Après un déjeuner au lycée hotelier de TAIN et...dégustation à l' aveugle proposée par notre ami Pascal Boucher (CR par ailleurs), passage obligé et ...programmé (comme presque tous les ans) chez CHAPOUTIER: une douzaine de crus dégustés avec mes amis "vinosophes" Laurent S. , Laurent L. , Frédéric et Fabienne:
CONDRIEU 2004: déjà dégusté quelques jours avant lors du "match" Guigal / Chapoutier: beau nez dominé par les notes de poire, pêche blanche, floral...bon équilibre en bouche...15,50 (déjà noté 15,50 à 2 reprises en 2005)
CHANTE ALOUETTE 2001: robe soutenue, dorée; nez complexe d' amandes, de brioche, de fruits exotiques, note minérale; belle fraicheur en bouche, minéralité finale iodée...16+: (16,5 en 06/03; 16 en 01/04)
LES GRANITS Blanc 2001: le vin apparait plus "fermé", plus minéral aussi, avec une note fumée intéressante,; belle matière en bouche, avec à la fois du gras et une belle fraicheur en finale...16. (noté 16 en 2003; 15,50 en mai 04 et en mars 05)...confirme sa place de n° 1 en ST Joseph blanc...
DE L' OREE 2001: robe jaune dorée, soutenue, bel éclat; nez très "fin" d' amande, de fruits secs mélangés à des notes de fruits "mûrs" avec quelques agrumes et un côté "beurré" procurant du gras, de la richesse et une grande longueuer en bouche; très belle "finale"...17,50+ (noté 18 en mai 05)...
Les Vignes de Julianne 2004 (nouvelle cuvée ROUGE des coteaux de Montélimar): robe violacée, très jeune, très sombre; nez de fruits rouges assez "simple"; puissant mais riche en alcool et rustique en bouche, longueur moyenne...14: assemblage de syrah et de cabernet sauvignion, vignes jeunes... vendu 7€ !!!
ST JOSEPH DESCHANTS 2003: nez fruité, poivré, classique... belle attaque en bouche, une certaine rondeur plutot agréable, mais finale un peu "fluide", avec légère amertume...15- tout de même le meilleur "Deschants" rouge depuis longtemps...(noté également 15 en mai 05)...
LA SIZERANNE 2003: la robe est superbe, le nez fruité très riche, presque liqueur de fruits mûrs, avec une note florale (violette !!!); en bouche, le vin se montre élégant, harmonieux, puissant, avec une finale superbe également et une grande longueur...16,50... la meilleure Sizeranne jamais dégustée à ce jour (déjà notée 16,50 en 2005)...
BARBERAC 1999: la robe est moins "soutenue" bien sûr mais d' une belle limpidité; le nez marie des notes de fruits rouges et noirs à l' eau de vie, cerise , écorce d' orange; bel équilibre en bouche, alcool bien "maitrisé", fin et long...16 (mieux noté qu' en 2002: 15,50+).
LES VARONNIERS 2001: La fameuse cuvée de CROZES que l' on prend toujours pour un Hermitage à l' aveugle...confirme dans ce millésime !:la robe est jeune, peu évoluée, le nez flatteur avec un fruit bien mûr, ;beaucoup de rondeur, une belle puissance, une harmonie, des tanins bien présents, une acidité soutenue et une longueur imposante nous font noter ce vin 16,50, proche de l' exceptionnel !!!...
LE PAVILLON 1997: la robe est encore jeune, soutenue; le nez est magnifique de fraicheur, avec un mélange de menthol et d' épices; beaucoup de finesse et d' élégance en bouche, avec une finale "toute en dentelle" très longue...17,50 (comme en juin 2000)...
LE MEAL 1998: la robe est TRES jeune, bel éclat; le nez est fin, complexe, fruité, tooréfié non dominant, belles épices: cannelle, poivre;la bouche est à la fois harmonieuse, puissante, élégante et longue avec cette finale "mine de crayon à papier" comme aime le noter un des membres de notre club, rappelant certains Pomerol !?...17,50 également...
ERMITAGE "vin de paille" 2002: une petite "gâterie" pour terminer cette superbe dégustation (comme toujours chez Chapout...): notes de pate de coing, de figues, de fruits secs, de fruits exotiques... avec en bouche une superbe "onctuosité" une impression brève de sucer un bonbon au caramel, un bel équilibre, une bonne acidité en finale procurant une note de vivacité et une longueur bienvenues...17+
Encore de bons moments, il nous faut remercier nos "hotes", quelques achats, un poster de la colline d' HERMITAGE et il nous faut traverser le pont pour retrouver notre ami Bernard Faurie...