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Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin

  • milleret jean luc
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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

""Quelque soit la signature ROUSSEAU,DUGAT-Py ou TRAPET, un Chambertin dans un tel millésime sera très difficile à cerner voire très dure. Et l'impression du moment sera peut être gommer dans 15/20 ans.""

J'aimerais bien me tromper pour satisfaire les amateurs de ce domaine ( Charles :X) je parle du Chambertin 2005 de Rossignol Trapet ( dégusté à l'aveugle ...ce même jour un vin magnifique de Perrot-Minot ) et pourtant ce n'est pas mon domaine préféré .

Petit rappel à l'ami Chassertin ...c'est une expérience de plus de 30 ans en Bourgogne et pas de deux ans comme certains :X....et ce sont pas mes amis DavidR-Xtof- Charles ( sans oublier le charmant sommelier D B ° présents à Paris dernièrement pour un repas autour de quelques vins rouges de Bourgogne issus de ma propre cave ) ...qui vont dire le contraire Le commentaire et le reportage dans quelques jours sur le forum Vin et la Table .

Ps : je n'interviens pas sur DC ...mais j'attends l' avis de M B sur les vins du domaine .
#181

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

Chassertin,

Même ressenti que toi sur Chambertin 02 de RT l'année dernière, il ne s'est livré qu'en toute fin de dégustation.

...mais j'attends l' avis de M B sur les vins du domaine

Jean-luc,

Je ne comprends pas bien ton insistance.
Qu'est-ce qu'il va bien pour voir t'apporter l'avis de "l'ami MB" ?

Olivier
#182

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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

Olivier , je ne connais pas les vins de ce domaine ( en dehors de ce Chambertin 05 dégusté cet été ) je ne vais donc pas porter un jugement sur ce denier !! Mais comme je suis curieux , je vais donc rechercher l'article de MB .... Comme je suis du genre assez " cool " en général ..je reste gentiment chez Trapet :P.

Sinon pour revenir sur M B , je partage son enthousiasme pour les vins du domaine de Courcel !!
#183

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CHASSERTIN a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

zzzzzz
#184

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

Olivier , je ne connais pas les vins de ce domaine ( en dehors de ce Chambertin 05 dégusté cet été ) je ne vais donc pas porter un jugement sur ce denier !! Mais comme je suis curieux , je vais donc rechercher l'article de MB .... Comme je suis du genre assez " cool " en général ..je reste gentiment chez Trapet

Jean-Luc,

L'avis de Bettane, tu le connais (ou tu peux le connaître).
Tu prends son dernier guide dans n'importe quel librairie, rubrique Bourgogne/Côte de Nuits.
Il descend le domaine et notamment sur les 2004.
J'ai eu l'occasion de déguster Petite Chapelle et Chambertin 04 chez Trapet et la gamme des 2004 chez RT.
Je pense que Bettane s'est largement viandé.

Alors, tu prends ton courage à deux mains et tu rends visite à David et Nicolas et verre en main, tu pourras ainsi comparer les mots et les faits.
Si perso j'avais attendu Bettane et consorts, il y a quantité de domaines que je n'aurais jamais visité ... B)-

Olivier
#185

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CHASSERTIN a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

zzzzzzz
#186

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

Je dirais même Monsieur Confuron.
Ce sont les 3 premières minutes les plus dures. B)-
Après, il se déride.
Un style quoi (le personnage et les vins) ! On aime ou on déteste.
Et oui, lui et Bettane sont copains.
Dans sa jeunesse, Bettane a fait les vendanges chez Confuron.

Olivier
#187

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CHASSERTIN a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

zzzzz
#188

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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

""Le petit hic c'est que Bettane et lui son copain comme cochon d'o"""

Mais il me semble qu'il a également retiré une * à l'un de ses amis !!

Je pense que je vais faire une petite visite au domaine . Tout dernièrement , je me suis rendu chez Trapet pour rendre mes dernières bouteilles de Chambertin 83 V V ( les dernières bouteilles dégustées étaient :X) ...mais ce jour là , l'échantillon ouvert en cave était remarquable !! Je suis reparti avec du 2001 en échange .

Je compte bien glisser un petit Chambertin 05 de R T dans une petite rencontre amicale ..j'ai des amis assez pointus en Bourgogne ( moi, je ne suis qu'un petit amateur ) ...et j'aimerais bien me faire un grand plaisir en dégustant cette référence de la Bourgogne ( je suis sincère et je n'aime pas passer pour un mauvais garçon ) .

Petit rappel : lors de notre dégustation " Carré d'As " à Paris ..j'ai noté ""Putassier"" sur ma fiche pour Don Pérignon 96 ...( notre ami Nash ne va pas apprécier ) ...je pense que mon jugement était aussi sévère pour ce grand vin de Bourgogne !
#189

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

Chassertin,

On y a eu droit aussi au GE ;)
Avec Yves, si ton analyse est sensée (pas besoin d'essayer de lui en mettre plein la vue, c'est inutile ... et dangereux !), tu dégusteras presque toute la cave.
Mais je n'ai pas encore eu la chance de déguster le Mazis ou le Clos de Vougeot.

Jean-Luc,
Un mauvais échantillon, ça existe.
Un Trapet 97 que Laurent Lalouette avait voulu mettre à la dégustation du cercle picard était complètemnt bouchonné ...
Allez, lance toi quoi ! Ne fais pas ton timide B)

Olivier
#190

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CHASSERTIN a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

zzzzzzz
#191

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francois999 a répondu au sujet : Domaine Trapet, Marsannay 2006

J'ai degusté le CR: Marsannay 2006.
Superbe nez typique de bourgogne
Les tannins sont tres present et un peu trop, joli fruit et le vin est assez dur et plein d'alcool...
Le lendemain le vin montre un desequilibre : alcool et acidité sont present.
Mais il a clairement un bon potentiel de garde

Ce vin m'a surpris positivement pour un village de second rang mais m'a deçu pour son coté dur avec un style bien lourd de certains poducteurs.

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
#192

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Bebert a répondu au sujet : Domaine Trapet - Gevrey 1er Cru Petite Chapelle 1976 - Marsannay 2006 Gevrey 2006 - 1erCru Capita - Cahmbertin 2004.

CR: Trapet - Gevrey-Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" - 1976

Robe à peine évoluée (on lui donnerait 10 ans), limpide (sur le rubis).
Nez panier de fruits, jeunesse et légèreté, une touche de choux sans incidence néfaste (en fait même très agréable).
Bouche très fruitée, qui me surprend à la fois pour Gevrey et pour ce millésime qui apparait ici sous son meilleur jour. La structure par contre est typique de Gevrey et très à la hauteur d'un premier cru, fine solide, très jeune.

Conclusion : On bénéficiera d'un accord parfait sur le sanglier, ce vin est une vraie merveille "sur le fruit" à peine assagie par le temps.

= = = = = = = = = = = = = = = = =

J'ai fouillé pour retrouver les notes de mon dernier passage au domaine.
Marsannay 2006 : Nez élégant, bouche très fruitée, structure un peu sèche car bu trop froid (dans la cave du domaine il fait pas chaud.) Belle longueur, donne envie de garder quelques années. Pas vu de "style bien lourd" comme dit François? 2006 au contraire me semble aller vers la grâce et la légèreté.
Gevrey-Chambertin 2006 : Plus structuré, plus de fruits rouges, bel équilibre, ce millésime va très bien au simple Gevrey T.T.Bon.
Gevrey-Chambertin 1er cru Capita (tête de cuvée sur les premiers crus : Les Corbeaux, Clos Prieur, Les Combottes.) Nez assez fabuleux, le boisé que j'avais estimé prononcé lors de ma précédente rencontre sur fût est désormais plus raisonnable : il se fondra mais il faudra du temps. La bouche proche de valoir un grand cru est ici servie trop froide pour que je puisse faire une description fiable.
Chambertin 2004 : Nez immense, gros fruits rouges et brugnon, une pointe gourmande, la température de service trop faible fait ressortir les parfums de prime jeunesse, poivron et tanins durs, puis artichaud en longueur. Froid ou pas, ce vin est trop jeune pour le moment, il faut attendre, c'est un grand Chambertin.
Note : J.L. Trapet, perfectionniste, a aménagé de nouveaux appareils dans sa cave, dont un système d'écoulement par gravité pour éliminer tout pompage qui fatigue le vin lors de la mise, effectif pour les 2006. Je n'ai pas osé réclamer pour goûter quelques 2007 sur fût, je regrette un peu. J'y retournerai, j'adore l'accueil et la bonne humeur de Christine Trapet.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
#193

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chambermusimanée a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

L'accueil est effectivement unique chez Trapet !

J'adore quand c'est la Maman de Jean Louis qui nous reçoit, avec à la clé parfois un très vieux millésime ouvert.....

Quel souvenir !
#194

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chambermusimanée a répondu au sujet : Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin, 2004

CR: Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin, 2004

Ce soir au pied levé un sur tournedo rossini (je ne l'avais jamais aussi bien réussi !).

Parfaitement digne du cru, il est véritablement Gevrey avec sur des notes minérales qui signent un lien avec les Morey tout proche, mais il se fait jour en milieu de bouche un côté quelque peu sauvage qui est vraiment typique de ce village.

Ce domaine, une fois de plus livre un vin littéralement translucide envers le terroir dont il est issu, dans le style maison, finesse (vraiment en dentelle), minéralité et facilité d'accès (normal c'est un village c'est tout ce que je lui demande).

Depuis 2002, rien à dire Jean Louis est au plus haut niveau en Bourgogne !

Je préfère ce Village au Chambolle 2004 de Roumier dégusté avant hier (plus tendu, mais il est vrai que les chambolle "terre blanche" sur la tension sont moins aimables en ce moment sur 2004).
#195

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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

""Je préfère ce Village au Chambolle 2004 de Roumier dégusté avant hier (plus tendu, mais il est vrai que les chambolle "terre blanche" sur la tension sont moins aimables en ce moment sur 2004).""

Le dernier 2004 ( Chambolle Roumier ) dégusté dernièrement avec l'ami Olivier Soreil était de la dentelle ....et exceptionnel pour un simple village .Comme toi , j'apprécie le Gevrey de J L Trapet mais pour moi , il ne possède pas la compléxité du vin de Roumier sur ce millésime !! Mais je veux bien refaire prochainement une dégustation comparative . Mais avec ces deux domaines , nous sommes au sommet de la Bourgogne .

Jean Luc ..qui prépare une petite virée au domaine Roumier !! Mon ami Charles a renncé à sa réservation des 2006 pour acheter du Margaux 2007 >:D<
#196

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Soreil olivier a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

Je confirme les dires de Jean-Luc, de la dentelle avec une belle longueur (très féminin), pour moi il est supérieur au Gevrey Village de Trapet.
#197

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chambermusimanée a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

Les gouts et les couleurs....

La tension apparente aujourd'hui dans le chambolle 04 de Roumier apporte un côte austère (c'est très typé Amoureuse, toute proportion gardée) qui le rend à mon sens moins aimable en ce moment.
Nul doute, cependant que d'ici quelques années le combat soit rude entre ces deux grands vins ! (je pèse mes mots et pourtant ce ne sont que des villages).

Ceci dit, les Cras 04 avaient paradoxalement il y a peu, par une matière typée Bonnes mares (terres rouges je pense au vu du profil du vin), plus d'amabilité que le village.

Mais au final, je ne parviens pas a placer les vins de Roumier au dessus de ceux de Trapet...

Un petit match Chambolle/gevrey, Bonnes Mares Latricières et Musigny/Chambertin pourrait nous éclairer !
Par exemple sur 03 ce pourrait être explosif
#198

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Bebert a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

Sur 2004, ça ne m'étonne pas tant que ça qu'on puisse lui préférer d'autres villages. J'aime le Gevrey de Trapet, mais je n'ai pas encore été convaincu par le 2004 que je trouve un peu en dessous d'autres millésimes; et très en dessous du Gevrey 2005 (qui, lui, est vraiment un grand vin, naviguant selon moi dans les cimes de ce que de tels villages peuvent produire, et avec un avenir radieux devant lui.)

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
#199

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Olivier Richard a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

Bonjour à tous,
je vais vous présenter les vins que j'ai dégustés hier au domaine lors de ma virée en Bourgogne.
Accueil très sympathique par M. et Mme Trapet (les grands parents) puis descente dans la merveilleuse cave en compagnie de M..

CR: Gevrey 2007 sur fût
Un beau vin, racé, équilibré bref une très belle entame.

CR: Gevrey 2006 en bouteille
Là encore très beau vin, plus flatteur au nez, complexe, racé : très représentatif d'un grand gevrey.

CR: Gevrey PC Capita 2006 en bouteille
Assemblage de 3 parcelles de PC. Je dirais que ce vin a les mêmes qualités que le gevrey de base mais avec une complexité aromatique et une longueur encore plus importante. Superbe

CR: Latricières-Chambertin 2006 en bouteille
Le vin le plus charmeur et élégant (pour l'instant) de la dégustation. Un vin avec une belle matière mais d'une grande finesse aromatique. Superbe

CR: Chambertin 2006 en bouteille
Je reprends les commentaires de quelques personnes, un vin magique de concentration et de longueur. Bien sûr un petit peu austère au nez comme en bouche à ce stade mais cela cache un potentiel très important et placera cette bouteille une fois de plus dans les plus grandes réussites de l'appelation et du millésime. Grandissime

En conclusion, une visite merveilleuse qui me laisse encore de beaux souvenirs.

Olivier
#200

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cow2 a répondu au sujet : Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin, 2005

CR: Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin, 2005

Ouvert une bouteille pour goûter après 6 mois dans mon armoire.

Carafage 4h, servi à 17°

Autant le 2004 était déjà buvable dès sa réception, autant là on a affaire à un monstre. Malgré le carafage, le vin ne se livre pas : entrée en bouche avec une grosse matière, puis sensation "alcooleuse" pas très agréable, avant une longue finale mais d'intensité encore limitée.

Le lendemain, après donc 24h de carafage, le vin s'est mis en place, il est déliceux quoique bien jeune encore.

Moi qui pensais en consommer rapidement, c'est raté. Il vaut mieux attendre une dizaine d'années. Je me demande si les GC de Trapet seront prêts avant un bon bout de temps du coup.

Vincent
#201

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Lucalsace a répondu au sujet : Re: Gevrey-Chambertin 2005

Merci Vincent, j´envisageais d´en ouvrir une, pour voir, je vais donc attendre un peu...

Amicalement - Luc
#202

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Fabien a répondu au sujet : Re: Gevrey-Chambertin 2005

La température de service à 17 est peut être un peu trop élevée, elle monte vite ensuite en nos verres, d'où peut être un peu d'alcool...1 ou 2 degrés font vraiment la différence...


Fabien
#203

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Flo a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

Je confirme l'austérité actuelle du 2005, qui est à attendre d'urgence...

Florian
#204

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emmental a répondu au sujet : Domaine Trapet - Marsannay 2000

CR: Domaine Trapet - Marsannay 2000
Degusté à plusieures reprises, dernièrement le 19.10.2008:
Robe légèrement tuilé, nez dominé par des odeurs de vieux bois, réglisse, caramel, en bouche plutôt déséquilibré, sensation de lourdeur dû à l'alcool prédominant et aux tannins plutôt rustiques et repoussants - bref: une bouteille qui ne fait pas forcement subvenir l'idée du Pinot noir comme LE cépage de la sublime complexité - et n'aidera certainement pas à monter la gloire d'un domaine qui se voit plutôt abreuvé d'éloges enthousiastes ces dernières années!
Juste pour le plaisir j'ai ensuite ouvert une bouteille de Pinot Noir 2000 d'un vigneron valaisan (Simon Maye & fils). Ce vin n'a pas été élevé en barrique et se montre pourtant avec un nez profond et précis, un touché en bouche marqué par une vinosité subtile et und bonne fluidité - un régal qui rappelle, hélas, le Pinot!
#205

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flc a répondu au sujet : Domaine Trapet Gevrey 1er cru 2005

Deguste ce midi au restaurant un CR: Gevrey 1er cru 2005. Certes pas completement ouvert, loin de la, mais il en a tellement sous le capot que l'on s'est tout de meme bien fait plaisir.

Je pratique rarement le carafage sur les pinot noir, mais en l'espece, le vin l'a bien supporte, et je pense que cela a contribue a son expression. Nous avons commence a le deguster apres seulement 10 mn de carafe.

Beau fruit, structure equilibree malgre une petite pointe d'amerture. Deguste sur une planche de charcuterie (bon accord, meilleur qu'attendu) puis sur une belle pintade (tres bel accord).

Cordialement

Florent
#206

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riton a répondu au sujet : Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin, Cuvée Ostréa, 1999

CR: Gevrey-Chambertin, Cuvée Ostréa, 1999

Acheté au hasard, attiré par les sirènes du millésimes et la renommée du producteur.

Globalement, rien à signaler, si ce n'est qu'un boisé appuyé et insistant, de type grillé, torréfaction,
qui annihile complètement le nez et la bouche.
Aucun plaisir en l'état.

Cordialement
Eric (encore un)
#207

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Piero a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

D'autres expériences récentes sur le Gevrey 99 Ostréa ?
J'en ai également acheté chez un caviste et je me demandais si vu le commentaire précédent il ne faut pas l'attendre ?

Par ailleurs et toujours dans la même année 99, quelqu'un a t'il tenté un Chambertin Trapet récemment ?

++

Pierre
#208

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satristim a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet - Marsannay 2006

Ouvert ce midi, CR: Marsannay 2006 de Trapet. Nez aérien de violette, de fruits rouges et quelque chose qui ressemble à du laurier. L'attaque est douce, le vin emplit progressivement la bouche. C'est équilibré, toujours sur les fruits rouges (grenadine, framboise, cerise) avec des épices douces, voire de la menthe. Une bonne fraîcheur sous-tend ce vin qui se déploie honorablement. Ce marsannay joue plutôt sur le registre de la finesse, au risque de frôler la désincarnation... J'aime bien, mais peut-être est-ce un peu cher la quille?
Cordialement
Frédéric
#209

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flc a répondu au sujet : Re: Domaine Trapet

Bonjour

une reponse un peu tardive a la question de Piero.

J'ai egalement eu une petite deception sur un Gevrey Ostrea 99 il y a 6 mois environ. Pas de notes, donc un souvenir pas tres precis, mais de memoire une perception d'amertume desagrable en fin de bouche. Peu de plaisir en l'etat. J'avais ouvert une seconde bouteille peu de temps apres pour verifier, meme constat.

Cordialement

Florent
#210

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