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Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape

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Martinez a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse - Tradition 2007 Rouge

Merci Thierry pour se regain d'optimisme, il m'en reste quelques-unes :).

Jmm

Jmm
#1141

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th7513 a répondu au sujet : Domaine de la Janasse - Terre de Bussière 2010

Je découvre pour la première fois le Vin de Pays de Vaucluse "Terre de Bussière" 2010

Belle robe rouge grenat sombre.
Nez discret sur des notes empyreumatiques.
En bouche, on sent instantanément la présence majoritaire du cépage Merlot : rondeur, soyeux, arômes de cerise et de chocolat.
La matière est belle, mais en fin de bouche des notes caramélisées apparaissent et assèchent un peu le palais.

Conclusion : bon petit vin facile et agréable à boire (~10 €) mais avec une finale caramélisée un peu dérangeante.
Bien

Cordialement,
Thomas.
#1142

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claudius a répondu au sujet : Domaine de la Janasse vv 2001

Domaine de la Janasse cuvée vv 2001

épices, marché oriental, prune, fraise ... etc
dans le genre en veux-tu en voilà
en bouche chutney de pruneaux aux épices, sucre
une danseuse du ventre qui doit dangereusement approcher les 100 kg ;)
on ressent l'alcool (14,5%) et pourtant je l'ai servi frais

pour amateurs du genre pourquoi pas
en ce qui me concerne ce vin représente tout ce que je n'apprécie pas ou plus de la région dont il est issu
et pourtant on y trouve aussi les Rayas, Vieux Télégraphes et autres délices
coupé avec 1/2 litre de Volvic passerait-il mieux ?

pour Parker 98/100

pour reprendre la thèmatique du post de Jérôme dans la rubrique à propos,
au-delà de son style exubérant ce vin manque cruellement d'harmonie ... je préfère encore le terme de magie

malheureusement encore 2 bt à la cave
#1143

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aidan a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse vv 2001

Je compatis, j'ai le même ressenti et il m'en reste également. Monde cruel;)

Par contre j'ai beaucoup apprécié Chaupin 2005 il y a peu

"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
#1144

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Claude,

Je laisse vieillir mes Vieilles Vignes 2001... On verra bien.
Comme toi, je n'aime plus le style des Châteauneuf du Domaine de la Janasse alors que Beaucastel, La Mordorée, Clos des Papes, Pégau cuvée Laurence, par exemple, me plaisent toujours autant.

Amitiés,
Thierry
#1145

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matlebat a répondu au sujet : CR: Chateauneuf Domaine de la Janasse Chaupin 2004

Bonjour à tous,



Châteauneuf du Pape, Janasse Chaupin 2004 : Un nez de prune, de fruit noir, note herbe provence garrigue, pointe de figue et fond cacao. La bouche est ample à l'attaque, ronde, puis des tanins secs, stricte se font sentir dans un profil amer, fruit noir, garrigue, figue et fond cacao amer. La finale est fraiche, marquée de tanins secs, un côté piquant peu agréable, persistance honnête de prune, figue, cacao amer. TB 89 (15,5) mais décevant au vue du cru, trop "extrait", un peu déséquilibré, peu de plaisir en ce qui me concerne. La version tradi était bien meilleur.

Amicalement, Matthieu
#1146

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Pierrot le fou a répondu au sujet : Domaine de la Janasse Chaupin 2005

Domaine de la Janasse Chaupin 2005 : cela faisait longtemps que je voulais goûter cette bouteille mais j'avais peur de l'ouvrir trop tôt. Bouteille ouverte 3 heures avant et cela ne suffira pas.... L'idéal aurait été probablement de la carafer 3 heures avant. Le nez est superbe sur le thym, le romarin et la cerise. En bouche, le vin est d'abord assez surprenant car il est très épicé, laissant peu apparaître le fruit sous-jacent. Il va lui falloir encore deux bonnes heures d'ouverture pour se livrer. Le vin sera beaucoup moins sauvage avec des arômes très présents de cerise noire très mure, de réglisse, de sang, avec un côté plutôt poivré. Le moins que l'on puisse dire est que ce vin a du caractère et qu'il lui faudra encore quelques années pour être plus docile. Néanmoins, il se laisse déjà boire avec beaucoup de plaisir pour autant qu'on l'aère beaucoup. On ne ressent quasiment pas les 15,5° d'alcool et le vin a un côté très frais.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#1147

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aquablue a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse Chaupin 2005

T'es un cascadeur toi !!! :D Je n'ouvre pas encore mes 2005, alors un chaupin.. Normal qu'il est besoin d'ouverture je pense..

Arnaud
#1148

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Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse Chaupin 2005

Ben j'en avais qu'une dans ma cave et je viens d'en acheter une douzaine. Du coup, je me suis laissé tenter.... :D

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#1149

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aquablue a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse Chaupin 2005

he ben, acheter 12 bouteilles de Chaupin 2005 alors qu'on ne l'a pas gouté, j'espère que tes goûts ne vont pas évoluer comme les miens, moi qui n'achète plus de Janasse depuis quelques temps..

Arnaud
#1150

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Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse Chaupin 2005

Je ne crois pas avoir été déçu par la Janasse jusqu'à présent mais si mes goûts changent, ces bouteilles partiront en cadeaux de Noël.... Cela dit, ce qui est valable pour la Janasse, l'est pour n'importe laquelle de mes bouteilles dans ma cave... B)

Pierre

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#1151

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moustafa a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

la janasse, chaupin en plus

pour moi pas de soucis, c'est toujours très bon et très bien vinifié ....mais ce n'est que mon avis bien sûr

cordialement
#1152

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

c'est vrai, ça dépends juste le style de chateauneuf recherché. Ce style me fatigue plus qu'avant perso même si c'est bien fait.
#1153

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matlebat a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

+1 A tel point que sur les dernières bues, j'ai plus apprécié la version Tradi que les versions "parcellaires"
Amicalement, Matthieu
#1154

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aquablue a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

C'est ce que je voulais exprimer, même si je garde mes bouteilles et les boirais plus tard, c'est un style que j'ai plus de mal à appréhender..

Arnaud
#1155

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de la Janasse: Vieilles Vignes 2004

CR: J'ai voulu tester, ce midi, notre seuil de tolérance actuel aux Châteauneuf de la Janasse.
J'ai ouvert un Châteauneuf Vieilles Vignes 2004.
2004 est un millésime qui me semble frais dans la liste de ceux que ce Domaime a produit depuis 2000.
Le nez est riche: cerise noire, noyau, réglisse et touches de menthe.
La bouche, quand le vin est servi à 14°, allie puissance et fraîcheur. Une matière savoureuse et dense donne un énorme volume à ce vin qui possède une acidité qui lui évite la lourdeur et sert de trame à la superbe finale.
C'est très bon, à notre avis, servi frais ;)
#1156

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estephane a répondu au sujet : Domaine de la Janasse: Vieilles Vignes 2006

Bonjour,

Chateauneuf du pape domaine de la Janasse Vieilles Vignes 2006.
Bouchon peu imbibé et nez très discret à l'ouverture.
La robe est foncée mais ne montre pas de signe d'évolution.
En bouche, le pruneau et les fruits à l'eau de vie ressortent nettement mais le vin continue de s'améliorer tout au long du repas.
Pas de grande complexité sur cette cuvée encore jeune mais une belle puissance maîtrisée avec une pointe alcooleuse. Bien++.

Cordialement,

Stéphane

Cordialement,
#1157

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de la Janasse: Chaupin 2001

CR: Je goûte, ce midi un Janasse Chaupin 2001, ouvert il y a deux heures, face à un Clos des Papes 2004,ouvert hier.

Le Clos des Papes 2004, commenté hier dans sa rubrique reste excellent, il me sert d'étalon. Une seule modification notable: la réglisse s'exprime davantage.

Le Janasse Chaupin 2001 a:
-un nez élégant et frais de fraise des bois avec quelques nuances de groseille et de cerise. Il y a quelques touches épicées mais le fruit domine. L'agitation libère des notes de réglisse et de menthe. C'est très beau.
-une bouche ample, savoureuse, concentrée et soyeuse, mais fraîche. Le vin est élégant et long.

J'ai toujours aimé les cuvées 2001 de la Janasse, une nouvelle fois j'adore.
Je regrette le style plus exubérant des cuvées à partir de 2007. Je n'ai plus acheté après ce millésime.
#1158

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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse: Chaupin 2001

""Je regrette le style plus exubérant des cuvées à partir de 2007. Je n'ai plus acheté après ce millésime.""

De plus en plus en phase avec Thierry et je vais même " commencer " 8-) à tenir compte de son avis pour la Bourgogne ......je vais suivre par exemple sur les vins de Thibault Morey
#1159

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Merci, Jean-Luc.

Mais attention: actuellement, par exemple, En Remilly 2009 est délicieux le lendemain de son ouverture.
C'est le constat qu'a fait mon ami du jeudi soir, il y a 8 jours.
Il a reconnu la pertinence de mes conseils pour la dégustation de cette cuvée.

Amicalement,
Thierry
#1160

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bernardo a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse: Chaupin 2001

milleret jean luc écrivait:
> Je vais suivre par exemple
> sur les vins de Thibault Morey

Nous devrions pouvoir arranger ça très bientôt Jean Luc ;)

Bernardaud
#1161

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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse: Chaupin 2001

""Nous devrions pouvoir arranger ça très bientôt Jean Luc ""

En effet Bernardo !! Ce matin en effectuant une recherche sur google , je suis tombé sur

""" 19 juil. 2011 - Visite au domaine Jules Desjourneys, Fabien Duperray, à La ... vins de Bourgogne auprès de la restauration, Vinifera, après avoir parcouru le ...
Chassagne Montrachet - Morey Coffinet - Distributeurs
www.domaine-morey-co... ;
VINIFERA L.C.B (Fabien Duperray) 75 rue Jean Thorin Pontaneveaux 71570 LA CHAPELLE DE GUINCHAY Tel fixe: 03 85 33 85 88. Tel mobile : 06 11 33 22 ...

Il me tarde de retrouver la Bourgogne et de plus avoir cette chance de se faire guider par des passionnés comme toi et Fabien Duperray .
#1162

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dd31 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse: Chaupin 2001

J'ai cru penser qu'on était sur le le forum "discussion " Rhône.........
Didier
#1163

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine de la Janasse Côtes du Rhône Les Garrigues 2006

CR: Domaine de la Janasse Côtes du Rhône Les Garrigues 2006

Enième bouteille de ce cru débouchée hier soir sur des lasagnes maison.

Au départ, le vin a paru pataud et sucrailleux (pourtant servi frais). Hop, un coup de carafe et cette sensation a disparu pour révéler un vin fin, aux arômes de garrigue (qui l'eût cru ?), thym et oliv(e). Très bel équilibre malgré le haut degré alcoolique (15,5 affiché).

Décidément, un très très beau côtes du Rhône !

Michel
#1164

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sly14 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Tradition 2007

Bonsoir

Ouvert ce soir une très belle bouteille du CR: domaine Janasse Chateuneuf du Pape 2007.

Oeil : très sombre avec de léger reflet grenat.
Nez : très joli nez sur la fraise, la cerise, le poivre. Une toute petite note d'alcool chatouille le nez.
Bouche : superbe belle bouche avec une belle matière ample et dense tout en étant aérien. Les tannins sont super sur le velours. Le vin est super équilibré et frais tout en étant fruité. Très belle finale fraîche et fruitée avec une note poivrée mentholée.

Les 15.5 degrés d'alcool ne sont pas du tout ressentis. Je pense qu'il est important de le servir frais.

J'ai vraiment apprécié cette bouteille dense, fruitée, équilibrée et fraîche.

Cordialement

Sylvain
#1165

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Je pense qu'il est important de le servir frais.

Je pense que c'est fondamental, Sylvain.
Si nous avons de la visite ce week-end, j'ouvrirai une Vieilles Vignes 1983, par curiosité.
Elle sera servie à température de cave.
#1166

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sly14 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Thierry,

Je l'ai ouverte après l'avoir sortie de la cave. Nous l'avons bu après 45 min d'ouverture.

Un VV 83! je suis vraiment curieux du CR à suivre. D'où vient elle? Achetée au domaine?

Cordialement

Sylvain
#1167

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Sylvain,

Toutes mes excuses, j'ai fait un lapsus: c'est un 2003 acheté dès la mise sur le marché.
Je t'ai répondu en pensant au cadeau que j'allais préparer pour les 60 ans d'un ami, mardi et je réfléchissais à mes bouteilles d'anciens millésimes qui pourraient lui faire plaisir.
C'est ce qui arrive quand on veut faire deux choses à la fois ;)
#1168

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de la Janasse: Châteauneuf Vieilles Vignes 2003

CR: J'ai l'occasion d'ouvrir le Châteauneuf Vieilles Vignes 2003 du Domaine de la Janasse
Premier constat, il me semble plus facile à boire que lorsqu'il était plus jeune, il est moins exubérant.
Ensuite, le nez est complexe, sur les fruits en confiture, avec une dominante de cerises et de noyaux de celles-ci, sur les épices et sur des notes prononcées, il me semble, de fèves de cacao.
La bouche est savoureuse, elle offre des nuances de kirsch et de réglisse qui persistent longtemps dans la belle finale.
Servi frais, ce vin est rond, soyeux mais pas chaud, les 15° d'alcool ne déséquilibrent pas l'ensemble. Il est ample mais il marque surtout par les beaux amers réglissés qui s'imposent en finale.

Je suis surpris par cette évolution, pour moi, positive par rapport à mes souvenirs de début 2013 ou de début 2012.
#1169

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sly14 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Janasse

Thierry

Pas de problème.
Sur le 2003, en règle générale, je n'ai pas grand chose au vu d'un millésime particulier.
La Janasse 2003, surtout je pense en VV, cela doit être costaud.

Je suis curieux du CR

Cordialement

Sylvain
#1170

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