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Château Palmer, Margaux

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Réponse de Atmosphere sur le sujet CR: Château Palmer 2001

CR: Château Palmer 2001

Robe rubis, grenat voir acajou.
Au nez des épices douces (safran), des notes de cuir, de fumé et de sous bois.
En bouche un superbe équilibre, les tannins sont parfaitement fondu et un final remarquable de longueur tout en douceur.
Excellent.
25 Jan 2012 19:46 #271

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Réponse de sur le sujet CR: Palmer Alter Ego 2004

Bu ce weekend un CR: Palmer Alter Ego 2004.

Ouvert 2 heures avant dégustation.

Nez aromatique mais sur la reserve. Bouche douce, ample et veloutée. Vraiment très agréable. Les tanins sont parfaitement fondus et le fruit est éclatant. Manque un peu de matière en mileu de bouche, puissance moyenne mais finale très gouteuse et sur une très belle complexité. C'est un vin que j'affectionne particulièrement et qui me procure à chaque fois un grand plaisir.

Bu le meme soir un Haut Batailley 2005 qui il est vrai aurait mérité encore quelques années de cave, mais de l'avis général (6 convives) l'Alter Ego l'a largement surpassé.
03 Mai 2012 12:18 #272

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Réponse de mika54 sur le sujet CR: Alter Ego de Palmer 2007

Ayant bu un CR: Alter Ego 2007 à Noël, carafé 24H avant le service, je peux dire qu'il était délicieux avec des arômes de fruits rouges rejoints par une trame structurée et dense, il aurait effectivement mieux valu attendre quelques années mais ma gourmandise me perdra.
Son boisé ne se ressentait pas tellement, bien intégré dans son corps faisant jeu égal avec le fruité. Ce fut une belle surprise pour une année qu'on me serinait qu'elle était ingrate pour les bordeaux.
La maison ne fait plus d'ardoises à cause des tuiles.
Quand on débouche du vin, c'est la débâcle et le ballet des verres qui s'entame.
A la foire aux vins, la marée humaine occupe les lieux :
- un caddie tu utiliseras afin d'écarter les inopportuns.
- tu n'hésiteras point à occire la...
20 Jan 2013 16:35 #273

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Réponse de vince2 sur le sujet CR: Château Palmer 2002

Ouvert il y a quelques jours un CR: Château Palmer 2002

La robe est encore jeune
Le nez très expressif et fin sur le fruit mûr, la menthe poivrée et le bois noble. C'est envoûtant
En bouche, la matière est d'un équilibre remarquable et les tannins sont bien intégrés.
La finale est très longue

Un vin plus sur la finesse que la concentration.
Magnifique 2002

Salutations!
Vince2
05 Fév 2013 13:28 #274

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Réponse de Masta sur le sujet Re: Palmer

J'hésite à m'acheter deux bouteilles de Chateau Palmer 2007 que j'ai aperçu dans un magasin. Pensez vous que ce soit un bon achat, ou bien me conseillez vous de passer mon chemin? J'ai parcouru tout le sujet "Chateau Palmer", et malheureusement personne a fait de CR sur le 2007....

Merci d'avance pour vos éclaircissements ! :)
06 Fév 2013 17:57 #275

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Réponse de Vougeot sur le sujet Re: Palmer

Bonsoir Masta.
Palmer, c'est très bon, mais c'est aussi très cher.
Il y a souvent du vin dans la bouteille, mais il faut vraiment se demander si, en l'occurrence, mettre plus de 100 € dans un 2007 est raisonnable.
Je n'ai pas goûté Palmer 2007. Je ne peux donc pas te dire si ça vaut le coup ou non.
Je me bornerai à te rappeler que le millésime 2007 est un petit millésime à Bordeaux, de consommation souvent rapide et qui a été vendu fort cher...
Bref : garde tes euros.

Amicalement,
Vincent, parti découvrir d'autres horizons.
06 Fév 2013 20:51 #276

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Réponse de Alex sur le sujet Re: Palmer

2007 n est effectivement pas un grand millésime mais offrant de belles réussites et palmer ne déçoit quasiment jamais et avait réussi prouesse du genre un beau 92 année mauvaise s il en est.

Tout dépend du prix proposé perso je ne mettrai pas plus d une cinquantaine d euros.

Alex
06 Fév 2013 20:52 #277

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Réponse de romu sur le sujet Re: Palmer

J'imagine que c' est au moins 100 euros la boutanche, moi à ca prix-là je tape du 05,09 ou 10 dans les seconds crus.

Romu.
Romu
AlcoholicA depuis 23 ans.
06 Fév 2013 22:58 #278

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Réponse de cinemashow sur le sujet Re: Palmer

Désolé , Alex , mais j'ai un souvenir abominable du Palmer 1992 .

Et de toute façon , il n'y a aucun bon rapport/qualité prix en 2007 . Je suis beaucoup plus en accord avec Vougeot .
06 Fév 2013 23:10 #279

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Réponse de Masta sur le sujet Re: Palmer

Ok merci pour vos conseils!
08 Fév 2013 20:20 #280

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Réponse de ols sur le sujet CR: Alter Ego de Palmer 2001

CR:Alter Ego de Palmer 2001

Jolie couleur rouge carmin tirant sur l acajou
Des flaveurs complexes de Zan, de compote de Cassis, de fraise écrasé, de bois de rose se partagent le verre
avec en filigrane un fond de sève apportant une note de fraîcheur
Un nez Margalais plutôt atypique ...
En bouche c est de la même teneur, avec une attaque plutôt franche, sur le bois de rose
ensuite le fruit type Cerise Reverchon et Myrtille, la confiture d Airelle, et le Zan composent une bouche sapide
avec des tanins d une parfaite intégration et d une grande plénitude

Une jolie bouteille a boire sans trop attendre, son évolution arrive a son apogée
le tertiaire prenant le pas sur le fruit qui devait être encore présent il y a 3 ou 4 ans
Beau second vin !!
24 Juil 2013 21:18 #281

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Réponse de vinocrate sur le sujet CR: Château Palmer 2004

CR: Château Palmer 2004
Un mot : Magnifique ! Du velour c'est rectiligne, superbe équilibre, les tanins sont soyeux et il va se garder encore très longtemps.Pour lui trouver quand même un petit côté négatif, il avait un leger manque de profondeur.

Sylvain.
Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
29 Juil 2013 13:37 #282

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Réponse de Griffon sur le sujet Re: Palmer 1991

Un ami m'a offert une bouteille de 1991 en me disant que c'est une des rares réussites de ce piteux millésime. Quelqu'un a-t-il eu l'occasion de le déguster? J'imagine que le laisser vieillir davantage ne présente aucun intérêt?..
"Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion
29 Juil 2013 17:38 #283

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Réponse de ols sur le sujet Re: Palmer 1991

a mon avis, aucun intérêt !!
29 Juil 2013 17:57 #284

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet Re: Palmer 2004

Salut Griffon,

J'ai bu à quelques reprises sur ces deux dernière années 4-5 1991 et quasiment tous en Bordeaux. Et j'avoue ne jamais avoir été déçu, d'ailleurs Gazin 1991 restera une de mes plus belle bouteille dégustée ! Après j'ai beaucoup aimé Chasse Spleen (d'une grande fraîcheur), Lynch Bages et Montrose aussi (mais un peu fermé et dur).

Donc à mon avis Palmer 91 pourrait être une belle surprise dès maintenant !
Insta: mathieu_dufraisse
30 Juil 2013 13:45 #285

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Réponse de Griffon sur le sujet Re: Palmer

Merci Matthieu. Je vais donc l'essayer prochainement. CR à suivre :)
"Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion
30 Juil 2013 17:07 #286

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Réponse de Griffon sur le sujet CR: Château Palmer 1991

CR: Château Palmer 1991

Dégusté ce week-end, 2 heures après ouverture (non carafé).

Le nez est marqué par le côté végétal et est assez peu engageant. La bouche est un peu diluée. Le vin a encore une certaine structure (sur la finesse) et il a quelques restes de fruit, mais présente une amertume tannique dérangeante en finale qui gâche l'ensemble. Longueur moyenne, et finale désagréable donc.

Un vin sans grand intérêt qui ne m'a procuré aucun plaisir. C'était cependant intéressant de goûter un grand vin issu d'un mauvais millésime plus de vingt ans après sa mise en bouteille.
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05 Aoû 2013 12:14 #287

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Réponse de gerard sur le sujet Re: Palmer 1991

palmer 91 pas bon 92 non plus c'est normal mauvaises annees quelle drole d'idee d'acheter ces millesimes par contre 90 pas bon c est plus embetant c est pourtant le cas beaucoup trop leger sans la finesse et la typicite des margaux tres decevant
12 Aoû 2013 21:59 #288

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet Re: Palmer 1991

Gérard,

Quelle drôle d' idée de généraliser et d'être aussi catégorique sur ces deux millésimes ;) tu devrais regarder ce qu'il s'est dégusté d'autre dans ces millésimes.
Insta: mathieu_dufraisse
12 Aoû 2013 22:33 #289

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Palmer

par ex l'excellent Cos d'Estournel 91 ...
excellent parce que requinqué au 1990
;)
13 Aoû 2013 05:49 #290

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Réponse de aidan sur le sujet Re: Palmer

Effectivement Palmer 91 n'est pas une grande réussite. Par contre Château Margaux 91 est superbe et je le recommande vivement!
"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
13 Aoû 2013 10:22 #291

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Réponse de scout sur le sujet CR: Château Palmer 2001

CR: Château Palmer 2001

Couleur peu évoluée, mais le nez est insupportable.
Je m'attendais a de légères notes d'évolutions secondaires voir même tertiaires comme le cuir, les sous-bois, champignons etc...mais sur le coup c'était clairement des notes de cour de ferme, d'écurie, de selle de cheval...
Une sensation d'un vin pas nette, pas propre. (brette?)

Quelqu'un aurait il également fait cette triste expérience sur ce millésime?

Fred.
16 Sep 2013 09:53 #292

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Réponse de axel-toulouse sur le sujet Re: Palmer 2001

Je n'ai jamais rencontré cela sur un margaux ,l'agitation ne lui as jamais etait profitable?l-as tu carafé?
16 Sep 2013 19:53 #293

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Réponse de ols sur le sujet Re: Palmer 2001

J ai eu il y a quelques années une expérience similaire, mais pas sur Palmer !
le vin avait des odeurs de fumier et de lisier
mon constat de l époque était que le vin avait pris l air ..
le bouchon fuyait, et pourtant la bouteille n était pas couleuse
certainement un défaut de conservation dans ma cave de l époque
peut être est ce le cas ?
16 Sep 2013 20:02 #294

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Réponse de scout sur le sujet Re: Palmer 2001

Merci pour ces commentaires messieurs.

La btl ne présentait aucun défaut de niveau où de bouchon et sortait d'une bonne cave.
La densité y était, la couleur a peine évoluée et la structure bien présente.

Apres ce 1er verre, 2 h d'aération (en btl) n'ont pas eu raison de cette désagréable odeur.
Au départ, j'ai pensé a de la réduction (normal après 12 ans passés en btl), mais après cette longue aération sans résultat, j'ai inévitablement pensé a la brette.
Si c'est bien çà, et çà en avait tout l'air, c'est la première fois que je rencontre ce problème sur des vins de ce niveau.

Fred.
18 Sep 2013 08:15 #295

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Réponse de ols sur le sujet Re: Palmer 2001

Possible aussi que ce soit cela
il n y donc rien a faire, ce sont des chose qui peuvent arriver même chez les meilleurs !
si tu as d autres bouteilles, ouvres en une autre pour voir ....
18 Sep 2013 08:46 #296

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Réponse de Donovan sur le sujet CR: Château Palmer 2002

CR: Château Palmer 2002

Vin carafé 1h15 et bu pendant une heure avec du lapin cuit au four.
Robe rubis, nez sur la menthe, la fraise et le cèdre, bouche très agréable : tanins soyeux, notes de framboise , de menthe et un tres leger arome de sous bois. Belle longueur en finale.
C'etait un beau vin, que l'on peut boire maintenant mais au nez plus expressif que la bouche.
J'aurais été curieux de voir son évolution avec un carafage plus long de 1 à 2 heures mais il ne restait plus de vin...

Gregory
Grégory
21 Nov 2013 15:12 #297

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Château Palmer 1996

CR: Palmer 1996

Conformément à mes 2 dégustations précédentes de ce vin,
l'un des rare rive gauche de ce millésime à point.

Ce n'est pas le Palmer, le plus profond ni le plus puissant, mais quel charme!
Un pauvre Lagrange 1990 -pourtant excellent vin- bu en parallèle la dernière fois,
Faisait bien rustique en comparaison directe ! Cela m'avait beaucoup surpris, étant
aficionado de ce cru.

Parfaitement équilibré, précis, complexe, élégant, fondu, que dire de plus si ce n'est qu'il est délicieux! ;)
Un bordeaux à point comme on les aime a dit un cher ami en terminant son dernier verre
;)
29 Déc 2013 23:08 #298

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Réponse de jbab sur le sujet CR: Château Palmer 1986

Pichon baron 89 Vs palmer 86

La robe du pichon baron est couleur encre, impressionnante de densité. Elle ne laisse filtrer quasiment aucune lumière. Un léger disque orangé laisse transparaitre l'age (25 ans tout de même).
Le nez est profond et extraordinairement démonstratif. Des notes de confiture de mûre se marient à des notes de graphite et de cuir.
En bouche, une fois de plus la matière est impressionnante. La puissance est contrebalancée par un touché de bouche d'une tendresse et d'un velouté hors du commun. Les tanins sont nobles et totalement fondus.
Une telle énergie se dégage de ce vin que j'ai l'impression que même s'il est à parfaite maturité, il pourra tenir encore longtemps

Excellent++

La robe du palmer 86 est beaucoup plus pâle et orangée. Il paraît nettement plus évolué.
Le léger manque d'aération fausse le premier nez mais rapidement, le vin se dévoile dans un registre très différent du pichon.
Moins intense mais pas moins complexe, les arômes de fruits rouge frais et vifs (groseille, fraise des bois) se mêlent aux sous bois et cigares.
En bouche le vin est merveilleusement équilibré. Tout en séduction et en élégance, une pointe d'acidité vient magnifier l'ensemble.
La finale est incroyablement longue et envoutante.

Exceptionnel

Deux vins sublimes dans un registre totalement différent.
Ma préférence va tout de même à château palmer pour sa finale exceptionnelle.
robin
09 Jan 2014 11:40 #299

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Palmer

Margaux
Château Palmer célèbre ses 200 ans !

avis-vin.lefigaro.fr...
14 Fév 2014 20:03 #300

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