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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la Janasse

et un des plus beaux Chateauneufs 2000 de mon goût.

Pour moi, Janasse Chaupin et Vieilles Vignes + Beaucastel, Marcoux, Charvin, les cuvées de Bonneau.
J'ai même aimé Rayas

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Domaine de la Janasse

Juste une petite question, sans aucune méchanceté (il faut mieux prendre des gants quelquefois avant d'avancer !)....

Est-ce que cela va changer quelque chose sur la perception de votre goût, de votre avis, de savoir si vous aimez ou non ???

Eric

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine de la Janasse

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de rkrk sur le sujet Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2004

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2004

A l'ouverture, bien frais (sorti d'une cave qui fait 10° en ce moment), le vin se présente de la façon suivante :

Sur le plan aromatique, au nez et en bouche, on est sur le grenache bien mûr ; des fruits noirs macérés agrémentés de poudre de cacao - cela fait un peu penser à des Porto ou des Maury, même si le vin est parfaitement sec.
A température raisonnable (il doit être à 16° maintenant), le vin a une belle texture grasse aux tannins assez veloutés. La finale est d'une grande persistance et il y a juste une pointe d'alcool qui devrait disparaître avec un plat suffisamment corsé (c'est le vin de demain et mon digestif de ce soir ). TB

Moi, j'aime bien ce style mais c'est résolument sudiste et plutôt moderne. Mais sur 2004, pour le moment, mon meilleur souvenir reste la "Cuvée Spéciale" de Tardieu-Laurent, plus raffiné et complexe il y a quelques mois.

Ralf

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Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans

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Réponse de Mané Galinha sur le sujet Re: Domaine de la Janasse VDP Viogner 2010

Bonsoir à vous,

J'en ai ouvert une il y a quelques jours, et effectivement l'abricot dominait vraiment l'aromatique en bouche (pas tant au nez). L'amertume, et un côté très ample et rond me reviennent aussi. Par contre, pas de coté médicamenteux pour ma part. Juste une amertume excessive et un léger manque de peps.
Ca m'a moyennement plu, mais par contre mes convives (non amateurs) ont adoré.
Je m'étais dit sur le coup (car ces gens ne boivent presque que des rouges jeunes et tanniques habituellement) qu'à l'aveugle totale (yeux bandés ou verre opaque) ce vin pourrait être pris pour un rouge fluet style poulsard ou grenache en carbo très très léger (pour une personne non capable de reconnaitre les arômes caractéristique du viogner, on va dire). Mais peut-être suis-je fou ?

Manuel.

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MG.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de la Janasse

Quelques bouteilles ouvertes ce week-end:
- Chaupin 2000: une impression comparable à celle décrite dans mon compte-rendu de fin janvier.
Un beau vin, sur les notes tertiaires et le noyau de cerise, qui ne "chauffe" pas.
D'accord avec Matthieu, je préfère Beaucastel 2000, mais c'est bon
-Janasse Vieilles Vignes 2003 servie sur le fromage: une surprise, à la différence des dernières bouteilles bues, celle-ci faisait beaucoup moins Porto, avec des notes de confiture de cerises et de noyaux agréables.
-Janasse Vieilles Vignes 2004: bouchon et direction l'évier

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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Réponse de AntoineM sur le sujet CR: Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2007

Janasse Chaupin 2007
[size=small](Bu "en apéritif" sur deux jours, bien aéré, autour de 15°)[/size]

Je sais que c'est trop jeune, mais j'avais envie de voir comment se comportait cette cuvée.
Nez sur les fruits très mûrs (cerise notamment), un peu confituré, sanguin. Quelques épices. L'aromatique est bien dessinée mais simple.

La bouche est très concentrée, ronde et grasse, avec une texture de rêve et des tanins serrés, bien enrobés, très fins.
La finale est très, très longue et étonnamment fraîche. L'alcool se sent - ça chauffe un peu la bouche - mais celle-ci reste fraîche, propre, et légère (si si j'insiste), on a l'impression que la finale "monte" : l'acidité superbe et parfaitement intégrée y est sans doute pour beaucoup.
Chose étonnante, pas la moindre astringence ni sécheresse en finale, au contraire, c'est frais, déjà fondu et juteux.

Pour essayer de résumer, j'ai trouvé énormément de finesse et de générosité dans la texture tannique mais relativement peu d'élégance et de complexité dans les arômes, ce qui est sans doute normal pour cet "enfant". C'est gourmand en diable, exubérant, résolument excessif, mais il me semble qu'on est plus proche de la virtuosité que du génie (du moins à ce stade).

Antoine

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Réponse de Galinsky sur le sujet CR: Châteauneuf du Pape - Domaine de la Janasse 2004

Après une semaine passée sous l'égide du Pinot Noir - La décision fut prise d'ouvrir en ce dimanche midi une bouteille de Châteauneuf du Pape - Domaine de la Janasse 2004.

Je dois avouer après coup, que ce ne fut peut-être pas la meilleure des décisions, est-ce du à la température actuelle (pas celle du vin en tout cas, car en l'ouvrant à température de cave ! ) à un palais habitué à la finesse du Pinot au bout d'une semaine... Je ne pourrais pas le dire, mais en tout cas, malgré une robe bien soutenue - Un nez se promenant entre épices, pruneaux frais, un alcool trop marqué - En bouche les mêmes sensations se retrouvent, puissance imposante, coté fruits noirs compotés, une rondeur apportée par un alcool bien présent. De belle longueur, mais clairement pas ma tasse de thé en ce jour. A revoir d'ici quelques mois (je penses plutôt à l'automne)

Eric

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Réponse de DamienH sur le sujet CR: Terre d'Argile - Domaine de la Janasse 2010

Terre d'Argile - Domaine de la Janasse 2010

Très belle bouteille moins exubérante que sa soeurette de 2009, plus mure.
Le nez est plus dominé par des notes grillées et vanillées, ce qui se confirme en bouche : l'élevage est encore un poil trop présent à mon goût, et d'ici 2-3 ans, je crois que ce vin saura se montrer sous un jour encore meilleur, même si c'est très bien aujourd'hui. Le jus est un peu plus serré que le 2009, et la structure de ce vin semble plus aboutie et élégante que 2009, mais pas encore tout à fait en place. L'oxygénation lui fait grand bien, même si le boisé et la légère "raideur" de l'ensemble ne disparaissent pas totalement. Très bien avec un repas. Belle longueur et déjà, beau plaisir.
Un millésime "grand" et à suivre sur cette cuvée, c'est certain... mais je pense que si 2009 est un bonheur immédiat, on gagera encore en plaisir et en finesse sur ce 2010 qui se fera un peu plus attendre. Mais l'attente est un précurseur du désir, non?

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"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de la Janasse: Vieilles Vignes 2001

Je gardais un très grand souvenir de mes rencontres avec La Janasse Vieilles Vignes 2001.
J'ai voulu voir comment évoluait ce vin en en servant une bouteille à Daniel Bécu, après De l'Orée 1999 de Chapoutier et avant Croix de Bois 1998 du même producteur.
A nouveau un grand moment avec un vin au nez savoureux, surtout sur la cerise et son noyau, et une bouche équilibrée, concentrée, ample et très longue.
Un très grand Châteauneuf qui justifie son 98 Parker: il sait rester frais.
J'aime les Châteauneuf qui "ne chauffent pas"

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine de la Janasse: Terre Buissieres 2006

Bonjour à tous,

VdP, Janasse, Terre de Buissières 2006 : Après 24H, la reduc animal disparait pour laisser place à un beau fruit rouge mûr, cerise, chocolat, prune, figue séché, notes épicées et fond garrigue, pointe moka. La bouche est corpulente, gourmande, ample avec des tanins soyeux sur le fruit rouge mûr, pointe kirch, chocolat, prune, épice, garrigue note poivre. La finale est ronde, gourmande, profil amer noble, jolie longueur de chocolat, moka, fruit macéré. TB 88 (15)

A aérer impérativement ! Amicalement, Matthieu

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