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Le Mas Jullien

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Réponse de Nathenri sur le sujet Mas Jullien - Mas Jullien rouge 2007

CR:

Bonjour à tous.

Bouteille bue hier soir lors d'un excellent repas.

4ème vin :

Egalement servi sur le rosebeef aux épices, pomme de terre-cèpes. Il a été carafé 5 heures et servi à 15°c.

Bouchon : Superbe qualité. Il est long, souple, sans défaut particulier. Il est marqué sur le disque. Il a un peu dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur sang, assez foncée et soutenue, presque opaque. Elle présente des reflets rouges profonds et les bords du disque sont légèrement bruns. Les larmes sont grasses, larges presque huileuses.

Nez : Présent et expressif d’entrée. Il s’ouvre sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs et d’épices. Elles sont ensuite complétées par des notes légères de zan, puis d’herbes de provence et de menthol, ces dernières apportant une belle fraîcheur.

Bouche : On trouve une superbe matière, fraîche, fruitée et veloutée. Les fruits rouges, les fruits noirs, les épices, le zan et le menthol sont bien là, dans un ensemble à la puissance maîtrisée et à la fraîcheur remarquable. Tout est là, rien ne dépasse mais rien ne manque. En arrière plan, apparaissent des fruits rouges puissants (fraises des bois notamment) du plus bel effet. La finale est un parfait mélange de fruits, de fraîcheur, d’équilibre, de complexité avec une superbe longueur. Là aussi, accord parfait avec la viande.

Il s’agit de :

Languedoc-Roussillon - AOC Coteaux du Languedoc - Mas jullien - Mas Jullien 2007 - 13,5% - Carignan + Mourvèdre + Syrah.

Nathenri
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05 Mar 2017 15:18 #1411
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Réponse de sly14 sur le sujet Mas Jullien - Mas Jullien rouge 2007

Ce CR tombe bien car j'hésitais en ouvrir une. Je vois qu'elle mérite d'être bue.

À suivre

Cordialement
06 Mar 2017 17:52 #1412

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Coteaux du Languedoc – Domaine Mas Jullien – 2007

CR: Coteaux du Languedoc – Domaine Mas Jullien – 2007

Bue lors d'une soirée exceptionnelle relatée ICI
Voir photo prise par Henri ci-dessus.

La robe sombre laisse percevoir une légère évolution.
Le nez bien ouvert fait montre d’une complexité olfactive remarquable. Les fruits noirs dominent et se fusionnent avec du beau cuir anglais, des touches épicées (poivre blanc) et des accents de garrigue. L’ensemble dégage une impression de distinction sans exubérance.
La bouche est à l’unisson : ample et dense, à la texture à la fois serrée et soyeuse, sa fraîcheur présente de bout en bout lui apporte un raffinement et une persistance élancée rarement égalées dans cette région.

C’est un grand mariage que réussit ce vin avec le plat (rosbeef et poêlée de cèpes et pommes de terre), par sa texture rappelant celle de la viande et et pas ses arômes plus sauvages s’alliant parfaitement aux cèpes.

Très bien ++ / Excellent

A très peu de temps d’intervalle j’ai ainsi pu évaluer l’écart qui sépare, dans ce même si beau millésime, cette grande cuvée de celle moins ambitieuse qu’est « Les derniers états d’âme ».

Jean-Loup
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06 Mar 2017 20:19 #1413

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Réponse de hyllos sur le sujet CR:Mas Jullien, Carlan 2009

Tiré d'un parallèle : www.lapassionduvin.c...

CR: Nez plus franchement sur le fruit, qui a quelque chose de très net, rouge. Pulpeux. La bouche est pétante sur ce fruit qui apparaît en milieu de palais. La longueur est bonne, similaire au Mas Cal Demoura, peut-être un poil moins longue mais avec une allonge plus fine, qui arrive d'un coup en fin de palais, là où le Cal Demoura présente un beau decrescendo. La différence majeur est dans l'équilibre qui et un poil plus lourd. En parallèle il est clair que le Mas Cal Demoura l'emporte par son élégance mais surtout par sa facilité à boire. Ca ne marque absolument pas. Le Mas Jullien un peu plus... mais attention, j'exacerbe les différences car nous sommes sur un parallèle. 85- Je révèle donc Mas Jullien, Carlan 2009

Je résume aussi une de mes conclusion ici : bien qu'ayant chacune une personnalité identifiable, ces deux vins sont clairement très proche, ce qui fait qu'on peut réellement choisir d'encaver l'un ou l'autre. En l'état, je privilégie le Cal Demoura, qui été plus facile à boire. A 4 (3 et demi, plutôt), néanmoins, nous avons quasiment vidangé les 2 bouteilles, ne restait qu'un verre de Mas Jullien. Les deux sont de toute façon de très haut niveau.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
07 Mar 2017 08:45 #1414

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Coteaux du Languedoc – Domaine Mas Jullien – 2007

A très peu de temps d’intervalle j’ai ainsi pu évaluer l’écart qui sépare, dans ce même si beau millésime, cette grande cuvée de celle moins ambitieuse qu’est « Les derniers états d’âme ».

Bonjour Jean-Loup,

tu as raison d'écrire "dans ce millésime" car je trouve que la différence n'est pas toujours évidente (du moins au temps"t") entre les deux cuvées.
Pour me faire mieux comprendre, je dirais que pour 2005 par exemple, les Etats d'âme m'ont souvent semblé plus accessibles (à certaines époques) et de façon répétitive, que le Mas Jullien.

jlj
07 Mar 2017 11:13 #1415

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Mas Jullien Blanc 2012

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/f...

CR: Mas Julien Blanc 2012

Robe dorée, au nez c'est mur mais très élégant, en bouche de la matière, très équilibré par une fraicheur adéquate, j'avais bu un 2011 ou 10 qui ne m'avait pas plus celui-ci est un d'un tout autre calibre.****(*)

Stéphane
25 Avr 2017 17:58 #1416

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Le Mas Jullien Autour de Jonquières 2014

Bonjour,



CR: Terrasses du Larzac, Mas Jullien Autour de Jonquières 2014 : Un nez expressif, élégant, voir classe, de fruit noir, cassis, mûre, note marqué pain d'épice séduisante, puis plus poivrée, pointe floral fraiche, fond noyau, cacao et léger fumé. La bouche est charpentée, strcuturée en longueur, aux tanins fins, précis et au toucher soyeux, c'est profond, frais, droit sur le cassis, la mûre, note épice plus réglissée, poivre, pointe fraiche entre fleur et ronce, fond noyau, cacao. La finale est pleine, ample, puissante avec de la fraicheur et belle persistance de fruit noir, note épice fond cacao et noyau. Très beau vin encore une fois, équilibré, distingué, puissant mais fin... A garder autour de 10 ans pour qu'il se complexifie même s'il est déjà très agréable... Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu
25 Mai 2017 17:23 #1417

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Réponse de Modeste 1er sur le sujet Le Mas Jullien - Les Etats d'Ame du MAS Jullien 2007

CR: Les Etats d'Ame 2007

Au nez on sent bien la syrah, même si à l'ouverture je percevais une touche plus fraiche, presque cabernet. Très jolie bouteille, au toucher agréable, et qui a tenu plusieurs jours sans problèmes, en gardant la même distinction.
On est sur des parfums bien enrobés d'une touche noire (prune/brûlé). L'équilibre est là, ça reste à la fois dense dans la texture et léger dans les arômes confiturés. Un super rapport QP.

Geoffroy
09 Jui 2017 22:26 #1418

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Réponse de Agnès C sur le sujet Le Mas Jullien - Mas Jullien 2009

Bonsoir
Ce midi nous avions prévu de longue date de faire un beau repas chez La Table des Frères Ibarboure à Bidart.
Après avoir parcouru la carte des vins quelques jours avant, j'avais jeté mon dévolu sur ce CR: Mas Jullien 2009 qu'il me tardait de découvrir.
Le sommelier nous a confirmé l'accord avec les plats (canette foie gras et agneau) et carafé ce vin environ 1h30.
Nous avons apprécié ce vin pour sa capacité à sublimer et accompagner les ingrédients qui composaient les plats (déclinaison d'agneau, tandoori, rosé, 12h recouvert de yaourt et enveloppe de pomme de terre, artichaut barigoule, tomate piquillos...
Le nez est très avenant, de fruits mûrs et d'épices, un peu évolué (tabac?) et justement les épices sont présentes en bouche, sans tanin, hyper digeste, équilibré.
Une jolie découverte pour nous tous
Agnès, repue
11 Jui 2017 22:46 #1419

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Le Mas Jullien Autour de Jonquières 2014

Ayant eu l'occasion également de déguster ce millésime 2014 d'Autour de Jonquières ce week-end chez un caviste, et n'ayant pas le talent descriptif de Matthieu, je me bornerai à confirmer la qualité, la finesse et la grande accessibilité de ce millésime!
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: RaymondM
11 Jui 2017 23:17 #1420

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Mas Jullien Vin de Pays de l'Hérault, blanc 2008

CR: Mas Jullien Vin de Pays de l'Hérault, blanc 2008.
Des dégustations précédentes, et datant déjà pas mal, m'avaient fait douter de ce vin, ayant eu la dernière fois une bouteille que je soupçonnais d''avoir pris une voie vers l'oxydation.
Rien de tout cela sur celle-ci:
Robe dorée, brillante.
Le nez propose d'abord des notes minérales, de l'anis, des agrumes confits et du miel.
La bouche est très jolie, ronde, fraîche; outre les agrumes confits, on a des notes style anis/fenouil, des amandes et les subtils amers de fin de bouche allongent la finale magnifique de fraîcheur salivante sur les notes citronnées.
Cela fait plus de 20 ans que j'aime ce blanc d' Olivier Jullien, pour l'avoir toujours cherché lors de mes vacances en Languedoc et, même si je n'y reviens pas souvent, je le retrouve souvent avec plaisir.

jlj
04 Juil 2017 21:00 #1421

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CR: Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - 2003

La robe est encore en pleine forme.
Le nez par contre est très discret, un rien d'humus; pas très expressif en tout cas et peut-être un rien poussiéreux.
La bouche est correcte, tonique mais n'exprime, elle non plus, pas grand chose.
Un peu de fruits noirs, un côté terreux; belle fraîcheur malgré la maturité.
Les tanins ne sont pas vraiment asséchants, mais s'ils conviennent à table, ils impactent quand même un peu la fin de bouche au fur et à mesure de la dégustation.
Le vin n'a pas de gros défaut mais n'apporte pas non plus grand plaisir.

jlj
19 Aoû 2017 20:51 #1422

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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Mas Jullien - Terrasses du Larzac - Carlan - 2010

CR: Mas Jullien - Terrasses du Larzac - Carlan - 2010

Un CR sur ce vin, qui prolonge celui posté par Jean-Loup en 2015 : le vin se livre beaucoup mieux, avec un nez splendide très ouvert sur les fruits noirs, l'encre, un peu de poivre et la garrigue. Bouche un ton en dessous en terme de complexité mais néanmoins d'un bel équilibre où l'acidité et la grosse matière tannique se renvoient la balle pour une structure sans défaut : grande longueur mentholée et fruitée, le vin se livre et c'est bien bon : on aborde le plateau de maturité.

Très bien,

Cdt,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
28 Sep 2017 16:06 #1423
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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Mas Jullien, Terrasses du Larzac 2008

CR: Mas Jullien, Terrasses du Larzac 2008

Le problème du Mas Jullien, c’est qu’on ne sait jamais vraiment quand le vin est ouvert ou va s’ouvrir (spécificité non exclusive du domaine, nous sommes d’accord). Des lectures sur le forum, on tire l’info que, quel que soit le millésime, à une ou deux exceptions près, il faut attendre et attendre encore, au moins 10 ans. Bon, soit. J’en ai attendu 9 pour cette bouteille, que j’ai encavée dès sa sortie. Et bien je dois dire que l’impression que le vin ne se livre pas à sa juste mesure est encore une fois présente.
Le vin n’est certes pas bu dans les meilleures conditions et remplace au débotté un Champans de Voillot 08 bouchonné.
Carafé une petite heure, le vin est au nez sur la mûre, le cassis, un trait végétal (ronce), le thym, la réglisse. Expressif mais pas explosif.
La bouche parle mais pas trop fort : registre sudiste évidemment avec les fruits noirs en attaque, mélange de zan et de thym, encre, puis dominante mentholée avec retour des fruits noirs en finale qui est portée par une acidité d’une grande précision. Bel équilibre global, aucune touche d’alcool. Ce qui me gêne, c’est ce côté « manque de gourmandise » provenant d’amers trop prononcés surtout en finale avec un volume assez quelconque et une matière encore un peu cadenassée. J’aimerais bien, qu’un jour, tout ça explose un peu et qu’on sorte de l’analytique pour vraiment rentrer dans la gourmandise (à la manière d’une GDP 07 pour rester sur des profils similaires). Le tout est tout de même bien construit, bien équilibré, c’est un très bon vin. Mais pas de ceux qui vous marque. Et je n’ai toujours pas eu de coup de cœur (peut être Carlan 10 en y réfléchissant un peu, en étant moins sévère et en relisant le CR du dessus) pour une cuvée de ce domaine.

Très bien en l’état,



Cordialement,

Seb

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05 Nov 2017 18:43 #1424
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Réponse de rkrk sur le sujet Mas Jullien

J'ai bu le 2006 il y a quelques jours et mon impression était similaire : un vin fermé le premier jour, un vin élégant mais encore sur la retenue le deuxième (moitié de la bouteille juste refermée).
Le coup de coeur qui m'a fait acheter beaucoup de Mas Jullien, c'était le 2001, mais je n'ai retrouvé ce niveau depuis. Et il y a tellement de bon domaines dans la région aujourd'hui...

Carlan est effectivement plus accessible.

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
12 Nov 2017 15:53 #1425

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Réponse de H. Seldon sur le sujet Le Mas Jullien

Ralf,
je dois bien avouer que je commence à rester un peu sur ma faim avec ce domaine : c'est indiscutablement bien fait, très équilibré, mais je n'ai pas vu de côtés croquant / gourmand / juteux comme on peut les voir sur GDP ou Guilhem. J'ai relu certains CRs notamment de Luc (Javaux) qui disent bien qu'il faut attendre. Je ne désespère pas mais j'ai des bouteilles des millésimes 08, 09, 10 et 11 en cuvée classique et Carlan. Je les attends mais je n'ai plus acheté depuis. Peut être se révéleront - elles dans 5/10 ans. A voir donc.

Cordialement,

Seb

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12 Nov 2017 17:38 #1426

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Réponse de Modeste 1er sur le sujet Le Mas Jullien

Attendre... ou pas
avez-vous goûté le 2012 ? C'est le seul que je connais, et pour l'avoir bu 2 fois sur les 12 derniers mois c'était à chaque fois très accessible, dans un style certes concentré/poudré, pas exubérant, mais d'une densité assez classe, et expressive.

Geoffroy
12 Nov 2017 19:43 #1427

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Réponse de e-lionel sur le sujet Le Mas Jullien

J'ai ouvert récemment une bouteille de Mas Jullien 2012 et c'était encore trop dense et compact pour moi. J'en reste donc à mon idée qu'il faut, pour la plupart des millésimes, attendre au moins 10 ans (4-5 ans pour le blanc, le 12 blanc est top actuellement).
Bien cordialement.
Lionel
12 Nov 2017 22:24 #1428

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Réponse de hyllos sur le sujet Le Mas Jullien

Carlan, je dirais, pas besoin d'attendre.

Pour le Mas, je dirais le contraire.

Après, est-ce que le Mas Jullien est intrinsèquement supérieur au reste des domaines de la région ? Je pense que Olivier a été un précurseur mais fort heureusement les autres ont suivi et donc le gap de qualité n'est plus aussi sensible. Sauf peut-être sur le blanc où il garde pour moi un train d'avance, y compris sur les GDP ou Montcalmès dont l'excès de bois est, à mon avis, encore un défaut de jeunesse.

Cet été j'ai encore pu comparer Mas Jullien et Mas Cal Demoura en parallèle. Ca ne se fait pas grand mal. Selon le millésime, c'est du même très bon/excellent niveau, avec une réserve sur la fermeture aromatique de certains Mas Jullien, surtout en jeunesse.

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13 Nov 2017 10:38 #1429

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CR: Mas Jullien. Les derniers états d'âme. Le Bon 2012.
cr posté dans Soirée d'amis et de vins joyeux autour d'un tajine.

Le nez parle sans être bavard : son grain aromatique, à la fois concentré et déployé, déroule une vague odorante de fruits noirs, tapenade, réglisse, un coté un peu fumé, bois brulé ; sa touche florale un peu acide (pivoine) est l'écume-témoin du mouvement qui l'anime.
La bouche dynamique, tendue comme il faut, a du corps: une chair aussi dense qu'elle est souple et svelte ; sa belle assise tannique développe des amers ronds à souhait. Un joli mouvement se dessine quant le dernier lapement de langue sur le palais appelle la persistance gouteuse.
C'est vraiment très bon, et il reste l'étiquette pour apprécier la mise en mots de ce bien Bon bu.

Le Bon
Le bon ne vaut rien
Il n'a pas de valeur
souvent, il ne dit rien
il pousse dans les fleurs
Le bon est organique
il suscite l'espace
si je dis çà, pas de panique
il augmente l'espèce
Mais le bon t'appartient
tu le sais, tu le sens
c'est le tout que tu tiens
sans pensée, sans pour cent
Le bon est roi
Le bon, c'est toi

Olivier Jullien

dont le commentaire sur cette cuvée était le suivant : " C’est le gendre idéal, la jeune fille de bonne famille. C’est sérieux, honnête et sans emphase. Une bonne profondeur, une longueur qui fait soupirer d’aise ; le calibre idéal alliant puissance et trajectoire rectiligne. Le terroir et la main bienveillante de l’homme… "

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Daniel
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05 Déc 2017 12:09 #1430

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Réponse de iam_nico sur le sujet Le Mas Jullien

Pourtant le Mas Jullien 2011 goutait remarquablement bien en jeunesse avec un petit coup d'aération avec justement un petit coté diabolique et gourmand. 2012 & 2013 pour parler des plus récent n'ont pas eu ce coté diabolique (c'est également le cas pour Cal Demoura, les infidèles 2011 ont eu un coté irrésistible la première année et c'était moins le cas sur 2012 & 2013).

Nicolas
05 Déc 2017 15:37 #1431

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CR: Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Les derniers états d'âme - 2010



La robe est très sombre, dotée de reflets plutôt de jeunesse.
Intense et très agréable, le nez possède une palette d'arômes très variée, avec des fruits noirs (cassis, mûre), de la garrigue, du cuir, et même un touche animale et une autre chocolatée. J'aime !
La bouche est très harmonieuse, d'un juste équilibre entre une chair savoureuse et une droiture et un éclat apportés par une bonne acidité. certes les tanins sont encore saillants mais ils se polissent à table. La finale salivante aux légers amers invitent à se resservir d'autant qu'aucune impression de lourdeur ne se dégage de ce beau vin.
Très bien (+)

J'ai donc à nouveau un ressenti très différent de celui de Lucas57 sur cette bouteille. Dommage pour lui, qui a certainement pu trouver dans d'autres vins plus de rondeur fruitée et chaleureuse !

Jean-Loup
14 Déc 2017 20:46 #1432
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Joli texte... il est très "noir" mais je le trouve bien écrit.
15 Déc 2017 10:57 #1433

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Oui, le vin est plus chaleureux...
D'ailleurs j'en ai bu à nouveau à midi et j'ai ressenti un plus la chaleur de l'alcool.
Jean-Loup
16 Déc 2017 16:28 #1434

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Le Mas Jullien 2011

Bonjour à tous,
CR:


Terrasses du Larzac, Mas Jullien 2011 : Un nez plutôt en retenue avec un côté sauvage, fruit noir, cassis, cerise burlat, note épice type thé de noel, puis un côté garrigue herbe sèche, pointe sauvage lard, viande, fond prune voir pruneaux. La bouche est élégante, charpentée, belle structure, droite, tanins fins et précis, soyeux, sur le cassis, la cerise burlat, note épice thé de noel, puis garrigue, toujours cette pointe viande, cuir, fond noyau de cerise et léger pruneaux. La finale est ronde, empreinte un peu glycériné, bien soutenue par une pointe de fraicheur bienvenue et une persistance intéressante sur la prune, le pruneaux, puis note herbes sèches, les épices, fond plutôt pruneaux. Excellent 92 (16,5+)

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Amicalement, Matthieu
24 Déc 2017 13:56 #1435

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Réponse de alex73 sur le sujet CR: Mas Jullien blanc 2012

CR: Mas Julien blanc 2012
Première rencontre avec le blanc de Mas Jullien 2012. Bouchon impeccable. Robe dorée. Au nez c'est léger. En bouche, rond, plein, suave, fruité, longueur exceptionnelle. Très bel accompagnement des St Jacques juste rôties. Première rencontre réussie! Il faudra que j'en achète d'autres... Si j'en trouve!
17/20 soit excellent
Alexis
25 Déc 2017 11:23 #1436

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CR: Mas Jullien - Terrasses du Larzac 2014 " Autour de Jonquières " :

Je vais me risquer à un petit CR sur ce vin dégusté pour le réveillon de Noël.

Bouteille épaulée (prélèvement de deux verres) tout l'après-midi, opération ayant été bénéfique au vin car celui-ci a été très réduit pendant plusieurs heures. Après cela, on décèle des notes chaudes, d'épices, de thé de Noël (pareil que dans le CR de Matthieu sur le 2011).
Le vin possède de belles qualités de bouche (ma femme a aimé, c'est tout dire), on a une grosse matière sphérique mais bien équilibrée ainsi qu'une belle longueur et une finale fraîche.
Cependant, et bien que j'aie eu connaissance du fait que ce domaine ne propose pas des vins fait pour être bus jeunes (surtout cette cuvée), j'aurais imaginé quelque chose de moins austère. Il est clair que mes deux autres exemplaires vont attendre longtemps en cave.

Je retenterai sur un millésime comme 2015 (car 2014 n'est peut-être pas non plus une référence) pour voir ce qu'il en est.

Frèdè
27 Déc 2017 15:58 #1437

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Le Mas Jullien blanc 2011

CR: Le Mas Jullien blanc 2011

Ouvert une heure avant dégustatiion

Belle robe jaune soutenu
Le nez est complexe équilibré
On est sur des fruits confits orange fruits de la pasion
Une touche de rhum en finale
beaucoup de complexité
de la fraicheur en finale
J'aime beaucoup
Finalement en blanc le Mas Julien ne m'a jamais déçu

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
01 Jan 2018 10:33 #1438

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Mas Jullien - IGP Pays d'Hérault - Blanc - 2011

CR: Mas Jullien - IGP Pays d'Hérault - Blanc - 2011



Le CR de E.L. m'a donné envie d'ouvrir cette bouteille et je ne le regrette pas !

La robe est entre paille et or, légèrement teintée de grisé.
Très expressif, le nez ne cesse de s'ouvrir à l'aération dans le verre, sur des fruits blancs et jaunes, complexifiés par des notes exotiques et d'autres anisées.
La bouche ample et confortable, bâtie sur une superbe matière, est habillée par un élevage de classe mais fort bien intégré. La sapidité d'ensemble se double d'une grande suavité, sans manquer de tonicité, sur une durée très appréciable.

Le mariage avec une lotte au fenouil et au citron est superbe, le vin et le plat se relançant l'un l'autre.

Très Bien ++ / Excellent

Jean-Loup
09 Jan 2018 21:17 #1439
Pièces jointes :

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Bonsoir,

CR: Domaine Mas Jullien - Coteaux du Languedoc - Rosé - 2015

Bouteille ouverte juste avant service, sortie de cave.

Visuel : La robe du vin est sur un rouge clair translucide, style grenadine

Nez : Assez bien expressif, on est sur les arômes de fruits rouges (fraise et framboise), de fines notes d'épices/poivre blanc, de fraise tagada, de menthe fraiche, et une sensation de percevoir des notes de réglisse.

Bouche : Le vin possède une belle matière en bouche, avec les arômes du nez, que sont les fruits rouges (fraises, framboises, cerises), d'épices/poivre, de menthe fraiche. Les fruits rouge acidulés amène une belle trame acide au vin donnant une belle fraicheur en bouche jusqu'en finale, de longueur honorable, qui se termine sur les notes poivré et menthe fraiche ainsi qu'une fine touche de fraises. Par contre, il ne me semble pas percevoir en bouche les notes de réglisses perçues au nez. Avec la légère présence de sucres résiduels donne au vin comme une sensation d'avoir à faire à un cabernet d'Anjou.

Un bien joli rosé qui à fait le job en guise d'apéro mais qui mériterait certainement un plat pour l'accompagner, ou du moins quelques mignardises pour l'apéro.

Bonne soirée,

Seb.
09 Fév 2018 20:12 #1440

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