Mas Jullien – Terrasses du Larzac – Autour de Jonquières – 2013
Bue
ICI
C’est un assemblage associant 40 % de mourvèdre, 40 % de carignan et 20 % de syrah, avec élevage en foudres pendant deux ans.
La bouteille a été épaulée pendant deux heures puis carafée pendant une heure et demie supplémentaire.
Jean-Loup
La robe est sombre et montre encore des reflets violets de jeunesse.
Intense, mais moins qu’Elise, le nez se révèle également moins appétant avec certes des fruits bien noirs mais aussi un côté sanguin et du végétal noble.
L’aromatique est encore un peu plus sérieuse voire sévère en bouche avec des touches animales et de la garrigue, cette caractéristique étant peut-être renforcée par une matière très serrée, aux tanins denses mais polis. Une belle tension lui procure élan et allonge. Associée à une chair irréprochable, elle permet de se rassurer sur son avenir, mais il faudra je pense attendre au moins cinq ans.
Très Bien (+) en l’état.
Julien
Nez d’abord sur la ferme et l’écurie, beaucoup plus dense, fruits noirs, plus riche également. La réduction s’estompe pour donner des notes de liqueur de mûre.
Bouche avec un équilibre sudiste (normal ceci dit), puissant, assez alcooleux, tanins relativement asséchants.
Déception à la levée de l’aveugle, surtout que j’ai toujours bien gouté les vins du domaine dans l’ensemble. A attendre ?
Pascal
1er nez difficile, pas très net avec des arômes sanguins, métalliques.
A l’aération, cela s’améliore et la mûre prend le dessus.
Note d’herbes sèches en bouche, de thym. C’est puissant et ça rigole pas…J’ai trouvé la bouche très dure et la finale très riche avec des notes alcooleuses.
Pas beaucoup apprécié en l’état.
Eric
La robe est grenat translucide, un peu évoluée.
Le nez est réduit sur des notes animales. Avec l'aération arrivent les fruits confits et les épices.
La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière fraîche et charnue qui vire rapidement sur le rustique. La finale offre une mâche savoureuse sur les fruits compotés et les épices.
Bu seul, il aurait pu sembler pas mal, mais la comparaison avec le vin précédent est cruelle.
Peu de plaisir sur celui-ci.
Cédric
Nez plus rustre, fermier, sur les fruits noirs, les épices, la tomate séchée.
Une bouche également plus ferme, plus puissante et sévère sur les fruits noires, les épices. Final racé, animal.
Bien / Très Bien
Vivien
La robe est sombre, dense.
Le nez est sanguin, tomate séchée.
La bouche est compacte, dense, massive, sur les fruits sombres. C'est un peu strict, avec toujours ces notes de tomate séchée, de paprika, de poivron rouge. Il y a une grosse matière un peu abrupte, sévère, mais j'aime bien. A attendre encore.
Très Bien
Florian
La robe est grenat foncée.
Le nez présente un fond amylique.
La bouche est douce, enrobée par de petits tanins gras. Les amers sont légèrement marqués. Ensemble frais, à la finale un peu sécharde, ce qui le déséquilibre, en particulier à cause de notes mentholées et de verdeur un peu trop prononcées à mon goût. Ensemble un peu raide et manquant de fantaisie. Pas hyper rigolo comme vin.
Assez Bien à Bien (14,5/20)
Jean-Loup