Réponse de letournaisien sur le sujet  CR: Mas Jullien, Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2014 (magnum)

  Mas Jullien, Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2014

En magnum. Bue au Long du Bief à Chaudfontaine (Liège)
Nous sommes six à table, quatre à boire du vin sans devoir conduire. Il y a clairement la place pour deux bouteilles et les amateurs de blanc se font rare, sachant que les entrées se prêtent aussi au rouge.Les plats sont de l'onglet et de la côte à l'os. Bon, deux bouteilles ou un magnum ? Mas Jullien 2014 ou Tempier 2012 ? Allez, va pour le Larzac...

La robe est encore bien foncée, rouge bordeaux profond, un poil évolué mais si peu.
Le nez est rapidement ouvert, d'intensité moyenne sans jamais être dans le démonstratif. On est sur la finesse de l'expression du fruit et du maquis : fruits rouges et fruits noirs (mûre), thym, romarin, avec de la fraîcheur.
Le toucher de bouche est croquant et la bouche se marque par la finesse des saveurs. D'intensité moyenne et d'une longueur plus qu'honorable, la structure est apaisée, en place, les tannins sont présents, fondus mais en pleine forme avec une acidité sous-jacente bien ajustée.

En résumé, un vin qui commence son plateau de maturité, dans un millésime peu démonstratif, et qui apporte déjà beaucoup de plaisir. La bouteille n'a pas fait un pli.

Julien 

 

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Réponse de LLDA sur le sujet Mas Jullien, Terrasses du Larzac carlan 2019

Mas Jullien, Terrasses du Larzac carlan 2019

La réception du bon de commande du dernier millésime avec le classement des 2019 dans les millésimes « tempérés à énergie longue » a piqué ma curiosité. Le vigneron décrit ces vins comme « souvent ouverts et délicieux jeunes ».Dans mon esprit, les vins du Mas Jullien sont à attendre longtemps pour en profiter pleinement. La peur de l’infanticide me tenait donc en ouvrant cette bouteille.  Il n’en fût rien, bien au contraire!

 

Bu dans un Lehmann Lallemant 60cl sans préparation en sortie de cave à 13 degré.

Le nez est discret mais précis sur le cassis, la framboise et un fond graphite.
En bouche, l’attaque est sur les mêmes fruits puis vient le graphite et ensuite le salin sur la finale qui rend le vin addictif. C’est long. Les tanins, en arrière plan sont discrets et fins et participent au plaisir tactile de la dégustation, l’équilibre est parfait. A noter que la finale chauffe un peu avec le réchauffement.
Très bien
Un vin tout en retenue à la précision chirurgicale. Il n’y a pas d’effet wahou mais que c’est bon!

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Loïc

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Le Mas Jullien, Lou Rougeos 2016

Bonjour à tous,

 

 

Coteaux Languedoc, Mas Jullien Lou Rougeos 2016 (vidéo 0:20) : Un nez friand, élégant, de mûre "sauvage", myrtille, note plus épicé que floral, plutôt syrah que carrignan, réglisse, poivre, fond presque léger menthol, frais, et cacao, noyau, amande. La bouche est charpentée, de la structure, c'est carré, enrobé de jolis tanins fins, précis et soyeux, voir velouté, qui équilibre la droiture, et surtout de l'élégance, sur la mûre, la myrtille, le cassis, note épice poivre, réglisse, pointe plus floral, presque séché, voir garrigue, fond plus chocolat que cacao, avec cette légère amertume classe. La finale est fraiche, tonique, puissante sans le côté alcool, et belle persistance mure, myrtille, note épice réglisse, poivre fond noyau, cacao, chocolat. C'est très bon, super équilibré et élégant. Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu

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Réponse de LEON213 sur le sujet Le Mas Jullien, Lous Rougeos 2018

Bonsoir à tous,
Le CR de Matthieu m'a donné l'envie d'ouvrir cette bouteille Le Mas Jullien, Lous Rougeos 2018
Nez de fruits rouges murs, mêlé de plantes aromatiques, sauge, serpolet, mais aussi de chocolat au lait. La bouche est pleine,du volume, ronde sans mollesse principalement sur la framboise et le chocolat. C'est fin, c'est bon, pas d'une complexité dingue mais une classe certaine. Un vin réconfortant comme un dessert.
Manifestement pas au niveau du 2016 bu par Matthieu, mais deux ans de moins. Aucun doute sur une évolution positive dans les trois, quatre ans.
L

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LEON213

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Mas Jullien - Terrasses du Larzac 2010

 Mas Jullien - Terrasses du Larzac 2010
Nez de bonne intensité, précis, assez évolué avec de la profondeur, du sérieux. Nous sommes sur le cuir, la fourrure, des notes empyreumatiques, des notes de garrigues aussi. Le fruit est noir et mûr avec aussi des fruits à l'eau-de-vie. Il y a des nuances grâce à des notes de fruits frais, de violette, des notes balsamiques. Beaucoup de complexité dans ce vin.
Bouche puissante, solaire mais soutenue par une très bonne acidité. Aucune sensation de chaleur. C'est énergique, plutôt ferme avec un superbe grain de tanin, très fin. Malgré la puissance, il y a aussi de la finesse. Superbe équilibre. Finale fraîche et longue avec une belle touche de menthol.
Excellent.

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Réponse de fredhamster sur le sujet Le Mas Jullien - Coteaux du Languedoc 2003

Mas Jullien - Coteaux du Languedoc 2003

Nez très animal sur le vieux cuir, le gibier, un poil balsamique, je cherche le fruit...

Bouche svelte et fraîche malgré le millesime mais des tannins encore présents même si fins laissent imaginer que ce vin devait être infréquentable en jeunesse.

Ça manque cruellement de gourmandise puisque le vin ne se départit jamais de ces goûts très viandards, d'une certaine acreté...

Pas ma came. Bof bof... Trop tard? 

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Fred

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Réponse de 4fingers sur le sujet Le Mas Jullien - Les Derniers Etats d'Âme 2015 - Le Ruisseau - rouge

 Le Mas Jullien - Les Derniers Etats d'Âme 2015 - Le Ruisseau - rouge

Bouteille ouverte hier soir, épaulée et mise à température une heure avant le service.
Fermé ++ au premier abord, il faut mettre beaucoup d'aération dans le verre pour que ça s'ouvre un minimum (je crains même sur le moment une résurgence du covid pour tout dire

) mais l'aération est finalement bénéfique.
Le nez est surtout sur les fruits noirs, de l'olive noire et des notes de garrigues et d'épices.
Les tanins sont civilisés et la longueur assez bonne. C'est bon mais je pense (j'espère que c'est en dedans par rapport au potentiel)

Le lendemain, ce soir donc, le nez est largement plus ouvert et immédiat, plus sur les fruits rouges avec quelques notes balsamiques et une touche florale. 
La bouche est moyennement puissante mais l'équilibre redoutable. La longueur est comme la veille, bonne sans être monstrueuse mais tout cela donne un très bon vin, bien équilibré 

L'accord avec des tielles sétoises fonctionne bien à mon goût

Personnellement, je trouve que les vins du Mas Jullien ne sont pas forcément des plus facilement accessibles mais je n'ai jamais été déçu.

 

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Humble amateur, vrai passionné

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Réponse de vvigne sur le sujet CR: Mas Jullien Terrasses du Larzac 2011

Mas Jullien Terrasses du Larzac 2011

Carafé 1h
Robe intense et peu évolué
Aromatique dominé par une réduction animale peu avenante 
Attaque sur le réduction, touché dur.
Acidité un peu marqué.
Finale un peu piquante et courte
Peu de plaisir possible, à peine un peu le soir...
Au finale une bouteille qui semble défectueuse car les précédentes rencontre avec le domaine était bien plus convaincante.
ED

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LPVialement, Maxime, LPV Beaune

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Réponse de Blog sur le sujet Le Mas Jullien - Terrasses du Larzac - Les Derniers Etats d'Âme 2015 - Le Ruisseau

 Le Mas Jullien - Terrasses du Larzac - Les Derniers Etats d'Âme 2015 - Le Ruisseau

Robe sombre, brillante.
Immédiatement le vin annonce ses origines avec des notes sombres de fruits noirs, olive, Viandox presque Nuoc-mâm. Sans pour autant tomber dans le goudron et autres notes bitumeuse rébarbatives.
Detail amusant, malgré son aromatique affirmée, le vin s’est perdu dans un Zalto Bordeaux, j’ai été obligé de repasser sur un Lehmann Psyché pour retrouver une jolie définition.

On ne va pas se raconter d’histoire, ce n’est pas avec ce vin qui est pourtant une entrée de gamme qu’Olivier Jullien aura cédé aux sirènes du glouglou facile et accessible. On ne peut pas dire que ce soit extrêmement puissant ou charpenté, c’est un vin plutôt affiné par le temps avec des tanins suffisamment polis, pourtant, ça reste sérieux, un peu taiseux avec une amertume affirmée. À table avec de l’agneau ça fait plus que le job mais en dégustation pure aux milieu d’autres échantillons plus aimables il aurait probablement été conspué. Pourtant il a des qualités, c’est juste un solitaire, peut être un peu comme son géniteur.

 

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Laurent

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Le Mas Jullien 2012

Bonjour à tous,

 

Terrasses du Larzac, Mas Jullien 2012 (vidéo 0:35) : Un nez de fruit noir, très myrtille surtout, note de cuir avec un côté animal qui se dissipe un peu à 8H, pointe épice et florale assez délicate, fond cacao. La bouche est robuste, droite, jolie structure marquée, enrobée de tanins denses, précis et soyeux, de la fraicheur aussi, qui tend le vin, sur la myrtille plutôt, note de cuir, et le côté animal, pointe fleurie et épice, fond cacao. La finale est fraiche, digeste, avec un regain de puissance, sur la myrtille, le cuir, les épices et le fond cacao. Excellent 92 (16,5+). Très joli vin comme souvent, les notes animales, certes légères, ayant limité mon appréciation.

Amicalement, Matthieu

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Le Mas Jullien 2012

écrit:

Bonjour à tous,

 

Terrasses du Larzac, Mas Jullien 2012 (vidéo 0:35) : Un nez de fruit noir, très myrtille surtout, note de cuir avec un côté animal qui se dissipe un peu à 8H, pointe épice et florale assez délicate, fond cacao. La bouche est robuste, droite, jolie structure marquée, enrobée de tanins denses, précis et soyeux, de la fraicheur aussi, qui tend le vin, sur la myrtille plutôt, note de cuir, et le côté animal, pointe fleurie et épice, fond cacao. La finale est fraiche, digeste, avec un regain de puissance, sur la myrtille, le cuir, les épices et le fond cacao. Excellent 92 (16,5+). Très joli vin comme souvent, les notes animales, certes légères, ayant limité mon appréciation.

Amicalement, Matthieu

Merci Mathieu.
Intéressé aussi sur l'avenir de ce 2012...
De plus, pour que le nez animal se dissipe à 8h, tu conseilles de l'ouvrir à quelle heure?

jlj
(qui a peur de devoir se lever tôt)

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet  CR: Mas Jullien - Terrasses du Larzac - Carlan - 2014

Mas Jullien - Terrasses du Larzac - Carlan - 2014 

 

La robe sombre paraît encore jeune.
Bien ouvert, le nez propose un fruité frais et affirmé, plutôt noir que rouge, agrémenté de notes de menthe et de garrigue.
La bouche, croquante et joviale à la fois, coule toute seule car aucun tanin ne vient se mettre en travers. Elle possède quand même une chair corpulente teintée de réglisse et une très bonne fraîcheur. La finale bien salivante est aiguisée par une belle acidité et quelques fines épices.
Très Bien (+)

Jean-Loup

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Réponse de Kiravi sur le sujet  CR: Mas Jullien - VDP Hérault blanc - 2011

Mas Jullien - VDP Hérault blanc - 2011

carignan blanc/chenin 70/30

Robe or.
Nez fleuri, fumé, assez suave, fin.
Vin légèrement gras avec une très jolie touche d'amertume, fruit jaune délicat, une certaine onctuosité, minéral, beaucoup de finesse, équilibre magnifique, très longue finale salivante.
Tout à fait délicieux.
J'ai adoré.

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de Kiravi sur le sujet  CR: Mas Jullien - Terrasses du Larzac - 2010

  Mas Jullien - Terrasses du Larzac - 2010

Robe sombre, sans la moindre note d'évolution.
Le nez demande un peu de temps avant de s'ouvrir sur les fruits plutôt noirs mais pas que et les épices douces. C'est jeune et relativement simple encore, peut-être en raison d' une préparation minimaliste. Au bout d'un moment, une sensation d'alcool moins jolie que le reste finit par poindre.
Bouche à la matière assez généreuse alliant puissance et finesse, fruitée, minérale, avec de jolis tanins intégrés et une pointe caféinée. C'est très bon mais malheureusement, au fil de l'air et du réchauffement, l'alcool apparaît de façon nette.
Cela gâche partiellement le plaisir et interroge quant à l'évolution future de ce vin encore bien jeune.

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet  CR: Mas Jullien - Terrasses du Larzac - 2007

Mas Jullien - Terrasses du Larzac - 2007

Bu sur trois jours, meilleur le troisième jour!
Un vin pas facile à décrire!
Nez assez complexe en terme de palette aromatique, mais ni changeant/virevoltant.
Un bouquet de fruits noirs, des notes sanguines, agrumes, menthe.
Attaque soyeuse, élancée, comme un joli fuseau.
Bouche changeante, parfois compacte (sensation de matière "argileuse")et parfois déliée.
On a une vraie concentration mais en finesse (mais rien d'inouï).
En fait ça manque de relief, c'est assez sage; distingué si on positive.
La fraicheur est assurée par la note mentholée qui tapisse la langue: pas d'acidité/tension particulière,
encore qu'en finale on ressente un peu de jutosité en fin de mâche et une tension très légèrement acétique qui apporte un petit plus d'autant qu'elle se marie harmonieusement avec le fruit.
Ce n'est pas le grand kiffe mais il y a matière à méditer pour qui s'intéresse au vin.
Cela pourrait donner quelque chose de plus abouti dans quelques années, mais je ne le vois pas virer au "grand vin".
On verra, il m'en reste une!
Très bon RQP quand même!

PS: étonné que les parisiens l'aient trouvé fermé tout récemment.
 

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JB

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Mas Jullien - Terrasses du Larzac 2019 " Autour de Jonquières "

Mas Jullien - Terrasses du Larzac 2019 " Autour de Jonquières " 
(ouvert 48h à l’avance)

Robe rubis intense à reflets violacés. Il y a du gras.
Nez sur la rose, la violette, les fruits des bois, un élevage très discret.
La bouche fait indéniablement penser à un barolo : les tanins sont à la fois très présents mais tellement bien intégrés ! La matière fait le tour de force d’être corpulente et svelte en même temps.
Au niveau aromatique, l’expressivité est contenue mais on est toujours dans le registre floral.
Le vin est ample et se déploie jusque dans une très longue finale.

Bouteille à l’avenir assuré mais qui s’est laissée approcher pour mon plus grand plaisir.

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Frèdè

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Réponse de sideway sur le sujet Mas Jullien - Terrasses du Larzac 2019 " Autour de Jonquières "

Bouteille simplement ouverte et laissée en cave (vu qu’il fait désormais trop chaud en appartement) et servie dans un rafraîchisseur en terre cuite pour  limiter la montée en température.
Après, si je prends l’exemple d’autres crus de garde tels les bandol, une ouverture en jeunesse peut se tenter.

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Frèdè

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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Mas Jullien - Côteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - 2011

 Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - 2011

Bouteille ouverte à l'épaule pendant 4 heures pour accompagner un poulet rôti à l'estragon et quelques fromages compatibles.

Belle robe foncée, presque noire, sans marque d'évolution.

Le nez est assez complexe, passé une légère pointe de réduction, entre des fruits noirs, cassis, mûre, du pruneau, un végétal d'herbes sudistes, des épices et des notes réglissées et anisées. On a aussi quelques notes empyreumatiques et du tabac. Le nez peut faire partir vers Bandol.

La bouche révèle tout de suite une matière riche, dense. C'est du costaud, sans être lourd ! Les fruits mûrs tapissent bien, les tanins sont très présents mais souples. Le vin garde une acidité qui lui apporte une grande buvabilité. Ça tient la route longtemps, sans dérive alcooleuse. Grande longueur et finale assez terreuse, aux amers réglissés, peut-être un peu stricte encore.

Ce vin semble arriver tranquillement à maturité et a procuré à la table beaucoup de plaisir. L'accord avec le poulet et les fromages s'est fait sans génie, mais sans problème.

Gérard



 

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Réponse de jeuj sur le sujet CR: Le Mas Jullien - Les Derniers Etats d'Âme 2015 - Le Ruisseau - rouge

Le Mas Jullien - Les Derniers Etats d'Âme 2015 - Le Ruisseau - rouge

 

Bouchon impeccable, comme d'habitude pour chaque cuvée de ce Domaine (suffisamment rare pour être souligné !)
Couleur sombre, légèrement trouble et tirant encore sur le violine.
Au débotté. Nez frais, puissant, graphite (mine de crayon), encre de seiche (?), pas un poil de réduction mais pas de fruit non plus... l'aération est plus que nécessaire !
Amertume en premier plan en bouche qui disparaîtra ou plutôt viendra se placer en finale au bout d'une demi-heure, derrière des tanins encore imposants ou demandant à être policés. Au fil du temps apparaissent une touche saline, la tapenade (plus complexe que l'olive). La matière en impose, plus ample que longue même si la trame acide est bien présente. C'est un vin de gastro surtout pas un vin de copains, d'apéro ! Même s'il est fait pour être bu avant ou en attendant son grand frère les Terrasses du Larzac il est, à mon goût, pas encore prêt (effet millésime très probablement). Par contre déjà quel équilibre ! : un travail d'orfêvre et bien la patte d'Olivier Jullien. 
Vin en devenir, Très bien +

 

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Réponse de GILT sur le sujet  CR: Mas Jullien 2019 Blanc - VDP Hérault

Mas Jullien 2019 blanc - VDP Hérault

Vin à la robe pâle avec un nez discret et délicat sur les fleurs blanches.
La bouche dévoile un tout autre vin : c'est long et tendu.
Le vin est très sec , assez austère avec une minéralité assez rare.
Cela ne se donne pas facilement et cela peut rebuter: je trouve en tout pour ma part excellent.
J'en profite pour faire mon coming out : j'aime beaucoup les rouges de ce domaine mais j'adore les blancs.

Gilles

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Réponse de matlebat sur le sujet  CR: Mas Jullien 2013 Blanc - VDP Hérault

Bonjour,

Merci Gilles, du coup, j'en profite pour mettre le CR de la 2013 bue la semaine dernière, superbe... Car en plus ça se garde très bien :-)

Mas Jullien blanc 2013 : très joli vin, haut niveau, pomme puis fruit jaune, note fraiche herbacée, pointe pralin, fond d'amande légère amertume classe. Bouche ample, belle matière soyeuse, puis c'est frais, acidulé, finale fraiche et longue. Excellent 93 (17), voir plus...

Amicalement, Matthieu
 

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Le Mas Jullien, Lous Rougeos 2020

Bonjour à tous,

 

Coteaux Languedoc, Mas Jullien Lou Rougeos 2020 (vidéo 3:20) : Un nez plein, appétant de fruit noir, cassis, myrtilles, note garrigue, herbe séchée puis plus fleurie, violette, pointe épice réglisse, fond léger cacao. La bouche est charpentée, droite, joli fraicheur acidulée, tanins soyeux, denses mais fins, sur le fruit noir, c'est délicieusement acidulé, cassis, myrtilles, des notes fleuries, puis plus épicées réglisse, pointe herbe séchée, garrigue, fond cacao. La finale est presque fraiche, pleine, tonique, élégante, très friande par son acidulé  de fruit noir, note épice et fleurie, pointe garrigue fond cacao. C'est Excellent voir plus, moi j'adore 93-95 (17-18) que cette cuvée a majorité de vieux Carignan, magistralement interprété.

Amicalement, Matthieu

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Réponse de LEON213 sur le sujet Le Mas Jullien, La Buvette, vin de France

Le Mas Jullien, La Buvette, vin de France, non millésimé
Il s'agit d'une cuvée hors commerce, à destination des vendangeurs, si j'ai bien compris. Comme à cheval donné, on ne regarde pas les dents, je n'ai posé aucune question sur l'assemblage. (j'imagine une bonne proportion de carignan )
Le vin présente une matière rouge sombre, et un nez assez expressif de fruits noirs, de ronces, de menthe. Plus riche qu'envoutant. En bouche, on retrouve tout ça dans une trame assez rustique, plutôt monolithique, mais quand même équilibrée, sur le fruit et l'immédiateté. On est sur un vin "simple" mais avec une vraie structure cependant. Si j'avais une deuxième bouteille, je parierais volontiers sur une évolution sympathique, car le vin a du fond, et le dernier verre m'a paru promettre plus de finesse.
Un CR pour la science.
L

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LEON213

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