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Le Mas Jullien

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2005

CR: Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2005



Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur le Jura et le Languedoc.

Jean-Loup
La robe très sombre montre encore quelques reflets violine.
D’une bonne intensité, le nez exhale un fruité classieux et élégant, mâtiné de notes épicées presque orientales et de belles touches de thym.
La bouche est bâtie sur un équilibre abouti entre une matière mûre et puissante et une finesse remarquable. L’acidité vibrante lui apporte dynamisme et allonge, jusqu’à une finale savoureuse.
Très Bien ++ / Excellent

Denis
Je n'ai pas accroché avec le Mas Jullien. Comment peut on avoir une telle acidité sur un tel millésime en Languedoc ?? C'est strident.
J'aime bien les vins du domaine d'habitude mais là, je ne peux pas...
Moyen

Philippe
Le Mas Jullien 2005 est évidemment un peu plus sur la retenue, comme le veut le style du domaine, un peu plus frais aussi, plus un vin de repas et je me demande si, à table, je ne le préfèrerais pas au Montcalmès.

Jean-Loup
#1501
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2005

Merci Jean-Loup.
J'ai encore des 2005 et ai arrêté de les goûter il y a quelques années, ne sachant que penser vraiment de sa possible évolution...
Et je dois dire que la divergence de vos avis ne m'aide pas vraiment. :D
Il me reste à voir par moi-même... ;)

jlj
#1502

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2005

Et voilà; si tôt dit, si tôt fait!

CR: Mas Jullien, Coteaux du Languedoc, rouge 2005

Bouteille remontée hier soir, ouverte et bue directement, sans préparation.
La robe fait encore très jeune pour un vin de bientôt 15 ans. Petits signes d'évolution sur le disque.
Nez: d'abord une légère réduction, un petit côté animal, du cuir, boîte à cigares. Des fruits noirs encore présents, mais après une heure ou deux de respiration et d'agitation dans le verre. quelques épices, poivre blanc entre autre.
En bouche, c'est mûr mais droit; les tanins sont fins, assagis, en tout cas ils n'agressent plus la fin de bouche comme jusqu' il y a 3 ou 5 ans. Je trouve l'équilibre très bon, avec une bonne participation de l'acidité certes bien présente, mais qui ne me dérange aucunement. Finale réglissée avec quelques beaux amers accentuant encore la fraîcheur. Pas très long en bouche par contre.
Ce ne sera jamais une bouteille suave aux rondeurs cajoleuses ni un vin musclé, puissant; Mas Jullien c'est un vin strict, droit, parfois (et même souvent dans sa jeunesse) austère, encore que cela varie selon les millésimes, mais, dans ce cas du 2005, je trouve enfin l'évolution positive, la patience étant récompensée.
Belle évolution sur cette bouteille (enfin!).

jlj
#1503
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Nathenri a répondu au sujet : CR: Le Mas Jullien IGP Pays d'Hérault, "Les Derniers Etats d'Ame du Mas Jullien 2016"

CR:
Bonjour à tous.


Languedoc-Roussillon - IGP Pays d'Hérault - Mas Jullien - "Les Derniers Etats d'Ame du Mas Jullien 2016" - 12,5% - Grenache blanc - Carignan blanc - Roussanne - Clairette.

Bouteille bue ce midi, en guise d'apéro, pour le premier barbecue de l'année (jamais fait de barbecue aussi tôt dans l'année depuis 30 ans en Auvergne).

Bouchon : Belle qualité. Souple et sans défaut, il est juste imbibé sur le disque.

Oeil : Le vin se présente sous une belle couleur or, dorée, assez claire. Beaux reflets grisâtres et larmes généreuse.

Nez : Discret à l'ouverture, il s'ouvre ensuite sur des fruits blancs du verger, des fleurs blancs et un petit côté anisé. Belle fraîcheur.

Bouche : Jolie matière à la fois, grasse, tendue, salivante. On retrouve les fruits blancs, les fleurs, ce petit côté anisé avec un bel équilibre, de la fraîcheur et une belle longueur.

Une première pour moi en blanc chez ce domaine, mis à part ceux goûtés au domaine lors de mes passages. Je vais peut être acheter quelques bouteilles de blanc dorénavant.

Nathenri.
#1504
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Gombi a répondu au sujet : CR: Le Mas Jullien Les derniers états d'âme 2012

CR: Les derniers états d'âme du Mas Jullien - Le Bon - 2012



Les heures libres de ces derniers jours m'ayant donné le temps de finir la lecture de La mécanique des vins, il était tentant de passer de la théorie à la pratique.

A l'ouverture, réduction et une pointe de volatile dominent. Passage en carafe pour 1 heure. Plus de réduction ni de volatile, mais un beau nez sudiste sur la garrigue, les fruits noirs (cassis, mure) murs mais une légère sensation capiteuse.

En bouche c'est très délicat, les tanins sont bien fondus et on retrouve les arômes du nez. Cela se boit bien mais là aussi une légère sensation capiteuse ne permet pas au vin de livrer tout son plaisir.

La bouteille sera dégustée sur 3 heures, et au fur et à mesure de la soirée le coté capiteux disparaît pour laisser place à de la fraîcheur que ce soit au nez et en bouche. Cette fraîcheur donne alors au vin une très belle race et rend le vin très facile à boire.

Cette dégustation est le parfait complément à la lecture de La mécanique des vins et démontre si besoin était que les vins de Olivier Jullien ont une âme supplémentaire....
!!CR!!
Attention : Spoiler ! [ Cliquer pour agrandir ]
#1505
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herve2 a répondu au sujet : Le Mas Jullien - Terrasses du Larzac 2010

CR: Le Mas Jullien - Terrasses du Larzac 2010

Carafé deux heures avant
Robe noire opaque.
Premier nez rentré de cassis (voire crème de cassis), d'olive, de garrigue, de thym et de poivre.
Bouche dense, épicée mais veloutée, longue. Acidité marquée.
Au fil de la dégustation, le nez frais délivre des arômes de fraise. Le cuir pointe également.
On sent véritablement que le vin en a encore sous la pédale, qu'il se contient encore.
Fraîcheur vraiment impressionnante sur ce vin au toucher de bouche de velours et d'une élégance folle. A aucun moment on ne devine les 14,5° d'alcool annoncés.
Vraiment très beau et encore à l'aube de son apogée.
Grand vin.

Cordialement,

Hervé
#1506
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Gerard58 a répondu au sujet : Mas Jullien - Derniers Etats d'Âme 2015

CR: Mas Jullien - Derniers États d’Âme 2015


Bouteille ouverte et carafée pendant 3 heures.
Le nez est discret à l'ouverture mais découvre rapidement une élégante panoplie de fruits noirs, d'épices, de cacao, d'herbes séchées, garrigue avec un côté fumé. Tout est dans la retenue cependant.
Attaque franche sur une matière dense, mais pas explosive, épicée, entre fruits noirs, végétal herbes de garrigue, le tout encadré, "confiné" par des tannins présents et un peu raides. La fin de bouche est sur la vanille, le côté asséchant prend le pas sur le fruit, avec un touche réglissée et un net rappel d'élevage.
A J +1, peu d'évolution olfactive. Matière toujours serrée et finale encore plus sévère et boisée.
Un beau potentiel sans doute, mais trop jeune en l'état, quand ces notes d'élevage voudront bien s'estomper.

Gérard
#1507
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Moriendi a répondu au sujet : CR: Mas Jullien - IGP Pays d'Hérault - Les derniers états d'âme du Mas Jullien : Chut ! Ecoute, il ne pleut plus 2016

CR: Mas Jullien - IGP Pays d'Hérault - Les derniers états d'âme du Mas Jullien : Chut ! Ecoute, il ne pleut plus 2016

Attention, on parle de vin blanc là. Oubliez la garrigue et les fruits noirs, ce beau vin, bu comme il se doit un jour d'averse, au moment où la pluie s'arrêtant, d'entêtantes fragrances montent des massifs de fleurs (je poétise un peu là vu que j'habite en ville :whistle: ) s'est révélé excellent : fin et subtil.

Le premier nez est discret : les gouttes de pluie perlent encore, inhibant les senteurs printanières. La bouche frappe par un bel équilibre et une fraîcheur bienvenue, comme une averse au cœur de l'été. Ce n'est pourtant pas un monstre d'acidité, mais c'est sans lourdeur, gourmand et enjoué comme un pique-nique au bord de l'eau.

Le second jour, le vin s'est arrondi, une petite trace vanillée fait son apparition et la finale devient plus citronnée. A l'aveugle, je serais parti sur un blanc bourguignon bien mis de sa personne alors qu'il n'y a je crois pas une seule grappe de chardonnay dans l'assemblage. Très bon ! :)

“Ce matin, après avoir entendu un astronome parler de milliards de soleils, j'ai renoncé à faire ma toilette : à quoi bon se laver encore ?” - Cioran // Serge
#1508
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trainfr a répondu au sujet : Mas Jullien - IGP Pays d'Hérault - Autour de Jonquiere 2014

CR: Mas Jullien - IGP Pays d'Hérault - Autour de Jonquiere 2014

suite aux commentaires dithyrambiques, j'encave les vins d'Olivier Jullien depuis de nombreuses années...
las ... jusqu’à maintenant j'ai pris peu de plaisir lorsque j’ouvrai une bouteille...

mais là, ce fut complétement différents
le nez est très ouvert, sur les fleurs, le raisin ...
la bouche est fraiche, salivante, et avec un joli touché, qui apporte de la matière au vin. Il y a tout dans ce vin et en même temps il garde de la finesse
c'est incroyable la différence avec ce que j'avais pu boire avant ...
nous nous sommes régalé ...
et je n'en ai pas commandé cette année ....:?

Christophe - LPV Lyon
#1509
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vivienladuche a répondu au sujet : Mas Jullien - IGP Pays d'Hérault - Autour de Jonquiere 2014

Cher Christophe,
Si tu prends l'auvergnat par les sentiments, sait-on jamais... Le sieur a la main longue (certainement une résurgence des nombreux abus de position dominante liés à son passé (ou son passif)...)
:DD :DD :DD :kiss: :kiss: :kiss: :/:
#1510

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Nathenri a répondu au sujet : Mas Jullien - IGP Pays d'Hérault - Autour de Jonquiere 2014

Salut Vivien.

Je crois que sur ce domaine, Christophe n'a pas besoin de mon aide, même avec la main très très longue zX zX que je n'ai pas d'ailleurs zX zX .

Il a peut être été simplement, à tort, raisonnable !!!!

Nathenri.
#1511
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trainfr a répondu au sujet : Mas Jullien - IGP Pays d'Hérault - Autour de Jonquiere 2014

henri, tu as tout compris ... B)

Christophe - LPV Lyon
#1512

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jeuj a répondu au sujet : Mas Jullien - IGP Pays d'Hérault - Autour de Jonquiere 2014

trainfr écrit: henri, tu as tout compris ... B)


La file du Mas jullien est devenue une file de "private joke" ou "d'entre soi" ? Je ne comprends absolument rien à vos échanges...

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1513

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Agnès C a répondu au sujet : Mas Jullien - IGP Pays d'Hérault - Autour de Jonquiere 2014

Le fil du Mas Jullien sert juste d'aparté pour rappeler que Henri est un homme généreux qui propose de commander et ramener des vins là où il a tissé des liens avec les vignerons (dont celui-ci j'imagine).
C'est aussi simple que ça.

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
#1514
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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Mas Jullien, Coteaux du Languedoc, rouge 2007

CR: Mas Jullien, Coteaux du Languedoc, rouge 2007



Bouteille bue la semaine dernière, sans prise de notes; quelques mots donc, de mémoire.
J'étais resté sur un très bon souvenir de ma bouteille précédente l'an dernier, et j'ai de nouveau beaucoup aimé.
La robe est dense, foncée, noire, avec tout juste un rien d'évolution sur le disque.
Le nez est magnifique, sur des fruits noirs, le cassis, de la garrigue, des épices; aussi un petit côté sauvage, animal.
La bouche est ronde, riche, souple; aucun tanins qui dépassent; équilibre parfait avec une fin de bouche fraîche et sans trace de tanins asséchant, ce qui arrive parfois.
Belle bouteille encore en pleine forme; mais qu'attendre de plus?
Bien mieux en tout cas que le Daumas Gassac 2004 bu la vieille, tout en maigreur.

jlj
#1515
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Papé a répondu au sujet : Mas Jullien, Coteaux du Languedoc, rouge 2007

Merci pour ce commentaire.
J'ai cette bouteille en cave depuis une 10aine d'année et je me demandais s'il n'était pas déjà trop tard. Un Montcalmes de la même année m'a beaucoup plu il y a quelques mois, j'espère qu'il en sera de même pour le Mas Jullien. Je la remonte de la cave prochainement.
#1516

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Gilles T a répondu au sujet : Mas Jullien, Coteaux du Languedoc, rouge 2007

Il est plus souvent trop tôt que trop tard avec le Mas Jullien.
Gilles
#1517
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Mas Jullien, Coteaux du Languedoc

Le Montcalmes 2007, il m'avait paru meilleur il y a 5 ou 6 ans que la dernière il y a 1 ou 2 ans.
C'est sans doute plus sur la finesse que le Mas Jullien souvent plus tannique, plus "riche" et dense et qui demande effectivement plus longtemps pour s'épanouir. Le 2005 progresse bien en ce sens car cela a été longtemps difficile...

jlj
#1518
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Martinez a répondu au sujet : Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - 2007

J'avais dégusté ce vin jeune, je n'ai pas souvenir d'avoir gouté un autre Languedoc ayant atteint un tel niveau d'équilibre. C'était pas millimétré mais nanométré, impressionnant !

Jmm
#1519

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