Nous avons 935 invités et 14 inscrits en ligne

Château Palmer, Margaux

  • Messages : 1078
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Tipof sur le sujet CR: Palmer 2002

CR: Palmer 2002

Nez très ouvert, très frais, sur le poivron, le menthol et le cuir.

Bouche légère (trop...), très marquée par le cuir voire le cheval. Milieu de bouche sur le fruit noir, la menthe, le poivron vert, soutenu par une belle acidité mais manquant singulièrement de densité. Finale correcte, sans plus, toujours sur le cheval. Déçu... mais moins que ma femme qui n'a pas du tout apprécié cette attaque de la cavalerie et n'a même pas fini son verre.

Ce vin m'a confirmé que j'avais bien fait de boire jeunes la plupart de mes grands crus 2002.
Et s'il vous en reste je vous encourage vivement à les boire.

Christophe
03 Mai 2016 10:40 #361

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9694
  • Remerciements reçus 1421

Réponse de claudius sur le sujet Palmer 2002

Christophe,

ta description fait penser à des notes de réduction ... l'as-tu aéré suffisamment ?

Pers. j'aime bien mes 200: Pichon Comtesse, Cos d'Estournel, Vieux Château Certan, Léoville Poyferré et il ne me semble pas que le temps presse.

bonne journée
05 Mai 2016 06:36 #362

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26096
  • Remerciements reçus 944

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Palmer 2002

D'accord avec Claude, il devait y avoir un problème sur cette bouteille, car Palmer 2002 c'est au minimum très bon et à mon sens, loin du déclin.

Luc
05 Mai 2016 11:23 #363

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1078
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Tipof sur le sujet Re: Palmer 2002

Bouteille bue sur 2 jours et pas meilleure le 2ème jour... donc ce n'est pas de la réduction.
Laissons lui le bénéfice du doute car la précédente bouteille était bien meilleure.
06 Mai 2016 11:03 #364

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5072
  • Remerciements reçus 314

Réponse de ols sur le sujet CR:Alter Ego de Palmer 2001

CR: Alter Ego de Palmer 2001




Robe grenat claire au pourtour légèrement cuivré.
Nez légèrement truffé avec un coté boite a cigare, cèdre, compote de cassis et de fines épices avec une prédominance sur le paprika.
Bouche très agréable, sur un jus onctueux et délié. Le vin s exprime vraiment a partir du milieu de bouche ou surgit une pointe "piquante" qui apporte du peps et relevant l ensemble, a haut degré, sur des saveurs de cassis, de cerise noire, de baie de laurier et de tabac finement poivré, pour son penchant tertiaire !
Ses tannins, parfaitement fondu, en font un vin a parfaite maturité et d une absolue buvabilité car une partie de la bouteille fut bu pour elle même.
Un superbe second vin de 15 ans, sur un millésime que je considère comme un des meilleurs de cette décennie bordelaise !:)
13 Jui 2016 20:46 #365
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 161
  • Remerciements reçus 0

Réponse de xaar sur le sujet Re: Palmer

Merci monsieur Audouze j'en apprends tous les jours sur ce forum (tu), j'ai toujours eu une reticence à acheter une bouteille avec un niveau bas, moins maintenant grace à vous. En revanche qu'est ce que la cape ?
Cordialement,

François Audouze écrivait:
> c'est de l'air tout ce qu'il y a de normal, ni
> belge ni suisse B)
>
> les bouteilles qui sont les plus incertaines sont
> celles de champagne si elle sont basses.
> Si jamais le vin a pu être au contact de la cape,
> c'est fichu.
> S'il n'a pas touché la cape, le vin n'est pas du
> tout affecté par la baisse de niveau. Il a juste
> vieilli plus vite.
01 Juil 2016 20:40 #366

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4343
  • Remerciements reçus 1950

Réponse de LADIDE78 sur le sujet Château Palmer 1961, éloge du temps

Château Palmer 1961, éloge du temps
fr.gaultmillau.com/n...

didier
Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
20 Jan 2017 13:50 #367

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 84101
  • Remerciements reçus 10039

Réponse de oliv sur le sujet Château Palmer

Bordeaux
Des changements initiés par Thomas Duroux à Palmer.

www.lepanmedia.com/c...
27 Jan 2017 09:30 #368

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 834
  • Remerciements reçus 30

Réponse de jmwa sur le sujet Château Palmer 1994

CR: Château Palmer 1994

Vin N°3 : La couleur est rubis.
Le nez est sur les fruits noirs, les épices, la truffe.
la bouche est fraiche, assez complexe, truffe, fruits noirs, note de volatile. joli finale à maturité, à boire.

Très bien

jmw
05 Fév 2017 11:41 #369

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4777
  • Remerciements reçus 2151

Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Château Palmer Margaux 1983

CR: Château Palmer Margaux 1983

Robe sombre, nez dense, profond, bouche avec une grande puissance, une structure tannique importante mais mur, il parait très jeune, sensation d’alcool en finale, un énorme bébé, pas sorti de ses langes, pas une ride à ce jour : Grande bouteille et pour longtemps.

En savoir plus sur lapassionduvin.com/f...

Stéphane
29 Déc 2017 10:35 #370

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 834
  • Remerciements reçus 30

Réponse de jmwa sur le sujet Alter Ego de Palmer 2012

CR: Alter Ego de Palmer 2012

La couleur est grenat à l'aspect jeune.
Le nez est sur le cassis et la fraise écrasée .
La bouche est agréable, souple, tout est bien en place, il y'a un fruit bien présent.
La finale est jolie, un peu simple à ce niveau.
Une bouteille agréable à boire, c est bien fait, mais à ce prix il y a tellement mieux.

Très bien

Jmw
21 Mar 2018 10:35 #371

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 74
  • Remerciements reçus 22

Réponse de Roc_Xel sur le sujet Palmer étiquette

Hello à tous,

Je viens faire appel à vos lumières. J'ai acheté aux enchères une bouteille de Palmer de 1955.

Je me rends compte qu'elle a une étiquette blanche. Toute pareille à celle de Palmer, mais blanche au lieu de noire, le reste est identique.

Il est écrit au bas mise en bouteilles par acheteur négociant, serait-ce la réponse ?

j'ai vu plusieurs autres bouteilles de Palmer 1955 sur le net et à chaque fois il s'agissait déjà de l'étiquette noire donc je ne sais quoi en penser, ce d'autant plus que l'étiquette semble quasiment identique, même château dessiné, mais en blanc.
28 Avr 2019 21:11 #372

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1656
  • Remerciements reçus 2808

Réponse de bibi64 sur le sujet Palmer étiquette

Etrange...
Le mieux serait de contacter le chateau, ils seront le plus à même de te dire si ce type d'étiquette a existé.
Un truc simple à vérifier pour voir si ce n'est pas un faux grossier: la contenance. Il me semble que les bouteilles de Bordeaux d'avant 1978 ont une contenance de 73 cl et non 75 cl. Et que c'est écrit sur l'étiquette. Si sur la tienne il est indiqué 75 cl, ce n'est pas bon signe.
28 Avr 2019 22:39 #373

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18677
  • Remerciements reçus 3762

Réponse de Eric B sur le sujet Palmer étiquette

Apparemment, oui : www.academiedesvinsa...

Eric
Mon blog
29 Avr 2019 13:12 #374

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 74
  • Remerciements reçus 22

Réponse de Roc_Xel sur le sujet Palmer étiquette

Merci pour vos réponses, effectivement l'étiquette (et donc la bouteille) a l'air parfaitement authentique, j'aurais dû préciser que j'en ai vu plusieurs sur le net, notamment aussi de 52 ou 53. Mais il y a clairement aussi des étiquettes bleues/noires pour le 1955 mais je me demandais s'il y avait une explication sur l'existence de deux étiquettes différentes pour la même année. Je crois que les blanches ne mentionnent jamais mise en bouteilles au château, peut-être une piste.
29 Avr 2019 21:39 #375

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1005
  • Remerciements reçus 1797

Réponse de Fredimen sur le sujet CR: Château Palmer, Margaux 1998

CR: Château Palmer, Margaux 1998



Bouteille décantée 2h, servie à température (22/23 degrés je dirais).

Au nez c’est un festival ; fruits noirs (cassis, prune, mûre), notes boisées (tabac, cèdre, vanillé, réglisse), le cuir prédomine et quelques notes chocolat viennent ponctuer un bouquet somptueux.

La robe est sombre et en définitive peu évoluée.

En bouche... c’est parfait. Fin, élégant, patiné, un véritable bonheur, c’est rond, sensationnel.

Quant à la longueur, je n’avais pas assez de mes deux mains pour compter en secondes la finale de ce Palmer si raffiné.

Je pense qu’il supportera plusieurs années de cave supplémentaires, eu égard du fait que mon père stockait cette bouteille à température ambiante depuis plus de 2 ans...

En un mot : magnifique, je recommande sans réserve même si 2/3 degrés de moins lui auraient conféré une meilleure finale.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius, Friends
24 Nov 2019 09:44 #376
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2737
  • Remerciements reçus 330

Réponse de ziboss sur le sujet CR: Château Palmer – Margaux 1976

Bues lors de cette dégustation

Très beau nez, sous-bois, ronce, fruits rouges mûrs, tabac, eucalyptus. Très envoutant, si le plumage se rapporte au ramage, alors on ne sera pas déçu !
Et bien non, on est pas déçu. Nous avons tout ce que nous avons eu avant mais en mieux. Un beau volume, encore structuré, des tanins parfaitement polis et surtout un équilibre et une fraicheur de très haut vol. On s’éclate avec les fruits rouges, les notes de tabac, de suie, le sous-bois, le bois ciré. C’est d’une très belle longueur et toujours une superbe fraicheur. L’archétype du vieux Bordeaux qui fait plaisir.
Excellent

Il s'agit de Château Palmer – Margaux 1976
Yann
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Lomax
22 Déc 2019 13:15 #377

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3086
  • Remerciements reçus 1332

Réponse de Alex sur le sujet CR: Château Palmer – Margaux 1978

Dégusté lors d'un périple actuel Vosgien ici


CR: Palmer 1978
Le millésime de ma conjointe.
Un ange passe.
Il est quasi intranscriptible de décrire la délicatesse de ce vin d'anthologie.
Cette bouteille est parfaite, tout est magistralement en place, plus de bois, tannins d'une finesse superlative, le fruité est doux, mûr, indicible.
Le vin se révèle toujours svelte et vigoureux, simplement longiligne,fluide, et en un mot intemporel.
Une nouvelle fois, je plains les détracteurs de Bordeaux. C'est la classe absolue. Je défie quiconque d'avoir la chance de boire ce nectar un jour et de lui trouver le moindre défaut.
Exceptionnel : 18.5+/20

Alex
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: matlebat, vine.jo, DUROCHER
10 Juil 2020 15:35 #378

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 63
  • Remerciements reçus 191

Réponse de clinamen01 sur le sujet Château Palmer – Margaux 1970

CR: Chateau PALMER 1970

Niveau haute épaule, bouchon totalement imbibé mais qui sort entier.
Dès l'ouverture, le sentiment est mitigé : les arômes sont discrets, avec un peu de fruits noirs, des épices très douces, du tabac.
C'est en bouche qu'il se révèle plus : une formidable douceur, de la finesse et de l'élégance.
Par contre, assez peu de longueur et encore moins de complexité. Le vin se montre linéaire.
Bu sur plusieurs jours, je m'attendais à ce que ce vin décline. Ce ne fut pas le cas, il resta constant.
Alors, bouteille faible ou en fin de vie ? Je n'ai pas l'expérience pour le dire...

Cordialement,
Benoit
jbl
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius, Olivier Mottard, Marc C, bertou, Nicoco, condorcet, Papé, IH1456, starbuck, FlavFirst, Fredimen, Torsten
08 Déc 2020 19:32 #379

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1203
  • Remerciements reçus 618

Réponse de Nicoco sur le sujet CR: Alter Ego de Palmer 2004

Dégusté il y a quelques jours une bouteille du second vin du Château Palmer : CR: Alter Ego de Palmer, millésime 2004.

Un ressenti très positif sur ce super second avec une robe rouge violacée emprunt de reflets plus clairs sur les bords

Le nez est magnifique sur les fraises écrasées, le cèdre, la boite à cigare

La bouche est là aussi superbe : de la matière complexe toujours sur les fruits rouges (fraises, groseilles) et noirs (murs), un boisé noble, du réglisse et une belle longueur ponctuée par une belle acidité. Les tanins sont complètement intégrés à la matière.

Un super second qui m'a procuré beaucoup de plaisir et que je place aisément au même niveau voir supérieur de bon nombre d'autres grands crus bordelais.

Très bien ++
Nicolas
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, LLDA, Fredimen, Lionel73
27 Déc 2020 13:12 #380

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 117
  • Remerciements reçus 404

Réponse de LLDA sur le sujet Château Palmer, Margaux - Alter Ego 1998

CR: Château Palmer, Margaux - Alter Ego 1998

La robe ne fait pas évoluée, ça fait très jeune même.
Au nez, on a du bois précieux et des fruits rouges.
La bouche est veloutée, pleine sur les fruits rouges et un léger tabac, il y a une impression d’harmonie, d’élégance qui se dégage, le touché est vraiment très beau, c’est du velour et c’est assez long.
On se régale déjà mais il est clairement à attendre pour gagner en complexité. Un très beau vin en devenir. C’est même bluffant pour un second!

Très bien et joli potentiel
Loïc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Moriendi, Nicoco, Fredimen, Gaija
27 Déc 2020 21:05 #381

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1005
  • Remerciements reçus 1797

Réponse de Fredimen sur le sujet CR: Château Palmer, Margaux 2005

CR: Château Palmer, Margaux 2005

Bouteille ouverte à 08h, carafée a 19h pour dégustation à 22h.

La robe est encore rubis, très dense avec une évolution notable vers le grenat.

Le nez est magnifique de finesse et délicatesse. Le fruit mûr (cerise noire, cassis), le boisé parfaitement intégré, le cuir noble, un arrière goût floral je dirais de pivoine, violette. A l’ouverture la réglisse fera son apparition, mais c’est ce somptueux cuir et fruit parfaitement mûr qui dominent.

La bouche est somptueuse. L’attaque nette, le milieu de bouche velouté, crémeux, c’est profond, dense mais fin, délicat, tanins velours, la longueur exceptionnelle malheureusement seul défaut j’ai trouvé à ce stade légèrement marqué par un retour alcooleux.

Seul défaut pour moi notable de cette parfaite exécution, qui j’en suis sûr dans 10/15 ans donnera le maximum d’elle-même et attestera - avis personnel - de la place de Palmer auprès des plus grands, aussi 1er ou 2ème fussent-ils.

Excellent +, probablement voué à devenir un grand vin.

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Alex, vivienladuche, Dag
05 Jan 2021 08:43 #382
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 515
  • Remerciements reçus 272

Réponse de MatthieuS sur le sujet CR: Château Palmer 2012, Margaux

CR: Château Palmer 2012

Nez un rien fermé sur des notes florales et de fruits rouges frais. C'est complexe et plein d'élégance.
Bouche assez magique qui allie intensité aromatique à une fraicheur et une élégance superlative. La texture en bouche est absolument incroyable de finesse, de profondeur et de jutosité avec un soyeux franchement rarement rencontré. La longue finale est très pure et bien nette, un vin à la fois gourmand et d'une grande buvabilité... La bouteille n'a pas fait un pli!
Matthieu
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bibi64, romu, Lionel73
07 Avr 2021 23:33 #383

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck