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Le Mas Jullien

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jeuj a répondu au sujet : Mas Jullien - Coteaux du Languedoc 2000

... et pour l'aération Luc, combien de temps ?
Sinon oui, entièrement d'accord ; j'ai d'ailleurs été un des premiers, ici, à écrire que je n'ouvrirai plus un Mas Jullien avant ses 10/15 ans.
Laurent.

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1381

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Mas Jullien - Coteaux du Languedoc 2000

Il était excellent dès l'ouverture.

Luc
#1382

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rkrk a répondu au sujet : CR: Coteaux du Languedoc Mas Jullien 2001

CR: Coteaux du Languedoc Mas Jullien 2001

Juste un petit mot pour dire que ceux qui ne laissent pas assez de temps à ce vin pour s'ouvrir risquent vraiment de passer à côté. Ce qui peut expliquer un certain nombre de déceptions avec les vins du domaine.

A midi, le vin est assez fermé avec des notes de réduction qui accompagnent un fruité assez discret et des notes balsamiques. Le vin est charnu en bouche, avec un beau grain de tannins mais une acidité assez forte (acidité volatile ?). C'est bon mais un peu austère.

Le soir (moitié de la bouteille laissée ouverte), le vin est beaucoup plus expressif sur les fruits noirs (prune, mûre), avec plus de volume en bouche. L'acidité est beaucoup mieux intégrée et se manifeste maintenant comme une belle tension. Les tannins sont fondus. Bonne longueur. TB/EXC

Ralf
#1383

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PierreA a répondu au sujet : CR:Le Mas Jullien- Les derniers états d'âme- Le Truand 2012

Bonsoir,

Petit CR sur ce vin qui finalement ne s'est pas ou peu livré durant le repas. Finale assez courte manquant de chair.
A revoir probablement...

PierreA
#1384

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jeuj a répondu au sujet : CR:Mas Jullien Rouge - Coteaux du Languedoc 2009

[img]http://[url=https://postimg.org/image/te36pg4gn/][img]https://s31.postimg.org/te36pg4gn/20160723_205147.jpg[/url][/img]

Bu à l'auberge de Saugras.
Aéré 24 heures et servi sorti de cave soit à 11/12°.
Température de service autour de 16/18°.
Robe noire type cerise Burlat.
Nez subtil (sans grande générosité) de garrigue, d'olive noire, de fruits (très) murs, mais très homogène, rond en faisant ses qualités premières.
Même impression en bouche de grande homogénéité, jolie matière soyeuse, amplitude éloquente même si la finale est plutôt courte (les tanins encore trop présents ne l'aideront pas).
Le vin s'améliorera au fil de la dégustation (ce qui n'est pas le cas des 2 autres vins de mon séjour à l'auberge, soit un Pignan 2008 et un Beaucastel rouge 1995). Et même s'il n'est pas aussi impressionnant que le premier, ou n'a pas le charisme du second, ce Mas Jullien aura été celui qui se sera prêté le mieux au jeu de la gastronomie (le superbe lapin aux olives et romarin n'y était peut-être pas pour rien !). C'est d'ailleurs la bouteille qui s'est le plus rapidement vidée et que ma compagne a préféré des trois, et de loin.
Le plus plaisant des Mas Jullien de moins de 10 ans que j'ai goûté jusqu'à présent.
Grande maîtrise (peut-être trop !), super digeste, glycériné et homogène à souhait. Très bien +.

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1385

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Mas Jullien, Coteaux du Languedoc rosé 2015

Mas Jullien, Coteaux du Languedoc rosé 2015

Bref commentaire sur ce vin bu sur trois jours.
Un vin très très bien fait, une certaine élégance, un nez plutôt délicat, une bouche qui évoque un blanc sudiste, avec du gras, sans lourdeur et bien dessiné jusque dans la finale.
Rien à lui reprocher si ce n'est que ce n'est pas mon style de rosé préféré; je l'aurais sans doute préféré avec plus de peps, ou alors avec un caractère plus baroque.
A notamment bien accompagné des encornets farcis, et même un faux filet d'Angus.

JB
#1386

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bibi13 a répondu au sujet : Mas Jullien, Coteaux du Languedoc rosé 2015

Meme avis sur ce rosé que j ai qud meme mieux gouté au domaine.
Bel accord de saison avec des seiches a la plancha.
#1387

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cmch a répondu au sujet : CR: Mas Jullien, La Mejanne, vin de table 1998.

CR: Mas Jullien, La Mejanne, vin de table 1998 :

bu lors d'une soirée avec un ami lpvien de Lyon :

superbe nez qui dés l'ouverture nous emporte de belles notes de bois de cèdre, de miel, de cire, de raisins secs, quel nez, j'adore(:D
La bouche est d'une grande expression, à la fois riche, complexe et d'un bel équilibre se terminant sur une longueur incroyable(tu)
Un très beau vin blanc aux notes évoluées comme je les aimes mais pas sur que cela plaise à tous les amateurs ?

Salutations vineuses,

Christophe
#1388

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GILT a répondu au sujet : Mas Jullien, La Mejanne, vin de table 1998.

Merci Christophe pour ce compte-rendu.
J'avoue que ce vin m'a souvent laisse perplexe: magnifique sur le fruit et beaucoup moins intéressant après 2 ou 3 ans.
Je n'ai cependant jamais bu une bouteille aussi vieille que la tienne .
A essayer...
Cordialement.

Gilles
#1389

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Mas Jullien, Les Derniers États d'Âme blanc 2013, IGP Pays d'Hérault

CR: Mas Jullien, Les Derniers États d’Âme blanc 2013, IGP Pays d’Hérault

Nez riche et fruité (fruits jaunes et blancs), épicé, vanillé, un peu fumé.

En bouche, joli fruit (fruits blancs mûrs), acidité fine, touche de fenouil, accents légèrement fumés. Jolie longueur. Boisé un peu prégnant le premier jour, mieux intégré à J+1.

Joli vin : 15,5/20

Fred
#1390

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Thémistocle. a répondu au sujet : CR:Mas Jullien - Blanc -2012

MAS JULLIEN
Blanc 2012.

Goûté en janvier 2015, l'embonpoint juvénile (Baby fat) et son effet de masque, que d'aucuns mettent sur le compte de l'alcool, l'encépagement et sans doute l'élevage, ont provoqué une de ces consignes qui figurent dans le livre de cave, nous invitant à réévaluer cette cuvée dans les trois ans.

Aujourd'hui, mazette, jolie robe brillante et pâle avec un nez doucereux et cajoleur de miel et d'amende qui font le bon nougat. La première bouche est encore marquée par du sucre restant, s'effaçant facilement en restant sur le vin. La bouche se distingue par sa corpulence gourmande et sa précision, le gras étant déglaçé par une acidité noble. Évidemment le sel et l'amer en finale sans lesquels le grand vin ne se pourrait.
Sans doute pas encore complètement dégrossi, le vin se révèlera grand pour qui sait attendre.

À vous tous,

Lionel.

L. VAN DER GUCHT.
#1391

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR:Les Etats d'âme du Mas Jullien 2005

Vous me direz que c'est peut-être tard pour boire ce vin mais les vins d'Olivier Jullien étant ce qu'ils sont et 2005 n'étant pas chez lui en général le millésime le plus facile, il me restait deux bouteilles.
La robe n'a pas changé depuis le début; intense, encore très foncée et pas de trace d'évolution... Nombreuses et épaisses larmes.
Le nez est sur les fruits noirs, le graphite, le pruneau, le cuir.
La bouche est serrée, fraîche, structurée, mi-corps, et les tanins un peu stricts peuvent sécher un peu en finale.
Des vins qui m'étonnent toujours par leur rigueur, qui sont peut-être un peu austères, mais, même sur cette cuvée qui n'est pas la plus ambitieuse, le vin est toujours en pleine forme après 10 ans.

jlj
#1392

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rkrk a répondu au sujet : CR: Mas Jullien, Coteaux du Languedoc 2006

Cr: Mas Jullien, Coteaux du Languedoc 2006

Ce vin de 10 ans commence doucement à s'ouvrir mais il n'est sans doute qu'au début de son apogée.

Le vin est buvable dès l'ouverture (ce n'est pas toujours le cas avec les vins du domaine) mais l'aromatique se développe avec l'aération. Le nez est marqué par les fruits noirs et la réglisse - c'est noble et cela me rappelle des Barolo. L'aromatique est plutôt discrète en bouche mais le vin a une belle matière charnue et des tannins plutôt fins (ce qui n'est pas toujours le cas en 2006). Bonne longueur sur le fruit et la tension. B/TB avec potentiel

Ralf
#1393

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Les derniers états d'âme - 2010

Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Les derniers états d'âme - 2010

La robe est sombre, d'une étonnante jeunesse.
Le nez, d'abord faiblard, s'ouvre bien à l'aération. Il révèle alors une certaine complexité en proposant de beaux fruits noirs compotés, des arômes de garrigue, des touches boisées et vanillées. C'est bien bon !
La bouche est corsée, pleine, dotée d'une matière dense, fruitée et réglissée mais pas capiteuse. Les tanins sont encore saillants mais s'adoucissent à table sur une souris d'agneau.La belle fraicheur qui ne se départit pas dans la finale tend le vin parfaitement.
Très Bien +

Sur cette bouteille, je suis beaucoup plus en phase avec caravelas qu'avec Luca67.
#1394

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fontcluse a répondu au sujet : CR: Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - carlan-2013

Vieux grenache (50%), cinsault, syrah et un peu de très vieux Carignan, température de service 17°, bu sur plusieurs repas ,

premier dégustation pour moi sur ce domaine, couleur grenat sombre aux reflets carmin, limpide et lumineuse, nez assez fin sur le cassis à l'ouverture puis le soir des notes de fumé se font sentir.
le premier jour l'entrée de bouche est superbe sur la cerise acidulée, la matière et d'une belle fluidité ajoutant des notes légères de cassis et de réglisse, touché de bouche et tanins soyeux avec un petit air de bourgogne, ça pinotte , bel équilibre avec une acidité bien présente .
le second verre sera donc pour le repas du soir , tout ce que j'ai d’écrit ci-dessus est là, mais patiné, par l'aération sans doute, ce qui augmente aussi son acidité .
peu de complexité mais une belle fluidité, aucune sensation alcooleuse ce qui est très agréable mais il y a un manque de fruité .

un bon vin mais pas mon style note 15/20
#1395

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nicomtpr a répondu au sujet : CR:Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Les états d'âme - 2005 - 2ème mise

CR:Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Les états d'âme - 2005
Très beau nez, discret à l'ouverture puis qui s'épanouit, sur les fruits noirs, le balsamique, le cuir, avec une impression de finesse, pas de puissance.
La bouche est bien équilibrée, fondue, l'attaque est discrète, la matière est présente sans lourdeur avec une superbe finale sur le balsamique. L'ensemble est fin, frais. Ca se boit très bien, même avant le repas
J'aime beaucoup, le vin me parait épanoui, prêt à boire

La leçon, pour moi, est que les vins d'Olivier Jullien gagnent souvent à être attendus une 10aine d'année

nicolas
#1396

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jeuj a répondu au sujet : Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Les états d'âme - 2005 - 2ème mise

Tu l'as ouverte combien de temps avant ?

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1397

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GILT a répondu au sujet : Re: Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Les états d'âme - 2005 - 2ème mise

Rien de neuf sous le soleil: il faut effectivement attendre une dizaine d'années pour commencer à les découvrir.

Cordialement.

Gilles
#1398

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nicomtpr a répondu au sujet : Re: Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Les états d'âme - 2005 - 2ème mise

jeuj écrivait:
> Tu l'as ouverte combien de temps avant ?

Ouverte, sans épauler, le matin pour le soir

nicolas
#1399

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fontcluse a répondu au sujet : CR:: Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - 2012

Température de service 17° ouvert à 12h00 pour le soir

couleur grenant foncé en milieu de verre et plus clair en bord .
le nez sur les fruits rouges et quelques notes fumées
en bouche c'est agréable sur le noyau de cerise, la réglisse, mais les arômes sont légers et un peu fades , les tanins sont serré, la finale un peu courte .
un vin sans défaut mais qui ne m'a pas emballé
À lire les autres CR c'est un vin à attendre, il me reste 1 bouteille que je vais donc attendre, il est vrai que les tanins indiquent un potentiel de garde :S

toujours pas mon style ,il y a beaucoup de cuvé dans ce domaine , on peut si perdre .

noté 14/20
#1400

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fontcluse a répondu au sujet : CR: Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac -autour de joncquieres 2013

40 % mourvèdre, 40% carignan, 20% syrah élevés en foudre pendant 24 mois. température de service 17° bu sur plusieurs jours

c'est la troisième et dernière cuvée que je goûte de ce domaine, les deux premières " voire cr plus haut ne mon pas emballé "

couleur grenat aux reflets plus clairs en bord de verre
le nez et sur le parfum de cassis de violette avec un peu de sève de pin, légèrement chocolaté, petite pointe de silex, c'est superbe, c'est le genre de nez qui me dit ::o " c'est peut-être un grand vin ".
en bouche une très belle matière juteuse sur les parfums sur le cassis la violette avec en supplément groseille et lavande , la sucrosité et légère, les tanins et l'alcool très bien intégrés, une bonne longueur réglisse est chocolat .
un vin fin avec du corps , et tous n'est pas encore en place .
c'est très bon et très jeune :)o , un futur grand vin du Languedoc qui a toutes les armes pour bien vieillir :D ça c'est mon style .

ps: le lendemain , le vin avec l'aération est un peu plus patiné dans ces arômes , mais reste superbe , attention à l'accord met/vin , du veau ou de porc ou sur le fromage .

noté 17.5/20
#1401

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jeuj a répondu au sujet : Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac -autour de joncquieres 20132

2013 donc; modifie ton 20132 en titre !

Laurent.

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1402

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fontcluse a répondu au sujet : Re: Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac -autour de joncquieres 20132

ok merci
#1403

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c mathieu a répondu au sujet : Re: Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac -2010

CR: Mas Jullien,Coteaux du Languedoc,terrasses du Larzac,2010
Je n'avais pas goûté ce vin depuis mon passage au domaine en avril 2013,j'étais curieux de voir où il en est.
Bouchon parfait.
Robe sombre,pas de trace d'évolution.
Nez sur l'olive noire,la tapenade et les fruits noirs.
En bouche,on sent une belle matière,concentrée,avec une grande finesse de tanins,c'est soyeux!On y retrouve les arômes sentis au nez.
L'élevage est bien intégré et le vin est très bien équilibré,un verre en appelle un autre!
Longue finale sur des notes de zan;fond de verre sur l'olive noire.
C'est vraiment un superbe vin,je suis très confiant quant à son évolution pour les prochaines années!
A noter:très bon accord avec un hachis parmentier(où les pommes de terre sont remplacées par du panais,du céleri et petits cube de carottes).
Excellent
Mathieu
#1404
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Mas Jullien Coteaux du Languedoc "Etats d'Âme" 2007

CR: Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - "Etats d'Âme" - 2007

Robe assez sombre aux beaux reflets tuilés.
Nez bien ouvert rappelant la salade de fruits compotés, mais signalant également des notes de garrigue, de fourrure et de côté lardé.
La bouche est pleine et dense, riche mais pas trop. Une bonne acidité vient tempérer l'ensemble, la texture serrée sait se faire soyeuse et la bonne longueur termine sur une bonne note.
A mon goût à son apogée mais peut tenir très facilement quelques années.
Très Bien

Jean-Loup
#1405
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Lucas57 a répondu au sujet : CR: Les derniers états d'âmes du Mas Jullien, 2010, Terrasses du Larzac

Bonjour,

Carafé 1h30 et servi à 16 degré:

CR: Les derniers états d'âmes du Mas Jullien, 2010, Terrasses du Larzac

Nez timide sur les fruits noirs, de zan et de cuir.
Bouche en demi corps mais vin austère aux tanins encore accrocheurs. Frais mais pas savoureux. Finale étriquée.
Vin sans charme et sans relief...mauvaise passe?
Sur les 3 bouteilles ouvertes, je n'ai jamais pris une once de plaisir...j'insiste plus..ça tombe bien c'était ma dernière !

Amicalement,

Lucas
#1406

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Mas Jullien, Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac, rouge 2009

CR:
C'est la première bouteille que je bois de mes 2009 rouges rentrés à la sortie.
Pour boire les rouges du domaine depuis une vingtaine d'années (époque des Depierre et Cailloutis pour ceux qui ont connu ) je dois dire que je me retrouve bien dans la qualité de ce 2009 déjà bien accessible.
Sur les fruits rouges et noirs, les épices et la garrigue, le vin est frais, les tanins sont souples.
La longueur n'est pas phénoménale mais cela se boit facilement, sans austérité ni raideur et l'équilibre est là.

jlj
#1407

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daniel popp a répondu au sujet : Mas Jullien blanc 2007. Vin de Pays de l'Hérault.

CR: Mas Jullien blanc 2007. Vin de Pays de l'Hérault.

Ah, le beau nez anisé fleurant bon la badiane voilant finement les fruits blancs, quelques notes florales ; épicé, profond, tout en restant délicat, plein de fraicheur.
La bouche est large, mais tout aussi délicate, tant son coté salin prononcé tend superbement sa chair qui semble s'ouvrir autant qu'elle s'approfondit en subtiles volutes. C'est rare un blanc du Sud aussi fin, aussi frais, la patience est récompensée !

Daniel
#1408

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Soirée Mas Jullien pour LPV Auvergne 2

Les vins sont servis à l’aveugle. Les rouges ont été ouverts la veille.

CR: Cartagène 2009 : Couleur rose foncé, beau nez avec de la rose, du poivre, de la fraise, de la groseille. Bouche un peu trop marquée par l’alcool où on sent bien le côté eau-de-vie, aromatique intéressante proche du nez, pas trop de sucre pour une cartagène. Finale assez longue, poivrée. B.

Rosé 2012 : couleur rose foncé, nez sur la grenadine, la fraise, la framboise, assez engageant. Bouche puissante, rosé de gastronomie, une petite pointe d’alcool, beaux fruits rouges. Assez bonne longueur pour un rosé. B+.

Carlan 2009 : Robe sombre aux contours violets, nez un peu réduit, avec un côté olive verte aussi, des fruits noirs, cassis. Bouche puissante mais aux tannins soyeux, juteuse, sur la confiture de mûre et de cassis, fraîche pour 2009. Finale un peu plus courte que le Mas 2009. TB-.

Autour de Jonquières 2013 : Robe sombre aux contours violets là aussi, nez de confiture de mûre et de cassis, plus d’épices que dans le précédent, un côté garrigue, du cacao, de l’amande, du bois précieux, très jeune mais très noble. Bouche encore un peu jeune, puissante, mais avec beaucoup de fruits noirs, des épices, une touche d’élevage (bois précieux) déjà bien intégré pour 2013, tannins présents mais d’une grande finesse. Belle longueur avec de la fraîcheur. Déjà très bon, et probablement un futur grand vin. TB.

Petite pause caramel, Puis on repasse aux choses sérieuses :D

Mas Jullien rouge 2009 : Robe sombre aux contours violets aussi, nez plus épicé que les précédents, on retrouve les fruits noirs confiturés, un peu de cacao. Bouche puissante, fruitée, aux tannins soyeux là aussi (plus que lors de ma dernière dégust il y a un an environ) avec une très belle tension derrière et une finale plus longue que les précédents. Un régal en l’état même si bien sûr là aussi c’est encore tout jeune. TB+.


Mas Jullien rouge 2005 : Robe plus claire et plus évoluée que les précédents, un peu de réduction au nez, moins de fruits et plus de tertiaire, avec un petit côté vert. En bouche les tannins sont plus serrés, on a l’impression d’un vin ramassé moins mûr, avec un côté vert qui me fait penser à du cabernet sauvignon. Il y a de la fraîcheur derrière et une bonne longueur, mais le style me plaît moins. Lors de ma dernière dégust il y a un an et demi j’avais déjà trouvé les tannins un peu serrés mais pas le côté vert. B+.

Mas Jullien Blanc 2011 : Couleur or, nez sur le miel, l’anis, avec un peu d’élevage (vanille et surtout beurre) bien intégré, certains évoquent le chardonnay, des fruits jaunes. La bouche est puissante, mais avec une belle acidité derrière qui l’empêche d’être trop lourd, beurrée, florale, sur les fruits jaunes et les agrumes. Assez bonne longueur, finale tendue, légèrement anisée. Bien fait, mais la bouche a un côté un peu trop chaud à mon goût. TB-.

La Méjanne 2009 : Couleur or pâle, nez encore bien plus sur le miel, le citron, l’ananas, un peu mentholé. Bouche fraîche, pas très chargée en sucres, plus « moelleux que liquoreux », où on retrouve le citron, le miel, une petite touche exotique. Finale d’assez bonne longueur, citronnée, anisée. TB-.

Clairette Beudelle 1994 : Couleur ambre foncé, nez très complexe, sur le pruneau, la prune, la pâte de coing, les raisins secs, le caramel, la datte, la noisette, superbe. Bouche un peu en-dessous du nez, où on retrouve du caramel, du pruneau, de la pâte de coing, on a l’impression d’un vin très sucré au départ avec une texture épaisse mais qui a déjà bien digéré ses sucres, il n’est pas écœurant mais on aimerait quand même un peu plus de tension. Finale de longueur moyenne, sur les fruits secs, la noisette, un peu de noix et de chocolat dans le verre vide. Même si autour de la table beaucoup ont préféré le précédent, celui-ci est plus mon style de liquoreux personnellement. TB.

After, Marcel Lapierre Morgon 2009 : Très bon Beaujolais, qui a convaincu tout le monde, sur la cerise croquante, un fruité bien mûr, plus de poivre que dans mon souvenir, surtout au nez et en finale. Très facile à boire. Je l’avais déjà bien aimé dans sa jeunesse, il est encore mieux maintenant. TB.


Très intéressant de goûter aux multiples facettes du domaine, notamment pour moi qui ne connaissait que les rouges et le rosé. Un grand merci pour nous avoir permis de goûter la très rare cuvée Clairette Beudelle malheureusement plus produites depuis longtemps.
#1409
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Jean-Loup Guerrin, Gerard58

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toubib063 a répondu au sujet : Soirée Mas Jullien pour LPV Auvergne 2

j t en causerais de la pause caramel... lol

Respectueusement
Pascal
La vie est trop courte pour boire de mauvais vins...
#1410

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