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Maison Michel Chapoutier

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LBF38 a répondu au sujet : Re: Chante Alouette - Chapoutier

Pour les 2001, je pense tout de même que c'est Chave qui a sortit "le meilleur du millésime" et ce qui m' éblouit, c'est le naturel et la précision de son vin. A la dégustation, on note même quelques touches de botrytis (qui ne se retrouvent pas toujours sur le millésime) mais qui ne sont pas trop marquées et apporte un surplus de complexité. C'est vraiment Grand!

Pour Chante-Alouette 97, la dégustation à l'aveugle réalisée en juin dernier a réellement laissé une grande impression avec un vin qui m'a semblé complètement à maturité. Il a pour donner une comparaison surclassé le 1997 de Jean Louis Grippat.
Personnellement, je ne note pas les vins que je déguste mais préfères leurs donner une appréciation car une partie non négligeable de la note me semble subjective. Et d'ailleurs, pour moi, 15,5/20 et 16/20 c'est du pareil au même. Cela veut dire que le vin est très bon mais pas grand!

En ce qui concerne la cuvée de l'Orée, en 2005, j'ai eu la chance de la déguster à plusieurs reprises. 2002 (2), 2001, 1999, 1997, 1996. Je n'ai donc pas encore dégusté 2003 (seulement Chante-Alouette). Il semble que comme certains grands hermitages, le vin est sujet à des périodes de fermeture rendant difficile la régularité de l'appréciation. 1996 et 2002 ne m'ont pas convaincu et le prix demandé pour ces bouteilles n'est pas en rapport avec la qualité. Par contre, même si ça fait plutôt cher, j'ai cassé ma tirelire pour une bouteille de 97 et une de 2001 et je ne le regrette absolument pas...

Laurent
#271

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Chante Alouette - Chapoutier

Pour répondre à DFried et pour confirmer les propos de LBF, un vin noté entre 15 et 17 est effectivement un très bon vin qui donne beaucoup de plaisir (contrairement à un vin noté moins de 15/20), très réussi le plus souvent, mais qui n' a pas la complexité, la richesse et l' élégance d' un vin EXCEPTIONNEL noté entre 17 et 19/20...toute la différence entre un bon "Chante Alouette" et une cuvée de L' Orée dans un bon millésime...Ce type de cuvée, souvent "hors norme" reste "imprégné" dans ma mémoire et laisse toujours un grand souvenir, ce qui n' est pas le cas d' un vin noté 16 par exemple: on se souvient que c' était très bon, mais pas plus... surtout quand on déguste plusieurs dizaines de vins dans une semaine!...De plus les vins notés 17 et plus ont très souvent un potentiel de garde énorme... ce qui peut expliquer que je n' ai jamais noté un Condrieu (et pourtant j' adore les meilleurs d' entre eux) au-dessus de 17, du moins je n' en ai pas le souvenir...

Pour revenir à Chante Alouette, (je suis allé vérifier tout de même...), c' est un très bon vin, mais je ne pense pas lui attribuer un jour une note égale ou supérieure à 17 (max 16,5 à ce jour) et pourtant je le déguste souvent à l' aveugle... preuve que le terroir de L' Orée par exemple est plus grand (la vinification étant certainement aussi "soignée" pour les 2 cuvées!?); par contre j' ai été déçu par le 98 de Chante Alouette et la note n' est que de 14...donc bon vin sans plus, décevant pour sa réputation...et pour les amateurs de grands HERMITAGE!?...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#272

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Chante Alouette - Chapoutier

Christophe,

Moi aussi, comme tu le lis supra, j'ai été fort déçu par Chante-Alouette 98.
Ma déception provient d'une évolution trop rapide.

Et la tienne?

confraternellement,
Thierry
#273

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laurent saura a répondu au sujet : Re: Chante Alouette - Chapoutier

Christophe,je ne sais pas si le terroir de De l'orée est plus grand que celui de chante-alouette;Je crois me souvenir que De l'orée provient du lieu-dit "les murets",tout comme Ex voto d'ailleurs,situé sur les terrasses dont les sols se sont formés par les alluvions du rhone tout proche,plutot à l'est de l'aoc.Alors que l'ouest a des sols provenant du massif central,trés fortement granitiques,où la syrah se trouve majoritairement plantée.

Il me semble que Chante-alouette est un vin provenant de plusieurs parcelles à géologie différente.

Je crois qu'un numéro de la rvf expliquait ces différences de terroir.Je ne me souviens plus quand il est paru.

Amicalement.

LS
#274

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Chante Alouette - Chapoutier

Laurent, c' était la RVF de mai 2002... numéro très intéressant que j' ai conservé bien sûr !

Thierry, je n' ai gouté CHANTE ALOUETTE 1998 qu' une seule fois, et je suis allé "rechercher" mes notes: c' était en fait le 11 mai 2000, donc juste après la "mise en bouteilles" me semble-t-il...le vin m' était apparu dominé par le bois (pourtant seul 1/3 de la vendange est vinifié en futs...), un peu "terne" en fait ce vin, avec des notes de noix grillées, un fruit pas très mûr, peu flatteur en bouche... sans doute dans une mauvaise phase avais-je noté à l' époque... le Chante Alouette 97 gouté le même jour était apparu plus épanoui, fruit plus mûr, plus gras, plus riche, plus long, un bon Chante Alouette quoi...mais peut-être le 98 a mieux "évolué" depuis (trop vite selon toi...); je n' ai pas encore regouté...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#275

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Vincent Ravenne a répondu au sujet : Re: La Sizeranne - Chapoutier

winer,

Je me retrouve bien dans ce commentaire de La Sizeranne 88.
C'est par ce vin que j'ai découvert les hermitages il y a quelques années de cela.
Un bon souvenir m^me si je regrette d'avoir bu peut être trop vite le carton que j'avais.

Vincent
#276

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Vincent Ravenne a répondu au sujet : Chante Alouette 2001- Chapoutier

Bu hier soir à Tain

CR: Chante Alouette 2001

Première rencontre avec ce cru d'une part mais plus encore avec les hermitages blancs.
Le nez est floral, avec des touches que je donnerai comme briochées ou de levain.
En bouche, c'est beau, bien fait avec des notes miellées sur du fruit.
L'acidité est présente mais pas envahissante et l'ensemble est de belle longueur.

J'attendais qqchose de plus gras, de plus présent en bouche mais la découverte est sympathique.

Il me faudra regouter ce vin pour me faire une meilleure idée.
Il est bon de rappeler que buvant beaucoup moins de blancs que de rouges (A l'inverse de Vin100) mon avis n'est sans doute que peu représentatif.

Pour finir, la personne de chez Chapoutier avec qui j'ai pu dégusté faisait remarquer en ouvrant la bouteille que ce vin entrait dans une période moins bien comme on en croise selon lui régulièrement avec ce grand vin.
#277

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Vincent Ravenne a répondu au sujet : Chapoutier - Ermitage le Pavillon

Visite hier soir chez Chapoutier et comble de bonheur, l'après midi des pros étaient passés (+ la RVF) et des fonds de bouteilles étaient disponibles.

CR: Ermitage Le Pavillon 97:
Le nez est très ouvert sur le fruit avec des notes tertiaires assez marquées, animales, évoluant sur la viande cuite et le sang cuisiné.
En bouche, l'ensemble est fin, fondu, long, équilibré, très soyeux sur des notes de griotte et de fruit noir.
Grand et beau vin offrant actuellement un grand plaisir à la dégustation

J'ai tendance actuellement à décrire les vins que je bois sous forme d'une forme et celui ci me fait penser à un beau cigare.

CR: Ermitage Le Pavillon 2003.
le vin n'est pas actuellement disponible à la vente, la bouteille dégustée après le mise avait déjà son bouchon définitif mais encore une étiquette provisoire à usage interne.
Le taux d'alcool n'y était pas spécifié mais en parlant de plus de 14 - 15° avec sans doute une étiquette finale avec 14 pour ne pas effrayer, on m'a répondu d'un sourire qui en disait long.
Le nez n'est pas du tout en place. Ou plutôt, il est totalement masqué par des notes d'élevage. Le boisé dispute la primeur à des notes de crème fraiche et le fruit n'arrive absolument pas à percer. A revoir.
En bouche, changement de programme. Si les notes chocolatées, vanillées sont présentes, elles sont balayées par un fruité profond, mur, fruit noir, prune, liqueur de griotte.
L'ensemble est puissant, voluptueux, balayant fougueusement tout sous son passage.
J'ai adoré!
La finale est longue gouteuse soyeuse. miam.

L'image d'une belle goutte d'eau aux épaules larges qui s'etire représente bien ce vin tel que je l'ai gouté.

S'il n'y avait le frein du prix (de 74 Euros pour le 93 jusqu'à 176 Euros pour le 95) voilà un vin que j'encaverai avec plaisir sur 4 ou 5 millesimes.

Vincent
#278

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Chapoutier - Ermitage le Pavillon

Je suis désolé pour les inconditionnels de CHAVE (attention, il fait aussi des très grands vins !!!), mais pour moi (et les membres de mon club qui ont eu le bonheur de partager ces dégustations...), LE PAVILLON et L'ERMITE (que je connais toutefois beaucoup moins: seuls 3 millésimes dégustés à ce jour pour ce dernier:1996 noté 18+, 1997 noté 17+ et 1999 noté 18+ ...) sont les 2 plus belles cuvées d' HERMITAGE rouges...

Mes commentaires sont à chaque fois fabuleux, et je constate que ceux qui ont la chance de connaître "LE PAVILLON" de michel Chapoutier sont du même avis...

J' essaierai de retrouver mes différents "commentaires" de dégustations si ça peut intéresser quelqu'un; le temps me presse et je n' indique ici que mes moyennes de notes des différents millésimes dégustés à ce jour (elles veulent tout dire je pense...rappel:les vins notés plus de 17/20 sont considérés comme EXCEPTIONNELS !que des grands souvenirs...):

1992: 17,50 (peut-être le plus grand vin rouge de France du millésime !)

1994: 18 (grandiose en septembre 2004...)

1995: 18+ (il m' en reste 2 bouteilles... ma fille de 10 ans pourra en profiter pour ses 20 ou 30 ans...)

1996: 18 !!! (ça continue!)

1997: 17,50 (meilleur que le Chave, la Chapelle, l' Ermite et tous les autres...)

2000: 17,50...

2001: 18 !!!

2002: 15,83 (seule "déception" du cru: gouté 3 fois:16, 15,5 puis 16...)

2003: 18,50 (sans doute le plus grand...hélas inabordable et sans doute vite introuvable...j' espère que Parker lui mettra 100/100 sinon je ne comprends plus...)

Je vais chez Chapoutier la semaine prochaine: encore de grands moments en perspective...avec 4 ou 5 membres du club...) ; A très bientot§

CHRISTOPHE
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#279

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Winer Jammer a répondu au sujet : Re: La Sizeranne - Chapoutier

C'était à peu près il y a combien de temps ? je me demande s'il ne serait pas en train de descendre un peu ...

Winer

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#280

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: La Sizeranne - Chapoutier

Bonjour à tous!
J' aime beaucouop lire tous ces commentaires sur les HERMITAGE...je ne vais pas reprendre tous vos commentaires, juste vous donner mes millésimes préférés de LA SIZERANNE...
Je ne connais malheureusement aucun millésime des années 80... certains de vos commentaires me le font regretter...
Dans les années 90 par contre, mes notes sont curieusement peu différentes selon les millésimes; toutes entre 15 et 16 !!!mes meilleurs souvenirs sont le 1994 (16), le 1996 (16+), et le 1999 (16)...
2000 et 2001 ont également été notés 16 à chaque dégustation...et 2003 me semble le plus grand millésime de LA SIZERANNE dégusté à ce jour (16,50)...

Pour revenir aux propos de Thierry, je pense que les Hermitage ROUGES sont une bonne "approche" des vins du Rhône pour les Bordelais (par exemple) qui veulent découvrir cette région... en effet leur "style" est assez proche de celui des Bordeaux et il m' est arrivé assez souvent de confondre "à l' aveugle" un grand Bordeaux rouge avec un grand Hermitage, surtout quand ils ont dépassé les 10 - 12 ans d' âge...le caractère de la syrah jeune (si typique) ayant bien souvent disparu et peut être "confondu" avec un cabernet sauvignon évolué par exemple....mais je rentre dans un autre débat...

PS: c' est curieux, Thierry mais j' ai noté PAVIE 86 et LA SIZERANNE 97 de la même façon: 15,50... je possède encore ces 2 bouteilles et je ferai peut-être la même "expérience" que toi avec des amis Bordelais...ces prochains mois...inch' Allah.

CHRISTOPHE
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#281

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: La Sizeranne - Chapoutier

Christophe,

Tu as dû lire ma petite histoire: Daniel Bécu plantant d'illustres sommeliers avec un hermitage 59 de Chapoutier: pour tous, c'était un grand médoc...
Je ne me suis pas trompé ce soir-là: il m'avait planté avec la même bouteille un an plus tôt :)

Confraternellement,
Thierry
#282

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: La Bernardine 1995 - Chapoutier

Et voilà,
j'ai ouvert un magnum de La Bernardine 1995, ce midi.

Je pensais constater une différence en faveur du magnum, il n'en est rien:
le vin est comparable à mon souvenir de celui issu d'une bouteille.

cordialement,
Thierry
#283

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: La Bernardine 1995 - Chapoutier

Pour moi, 1995 est le meilleur millésime de La Bernardine dégusté à ce jour...à peine "inférieur" au Barbe Rac du même millésime !!! seul 2004 (dégusté à Vinexpo 2005) promet de lui être au moins égal , voir supérieur...

CHRISTOPHE
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#284

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Winer Jammer a répondu au sujet : La Sizeranne 1988 - Chapoutier

Bu une autre CR: Sizeranne 1988:

Meilleure que les précédentes car plus intense; la même chose, mais simplement plus intense, tant au nez qu'en bouche: plus de puissance aromatique, dans les mêmes notes que les autres fois, et plus de chair; exactement ce qui manquait.

Winer

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#285

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laurent saura a répondu au sujet : La Sizeranne 2003 - Chapoutier

Dégusté ce week-end à TAIN un CR: Hermitage "la Sizeranne" 2003.

Composée de raisins venant des parcelles des greffieux,du méal,et des bessards,cette cuvée est extraordinaire de densité.Le nez est l'expression d'une pure merveille de liqueur de fruits noirs,mariant la mure aux épices.l'attaque en bouche est puissante et majestueuse,et monte progressivement dans le palais pour atteindre un niveau de densité somptueux en milieu et fin de bouche.La finale révèle des tannins serrés,avec une finesse exemplaire,sans astringeance particuliére,et quelle longueur.

Au total,un vin dense,accompli,long et extrémement prometteur.

Amicalement.

LS
#286

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milleret a répondu au sujet : Re: La Sizeranne - Chapoutier

Si je pense faire l'impasse sur les C R 2003, il n'en sera pas de même pour Hermitage et Cornas . Un petit voyage chez Chapoutier en préparation avec mes deux compères , avec je l'espère une dégustation des Parcellaires .

ps : Sébastien , c'est quand tu veux !
#287

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jallot christophe a répondu au sujet : Chapoutier

CR: Après un déjeuner au lycée hotelier de TAIN et...dégustation à l' aveugle proposée par notre ami Pascal Boucher (CR par ailleurs), passage obligé et ...programmé (comme presque tous les ans) chez CHAPOUTIER: une douzaine de crus dégustés avec mes amis "vinosophes" Laurent S. , Laurent L. , Frédéric et Fabienne:

CONDRIEU 2004: déjà dégusté quelques jours avant lors du "match" Guigal / Chapoutier: beau nez dominé par les notes de poire, pêche blanche, floral...bon équilibre en bouche...15,50 (déjà noté 15,50 à 2 reprises en 2005)

CHANTE ALOUETTE 2001: robe soutenue, dorée; nez complexe d' amandes, de brioche, de fruits exotiques, note minérale; belle fraicheur en bouche, minéralité finale iodée...16+: (16,5 en 06/03; 16 en 01/04)

LES GRANITS Blanc 2001: le vin apparait plus "fermé", plus minéral aussi, avec une note fumée intéressante,; belle matière en bouche, avec à la fois du gras et une belle fraicheur en finale...16. (noté 16 en 2003; 15,50 en mai 04 et en mars 05)...confirme sa place de n° 1 en ST Joseph blanc...

DE L' OREE 2001: robe jaune dorée, soutenue, bel éclat; nez très "fin" d' amande, de fruits secs mélangés à des notes de fruits "mûrs" avec quelques agrumes et un côté "beurré" procurant du gras, de la richesse et une grande longueuer en bouche; très belle "finale"...17,50+ (noté 18 en mai 05)...

Les Vignes de Julianne 2004 (nouvelle cuvée ROUGE des coteaux de Montélimar): robe violacée, très jeune, très sombre; nez de fruits rouges assez "simple"; puissant mais riche en alcool et rustique en bouche, longueur moyenne...14: assemblage de syrah et de cabernet sauvignion, vignes jeunes... vendu 7€ !!!

ST JOSEPH DESCHANTS 2003: nez fruité, poivré, classique... belle attaque en bouche, une certaine rondeur plutot agréable, mais finale un peu "fluide", avec légère amertume...15- tout de même le meilleur "Deschants" rouge depuis longtemps...(noté également 15 en mai 05)...

LA SIZERANNE 2003: la robe est superbe, le nez fruité très riche, presque liqueur de fruits mûrs, avec une note florale (violette !!!); en bouche, le vin se montre élégant, harmonieux, puissant, avec une finale superbe également et une grande longueur...16,50... la meilleure Sizeranne jamais dégustée à ce jour (déjà notée 16,50 en 2005)...

BARBERAC 1999: la robe est moins "soutenue" bien sûr mais d' une belle limpidité; le nez marie des notes de fruits rouges et noirs à l' eau de vie, cerise , écorce d' orange; bel équilibre en bouche, alcool bien "maitrisé", fin et long...16 (mieux noté qu' en 2002: 15,50+).

LES VARONNIERS 2001: La fameuse cuvée de CROZES que l' on prend toujours pour un Hermitage à l' aveugle...confirme dans ce millésime !:la robe est jeune, peu évoluée, le nez flatteur avec un fruit bien mûr, ;beaucoup de rondeur, une belle puissance, une harmonie, des tanins bien présents, une acidité soutenue et une longueur imposante nous font noter ce vin 16,50, proche de l' exceptionnel !!!...

LE PAVILLON 1997: la robe est encore jeune, soutenue; le nez est magnifique de fraicheur, avec un mélange de menthol et d' épices; beaucoup de finesse et d' élégance en bouche, avec une finale "toute en dentelle" très longue...17,50 (comme en juin 2000)...

LE MEAL 1998: la robe est TRES jeune, bel éclat; le nez est fin, complexe, fruité, tooréfié non dominant, belles épices: cannelle, poivre;la bouche est à la fois harmonieuse, puissante, élégante et longue avec cette finale "mine de crayon à papier" comme aime le noter un des membres de notre club, rappelant certains Pomerol !?...17,50 également...

ERMITAGE "vin de paille" 2002: une petite "gâterie" pour terminer cette superbe dégustation (comme toujours chez Chapout...): notes de pate de coing, de figues, de fruits secs, de fruits exotiques... avec en bouche une superbe "onctuosité" une impression brève de sucer un bonbon au caramel, un bel équilibre, une bonne acidité en finale procurant une note de vivacité et une longueur bienvenues...17+

Encore de bons moments, il nous faut remercier nos "hotes", quelques achats, un poster de la colline d' HERMITAGE et il nous faut traverser le pont pour retrouver notre ami Bernard Faurie...

CHRISTOPHE
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#288

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Chapoutier

D'accord avec toi sur l'évolution très positive, actuellement, de Barbe-Rac 99 (cf. ma dernière note dans sa rubrique)

Confraternellement,
Thierry
#289

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2tone a répondu au sujet : La Bernardine 2000 - Chapoutier

CR: La Bernardine 2000 - Chapoutier
Ouvert ce soir, non carafé. La robe est un peu évoluée et pas très intense.
Le nez n'est pas très expressif et un peu d'aération lui fait le plus grand bien. L'alcool est un peu trop présent à mon goût mais l'on sent bien les notes de cuir et de pruneau décrites plus haut. La bouche est très aimable, presque trop à mon gout car j'aime les CNDP plus exubérant et plus typé (c'est comme ca). En revanche, il y a un petit côté poivré qui me va à merveille, bien accompagné sur la longueur (un peu courte) par un acidité raffraichissante.
Je pense que cette bouteille a encore quelques beaux jours devant elle mais dans le meme ordre d'idée de tarif, je préfère celui de M.Boiron (Bosquet des Papes).

En bref, je ne suis pas déçu et la fin de la bouteille m'accompagnera gentillement vers ce début de nuit qui s'annonce.

Bonne soirée

2tone
#290

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Barbe-Rac 1991 - Chapoutier

CR: Une surprise, hier soir: Barbe-Rac 1991 Chapoutier.

Je ne m'attendais pas à un vin d'une telle qualité et d'une telle jeunesse dans un millésime plutôt médiocre en Châteauneuf.

Barbe-Rac 91 a su ne pas être ridicule face à Jamet 91 et Marie Beurrier 95, même si ces deux vins le dominaient.

J'ai été surpris par la persistance du fruit au nez comme en bouche: cerise, avec des notes aigrelettes de sureau, mais sans nuances tertiaires..

Un vin "jeune", au bel avenir :)

Il faut dire que la bouteille vient de la vente du Lucas-Carton: elle a été bien choisie et bien conservée!;)

Cordialement,
Thierry
#291

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Yves Zermatten a répondu au sujet : M. Chapoutier, Côte Rôtie La Mordorée 1993

CR: La Mordorée 1993

problème de bouchon ou ou bouteille défectueuse ? Vin trop vieux ? je n'en sais rien mais la Mordorée 93 ouverte vendredi dernier avec le Cercle suisse n'a pas été présentée en dégustation tant elle présentait de défauts. Nez repoussant, bouche dissociée... une déception.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#292

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Les Granits blanc 1998- Chapoutier

CR: Granits blanc 1998

Nez pur, complexe, sans lourdeur. Bouche riche et grasse, avec une finale minérale et tonique, où perce une pointe d'alcool. Très bon vin.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#293

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Les Granits - Chapoutier

Yves,

Je souligne que les Granits blanc 98 est toujours un très beau vin.:)
J'avais été séduit dans sa jeunesse par cette très belle bouteille, bue à deux reprise avant 2002.

amitiés,
Thierry
#294

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Guest a répondu au sujet : Les Granits rouge 2000 - Chapoutier

CR: Chapoutier – Les Granits 2000 : horizontale St-Josephs rouges 2000
DS15 - PC15 – PP15,5 – LG15 - Prix : 46 €

• Nez intense, complexe, caractérisé par des odeurs de fruits, de fleurs, d’épices, de fourrure, de lard fumé. Il apparaît aussi plus torréfié que les précédents.
• Bouche enrobée, grasse, fine, séductrice, très orientale. Gourmande, facile d’accès, et non dénuée d’acidité. On aimerait un supplément de structure et de race.
• Prix élevé.
#295

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Chante Alouette 1998 - Chapoutier

CR: J'ai bu, sur deux jours, un Chante-Alouette 1998 Chapoutier.

Je ne sais que dire...
Une impression plus positive que celles me restant en mémoire de mes deux dernières rencontres avec ce millésime.
Le vin est plus frais: plus de notes de bière blanche, moins de notes de noix ;)
La bouteille a des points communs avec celles du millésime 95...

Pourquoi?
Un problème de conservation?
- non, les bouteilles proviennent du même carton...
Un problème de bouchon?
- peut-être, celui de la bouteille des deux derniers jours est comme neuf.
Un problème de mise non homogène?
- Chapoutier l'admettait jusque dans le milésime 94, je pense...

cordialement,
Thierry
#296

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Les Granits - Chapoutier

Je rejoins un peu Thierry sur la qualité des GRANITS Blanc 1995, je l' ai dégusté en début de repas lors de mon Anniversaire en septembre dernier, et il nous était apparu au meilleur de sa forme, un mélange de fruits blancs et exotiques, avec une note minérale et des fruits secs à l' aération; beaucoup de gras en bouche, tout en restant élégant, avec une belle finale encore "fraiche"soutenue par une bonne acidité...noté 17 !
Le 1998 me parait très bon aussi mais pas tjs "régulier" dans mes notes de dégustations (entre 16 et 17: moyenne 16,50), le 1999 du même niveau (16,50) et le 1997 un peu en dessous (16 tout de même !); quant aux 2000, 2001 et...2002, dégustés entre 2 et 4 fois chacun, ils obtiennent curieusement la même moyenne de notes (15,75)et me semblent donc un peu "en retrait" par rapport aux millésimes précédents...mais ça n' engage que moi...
Ceci dit , LES GRANITS me semble de loin le "meilleur" ST JOSEPH BLANC ...certes un peu cher, mais au-dessus des autres cuvées !!!???

Quant aux "GRANITS" ROUGE, il ne domine pas son AOC comme le blanc, est même parfois dépassé par plusieurs cuvées dans de nombreux millésimes...le meilleur millésime dégusté à ce jour me semble le 2000 (16,33 de moyenne), le 1998 et le ...2003 étant excellents également (notés 16); 1995, 1997, 1999, et 2001 sont "notés" 15,50 en moyenne...le prix me semble "moins" justifié que pour le BLANC, mais encore une foius ce n' est qu'e mon avis...Qu' en pensez-vous ????

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#297

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Les Granits - Chapoutier

En rouge, je trouve Les Granits séduisants en 95, je suis plus perplexe face à l'évolution du 98, je n'ai pas encore ouvert mes 99.
Le 02 m'a surpris en bien: il semble avoir une belle aptitude à la garde.

Bien cordialement,
Thierry
#298

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jlcc a répondu au sujet : Re: Les Granits - Chapoutier

Bonjour,

Je réagis à la phrase de Christophe :

"Ceci dit , LES GRANITS me semble de loin le "meilleur" ST JOSEPH BLANC ...certes un peu cher, mais au-dessus des autres cuvées !!!??? "

Cela ne s'entend t-il que pour CHAPOUTIER ?....

Sinon je considère, et je ne suis pas le seul dans le secteur, que le meilleur Saint Joseph blanc est "Les Oliviers", seul Saint Joseph blanc de Jean et Pierre GONON à Mauves. Vieilles vignes de Roussane et de Roussette (nom donné par leur père à ses plants de l'époque), beaux plants de marsanne, terroirs superbes et travail soigné à la vigne. Elevage en petits fûts et bâtonnages sur lies pour finir donnent toujours un vin très riche et parfumé, avec du corps et j'adore !
#299

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Les Granits - Chapoutier

Je suis désolé... je connais les SAINT JOSEPH BLANCS de 18 producteurs seulement (en plus de CHAPOUTIER), je viens de vérifier sur mon "cahier de notes"!...et je n' ai jamais dégusté celui de GONON...ou du moins je ne l' ai pas "répertorié"...je ne peux donc pas le comparer aux "GRANITS" de Chapoutier....mais ça me donne envie de réparer au plus vite cet "oubli"...

Quant aux "GRANITS" rouge 2002, je l' ai dégusté 2 fois (moyenne des notes:15), il m' avait agréablement surpris en mars 2005 (15,50) mais plutot déçu quelques mois plus tard (noté 14,50 à l' aveugle) et je ne suis pas certain que son "potentiel" soit si grand que ça, Thierry... l' avenir nous le dira...

CHRISTOPHE
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