2001 moyen voir mauvais? On a pas boire les mêmes choses alors! Si un millésime n est pas médiatique ça ne veut pas dire qu il est mauvais pour autant! M enfin c est un sujet maintes fois débattu...

Tu te répètes Benoît (bravo belle constance!)

Aladin répondait à un post de Donovan lapassionduvin.com/p... ;)

Marc

Ben oui c'est vrai je me répète... Il me semblait l'avoir déjà lu ce message en plus! Néanmoins, le nombre de fois que j'entends que 2001 est médiocre en bourgogne, ça me fait suer!

1/ HOU quel buveur d'étiquette ce benoit !!!

>Néanmoins, le nombre de fois que j'entends que 2001 est médiocre en bourgogne, ça me fait suer!
Si cela permet de trouver des prix moins cher ou moins de concurrence pour trouver des cuvées prestigieuses ... je signe

C'est de notoriété publique que je suis un indécrottable buveur d'étiquette!

Aladin,

ce que je ne comprends pas c'est que tu affirmes n'avoir jamais goûté un vin de la RC et sous ton message apparaît une ligne pleine de conviction sur ses vins, pourrais - tu éclairer ma lanterne ?

Ou alors ne bois - tu que des vins de la RC, alors d'un point de vue étiquette, il sera difficile de trouver semblable, quoiqu'un Clos des Ruchottes 2001 de Rousseau avait tout renversé sur son passage ainsi qu'un Clos de Tart, 2001 millésime d'amateur de PN.

D'avance merci.

Sébastien

Seb le partie du haut est un post de Donovan (cf. mon poste plus haut), le bas la réponse d'Aladin (Aladin va falloir bosser sur la fonction citer )

Marc

Ok autant pour moi Marc, , je me disais aussi,comprend plus rien....

Sébastien

Marc C écrivait:

---

> Seb le partie du haut est un post de Donovan (cf.
> mon poste plus haut), le bas la réponse d'Aladin
> (Aladin va falloir bosser sur la fonction citer
> )
>
> Marc

Exact Marc... merci.
Voilà Gérard MS rassuré... Puisqu'il renverse tout, qu'il n'oublie pas RSV 2001 DRC...-

Al

Vidéo
La « Gray Lady » fait les vendanges à la Romanée Conti : vidéo du New York Times du millésime 2011.

www.bourgogne-live.c...

Romanée St. Vivant 1999

Une autre bouteille dégustée lors de passage par le Pot d'Etain la semaine dernière. C'est ma première Romanée St Vivant de DRC et clairement 1999 est une belle entrée en matière. Au risque d'entendre quelques commentaires sur le fait que nous avons bu des étiquettes et non pas le contenu, je dois avouer que c'était sans doute la plus belle bouteille de la soirée, avec une robe très foncée, une longueur en bouche exceptionnelle et une richesse rare - carafée 3-3.5 heures et bue avec un délicieux filet de veau/ pastille de ris de veau. Venue après Bonnes Mares 2004 de G. Roumier (intéressant mais bien trop jeune), RSV est toujours très jeune mais parfaitement prête à boire et, à mon humble avis, ça sera le cas pour le 30 ans à venir...

Piotr

1999 est une année de grande réussite à DRC.
Pour mon goût, RSV est le troisième des vins du DRC, dans l'ordre : RC, LT, RSV, R puis, selon les années GE ou E dans cet ordre ou dans l'autre.
Il y a une finesse dans RSV qui correspond plus (sauf certaines grandes années) à l'esprit DRC que le Richebourg, plus strict même si plus puissant.

Scipion écrivait:

---

> Romanée St. Vivant 1999
>
> Une autre bouteille dégustée lors de passage par
> le Pot d'Etain la semaine dernière. C'est ma
> première Romanée St Vivant de DRC et clairement
> 1999 est une belle entrée en matière. Au risque
> d'entendre quelques commentaires sur le fait que
> nous avons bu des étiquettes et non pas le
> contenu, je dois avouer que c'était sans doute la
> plus belle bouteille de la soirée, avec une robe
> très foncée, une longueur en bouche exceptionnelle
> et une richesse rare - carafée 3-3.5 heures et bue
> avec un délicieux filet de veau/ pastille de ris
> de veau. Venue après Bonnes Mares 2004 de G.
> Roumier (intéressant mais bien trop jeune), RSV
> est toujours très jeune mais parfaitement prête à
> boire et, à mon humble avis, ça sera le cas pour
> le 30 ans à venir...
>
> Piotr

FA (ci-dessous) a repris l'idée du domaine selon laquelle 1999 est une grande réussite chez eux.

Par contre le fait que la bouteilles ait eu besoin de 3-3h1/2 de carafage, qu'elle soit encore "très jeune" après cela et qu'elle sera encore bonne "pour les 30 ans à venir" me conforte dans l'idée que cette bouteille n'a pas à être ouverte aujourd'hui... sauf "ardente obligation"... N'en faites pas tout un plan!

ECH 1999 goûtée il y a un an, n'était pas prête... mais avec 3-3 1/2h d'aération qui sait?

Al

Assez d'accord avec Aladin, mais la tentation est trop grande. La difficulté est grande de boire cette bouteille dans de bonnes conditions au restaurant , puisqu'il a fallu la carafer si longtemps. Choix des convives, des plats......

99 reste encore fermé chez pas mal de Grands Crus, personnellement à part quelques village et 1er, j''attends comme Rachid.

Didier

je ne touche pas à mes DRC 1999 !
Il seront tellement bons dans 10 ans !

10ans? C'est optimiste!

je ne touche pas à mes DRC 1999 !
Il seront tellement bons dans 10 ans !

Eux peut-être, mais toi... -

Luc

C'est exactement pour ça que l'année dernière on a ouvert la tâche 99 et que cette année on attaque le Richebourg ( avec le Musigny Roumier ) ....
On sera comment dans 10 ans ....ça ne veut pas dire qu'il faut vider la cave mais est ce que nos enfants seront mordus de vins comme nous .....j'en doute parce que je suis sûr qu'on les "gave" . L'expérience du quotidien me démontre qu'il faut profiter .....

Tu es si vieux Arnaud? Ou alors d'un pessimisme radical?

Bonne journée

R

Luc est toujours aussi aimable

Une des raisons pour lesquelles je ne touche pas aux 1999, c'est parce que j'ai plusieurs dizaines de milliers de vins plus vieux qui m'attendent -D

je précise pour ne pas affoler les populations concernées qu'il ne s'agit pas de dizaines de milliers de vins du DRC

Quoique ??? (joke)

J'ai déjà expliqué que je gère ma cave comme si j'étais éternel. C'est à dire que je ne me vois pas dire : si je meurs à 80 ans, il faut que la veille de ma mort, ma cave ne compte plus qu'une bouteille, celle du condamné. Ce serait totalement déprimant.
Et j'ai dit à mes enfants : vendez à ma mort tout ce qui a de la valeur et que vous seriez normalement non désireux d'acquérir aujourd'hui avec vos moyens personnels.
Avec ces règles, je gère comme si j'avais l'éternité devant moi, ce qui - hélas - est une pure utopie. Mais ça me garde le moral.

Je ne suis ni trop vieux (40 ans ce mois ci ) , ni pessimiste , mais je n'ai pas plusieurs dizaines de milliers de vins plus vieux qui m'attendent ! -D (même si je ne suis pas malheureux )
Et même si c'était le cas la curiosité , je pense , me pousserait à l'infanticide sur ce genre de bouteille !

Si comme François,je devais me dire "je dois d'abord boire les vins du 19ème siècle;puis si je les termine,commencer ceux début 20ème et remonter peu à peu..." ,
j'aurais l'impression de rater quelque chose,me semble-t-il...
Peut-être suis-je trop curieux ou trop impatient mais j'ai toujours envie de goûter dès que je vois un vin (relativement jeune) que je ne connais pas!

Etre devant des caisses entières de RC (99 ou même plus récents) et s'obliger à boire les dizaines de milliers de vieilles bouteilles entassées,je n'ai qu'un mot:
chapeau bas mon cher François!
A côté de toi,Tantale semble un jouisseur...

jlj

Je vous trouve peu charitable avec FA...

Moi s'il me proposait de goûter un DRC 1961 car ses 1999 ne sont pas prêts, je n'aurais aucun ressentiment ;

d'autant que je l'ai écrit, les 1999 ne sont pas prêts; je le sais, j'ai essayé et j'ai été déçu... Et je ne suis pas comme FA... ma collection est limitée Donc j'essaie de ne pas faire (trop) d'erreurs... Perseverare diabolicum...

Al

PS François, ce n'est en aucun cas une souhait subliminal...

Je comprends assez la position de François. Pas sur l'immortalité, non, mais sur optique un peu spirituelle.

Commettre des infanticides pour être sur d'avoir goûté avant sa mort, sur des flacons rares, c'est faire bien peu de cas d'autrui. Vos enfants ne s'intéressent pas au vin ? Ils n'auront qu'à revendre. Ou peut-être y viendront-ils. Et même s'ils boivent ces flacons à maturité et y prennent quelque plaisir, fut-il en deçà de ce qu'on imaginé être le nôtre, c'est toujours cela.
Quand je lis les titres comme "les 1001 vins qu'il faut avoir bus une fois dans sa vie" ou "les 1001 lieux à avoir visité" cela me déprime profondément sur la nature de l'homme. Jouir, oui, mais pas au détriment des autres !
Benji

Benji , je peux t'assurer que La Tâche 1999 ce n'est pas un infanticide mais une pure merveille, et quel que soit son potentiel .Nous verrons prochainement pour le Richebourg

Sauf fermeture totale comme beaucoup de 2005 ,il faut arrêter avec cette obsession du vieillissement , en Bourgogne au moins . .
Je me souviens de Jean Baptiste Troisgros ,le grand père fondateur, Bourguignon pure souche qui roulait les RRRRR .Il dinait tous les soirs dans son restaurant devant un verre de GC de Bourgogne . Et il disait que c'est entre 5 et 7 ans qu'il les préférait !

Le problème des vins très vieux chers à François Audouze est différent : c'est un autre monde qu'on peut ou non préférer .

Pourtant, Raymond, le Domaine lui-même nous dit : "N'ouvrez surtout pas avant 15 ans!"

ECH 1999 ouvert en 2010 était d'une énorme densité mais vraiment cadenassé...

???????????????????????

Al

Des cadenassés comme La Tâche 99 ( et l'an dernier ! ) je vous en souhaite à tous !

Pour information, dans les plus grands DRC de ma vie il y a :
Richebourg 1929 : une perfection inatteignable
Romanée Conti 1945 : le mythe, mais objectivement j'ai eu plus d'émotion avec le Richebourg 1929 (ce qui prouve que l'effet étiquette, il y a quand même des gens qui sont capables de ne pas y succomber, alors que plus mythique que RC 45, y a pas, surtout en magnum - en plus - !!!)
La Tâche 1943 : sublime
Richebourg 1943 : sublime

ces vins atteignent un accomplissement, un équilibre une cohérence qui les rend au dessus de tout.
J'ajoute que quand j'ai bu les 2005 juste mis en bouteilles, j'ai adoré la Romanée Conti 2005 et je me suis tapé des La Tâche 2005, parce que je les prenais au restaurant et pas dans mon stock. Ce qui veut dire que j'adore aussi les vins jeunes.
Mais on n'atteint jamais la sérénité grandiose des grands anciens quand ils sont bons.

Pour les Montrachet DRC, je les préfère jeunes !

Donc mon approche n'a rien d'obsessionnel ou de sectaire. C'est le fruit de mon approche incessante des vins anciens qui me conforte dans cette direction.

"(ce qui prouve que l'effet étiquette, il y a quand même des gens qui sont capables de ne pas y succomber, alors que plus mythique que RC 45, y a pas, surtout en magnum - en plus - !!!) "

il est quand même ahurissant! il faudrait l'inventer s'il n'existait pas
quel sang froid devant l’étiquette d'un pauvre richebourg 29 de la DRC, c'est vrai quoi