil, Thierry Debaisieux.


Désolé, je n'ai pas bu Chaupin 2001 en 2011 ;)
Par contre, j'ai bu mes derniers Janasse Tradition 2001 en 2010 ou 2011 et j'ai été surpris par la qualité de ces trois bouteilles...
Je pense l'avoir écrit quelque part.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
#1038

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philou glouglou a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

merci quand même, je vous tiendrez au courant, cela se faire sous peu...

philippe
#1039

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fx a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Augmentation des vins pour le millésime 2010 : Chaupin 50€ (2009 : 45€) et V.V. 70€ (2009 : 61€).

ça commence à chiffrer...

Amicalement
Fr.-Xavier
#1040

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moustafa a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse, chateauneuf du pape blanc 2010

Bouteille bue ce samedi 4 février,

60% grenache, 20% roussane, 20% clairette. Robe jaune claire très limpide. Nez exhubérant fruits jaunes/végétal avec de la finesse. Bouche assez fruitée, riche, plus ronde que vive avec de l'ampleur et une longue finale légèrement épicée. Il n'est pas parfaitement équilibré avec une légère fadeur en milieu de bouche et un léger manque de vivacité mais il ne manque pas de fraicheur pour autant. Je pense que malgré sa richesse il doit être bu maintenant sur le fruit. 16/20
#1041

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freemanu a répondu au sujet : Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape rouge tradition 2008

Chateauneuf du Pape tradition 2008

Bouteille ouverte par erreur, je l'ai confondu dans la cave avec une autre bouteille (ça devait être une bouteille des Sorcières 2010 à la base...tant pis, mais une fois le tire bouchon enfoncé, autant aller jusqu'au bout et gouter ;)...
Passage rapide en carafe, agitation et quelques minutes de repos.
Le nez est puissant, on sent qu'il en a sous le pied, mais cette puissance écrase un peu les arômes. On a quelques notes d'olive noire mais j'ai du mal à percevoir autre chose.
La bouche est puissante mais conserve une fraicheur sympa (la température de service un peu fraiche doit aider), cependant ça reste relativement monospectral.
Ce n'est pas vraiment le style de Chateuneuf que j'aime, 2008 est certes très jeune mais le Clos des Papes du même millesime bu dernièrement était beaucoup plus expressif, sur un registre beaucoup moins extrait avec une "touche d'ame" supplémentaire.
Cependant le vin a plus à mes convives et c'est bien là le principal ;).

Manu

Manu LPV PACA
#1042

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duarte a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

bonjour
c'est sur que les prix pour le v v 2010 est de 70€
tu a une idée de la note Parker?
cordialement
#1043

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JoeWhite a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

En regardant sur Wine decider, ils indiquent que la note Parker est 98-100.
#1044

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

J'ai regardé sur le site Parker, c'est bien 98-100.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
#1045

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blackmania a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Chaupin a 98-100 également.

Toujours étonné de voir une telle différence de notation entre Bobby et...Jancis Robinson qui met que 16 à vieilles vignes 2010, ce qui en soi n'est pas une note extraordinaire. Elle aime peut être moins le porto.
#1046

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duarte a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

fx écrivait:
> Augmentation des vins pour le millésime 2010 :
> Chaupin 50€ (2009 : 45€) et V.V. 70€ (2009 :
> 61€).
>
> ça commence à chiffrer...

j'ai un grand amie connaisseur extraordinaire du vin du Domaine de la Janasse
selon lui le vieilles vignes 2010 sera note par parker 100/100 que pensez Vous?
cordialement
#1047

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sly14 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Et alors? C'est pour la revente ce type de question ou pour s'en encaver?
Entre 98 et 100, c'est quand même un chouia!

Cordialement
#1048

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

j'ai un grand amie connaisseur extraordinaire du vin du Domaine de la Janasse
selon lui le vieilles vignes 2010 sera note par parker 100/100 que pensez Vous?


La cartomancienne de mon patelin m'a affirmé l'inverse. A ta place, je n'achèterais pas.

Luc
#1049

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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine de la Janasse Chateauneuf 2000

Bonjour,
Je vais être grossier, je vais parler dégustation de vin, je m'en excuse d'avance (Luc, mon astrologue, a vu 99 dans les astres en 2018, puis retour 96 en 2020). Bien sur je suis l'hopital qui se fout de la charité.

Chateauneuf du Pape, Domaine de la janasse 2000 : Un nez séduisant, complexe de prune, figue, mirabelle, note d'orange confite, bacon grillé, cuir, pointe fleurie qui donne de la fraicheur, et fond léger cacao amer. La bouche est corpulente, large, belle intensité mais aussi fraicheur et droiture, tanin soyeux, très sapide sur la prune, la figue, le cassis, l'orange confite, note de vieux cuir et fond cacao, dans un ensemble plus compoté que confit. La finale est ronde, legere pointe alcool kirchée, puissante, jolie longueur dans un profil amer classe de prune, cacao, figue et note de cuir. Très beau vin, gardant le juste équilibre de son côté sudiste mûr et gourmand. Excellent 92 (17) et un des plus beaux Chateauneufs 2000 de mon goût.
Amicalement, Matthieu
#1050

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